وصفات جديدة

وصفة شوربة الجزر بجوز الهند بالكاري

وصفة شوربة الجزر بجوز الهند بالكاري

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • حساء الجزر
  • شوربة البطاطس بالجزر

حساء جزر مخملي ناعم مع البطاطس والزنجبيل وجوز الهند والكاري.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 30 غ (حوالي 4 سم) من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور
  • 1.5 كيلو جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 800 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 لتر مرق خضروات
  • 1 ملعقة كبيرة كاري معتدل
  • 1 (400 مل) من حليب جوز الهند
  • ملح (اختياري)

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة. يقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الزنجبيل ويُقلى لفترة وجيزة حتى تفوح رائحته ، ثم تُضاف البطاطس والجزر ويُقلى لبضع دقائق مع التحريك.
  2. يُضاف المرق ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
  3. تُرفع عن النار وتُهرس حتى تصبح ناعمة.
  4. يضاف حليب جوز الهند والكاري ويقلب جيدا. أعد تسخينه جيدًا ولكن لا تتركه يغلي مرة أخرى. تذوق الملح (قد تضيف مرق الخضار ما يكفي من الملح بالفعل).

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


تحضير

معلومات المكون:

الخطوة 1

تتوفر صلصة الفلفل الحار على الطريقة التايلاندية في الأسواق الآسيوية وفي قسم الأطعمة الآسيوية في بعض محلات السوبر ماركت.

تعليمات

الخطوة 2

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الجزر والبصل ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الجزر لمدة 15-20 دقيقة. أضيفي المرق وحليب جوز الهند و 2 ملعقة كبيرة. صلصة الفلفل الحار. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية جدًا ويقل السائل قليلًا ، 40-45 دقيقة.

الخطوه 3

يُترك الحساء ليبرد قليلاً ، ثم يُهرس في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُعاد تسخينه في قدرٍ نظيف ، ويُخفّف بالماء حسب الموسم المطلوب مع الملح والفلفل.

الخطوة 4

يُقسّم الحساء على الأطباق ويُسكب مع صلصة الفلفل الحار ويُسكب فوقها الكزبرة.

الخطوة الخامسة

قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير الحساء قبل 3 أيام. دع الغطاء يبرد ويبرد.

كيف تقيم حساء الجزر وجوز الهند؟

هذا هو الحساء المفضل لدي على الإطلاق. سريع جدا وسهل الصنع. صحية ومرضية تماما. لقد صنعت هذا مليون مرة بالفعل وسأجعله مليون مرة أكثر!

لذيذ! فام المفضل مع الساحرات الرمل الجبن المشوي

إنه & # x27s جيد جدًا ، هذا يأتي من شخص لا يحب الجزر ويريد استخدامه. أضفت معجون الكاري الأخضر في مرحلة جوز الهند ، واستبدلت صلصة الفلفل الحار بسريراتشا الممزوجة بالعسل

لذيذ!! رائحة المنزل رائعة أيضًا. تم استبدال مخزون الفرخ بمخزون الخضار واتضح أنه رائع!

لذيذ جدا! دسم ، حلو ، ولذيذ مع ركلة حارة مثالية في النهاية. لم يكن لدي صلصة تايلاندية حارة لذلك استبدلت صلصة تاباتيو بدلاً من ذلك. لا استطيع الانتظار لعمل هذا لحفل عشاء.

كان هذا مثيرًا !. لقد استخدمت مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.

على الجانب الإيجابي ، كان من السهل جدًا القيام بذلك. ومع ذلك ، لم يكن لديها الكثير من النكهة. حاولت تقليب بعض معجون الكاري الأحمر ولم يساعد ذلك أيضًا. إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسوف أجرب إضافة معجون الكاري في البداية ، وربما إضافة الريحان أو التوابل الأخرى.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


الفيديو ذات الصلة

صنع صديقي هذا من أجلي وبعد تجربته كان علي أن أحصل على الوصفة كانت لذيذة للغاية. لقد صنعت الحساء الليلة الماضية وفوجئت بمدى سهولة ذلك ، على الرغم من أن الأمر استغرق بعض الوقت أثناء انتظار الجزر لينضج. لقد أحببته ، دسم ، مع كمية جيدة من التوابل ، بينما كنت لطيفًا وجزرًا. هذا هو الذهاب في تناوب وصفة عشاء الأسرة بالتأكيد.

