وصفات جديدة

وصفة سلطة النودلز اليابانية

وصفة سلطة النودلز اليابانية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الباستا
  • سلطة المعكرونة

سلطة رائعة للاستمتاع بها خلال أشهر الصيف الدافئة. إنه منعش ومليء بالنكهة والقوام. نودلز مغطاة بالبيض والجزر والخيار ولحم الخنزير ونوري مطحون وصلصة الصويا

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 5 ملاعق كبيرة مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار
  • عدد 2 (85 جم) عبوة نودلز سريعة التحضير
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/2 خيار ، جوليينيد
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 شريحة لحم مطبوخ ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 ورقة نوري ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة خردل صيني ساخن

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. اخلطي صلصة الصويا والسكر والخل ومرق الدجاج وزيت السمسم وزيت الفلفل معًا في وعاء صغير. قلبي حتى يذوب السكر. اجلس جانبا.
  2. احضر قدرًا من الماء ليغلي. أضيفي النودلز سريعة التحضير واطهيها لمدة دقيقتين. صفي المعكرونة على الفور وضعيها في الثلاجة حتى تبرد (أو تبرد تحت صنبور جاري بارد). في هذه الأثناء ، سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. صب البيض المخفوق وقم بإمالة المقلاة لتغطي قاعها بالبيض. عندما تصبح متماسكة ، قم بطي البيضة من المنتصف ثم أخرجها من المقلاة. قطعيها إلى شرائح رفيعة.
  3. للتقديم ، ضعي المعكرونة الباردة على أطباق التقديم. ضع أكوام منفصلة من البيض والخيار والجزر ولحم الخنزير في الأعلى. تُسكب الصلصة فوقها وتُرش بعشب النوري المفتت. يقدم مع لمسة من الخردل الساخن على الجانب.

خردل صيني ساخن

يمكن شراؤها في المحلات المتخصصة الصينية / الشرقية أو عبر الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(27)

المراجعات باللغة الإنجليزية (23)

بواسطة holarosa

كان هذا حقًا لذيذًا وخفيفًا. لقد قمت بتثبيت الصلصة لهذه الوصفة: 1/3 كوب ماء / 3 ملاعق كبيرة خل أرز / 2 ملعقة كبيرة صوص صويا / 3 ملاعق سكر / 1 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار سمسم. واستخدم عسل الديك الرومي المشوي بدلاً من ذلك. لا يوجد خردل صيني أيضًا ، لكن أعتقد أنه قد يكون جيدًا. -07 نوفمبر 2009

بواسطة اشلي

لقد كنت أبحث عن سلطة باردة جيدة رخيصة رامين المعكرونة وهذا هو واحد! لقد كانت ميزانيتي محدودة للغاية ، لذا كل ما أملكه هو البصل الأخضر عندما يتعلق الأمر بالخضار ، لكنني قررت تجربته على أي حال. بدلاً من زيت الفلفل الحار ، استخدمت صلصة سريراتشا واتضح أنها جميلة! شكرا جزيلا لمشاركتك هذه الوصفة! -24 مايو 2012

بواسطة WEELASSIE

احببته! لقد استخدمت شرائح رقيقة من لحم الخنزير وقطعت بعض الجمبري المطبوخ. يمكن أن يكون هناك العديد من الاختلافات لتخصيصها حسب ذوقك. أضع الإضافات في الراميكين المنفصلة حتى يتمكن الجميع من اختيار ما يرغبون فيه. كما أنني استخدمت البصل الأخضر وبذور السمسم ولمسة من الزنجبيل الطازج. لذيذ ، حارس! -16 أغسطس 2008


  • وبالتالي لذيذ، و سهل ان يصنع!
  • جدا مكونات بسيطة وصديقة للمخزن.
  • ال صلصة كريمية ، منعشة وحلوة سيجعل الجميع يعود للمزيد.
  • مليئة بالنسيج سحق.
  • المايونيز الياباني يجعل كل شيء جيد الرتق!

من المعجبين بسلطة البطاطس اليابانية؟ سيذكرك هذا بالطعم اللذيذ المماثل. قد ترغب في عمل المزيد لأنه سيختفي في لحظة!


