وصفات جديدة

مقبلات وافل مع جبن بارميزان وبيستو

مقبلات وافل مع جبن بارميزان وبيستو

قبل عام بدأت رحلة نحو نظام غذائي صحي ومتوازن. أعترف أنه كانت هناك أوقات عندما خطوت معًا ، لكن ... لا يوجد أحد مثالي.

لكنني تعلمت أن أكثر التركيبات نجاحًا هي تلك التي تم اختراعها أثناء التنقل.

  • 1 أو
  • 250 مل من حليب الأرز
  • 250 جرام دقيق أرز
  • 50 جرام زبدة
  • 3 إل جي جبن بارميزان
  • 1 لتر ريحان بيستو
  • بضع شرائح من الطماطم المجففة
  • قليل من الملح
  • 1 لتر سكر خام

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات الوافل مع البارميزان والبيستو:

ذوب الزبدة. يخفق بياض البيض مع الملح. أضف صفار البيض والزبدة المذابة والسكر والحليب واحدة تلو الأخرى. اترك الخلاط وأضف الدقيق في المطر واخلطه بمضرب. تحتاج إلى الحصول على عجينة أكثر سمكًا من الفطائر. في النهاية نضيف البارميزان والبيستو والطماطم المفرومة ناعماً.

اخبز الوافل وقدمها ساخنة مع مربى الفلفل الحار.


صلصة البيستو ذات الطابع الشخصي

من خلال التحسينات المتتالية ، تم استخدام صلصة البيستو على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ولا تزال تفاجئ عشاق النكهة حول العالم ، مثل الجسر الذي تم تقديره لعدة قرون.

شمال إيطاليا هي واحدة من أكثر المناطق غزارة من حيث الوصفات التي تجاوزت نكهتها عتبة ثقافة تذوق الطعام الإيطالية ، ودخلت التراث العالمي. نجد الآن صلصة البيستو في برطمانات السوبر ماركت أو عندما نعدها بسرعة ، في محضر الطعام ، في مكاننا المعكرونة ، بجانب المعكرونة ، في المساء لدينا.من العمل أو لتحضير شراء سريع.

A history & icircndep & # 259rtat & # 259

من كان لديه فكرة خلط المكونات بهذه الطريقة البارعة؟ من أي منطقة جغرافية جاءت الفكرة؟
ليغوريا، المنطقة الساحرة من شمال غرب ايطاليا، كانت دائمًا منطقة معتدلة مناسبة لزراعة النباتات العطرية والخضروات المختلفة. على الرغم من أن الرومانيين كانوا أول من طرح فكرة استخدام مثل هذه الصلصة ، إلا أنه يُشتبه في أن صلصة البيستو نشأت في منتصف القرن التاسع عشر. بدأ استخدام الأعشاب بشكل متكرر في العالم. العصور الوسطىإما لتحسين مذاق الأطباق أو للزينة فقط. يقال أن فكرة مثل هذه الصلصة بدأت من استخدام صلصة الثوم المهروسة في الهاون ، المسماة أجيادا أو أغلياتا ، لزيادة العمر الافتراضي لبعض التفاح ، نظرًا لعدم وجود شروط أخرى. يعني تمديد هذا & # فترة 259 & # 259.
أول شهادة وثائقية للشبكة طماطم بيستو يمكن العثور عليها في كتاب كتب حوالي عام 1870 ، يصف كيفية خلط أوراق الريحان في هاون مع فص من الثوم والمردقوش والبقدونس ، ثم دمجها في الجليد. # 259 مع جبن البارميزان المبشور. مغمورة بقليل من الماء الساخن ، هذه الصلصة جنوكتشي جنوكتشي وندش البطاطس الصغيرة g & # 539. تقول الأسطورة أن أحد الرهبان من أحد الأديرة في جنوة جمع النباتات العطرية من التلال وصنع صلصة باستخدام زيت br & acircnz & # 539i m & # 259sline ، على غرار بيستو اليوم ، يتم استهلاكه في نوع من الفطائر.