أعجبني هذا وكان سهلاً ، لكنني وجدته لطيفًا بعض الشيء ، وقررت إضافة النكهات إليه. عصير الليمون و # x27s ، قليل من الزنجبيل ، (كما اقترحه الآخرون) وبخ أو اثنين من صلصة السمك أخذته من جيد إلى رائع.

لقد صنعت كما هو مكتوب باستثناء عدم تقشير الجزر (تستخدم عضويًا وتنقيتها جيدًا). تستخدم Trader Joe & # x27s srirarcha كصلصة الفلفل الحار. احببته! أشعر أن النكهات كانت جيدة جدًا بالنظر إلى مدى سهولة وجود عدد قليل من المكونات! حاولت أولاً استخدام الخلاط الغاطس الخاص بي ، لكنني أردت أن يكون أكثر سلاسة ، لذا قمت بخلط فيتاميكس الخاص بي وخففت بالماء بعد ذلك كما هو مقترح. بالتأكيد سأقدمها مرة أخرى وأضاعفها لأنها كانت وصفة صغيرة!

هذا لذيذ وسهل التحضير وغير مكلف! أعتقد أنه سيكون جيدًا مع الروبيان بالزنجبيل (إذا كنت تريد القليل من البروتين) من وصفة حساء القرع بالجوز على Epicurious وهي أيضًا وصفة رائعة في الخريف.

لذيذ. سميكة ودسمة بشكل مدهش. مثالي للغداء في يوم بارد. أوافق على اقتراح إضافة بعض الزنجبيل المفروم في المرة القادمة. لقد استخدمت الخلاط الغاطس الذي كان سريعًا وسهلاً.

يا له من حساء أنيق وبسيط! لقد بشرت حوالي 1 & quot من الزنجبيل الطازج في صلصة الجزر والبصل وذهبت إلى الصلصة الحارة. استخدم حليب جوز الهند الخفيف ، وعصر القليل من عصير الليمون عليه قبل التقديم. دورة أولى جميلة.

لقد صنعت هذا فقط للاحتفاظ به في الثلاجة وحفلات العشاء والعطلات. دائما الفائز و v من السهل جعل نباتي. أضفت كتلة كبيرة من لحم السلطعون في حفلة واحدة وكانت لذيذة!

الشخص الذي شاركت هذا معه لا يحب الفلفل الحار لذلك أكلناه كما هو ، ولكن بخلاف ذلك كان هذا تمامًا كما قال الآخرون: سهل ولذيذ ، تمامًا كما هو مكتوب. انتهى بي الأمر بإضافة بعض الجزر الإضافية ، لجعلها مغذية أكثر ، بالإضافة إلى بعض المرق الإضافي للتخلص من السماكة / قطع بعض القوام الكريمي. إذا كنت & # x27m فقط صنع هذا لنفسي ، فمن المحتمل أن أستخدم حليب جوز الهند الخفيف (كما اقترح الآخرون) ، وربما قلل من الزبدة. سيكون هذا مثاليًا كأول دورة للترفيه.

كان هذا لذيذ! أضفت بعض الزبادي اليوناني السادة كامل الدسم والذي قمنا بتقريب النكهة والقوام أيضًا. سأحاول عصر الجير في المرة القادمة! شكرا

أعدت للتو دفعة مزدوجة من هذا الحساء لتناول العشاء وكان رائعًا! لم يكن لدي سوى بصلة واحدة ، لذا أضفت أربعة فصوص من الثوم كبديل لبصل آخر (دفعة مزدوجة). بالنسبة لصلصة الفلفل الحار ، ما زلت أستخدم ملعقتين كبيرتين فقط من Sriracha - حار جدًا جدًا بالنسبة لي وطعم زوجي & # x27s ، أوصي بإضافة صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة لأننا لم نكن بحاجة إلى أي مقبلات.