قد تبدو سلطة المعكرونة رامين غير مألوفة بعض الشيء ، لكنها في الواقع سلطة شواء صيفية شهيرة من حيث أتيت. لن تجده في أي قائمة مطعم ، إنه طبق في الفناء الخلفي - سلطة صيفية مفضلة بالكامل للأمريكيين (والكنديين). إنه بسيط ولذيذ ومثير للإدمان. أود أن أقول إنه نوع السلطة الذي يقع في مكان ما بين سلطة الملفوف (كولسلو) وسلطة المعكرونة - فقط في هذه الحالة يتم استبدال المعكرونة بالنودلز الآسيوية سريعة التحضير (النسخة التي عاشها الكثير منا في سنوات الدراسة). الصلصة على الطريقة الآسيوية منعشة وحلوة ومالحة دفعة واحدة وهي بالضبط ما يجمع الطبق بأكمله معًا في المستوى التالي اللذيذ.

نعم فعلا. قد تكون متشككًا بعض الشيء في إضافة نودلز رامين غير مطبوخة إلى السلطة ، لكنها جيدة حقًا. نودلز الرامين المقرمشة هي التي تعطي هذه السلطة قرمشة إضافية.

بالطبع لديك بعض التحكم في مدى قرمشة المعكرونة التي تريدها. أحب أن أتناول السلطة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى نحصل على مزيج مقرمش وشبه مقرمش من القطع التي تمتص الصلصة.

إذا كان ما تريده هو المقرمش ، فقم بتقديم السلطة على الفور. أو إذا كنت تبحث عن العكس تمامًا ، اترك السلطة تبرد في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين للحصول على نودلز طرية قليلاً.


وصفة سلطة سوبا نودل

نودلز سوبا هي طعام غداء شهير للغاية في اليابان. وعادة ما يتم تقديمها مبردة مع صلصة غمس (زارو سوبا) أو ساخنة مع مرق داشي. كما ذكرنا في منشورنا الأخير Zaru Soba ، فإنه يكتسب شعبية خارج اليابان بسبب قيمته الغذائية العالية. ومع ذلك ، فمن النادر جدًا رؤية سوبا تُقدم على الطريقة اليابانية مع صلصة غمس أو في مرق في الولايات المتحدة إلا إذا كنت في مطعم ياباني. من المرجح أن يتم تحضير سوبا كسلطة معكرونة هنا!


المرة الأولى التي جربت فيها سلطة سوبا المعكرونة كانت من محل لبيع الأطعمة اللذيذة في سوبر ماركت للذواقة في سان فرانسيسكو. كنت متشككًا بعض الشيء في البداية ، لأكون صادقًا. كيف يمكن أن تكون جيدة & # 8230 ؟! سلطة نودلز آسيوية على الطريقة الأمريكية ممزوجة بمجموعة من الخضار النيئة. بعد تذوق بضع قضمات ، فوجئت! على الرغم من أنها كانت بحاجة إلى المزيد من صلصة الصويا وكمية أقل من زيت السمسم ، إلا أنها لم تكن سيئة على الإطلاق.

أحب مزيج الخضار المقرمشة والنودلز الطرية. زيت السمسم (ليس كثيرا ، من فضلك!) وبذور السمسم هي النكهة الرئيسية لهذا الطبق. جرب تقطيع الخضار إلى شرائح رقيقة مثل النودلز. أحب إضافة إدامامي ، لكن يمكنك رمي بعض الدجاج أو الجمبري المطبوخ أيضًا إذا أردت. هل تحتاج إلى ركلة؟ رشي القليل من رقائق الفلفل الأحمر أو أضيفي بعض الوسابي أو الزنجبيل المبشور حديثًا. الآن لديك وجبة صحية ولذيذة!

  • 9 أوقية. (250 جم) نودلز سوبا مجففة
  • 1 جزرة متوسطة
  • 1 ساق كرفس
  • 1 فلفل أحمر
  • 3 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
  • 1/2 كوب ادامامي مجمد مقشر

  1. اغلي الكثير من الماء واطبخي سوبا نودلز حسب العبوة. يصفى ويبرد على الفور تحت الماء الجاري. استنزاف جيدا.
  2. يقطع الجزر والكرفس والفلفل الأحمر بطول 3 بوصات ويقطع بالطول إلى أعواد رفيعة. يُغلى edamame المجمد حتى يصبح طريًا ويبرد تحت الماء الجاري.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا. قلبي الخضار وبذور السمسم والنودلز مع الصلصة.


