وصفات جديدة

تورتة بالخوخ والمكسرات

تورتة بالخوخ والمكسرات

اغسل البرقوق وأزل البذور ثم قطّعها إلى مكعبات واخلطها مع السكر. كما يتوقف عدد قليل من الخوخ للزينة.

يُصفّى بالخلاط ويُمزج مع السكر والقرفة ويُترك على نار متوسطة لتقليل الشراب. ثم اتركه ليبرد.

في غضون ذلك ، تحضير العجين.

باستخدام خلاط العجين ، اخلطي الدقيق مع صفار البيض ورشة ملح وسكر. صب الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة أكثر صلابة ورملية قليلاً وغير لزجة.

تُلف العجينة بورق معدني وتُبرد لمدة 20-30 دقيقة.

عندما يبرد معجون البرقوق ، اخلطه مع فتات الخبز البسكويت.

نقوم بنشر العجين على شكل تارت مدهون بقليل من الزبدة ، لكننا نوقف القليل من العجين للزينة.

أبعادها 13/35 سم ولها قاعدة قابلة للفصل.

يُوزّع مزيج البرقوق على العجينة.

ننشر العجينة المتوقفة على منضدة مطحون ونقطع الأشكال بابتسامات منها باستخدام قواطع خاصة.

نضع الأشكال مع الابتسامات فوق تركيبة البرقوق ، وتحتها نضع شرائح البرقوق.

تُخبز التورتة مع البرقوق والجوز لمدة 25-30 دقيقة ، في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.

اتركه يبرد ، ثم قم بمسحوقه بالسكر وقم بتقطيعه بحيث يحتوي كل جزء على شكل من أشكال العجين بابتسامة.


خوخ مخبوز بالمكسرات والعسل

من السهل جدًا تحضير حلوى الخريف مع مزيج بسيط ولكنه فعال. يعد البرقوق أيضًا متعة في الخريف ويمكننا استخدامه في الطعام ، ولكن بشكل خاص في الحلويات. هذه بدعة وفكرة عما يمكنك فعله إذا كان لديك بعض الخوخ في المنزل ، وبعض المكسرات والعسل. كان لدي مكسرات طازجة من والدتي ، مأخوذة من سوق في تولسيا. سافروا إلى بوخارست حيث وجدت استخدامًا سريعًا لهم. أقدمها لك أدناه.

مكونات
(16 قطعة)

8 حبات من الخوخ الحلو
16 حبة جوز
16 ملاعق صغيرة من العسل
رقائق جوز الهند للزينة

وقت التحضير: 20 دقيقة

اغسل البرقوق واقطعه إلى نصفين. أزل البذور بأصابعك بسكين صغير أو ملعقة صغيرة.

لكل قطعة من هذه الحلوى نحتاج إلى نصف حبة برقوق ونصف جوز وحوالي. ملعقة صغيرة من العسل.

ضعي البرقوق مع الجوز في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة واحتفظي بالخوخ تقريبًا. 10-12 دقيقة. نحن حريصون على عدم التفكك لأنه سيصبح طريًا جدًا.

عندما تكون جاهزة ، نضعها على طبق ونزينها برقائق جوز الهند. نحن أيضا نسكب القليل من العسل إذا أردنا.


الزلابية مع الخوخ والمكسرات

وقت التحضير: 01:30 دقيقة
تكلفة المكونات لحصص 7-8: 30 لي
المكونات: 50 جرام مكسرات مطحونة ، 50 جرام مكسرات كاملة ، 200 جرام طحين ، 1 كيلو بطاطس ، 1 كيلو خوخ ، 100 جرام سكر ، 4 بيضات ، 4-5 ملاعق كبيرة سميد ، 5-6 ملاعق كبيرة بقسماط 70 جرام ، 2-3 ملاعق كبيرة سكر بني

ندعوكم للمشاهدة أدناه وصفة الفيديو الخاصة بنا للزلابية مع الخوخ والمكسرات:

طريقة التحضير: اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها في قشرتها لمدة 30-40 دقيقة. في مقلاة ، حمّر 50 غ من الجوز الكامل ثم اطحنهم ناعماً. اخلطي الجوز المفروم مع فتات الخبز والسكر البني. بعد أن تغلي البطاطس ، اتركها تبرد قليلًا ثم يمكن تقشيرها. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ثم تخلط مع السميد والدقيق والسكر. من القشرة التي تم الحصول عليها ، يتم تسطيح كميات صغيرة في راحة اليد بحيث يمكنك وضع البرقوق في المنتصف مع ربع حبة الجوز والقليل من السكر. أغلق القشرة جيدًا ثم اغليها في الماء المغلي. دعها تغلي لمدة 5-6 دقائق أخرى بعد أن ترتفع الزلابية إلى السطح. لف الزلابية جيدًا في فتات الخبز بمجرد إزالتها من الغليان. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو الزبادي أو المربى. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من وصفة طبخ الزلابية مع الخوخ والمكسرات.


البسكويت المزجج مع القراصيا (المكسرات)

الخطوة 1. افركي صفار البيض المسلوق بالزبدة ، أضيفي الكريمة الحامضة والدقيق وصودا الخبز. امزج كل شيء جيدًا. إذا التصقت بيديك ، رشي بعض الدقيق. تُترك العجينة لتبرد لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة 2. يمكن تحضير الحشوة بطريقتين: - يغلي البرقوق في النبيذ مع السكر - يحرق البرقوق بالماء الساخن. اخترت الخيار الأول ، باستخدام الخوخ المجفف. تقلى حبتين من الجوز في الفرن. املأ البرقوق بالجوز. نضع في وعاء ونصب فوقه كوبين من النبيذ الأحمر وكوب من السكر. يغلي لمدة 20-25 دقيقة ، ويبرد ثم يصفى.

الخطوه 3. انشر العجين مع عجين الفطير في ورقة رقيقة.

الخطوة 4. قطع الدوائر. غلفي البرقوق في دوائر العجين وضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، مع "العقدة" لأسفل.

الخطوة 5. توضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حذر! يبنون بسرعة كبيرة! تركه يبرد.

الخطوة 6. تحضير الكريمة: - 3 ملاعق قشطة - 3 ملاعق كبيرة سكر - 70 جم زبدة - 3 ملاعق كاكاو (يمكن أن تختلف كمية الكاكاو حسب كثافة كريمة التزيين) ضعي كل شيء على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر دون التقليب ليغلي. عندما تمتزج ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (يمكن أن تختلف كمية الكاكاو تبعًا لكثافة كريمة التزيين) واخلطي جيدًا. ملاحظة. عادة ما أقوم بعمل جزء مزدوج من التزجيج.

الخطوة 7. ينقع البسكويت في طبقة التزجيج ويصفى ، ثم يوضع في الثلاجة حتى يتجمد المزيج.

الخطوة 8. نظرًا لوجود العديد من الخوخ المتبقي ، قمت بإذابة 90 جرامًا من الشوكولاتة مع 50 جرامًا من الزبدة في حمام ماري و "اغسلت" البرقوق في هذه التركيبة. دعها تتصلب على الطبق.

الخطوة 9. أو يمكنك صنع كريمة من 35٪ كريمة حلوة وسكر لتغطية البرقوق المرتب بشكل جيد في وعاء.


تارت البرقوق

الصيف هو موسم الفاكهة والحلوى التي أقترحها لك ، تورتة البرقوق ، ستكون لذيذة وسهلة التحضير. تحتاج: 300 جرام طحين ، 150 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بودرة ، للعجين و 1 كجم خوخ ، 25 جرام لوز ، 25 جرام مكسرات ، 3 ملاعق كبيرة سميد ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 40 جرام زبدة.