الصورة: بروشيتا مع صلصة البيستو & ndash 123RF

Re & # 539eta tradi & # 539ional & # 259 de pesto

طهاة ايطاليون أعلاه هو نوع الريحان المهم للغاية المختار ، لأن الوصفة الأنسب لها هي جنوة ، ريحان البحر الأبيض المتوسط. كما أنها لا تتنازل عن جودة الجبنين ، وعلى طعم جبنة الأغنام القوية Pecorino Fiore Sardo ، من منطقة سردينيا ، بارميجيانو ريجيانو سترافن ، 25 & # 257 2-3 سنوات ، معد & # 259 من حليب كامل الدسم غير مبستر ، من منطقة إميليا رومانيا.
في العام الماضي ، حدثت حركة واسعة النطاق للترويج لصلصة البيستو في ليغوريا ، حيث شن المسؤولون المحليون والمسلحون حملة من أجل مقدمة عن الصلصة و icircn التراث الثقافي غير المادي لليونسكو. ابتداءً من عام 2007 ، تنظم Liguria بطولة دولية لتحضير صلصة البيستو ، حيث تقوم بالتحضير بالمكونات والطحن والمدقات والمنافسين والطهاة ndash. عليك تحضير البيستو في 10 دقائق فقط. ها هي صلصة البيستو:
100 غرام من أوراق الريحان
2 فص ثوم
35 جرام صنوبر
40 جرام بارميجيانو ريجيانو
15 جرام بيكورينو
125 مل زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح خشن & # 259

الصورة: جنوكتشي مع صلصة البيستو وندش 123RF

& Icircn Mojar sau & icircn blender؟

طريقة التحضير التقليدية ، في الهاون ، مع أواني خشبية ، تضمن اتساق الصلصة قوامًا كريميًا وتحافظ على جودة النبات المطحون حديثًا. يتمثل العيب الرئيسي في تحضير الصلصة في الخلاط في تسخين الأوراق ، ومن خلال ذلك التدمير الجزئي للفيتامينات. يمكن القضاء على هذا القصور جزئيًا إذا تم تبريد الأوراق لمدة 15 دقيقة ، قبل وضعها في الخلاط وخلطها مع نبضات قصيرة وتوقف مؤقتًا ، بحيث يتم إدخال المكونات في الخلاط. 259 nu se & icircnc & # 259lzeasc & # 259 .
في البداية ، يتم إدخال الأوراق الطازجة والأوراق المقطعة والزيت والثوم وبذور الصنوبر في الخلاط. بعد الحصول على عجينة متجانسة ، يضاف br & acircnza ويخلط مرة أخرى. قد يكون للصلصة التي يتم الحصول عليها في الخلاط قوام أكثر سلاسة.

البيستو ، لكن ليس بالضبط

هناك العديد من المأكولات في العالم ، حيث يتم تحضير البيستو وفقًا لوصفات مختلفة عن الوصفات الأصلية ، حيث تم استبدال المكونات بتلك التي تنمو في المنطقة.
جيد & # 259oar & # 259 ، بيستو صقلية، يسمى & # 537i بيستو أحمر، محضر في صقلية ، يحتوي على اللوز بدلاً من بذور الصنوبر ، وكمية أقل من الريحان وقليل من الطماطم.
بيستو كالابريا نضيف الفلفل إلى حبات الفلفل وتحوله إلى صلصة حارة. من أجل تقليل الرائحة القوية للثوم ، في المناطق الجنوبية من إيطاليا ، يتم استبدال جزء من الريحان بأوراق النعناع.
A & # 259 نباتي & # 259 نوع من الصلصة يتضمن رقائق الخميرة الجافة & # 259 ، وهو مكون يضيف فيتامين B 12 & icircn إلى قائمة أولئك الذين لا يستهلكون & # 259 بروتين حيواني & # 259. أعلى بقليل ، عبر الحدود ، في بروفانس ، تحتوي صلصة الفستق على الزيت والريحان والثوم ، ولكنها لا تحتوي على الجبن أو البذور الزيتية.
تحت تأثير الأفكار التي أتى بها المهاجرون الإيطاليون في القرن التاسع عشر ، حاول البيروفيون والأرجنتينيون إعداد البعض الصلصات الخضراء، بمكونات محلية: سبانخ وزيوت نباتية أخرى وتقدم مع رقائق البطاطس وشرائح اللحم البقري الطرية. (ستجد هنا وصفة المستحضر الذي استخدمت فيه صلصة البيستو الخضراء)

الصورة: لفائف الباذنجان مع صلصة البيستو & ndash 123RF

طازجة أم معلبة؟

على الرغم من أن الليغوريين يستخدمون البيستو فقط لتوابل ثلاثة أنواع من المعكرونة ، إلا أنه في مناطق أخرى ، تكون الصلصة مواسمًا لسلطات الفاصوليا الخضراء أو البطاطس أو الحساء ، وحساء ثابت من خضروات محددة وأطباق إيطالية. & Icircn buc & # 259t & # 259riile lumii ، يستخدم البيستو الآن في تحضير الخبز والبيتزا والسندويشات وتوابل السلطة والعجة والجواكامولي والبرغر وكرات اللحم وشرائح اللحم..
يمكن تخزين البيستو المحضر من مكونات طازجة في الثلاجة ، في مرطبانات صغيرة ، بحيث يتلامس مع الهواء الأقل في الصلصة ، لمدة 3-4 أيام. أفضل طريقة لحفظ الصلصة هي تحضيرها شبه جاهزة مع الجبن والثوم ، في مرطبانات بلاستيكية ، في الفريزر ، ثم إضافتها إلى الجبن والثوم بعد الذوبان. البديل الذي يتضمن توفير المساحة هو تجميد الصلصة بدون الجبن وفي المكعبات المعدة لتحضير الآيس كريم. بمجرد تجميدها ، يمكن تخزين المكعبات بشكل منظم في أحواض أكبر.