هذا هو أفضل حساء جزر تذوقته على الإطلاق. عادةً ما أضاعف الدفعة وأقوم بتجميد الكمية الإضافية. هذا لذيذ جدًا ، لا أغير شيئًا!

نعم. أعدت هذا الحساء مرة أخرى ، مرتين في أسبوع واحد! هذه المرة لحفل استقبال فني في مكتبتي المحلية. طلقات الحساء. أحبها الناس. هذه المرة قلّبت البصل والجزر بزيت جوز الهند بدلاً من الزبدة أو الزيت.

أنا أحب حساء الجزر وقد صنعت العديد من الاختلافات. كانت هذه تدور رائع. كان لدي جزر يحتاج إلى طهي وبعض حليب جوز الهند المتبقي. لقد استخدمت معجون الكاري الأحمر Thai Kitchen ، واستبدلت القليل من الزيت بالزبدة وقمت بطهيه لمدة 6 دقائق. في جهاز الكمبيوتر الخاص بي (قدر الضغط). احصل على الين للحساء. قم بإخراج هذا الكمبيوتر وستأكل في لمح البصر!

هذا الحساء مذهل. من كان يعرف حساء الجزر يمكن أن يكون جيدًا جدًا. أنا مؤمن كبير بأن الطعام لا يجب أن يكون معقدًا ليكون لذيذًا وهذه الوصفة تثبت ذلك ، مذاقها أفضل مما ينبغي بسبب ضآلة الجهد الذي يتطلبه! لقد فعلت هذا عدة مرات. في المرة الأولى كان التغيير الوحيد هو أنني استخدمت معجون الثوم والفلفل الحار لأن هذا كان ما أملكه. ديليش. أبحث دائمًا عن طرق لجعل الأطباق أكثر صحة دون المساومة على المذاق ، لذا في المرة القادمة التي جربت فيها حليب جوز الهند الخفيف ونصف كمية الزبدة. كانت لا تزال جيدة ولكن ليس أكثر من ذلك. كانت المحاولة التالية عبارة عن دفعة مزدوجة باستخدام 2 / 3s الزبدة وعلبة من حليب جوز الهند خفيف الوزن. كان عظيما! كل من جربها يحبها ولدي العديد من طلبات الوصفات. هذا واحد في الذهاب في التناوب العادي.

لقد اتبعت الوصفة عن كثب باستثناء أنني استخدمت المزيد من الجزر لأنني كنت أتخيل الكثير من صندوق CSA الخاص بي. هذا حساء جزر جميل وأحبها زوجي. يضيف حليب جوز الهند ملمسًا مخمليًا لكن النكهة تبقى في الخلفية. لقد قدمتها مع رشّة من الكزبرة الطازجة المفرومة ورذاذ عصير الليمون فوقها لموازنة الحلاوة.

مخملي جدا ولكن حلو جدا نوعا ما. أضفت المزيد من صلصة الفلفل الحار لجعلها أكثر توابلًا لكنها جعلتها أكثر حلاوة. ثم يضاف المزيد من الملح. أضفت أيضًا بعض أرز بسمتي المتبقي الذي كان إضافة لطيفة. كان يذكرنا بحساء الطماطم / الأرز الذي خدمته أمي كأطفال. لقد استمتعنا نحن الفتيات بذلك ، لكن الرجال في المنزل شعروا بالارتباك ، لذا فزت & # x27t سأفعلها مرة أخرى.

كان هذا حساء صغير لائق. أكلناها جنبًا إلى جنب مع سلطة اللفت ، وكانت مزيجًا جيدًا وصحيًا وملونًا. تمسكت بالوصفة هذه المرة ، لكن في المرة القادمة قد أحاول إضافة القليل من سريراتشا. اتفقت أنا وزوجي على أنها بحاجة إلى نكهة أكثر قليلاً. سأجعل ذلك مرة أخرى.