حول يوكو

وُلد يوكو ونشأ في مدينة كيوتو باليابان. بدأت في الطهي في المنزل عندما كانت لا تزال في المدرسة الابتدائية. لقد تعلمت معظم مهاراتها في الطهي من خلال مشاهدة ومساعدة جدتها ووالدتها في المطبخ. عاش Yuko في ثلاث مدن أمريكية (ميامي ، سان فرانسيسكو ، سان دييغو) لما يقرب من 20 عامًا وعمل في صناعة برامج الكمبيوتر لفترة طويلة. تعيش يوكو حاليًا في سان دييغو مع زوجها الأمريكي وطفلين وكلب بريتاني. تستمتع بالطهي لعائلتها كل يوم باستخدام المكونات الطازجة.


سلطة الخيار اليابانية (سونومونو)

هذه المرة أريد أن أشارككم سلطة بسيطة للغاية ، لكنها لذيذة جدًا. لست متأكدًا حتى إذا كانت سلطة أم طبق جانبي أم مقبلات. ما أنا متأكد منه هو أنه لذيذ بجنون! أنا أتحدث عن سلطة الخيار اليابانية الكلاسيكية ، والمعروفة أيضًا باسم سونومونو. في الواقع ، تعني كلمة سونومونو باللغة اليابانية "الأشياء المخلوطة بالخل" ، لذلك يمكن استخدام أي خضروات طازجة أخرى. ومع ذلك ، فإن إصدار الخيار هو بلا شك الأكثر شعبية.

في الأساس ، هو عبارة عن خيار مقطع إلى شرائح رفيعة متبل في صلصة مصنوعة من خل الأرز وصلصة الصويا والملح والسكر ومرشوش ببذور السمسم. إنه مهم أيضًا لعصر كل الماء من الخيار قبل مزجه مع الصلصة! لقد صنعت النسخة التقليدية والبسيطة ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب البحرية (إذا كنت ترغب في ذلك) أو بعض المأكولات البحرية ، مثل الجمبري أو السلطعون أو غير ذلك. عادة ما يتم صنع Sunomono من الخيار الياباني (يعتبر الخيار الفارسي أيضًا خيارًا رائعًا) ، لكنني لم أتمكن من العثور على أي منها ، لذلك استخدمت خيارًا إنجليزيًا قديمًا وكانت النتيجة رائعة أيضًا.

يتم تقديم هذه السلطة عادة قبل الوجبة الرئيسية في اليابان. انه مثالي لزيادة شهيتك. إذا كنت في أي وقت مضى في مطاعم يابانية ، فلا بد أنك شاهدتها في القائمة. ومع ذلك ، أستمتع به أيضًا كطبق جانبي مع السوشي أو فطائر الملفوف اليابانية أو أي طبق آخر ، حتى وإن لم يكن يابانيًا!

احب كل شئ حول هذه سلطة الخيار اليابانية. إنه منعش وخفيف وحلو ومنعش في نفس الوقت! صلصة الخل تقوم بالمهمة. أوه ولا تنسى القرمشة اللطيفة للخيار. أيضًا ، لا يتطلب الأمر وقتًا تقريبًا. يمكنك رميها معًا في أقل من 5 دقائق!


شكرا لوجودكم هنا

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. تشارك Life Currents في برامج تابعة مختلفة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لمزيد من المعلومات، انظر هنا.

يرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة حول هذه الوصفة. قرأت جميع التعليقات بنفسي وأحاول المساعدة بأسرع ما يمكن. لدي قراء من جميع مستويات الراحة والخبرة في المطبخ على موقعي ، وحاولت & rsquove الإجابة على بعض أسئلتك الموجودة بالفعل في المنشور. ولكن إذا فاتني & rsquove أي شيء ، فلا تتردد في ترك تعليق والسؤال.

سهل ان يصنع

هذا هو أحد وجبات العشاء المفضلة لدينا هنا.

وهي تأتي من وصفة Chow Mein التي نشرتها قبل بضع سنوات. سهل ان يصنع. وجبة 30 دقيقة. مع القليل من المكونات البسيطة.