العجين سهل التحضير: اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على قشرة غير صلبة. احتفظي بالعجين باردًا لمدة نصف ساعة ، اغسلي خلالها البرقوق وأزيلي البذور وقطعيها إلى أرباع أو نصفين. تُرفع العجينة عن الثلاجة ، وتُوزّع على طبق تُرش عليه الدقيق. يجب ألا تكون العجينة رقيقة حتى لا تنكسر. عندما تصبح جاهزًا ، نأخذ صينية تورتة خاصة ، دهن المقلاة بالزبدة وضعي العجينة بالشكل. يرش السميد ويضاف البرقوق ويرش بالجوز واللوز المطحون. نضع السكر وقطع الزبدة عليها. إذا كان لا يزال لديك عجين ، يمكنك وضع شرائح ضيقة من العجين في الأعلى.

ضعي التارت في الفرن المسخن واتركيه لمدة 40 دقيقة. قدميها باردة ، وإذا أردت يمكنكِ مسحوقها بالسكر البودرة.

تعليقات

  • لويز
    في الوقت الحالي ، أتناول التورتة المصنوعة وفقًا للوصفة أعلاه. إنه لذيذ. أنصح به بكل ثقة. شهية طيبة)

اضف تعليق

عناصر TopFeminin الأخرى

  • تسريحات الشعر لتجنب

بعض قصات الشعر لا تفيدنا وتزيد سننا أو تعطينا مظهرًا غير سار.

للحصول على ابتسامة لا تقاوم ، عليك التأكد من أن أسنانك تأتي أولاً

الرموش المليئة بالحجم تمنح العينين توهجًا خاصًا وتكون العيون محددة جيدًا

تحتوي الغالبية العظمى من الأطعمة على إضافات خطيرة تعرف باسم E-s. يمكن أن تسبب رسائل البريد الإلكتروني المرض

أشهر ملكات الجمال على مستوى العالم هذا العام: ملكة جمال العالم 2007 ، ملكة جمال الكون

زنبق السلام أو زنبق السلام هي زهرة موطنها أمريكا الوسطى وتزهر عادة في الربيع


فطيرة البرقوق

1. لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق والسكر. ضعي الزبدة واسحقها بأصابعك. أضيفي 5 ملاعق كبيرة من البيض المخفوق وخلاصة الفانيليا ، واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة. قم بتنعيمها قليلاً ، ثم قسمها إلى قسمين ، قطعة أكبر لقاعدة الفطيرة ، وقطعة أصغر للأعلى. افردي كل قطعة من العجين بشكل دائري. اطوي كل قطعة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة. خذ أكبر قطعة من العجين وضعها في الصينية واتركها تمر عبر حواف الصينية. ضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.

3. ضعي الكومبوت أو المربى في وعاء وأضيفي السكر مع التحريك. نقطع البرقوق إلى نصفين ونزيل البذور ثم نضيفها فوق المربى مع التحريك مرة أخرى. توضع الحشوة في قالب التورتة ، فوق العجينة ، وتنشر حواف العجين مع ما تبقى من بيضة مخفوقة.

4. أخرجي قطعة العجين الثانية من الثلاجة وضعيها فوق الفطيرة. ألصق حواف العجين فوق حواف القاعدة وأزل العجينة الزائدة. يُدهن بالبيض ويُقطع العجين قليلاً. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم خففي النار واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى. تقدم مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

لتحضير العجينة:
200 غ دقيق
50 جرام سكر بودرة
75 جرام زبدة باردة
2 بيضة مخفوقة
قطرة من خلاصة الفانيليا
لملء:
2 ملاعق كبيرة كومبوت / مربى
2 ملاعق كبيرة سكر بني
1 كجم من البرقوق الناضج


المبتدئين

البسكوتي باللوز والتوت البري جيد فقط مع القهوة أو الشاي المفضل. إنها مقرمشة ولذيذة وصادقة ، أحب أن أنقعها في القهوة.

بيض محشي بلحم مقدد مقرمش

البيض المحشي هو الطبق الذي لا يغيب عن مائدة الرومانيين خلال الأعياد أو في أي مناسبة خاصة. لأنني أردت أن أقترح أ.