تمسكت بالوصفة عن كثب ، على الرغم من تعديل صلصة الفلفل الحار حسب الذوق. كانت الوصفة سهلة للغاية ولذيذة. أعطاه حليب جوز الهند مادة لا تحصل عليها دائمًا مع حساء الجزر. يؤكل من القلب من قبل جميع أفراد الأسرة.

هذا حساء ممتاز. أضفت بعض الزنجبيل إلى الوصفة وتركتها تنضج على نار خفيفة لبعض الوقت لإخراج المزيد من النكهة. كان لدي عدة أرطال من الجزر من صندوق الإنتاج الأسبوعي الخاص بي ولم يكن لدي أي فكرة عما أفعله بها. كان هذا رائعًا بما يكفي للضيوف.

حساء ممتاز ، شركة جديرة. تستخدم 1 ملعقة صغيرة. معجون سيرياكاها بالفلفل الحار والثوم كما كان في متناول يدي. كما يضاف التمر الهندي والجير كما اقترحه آخر كل شيء جيد. هذا من شأنه أن يعمل مع الاسكواش ويمكن تعديله في العديد من الاتجاهات للحصول على نكهة أكثر تحديدًا ، ولكن كما هو ، فهو يقدم دورة أولى رائعة.

لقد استمتعت حقا بهذا الحساء السهل. قللت من صلصة الفلفل الحار قليلاً وكانت رائعة بالنسبة لي. أضفت أيضًا مكعبات من التوفو كنت قد خبزتها وقليتها لمنحها مزيدًا من الثقل كحساء طبق رئيسي.

لذيذ - على الرغم من أنني في المرة القادمة أحاول تحضير عصير السيراتشا والتمر الهندي والليمون الذي اقترحه مراجع آخر.

هذه الوصفة رائعة. أعتقد أنك ستجعلها أكثر صحة بقليل عن طريق تقطيع الزبدة إلى نصفين واستخدام جوز الهند الخفيف دون أن تفقد الكثير من المذاق.

صنعت هذا لدورة واحدة من عشاء عيد الشكر. قمت برش تيار كريمة حامضة قبل رشها بالكزبرة. أود أن أضيف القليل من صلصة الفلفل الحار في المرة القادمة لزيادة النكهة ، لكنها كانت رائعة بالمقدار المحدد أيضًا.

صنع هذا بالضبط حسب التوجيهات وكان لذيذًا. كانت أيضًا بسيطة بشكل لا يصدق. يمنحها جوز الهند وصلصة الفلفل الحار نكهة فريدة ومنعشة.


ادوات

من المهم استخدام الخلاط اليدوي عند هرس الحساء. إذا وضعت سائلًا ساخنًا في معالج الطعام ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف المحرك. لا ينبغي استخدام الخلاطات لأن ضغط البخار يمكن أن يتراكم ويفجر الغطاء. ليست فوضى ممتعة للتنظيف! إذا لم يكن لديك & # 8217t خلاطًا يدويًا ، فيمكنك هرس الجزر باستخدام هراسة البطاطس مثل هذا. أو ، إذا كنت & # 8217re تعمل مع جدا معدات محدودة ، شوكة ستنجز المهمة أيضًا! لن يكون الحساء سلسًا ولكن سيظل طعمه جيدًا.


وصفة شوربة جوز الهند بالكاري - الوصفات

شوربة جزر جوز الهند التايلاندية بالكريمة! هذا الحساء المخملي الحار مثالي لفصل الربيع!

هذا المنشور جزء من شراكتي المستمرة مع Pacific Foods. شكرًا لدعم العلامات التجارية التي تجعل DK ممكنًا.

أن نقول إن حساء الجزر الحار هذا جيد سيكون أقل ما يقال. إنها & # 8217s مليئة بالنكهات المعقدة ذات الطبقات اللذيذة لدرجة أنك & # 8217 سترغب في جعلها مرارًا وتكرارًا. كما أنه من السهل جدًا رمي كل شيء في القدر ، على نار هادئة ، هريس وفويلا! يتم تقديم العشاء.