سريعة وسهلة التحضير ، ولذيذة للغاية ، تمامًا مثل مكان تناول الطعام المفضل لديك ، فقط تذوق أفضل بكثير وأفضل لك.

ساخن او بارد & - اختيارك

لقد صنعت مؤخرًا شعرية أودون على العشاء وقدمت لهم ساخنة.

حسنًا ، كان لدينا الكثير من بقايا الطعام ، وأكلناها مباشرة من الثلاجة في اليوم التالي. لقد كانوا بردًا رائعًا. لذلك قررت أن أصنعها وأخذها باردة إلى نزهة عيد الفصح في الحديقة.

ضرب الطبق واختفى بسرعة.

سلطة المعكرونة المثالية للنزهة

أنا أحب عدم وجود مايونيز في سلطة أودون الباردة ، لذلك يمكن أن تجلس لفترة أطول قليلاً من معظم سلطات المعكرونة ، ولا داعي للقلق كثيرًا بشأن سلامة الغذاء.

أيضًا ، يسعدني أنه يحتوي على الكثير من الخضار فيه. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الخضار إذا كنت ترغب في ذلك (أحيانًا أقوم بمضاعفة الخضار في هذا الطبق حتى يصبح أكثر تقليبًا مع بعض المعكرونة.

اخلط ما تضعه فيه

ولا تتردد في رمي أي بروتين تريده. لقد أضفت & rsquove التوفو والدجاج البرتقالي الخالي من اللحم ولحم الخنزير.

أنا & rsquove أيضًا قمت بإلقاء أي نوع من الخضار يمكن أن أفكر فيه. البروكلي على البخار. كوسة حلزونية ، بازلاء خضراء ، أي لون بصل وندش أخضر أحمر أو أصفر ، ذرة صغيرة ، كستناء ماء. كل شيء لذيذ هناك!

إذا بدأت المعكرونة المطبوخة في الالتصاق ببعضها ، اشطفها بالماء برفق.

اجعل هذه الوجبة أكثر ملاءمة

ألق نظرة على متجر البقالة الخاص بك ، ربما على حافة قسم الإنتاج ، وقد تجد معكرونة أودون مطبوخة بالفعل.

احصل على هؤلاء واستخدمهم في هذه الوصفة. أنت و rsquoll توفر على نفسك وقت طهي المعكرونة بنفسك.

إذا كانت هذه الحزمة من المعكرونة تأتي مع علبة توابل ، فلن تحتاجها لهذه الوصفة. احفظه للاستخدام المستقبلي ، أو ارميه فقط. قد تكون مليئة بـ MSG والصوديوم على أي حال.

استخدم الجزر المقطّع مسبقًا من أقسام منتجات البقالة أيضًا. وفر على نفسك الكثير من الوقت مع هؤلاء. لدي دائمًا حقيبة في الثلاجة الآن ، وأرميها في كل شيء. حتى عجة الإفطار!

لا تفوت وصفة!

إذا كنت ترغب في رؤية وصفاتي ، قم بالاشتراك عبر البريد الإلكتروني في الجزء العلوي الأيمن ، أو من خلال دفع الإخطارات باستخدام الجرس الأحمر.
أو تواصل معي على قناة التواصل الاجتماعي المفضلة لديك للحصول على الوصفات والصور وغير ذلك الكثير:
Pinterest و Facebook و Instagram و YouTube و Twitter!
وابحث عن متجري في أمازون للحصول على توصيات بشأن الأدوات الرائعة

إذا جربت هذه الوصفة ،
يرجى العودة وترك تعليقًا أدناه لإعلامنا كيف ستسير الأمور.
مشاركة صورة وعلامة أمبيرlifecurrents على Instagram.
أو يمكنك تحميل & ldquotired it & rdquo photo (أحب أن أراها)
عبر الدبوس.


نودلز يابانية باردة (هياشي تشوكا)

تعني كلمة Hiyachi Chuka حرفيًا "الصينية المبردة". ومع ذلك ، فهو طبق ياباني مع نودلز رامين مبردة ومختلف الإضافات الملونة. تشمل الإضافات الشعبية شرائح من كريب البيض والخيار ولحم الخنزير والدجاج المسلوق وبراعم الفاصوليا المسلوقة والطماطم وبيني شوجا (مخلل الزنجبيل الأحمر) وسلطعون التقليد. تُسكب صلصة الصويا أو صلصة السمسم فوق المعكرونة والإضافات.