رقائق البطاطس المخبوزة

انت مدعو! لقد صنعت رقائق البطاطس المخبوزة ، المقرمشة واللذيذة ، لأولئك منكم الذين يحبون أن يقضموا شيئًا ما في الفيلم أو الملل أو.

تفاح مخبوز بالجوز و البرقوق ماجيون

هل جربت التفاح المخبوز مع نواة الجوز والبرقوق؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاعلم أن ذوقك سوف يسعدك على أكمل وجه. هذه الوصفة تستحق المحاولة أيضًا.

خبز الموز نباتي أو صائم

أعتقد أن خبز الموز نباتي أو صائم من أكثر الوصفات المنتظرة في الآونة الأخيرة. خبز الموز عبارة عن كعكة بالموز بدون إضافة سكر.

لفات بالحمص والجبن

هذه اللفائف مع الحمص وشرائح الجبن سريعة التحضير وسهلة التحضير ولذيذة للغاية. عادة لمثل هذه الوصفة يمكنك اختيار عدد قليل.

تحقق مع الخضار والجبن

يمكن أن تكون هذه الكعكة مع الخضار والجبن وجبة خفيفة أو حتى وجبة رئيسية (الإفطار / الغداء / العشاء) مع الخضار الطازجة. إنها وصفة لا تريدها.

أصابع بالتين والكاجو

ماذا تفعل لزيادة الطاقة؟ أصنع بعض العصي النيئة من التين والكاجو في المنزل وأقدمها عندما أحتاج إلى زيادة الطاقة أو.

كوكيز الشوكولاتة وجوز الهند

بسكويت الشوكولاتة وجوز الهند - رقيق ولذيذ لا ترغب في مشاركته مع أي شخص!

الفطائر مع الكوسة والبارميزان

هل جربت الفطائر المالحة مع الكوسة والبارميزان والشبت والبصل حتى الآن؟

بحث عن
عني

مرحبًا ، أنا نيكوليتا! تتناول هذه المدونة الطعام البسيط والرفاهية وأسلوب الحياة المتوازن.
حقوق النشر

حقوق النشر 2016 & # 8211 2021. كل الحقوق محفوظة. يحظر نسخ أو إعادة إنتاج المحتوى كليًا أو جزئيًا على هذا الموقع (الصور والنصوص والوصفات وما إلى ذلك) دون موافقة المالك.


تارت البسكويت مع مربى الجوز والبرقوق

وصفة اليوم من Cristina (عائلة MyBabyFood) وهي الوصفة الأولى لها على المدونة والتطبيق. كريستينا رائعة ، وكذلك الطبق الذي تقترحه اليوم. نأمل أن تكون وصفة التورتة حسب ذوقك.

انت تحتاج:

  • 200 غ طحين 650
  • 70 غرام زبدة باردة (من الثلاجة)
  • 1 بيضة صغيرة (احفظها قليلاً ودهون في النهاية قبل الخبز)
  • اختياري 1-2 lg من الماء أو الحليب البارد ، ما يكفي لربط العجين.
  • مربى البرقوق الخالي من السكر & # 8211 الكمية التي تختارها ، اعتمادًا على مقدار الحشو الذي تريده
  • المكسرات

كيف بدأت:

  • بشرت الزبدة الباردة فوق الدقيق وشكلت بأصابعي عجينة رمليّة. ثم أضفت البيضة و 1 لتر من الماء وشكلت كرة تركتها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد أن قمت بتشكيل عجينة التورتة ، كان لدي عجين دائري صغير. احتفظت ببعض العجين للزينة أعلاه. أضع مربى البرقوق بدون سكر ، وقطع الجوز بالسكين. زينت بباقي العجين وخبزت لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
  • عندما تبرد ، قمت بمسحوق برقائق جوز الهند المطحونة. شهية طيبة!"

دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


تارت البرقوق وكريمة الجوز

ماذا يجب أن يكون طعم الخريف الأصيل إن لم يكن طعم البرقوق! علاوة على ذلك ، فإن طعم الجوز أيضًا يجعل مكانه ويخرج تورتة خاصة للغاية وسهلة التحضير. أقترح أن نستمتع بحقيقة أن لدينا عادات صحية للجميع!