الجزر هو البطل المجهول لدرج المنتجات. دائمًا ما يكون لدي كيس عملاق منه ، جاهز لإلقائه في السلطات ، أو تقديمه مع الحمص محلي الصنع ، أو صنعه في هذا الحساء الكريمي. لعشاء عيد الفصح هذا الربيع ، قمت بإعداد حساء جزر لمقبلاتنا وبسهولة لأن نجم الوجبة. كان BL & # 8217s ، مشرقًا وناعمًا كالحرير ، يطلب حساء الجزر تقريبًا أسبوعياً بعد تلك الوجبة. بالطبع ، أنا & # 8217m أكثر من سعيد للإلزام. لا يقتصر دور هذا الحساء على إعداد وجبة غداء أو عشاء لذيذة فحسب ، بل إنه مليء أيضًا بالعناصر الغذائية. يعلم معظمنا أن الجزر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، وهو مغذٍ نباتي يساعد في تعزيز صحة العين ، ولكنه أيضًا مصدر جيد جدًا للبيوتين وفيتامين ك والبوتاسيوم وفيتامين سي. عن تناول الأطعمة المغذية؟ جيد لك وطعمه لا يصدق بالضبط ما أبحث عنه عند اختيار وجباتي.

تعتمد معظم أنواع الحساء التايلاندي على حليب جوز الهند كامل الدسم لغناها ، ولكني أقوم بتخصيص مشروبات جوز الهند غير الألبان بدلاً من ذلك في Pacific Food & # 8217s. مع ما يقرب من نصف السعرات الحرارية والدهون الموجودة في حليب جوز الهند المعلب ، فهو بديل لذيذ لأولئك الذين يبحثون عن خيار أخف. لقد لعبت مع نسب مختلفة من حليب جوز الهند إلى مرق الخضار ، لكن وجدت أن الاقتران 1: 1 يعمل بشكل أفضل. يقطع حليب جوز الهند الكريمي بعض حرارة الكاري الأحمر الحارة ، مع دفقة إضافية من الثراء من مرق الخضار العضوي. أيها الأصدقاء ، هذا الحساء يعمل على العديد من المستويات ، عليك & # 8217ve فقط تجربته.

إذا كنت تستمتع بالحرارة ، فلا تبخل على رقائق الفلفل الأحمر المطحون. يضيفون التوابل اللطيفة والتوازن إلى عصير الليمون الحامض وشراب القيقب الحلو. استمتع بها كما هي ، مع سلطة خضراء بسيطة ، أو مع وعاء من الأرز البني المطهو ​​على البخار. للحصول على عرض جميل ، قم برش القليل من حليب جوز الهند واستخدم ظهر الملعقة للدوران في الحساء. يُزين بأوراق الكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر الإضافية!

إذا جربت هذه الوصفة ، أعلمني! اترك تعليقًا وقيمه وقم بوضع علامة على صورك على Instagram باستخدام #delishknowledge. أنا على الاطلاق حب رؤية إبداعاتك. طبخ سعيد!


  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 8 أكواب جزر مفروم ، بطاطا حلوة مقشرة و / أو قرع شتوي مقشر
  • 3 أكواب من البصل المفروم و / أو الكراث و / أو الكراث
  • 3 أكواب كرفس مقطع
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • نصف كوب معجون كاري أحمر
  • 2 (14 أونصة) من حليب جوز الهند
  • 6 أكواب ماء أو مرق دجاج غير مملح
  • 7 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف كوب صلصة سمك

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الجزر (و / أو البطاطا الحلوة أو الكوسة) والبصل (و / أو الكراث أو الكراث) والكرفس. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، 20 إلى 25 دقيقة. يُضاف الثوم ومعجون الكاري ويُطهى ، مع التحريك كثيرًا ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يُضاف حليب جوز الهند والماء (أو المرق) ويُغلى المزيج على نار عالية. اضبطي الحرارة لتحافظي على نار هادئة وطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية جدًا ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

اهرس المزيج بخلاط غمر أو على دفعات في خلاط عادي حتى يصبح ناعمًا (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة). ارجعي إلى القدر إذا لزم الأمر وأضيفي عصير الليمون وصلصة السمك. قدميها ساخنة أو اتركيها تبرد تمامًا قبل وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى 4 أشهر.