هذه سلطة معكرونة باردة شائعة في اليابان ، وهي دائمًا رائعة لتناولها عندما يكون الطقس حارًا. عادة ما تخدمهم المطاعم في اليابان خلال فصل الصيف.

تستخدم هذه الوصفة نودلز تشوكامين المجففة. في Hiyashi Chuka ، لا يتم وضع المعكرونة المطبوخة في الحساء الساخن. لا يتم طهي المعكرونة أو تنعيمها أكثر بالسائل الساخن ، لذا فإن chukamen المجفف مناسب لهذه الوصفة. إن الشيء العظيم في المعكرونة المجففة هو أنه يسهل العثور عليها في الكثير من المتاجر المحلية في الولايات المتحدة أو عبر الإنترنت. كما تتمتع بعمر افتراضي طويل ، لذا من الرائع الاحتفاظ بها في مخزنك. يتم تعبئتها عادة بشكل مشابه لنودلز الأودون أو سوبا المجففة.

عادة ما تكون الإضافات عبارة عن لحوم وخضروات رفيعة ويمكنك إضافة أي شيء تريده. حتى التونكاتسو الصغير (لحم الخنزير المقلي) يمكن أن يكون رائعًا إذا كنت لا تمانع في العمل الإضافي. الخضار المقرمشة مثل الجزر وفجل الديكون والخضروات الورقية مثل الخس ستعمل بشكل جيد أيضًا.

قبل أن تأكل ، يمكنك إضافة خل إضافي إلى المائدة إذا أردت. كاراشي ، الخردل الياباني الأصفر الساخن (وليس الخردل الغربي مثل ديجون) سوف يعطي دفعة صغيرة للطبق.


سلطة الخيار البارد والشيراتاكي المعكرونة

سلطة المعكرونة بالخيار والشيراتاكي مزيج من النكهات الآسيوية اللذيذة والصحية. نودلز شيراتاكي منخفضة السعرات الحرارية هي نودلز يابانية أقل شهرة مصنوعة من الكونجاك ، والمعروفة أيضًا باسم اليام الفيل ، وهي مليئة بالألياف القابلة للذوبان في الماء. تجمع هذه السلطة بين فلفل سيتشوان الصيني والكزبرة والفول السوداني الذي يذكرنا بـ Pad Thai. عظيم للوعي الصحي أو لعشاق المطبخ الانصهار.

مكونات

نودلز شيراتاكي ، 2 باكيت
1/2 خيار
2 بصل أخضر مفروم ناعماً
1 حفنة من الكزبرة مفرومة ناعماً
1 حفنة من الفول السوداني المحمص ، مهروس

صلصة سيتشوان:
1 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان
1 فص ثوم مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة خل أرز أسود
1 ملعقة كبيرة طحينة طحينة طحينة
1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
2 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار
1 ملعقة صغيرة زيت الفول السوداني
الماء حسب الحاجة


ما هو صوبا نودلز؟

سوبا الشعرية (سوبا تعني الحنطة السوداء في اليابانية) ، خالية من الغلوتين بشكل طبيعي مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء. بينما يطلق عليه باكقمح، ليس له علاقة فعلية بالقمح.

الحنطة السوداء غنية بالعناصر الغذائية والمعادن وستضيف إضافة صحية إلى نظامك الغذائي. نشأت وأنا أتناول حبوب الحنطة السوداء المحمصة (الكاشا) ، وقبل بضع سنوات ، جربت نودلز الحنطة السوداء الباردة أثناء عبوري في اليابان. أتذكر أنه كان خفيفًا ومنعشًا جدًا! ومنذ ذلك الحين كنت مهووسًا بشعيرية السوبا.

نودلز الحنطة السوداء 100٪ خالية بشكل طبيعي من الغلوتين, لكن لقد سمعت أن بعض شعرية الحنطة السوداء تحتوي على دقيق القمح. لذا ، ما عليك سوى قراءة الملصقات بعناية ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.

نودلز الحنطة السوداء لذيذة مع الجوز والترابي (لا تشبه الأوساخ) نكهة.