  1. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات ، ثم اعجني لتشكيل كرة عجين. نمدها على المنضدة التي نضع عليها القليل من الزيت ، ثم نلف العجين على شوبك ونضعه في المقلاة. نضغطها جيداً ، نخزها من مكان لآخر بالشوكة ، ثم نضع ورقة خبز عليها.
  2. ضع كوبًا واحدًا من الفاصوليا أو الأرز فوق صينية الخبز (سيمنع وزن هذه الحبوب العجين من الانتفاخ). تُخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة مع الحبوب ، وتُرفع الحبوب وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى. نخرج العجينة من الفرن ونتركها تبرد (في المقلاة).
  1. انزع بذور البرقوق ، ثم قطّعها إلى 4. في وعاء كبير ، اخلطي البرقوق مع البهارات والنشا والملح وخلاصة الفانيليا واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، وزعي كريمة الجوز على عجينة التورتة ، أضيفي البرقوق واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن واتركي التورتة تبرد في المقلاة. يمكننا تقديم التورتة مع كوب من آيس كريم الفانيليا.


تارت بالمكسرات والبندق والخوخ والعنب

مؤلفمطبخ أنكوتسا صعوبة متوسط

تورتة لذيذة مثل غروب الشمس في أواخر الخريف ، مع عجينة مقرمشة ، كريمة تتكون من المكسرات العطرية والكاجو والبندق ، مزينة بالخوخ والعنب.

المكونات:

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق ومكعبات الزبدة الباردة ورشة ملح في وعاء كبير واخلطيها واسحقها بأصابعك أو إناء عجن. نضيف التحلية والصفار والماء البارد لربط العجين (كنت بحاجة إلى 80 مل). ستحصل على عجينة متفتتة ، تنقلها إلى الأعلى مع رشها بالدقيق وتعجنها قليلاً.
يمكنك استخدام إناء العجن ، لذا تأكد من عدم تعجن العجين كثيرًا.
اتركه يبرد لمدة نصف ساعة.

نقطع الجوز والبندق بسكين ، ثم نطحنهما في مطحنة القهوة للحصول على خليط أنعم.

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ومُحلي. عندما يصبح المرينغ متماسكًا ، أضيفي ماء الورد واخلطي واتركيه جانبًا.

افركي الزبدة بالصفار بشكل منفصل.

أضيفي هذه المرة من المرينغ ، من كمية الجوز المفروم والبندق ، ثم باقي المرينغ ، وبقية الجوز والبندق. تخلط بخفة مع ملعقة للتأكد من الحفاظ على التكوين جيد التهوية وفي نفس الوقت دمج المرينغ جيدًا. هذه المرة ، لا تحتاج إلى دقيق ، مع الأخذ في الاعتبار نسبة المكسرات المستخدمة.

انشر العجينة في ورقة رقيقة وانقلها إلى صينية تورتة بورق الخبز باستخدام خفاقة. أزلت العجين الزائد بالسكين ، يمكنك عمل زخارف منه ، لكن هذه المرة احتفظت بها لوصفة أخرى.
وخز العجين بالشوكة من مكان لآخر.

تُسكب كريمة الجوز على العجينة وتُستوى جيداً.
اغسل الخوخ والعنب ، وقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة ورتب الفاكهة حسب الرغبة.
يرش السكر للحصول على لمعان جميل.

ضع الصينية في الفرن المسخن ، أولاً لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة ، لتخبز جيداً من الداخل (مع الأخذ في الاعتبار أنني لم أخبزها بشكل أعمى من قبل ، ولكن بشكل كامل) ، ثم 10 دقائق على نار متوسطة ، حتى يصبح لونها بني.


فيديو: طورطة الفواكهالخوخ الكيوي بالعجين المرمل أسهل طورطة #تورتة العجينة المكسرة (كانون الثاني 2022).