للمضي قدمًا: ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام أو جمديها لمدة تصل إلى 4 أشهر.


تحضير

الخطوة 1

تُطحن بذور الكزبرة ناعماً في مطحنة التوابل أو بالهاون والمدقة جانباً.

الخطوة 2

سخني الزيت في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُضاف الجزر المفروم ، ويُتبّل بالملح ، ويُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً حول الحواف ، من 5 إلى 6 دقائق. يُضاف الفلفل الحار ، والكراث ، والزنجبيل ، والثوم ، ومسحوق الكاري ، والكزبرة المطحونة المحفوظة ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الكراث والثوم ، 4-6 دقائق. أضف حليب جوز الهند و 1½ كوب ماء. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الجزر لمدة 20-25 دقيقة. أضف صلصة السمك إذا كنت تستخدم. اهرسها بخلاط غمر أو بعناية على دفعات صغيرة في الخلاط حتى تصبح ناعمة (تأكد من إزالة الغطاء الصغير الموجود داخل غطاء جرة الخلاط حتى يتمكن البخار من الهروب). يتبل بالملح إذا لزم الأمر.

الخطوه 3

قلبي شرائح الجزر مع عصير الليمون في وعاء صغير متبل بالملح. أضيفي قليلًا من الفلفل الأحمر ، وقليل من بذور السمسم ، وحفنة من البصل الأخضر و / أو أوراق الكزبرة وقلبيها حتى تمتزج.


الوصفة: حساء الكاري جوز الهند التايلاندي اللذيذ

شوربة جوز الهند بالكاري التايلاندي. يضيف عصير الليمون الطازج والريحان التايلاندي والكزبرة مثل هذا السطوع إلى هذا الحساء ، ويقطع الحرارة لإعطائه. تستخدم هذه الوصفة الكثير من المكونات الشائعة في الطبخ التايلاندي لصنع شوربة لذيذة وحارة من الجمبري وفطر شيتاكي في مرق بنكهة حليب جوز الهند. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

تلتقي نودلز الأرز بالخضار في مرق حلو وحامض ومالح وحار مع حليب جوز الهند الكريمي. هذه الوصفة النباتية مريحة وشهية وخالية من الغلوتين وسهلة التحضير! شوربة تايلاندية لذيذة مع حليب جوز الهند اللذيذ والكاري والخضروات الطازجة. يمكنك طهي حساء كاري جوز الهند التايلاندي باستخدام 16 مكونًا و 4 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات حساء كاري جوز الهند التايلاندي

  1. تحضير 64 أونصة من مرق الخضار.
  2. أنت بحاجة إلى علبة واحدة (14 أونصة) من حليب جوز الهند الخفيف.
  3. إنه & # 8217s 1 من الجزر ، مقطعة إلى مكعبات.
  4. إنه & # 8217s 1 من البصل الأحمر ، مقطع إلى أنصاف أقمار رقيقة.
  5. حضري 8 أونصات من فطر البورتوبيلو الصغير المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  6. تحضير 7 أونصات من نودلز الأرز.
  7. تحضير 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
  8. تحضير 2 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل.
  9. تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار (أكثر أو أقل ، حسب درجة الحرارة التي تفضلها).
  10. تحضير 1 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الليمون.
  11. تحتاج إلى 1 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الكاري الأخضر.
  12. # 8217s 1 صغيرة من الليمون الحامض والعصير والقشر.
  13. تحتاج 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  14. تحضير 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  15. تحضير 2 حبة طماطم مفرومة.
  16. # 8217s 1 من السبانخ الطازجة للتقديم.

شوربة خالية من الغلوتين ومشتقات الألبان طعمها لا يصدق! حساء جوز الهند بالكاري مصنوع من حليب جوز الهند الكريمي الممزوج بالكاري الأحمر في صلصة الفول السوداني الغنية. إنه غني ودسم مع بعض السطوع القادم من. إذا كنت تحب حساء الخضار بالكاري التايلاندي ، فستحب هذا أيضًا.