زوجي ، الذي يكره حبات الحنطة السوداء تمامًا ، يحب هذه المعكرونة! لا تدع اللون الرمادي الغريب يوقفك ، فهو بديل صحي ولذيذ بشكل لا يصدق عن السباغيتي العادية. احصل على حزمة في المرة القادمة التي تكون فيها في السوق الآسيوية ، أو يمكنك أيضًا الحصول عليها عبر الإنترنت. (أشتري خاصتي على أمازون.)


  • 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 3 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز (انظر النصائح)
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 3 ملاعق كبيرة ميرين (انظر النصائح)
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 شريحة لحم الخاصرة 12 أونصة ، مقلمة
  • 4 أونصات من شعيرية السوبا (انظر النصائح)
  • 1 كوب جزر مبشور ناعماً أو مخلوط (1 كبير)
  • 4 أكواب سلطة خضراء مشكلة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص (انظري النصائح)

لتحضير الصلصة: اخفقي صلصة الصويا والشاي وخل الأرز وزيت الكانولا وزيت السمسم في وعاء صغير.

لتحضير السلطة: اخفقي المرين والزنجبيل في وعاء صغير. ضع شريحة لحم في طبق خبز أو صينية فطيرة. يُسكب مزيج ميرين فوق شريحة اللحم حتى يتماسك. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو لمدة تصل إلى ساعتين ، مع التقليب بين الحين والآخر.

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي من أجل طهي النودلز.

تُطهى النودلز في الماء المغلي حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق. صفيها وشطفها بالماء البارد. نقل المعكرونة إلى وعاء كبير. يُضاف الجزر و 1/3 كوب من صلصة السمسم والصويا لتغطيتها.

سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية.

قم بدهن رف الشواية بالزيت عن طريق فركه بمنشفة ورقية مبللة بالزيت (استخدم الملقط لحمل المنشفة الورقية). تُشوى الستيك لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب للحصول على درجة متوسطة نادرة ، أو حتى تصل إلى النضج المطلوب. (بدلاً من ذلك ، ادهنوا القليل من زيت الكانولا على مقلاة كبيرة أو مقلاة شواء ممددة ، ويفضل أن يكون من الحديد الزهر ، وسخنيها على نار عالية. أضيفوا شريحة اللحم واطهوا لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب.) انقلوا الستيك إلى لوح التقطيع. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيها برفق على اتجاه الحبوب.

اصنعي السلطة في 4 أطباق بدءًا من كوب واحد من الخضار المختلطة ، وربع مزيج المعكرونة ، ثم ربع شرائح اللحم. اخفقي ما تبقى من الصلصة مرة أخرى حتى تمتزج ، ثم ضعي حوالي 4 ملاعق صغيرة فوق كل سلطة. رشي بذور السمسم وقدميها على الفور.

نصيحة مقدمة: قم بتغطية الضمادة ووضعها في الثلاجة (الخطوة 1) لمدة تصل إلى يومين. قم بإعداد الخطوات من 2 إلى 4 ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.

خل الأرز هو خل خفيف مصنوع من عبوات الأرز اللزج تتراوح من الصافي إلى القديم (داكن جدًا). خل الأرز الصافي يعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة. استبدلي خل عصير التفاح بكمية قليلة.

ميرين هو نبيذ أرز مُحلى ، مصنوع من الأرز الدبق ، يوجد في الممر الآسيوي للعديد من محلات السوبر ماركت والأسواق الآسيوية.

يتم تقديم نودلز الحنطة السوداء الرقيقة من اليابان والتي تسمى سوبا تقليديًا باردة مع صلصة غمس تعتمد على الصويا أو ساخنة في مرق. يجب طهيها في الماء المغلي وليس الغليان ثم شطفها جيداً تحت الماء البارد. ابحث عن السوبا في متاجر الأطعمة الطبيعية أو الأسواق الآسيوية أو القسم الآسيوي من السوبر ماركت.

للحصول على أفضل نكهة ، نخب المكسرات والبذور قبل استخدامها في الوصفة. لتحميص المكسرات الصغيرة والمكسرات المقطعة وبذور الأمبر ، ضعيها في مقلاة صغيرة جافة واطهيها على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحتها وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 4 دقائق.


شاهد الفيديو: سلطة النودلز - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (كانون الثاني 2022).