تعليمات شوربة جوز الهند بالكاري التايلاندية

  1. أضف جميع المكونات ، ما عدا المعكرونة والسبانخ والطماطم إلى قدر كبير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ..
  2. أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية ..
  3. في غضون ذلك ، تُطهى نودلز الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة. استنزاف & # 8230
  4. للتقديم ، ضعي القليل من المعكرونة وبعض أوراق السبانخ في وعاء الحساء وفوقها مغرفة الحساء ..

له نكهة مماثلة ، ولكن أكثر حلاوة (بشكل طبيعي) ، وأخف قليلاً ، ما عليك سوى عدد قليل من المكونات لجعل هذا خفيفًا ومرضيًا حساء جزر جوز الهند بالكاري التايلاندي. إنه كريمي ، حلو قليلاً ، حار قليلاً ، والكثير من. شوربة جوز الهند بالكاري & # 8211 يمكن إعداد هذه الوصفة السهلة باستخدام أي خضروات في متناول اليد! أدخل: أجمل وعاء حساء كاري نباتي / نباتي بجوز الهند والذي لا يتطلب منك سوى شيئين في أبسط مستوياته: معجون الكاري أو مسحوق البعض. يدور حساء جوز الهند التايلاندي هذا حول مرق حساء الكاري بجوز الهند ، لذا بخلاف ذلك ، فإن ما تضعه فيه أمر متروك لك حقًا.


شوربة جوز الهند بالكاري التايلاندي

أثمر: 6 حصص

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

الوقت الكلي: 55 دقيقة

تخطي تناول الطعام بالخارج! سيكون هذا هو حساء الكاري التايلاندي المفضل لديك! تقدم مع الريحان التايلاندي الطازج ، الكزبرة وعصير الليمون. مريح جدا ، جيد جدا.

مكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 حبة فليفلة صفراء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة معجون كاري أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
  • 1 1/2 ملعقة طعام صلصة سمك
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • علبة واحدة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
  • 1 1/2 رطل روبيان متوسط ​​الحجم مقشر و منزوع العرق
  • 1/4 كوب من أوراق الريحان التايلاندية الطازجة المفرومة
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات:

  1. سخني زيت جوز الهند في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة.
  2. يُضاف الفلفل الحلو والبصل ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 3-4 دقائق. أضيفي معجون الكاري الأحمر والزنجبيل والثوم لحوالي دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
  3. اخفقي تدريجيًا في مرق الدجاج وصلصة الطماطم وصلصة السمك والسكر البني. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 10-15 دقيقة.
  4. يُضاف حليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة حتى يتقلص ويصبح كثيفًا قليلاً ، حوالي 10 دقائق.
  5. يقلب مع الجمبري ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
  6. يُرفع عن النار ويُضاف إليه الريحان والكزبرة وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. قدميها على الفور.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


شوربة البطاطا الحلوة التايلاندية والجزر

نحن في محطتنا الأخيرة هنا في تايلاند ، وقد حصلت على نصيبي العادل من الباد تاي والكاري الأخضر والسبرينغ رولز وحساء توم يم.

أعتقد أنني تناولت ما يكفي من الطعام التايلاندي لمدى الحياة.

لا يزال بإمكاني الحصول على مستوحاة من التايلاندية أطباق ، أليس كذلك؟

لأن هذا هو ما هو هذا & # 8217s.

حساء البطاطا الحلوة والجزر الدافئ مع جميع النكهات التايلاندية الممتعة من حليب جوز الهند الخفيف وعصير الليمون الحامض وأوراق الكزبرة الطازجة.

أنا أيضًا أحب استخدام جزر الأطفال هنا ، لذا لا يتعين عليك قضاء بعض الوقت في التقشير والتقطيع.

عين & # 8217t لا أحد لديه الوقت لذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، مع الخلاط الغاطس ، يخرج الحساء بشكل سلس ومخمل تمامًا دون رفع إصبع!


شاهد الفيديو: شوربة الكاري curry soup (كانون الثاني 2022).