مقال مأخوذ من براكتيك و icircn buc & # 259t & # 259rie no. 07/2019
النص: سونيا ستانسيو الصورة: 123 RF


معلومات غذائية

  • سعرات حرارية 687
  • دهني 47 جرام
  • مشبع 8.9 جرام
  • الكربوهيدرات 24.2 جرام
  • السكريات 3.6 جرام
  • الأساسية 4.3 جرام
  • بروتين 39.6 جرام
  • ملح 0.7 جرام

بيض البط المشفر مع سمك الحدوق والسبانخ

تونة مشوية مع سلطة الليمون البلغارية المقرمشة

الماكريل والكرفس والليمون

اترك رد إلغاء الرد

الصفحات

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن الهوية.

يطبخمدةوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


ملح بيستو وثوم

عجين الفطير هو عنصر متعدد الاستخدامات وحار للغاية في المطبخ. يمكنك استخدامه في الكثير من الأطباق ، من المقبلات إلى الفطائر ، مالح أو حلو. يمكن العثور على عجين الفطير في أي سوبر ماركت ، لذلك لا داعي لتحضيره بنفسك.

نقدم لك اليوم وصفة بسيطة للغاية ، والتي تحتاج فقط إلى القليل من المكونات. يمكن تحضير سلطات البيستو والبارميزان كفاتح للشهية أو وجبة خفيفة أو عندما تشعر وكأنك شيء مالح. تتناسب تمامًا مع كوب من البيرة الباردة.

  • 1 باكيت بف باستري
  • 50 جرام بيستو
  • 2 فص ثوم
  • 50 جرام جبن بارميزان

بالنسبة للمبتدئين ، اتركي عجين الفطير يذوب تمامًا في درجة حرارة الغرفة. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

افرد عجينة البف باسترى بعد أن تذوب تمامًا. اخلطي صلصة البيستو مع الثوم المهروس ووزعي طبقة رقيقة على سطح العجين بالكامل.

رشي جبنة البارميزان المبشورة على الوجه. باستخدام سكين ساخن أو عجلة بيتزا ، قطع العجين إلى شرائح بعرض حوالي 2 بوصة. لف كل قطعة من العجين عدة مرات حتى تبدو وكأنها لولبية.

ضعي الشرائح على صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر تمامًا.

قدميها بعد أن تبرد قليلاً مع كأس من البيرة الباردة.

عليك ان تراه ايضا


اسباجيتي مع البيستو والبارميزان

المعكرونة مع صلصة البيستو هي الأبسط وفي وصفة icircndem & acircnă عندما تكون جائعًا ، فأنت تريد شيئًا مغذيًا وسريعًا ولا تريد أن تعقد نفسك كثيرًا. كل شخص لديه كيس من المعكرونة وعلبة بيستو في المطبخ. كل ما تحتاجه هو القليل من جبن البارميزان ، والذي يمكنك تخطيه إذا لم يكن لديك ، وفي غضون 15 دقيقة ستحصل على وجبة لذيذة.

يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة تريد وما لديك في الوقت الحالي في & icircndem & acircnă ، وستكون النتيجة لذيذة تمامًا مع السباغيتي والبيني واللوالب.

  • 300 غ من السباغيتي
  • 2 ملاعق كبيرة بيستو
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • ملح
  • فلفل

اغلي الماء مع قليل من الملح. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. اتركيه لمدة دقيقة بالإضافة إلى وقت الطهي الموصى به ، إذا كنت لا تحب الدنت.

صفي المعكرونة وضعيها في الوعاء. ضعي ملعقتين كبيرتين من البيستو ونصف جبنة البارميزان المبشورة والملح والفلفل واخلطيهم. اعتمادًا على مدى إعجابك بطعم البيستو ، يمكنك وضع أكثر أو أقل.

تُزين بجبنة البارميزان المبشورة المتبقية وتُقدّم.

عليك ان تراه ايضا


تارت البيستو والجبن

1. لعمل البيستو ، ضعي الثوم ورشة ملح وأوراق الريحان في الخلاط. مرر جيدًا حتى يتحول إلى عجينة. يضاف الصنوبر ويطحن مرة أخرى. نضيف الجبن ويخلط جيدا. يُسكب المزيج في وعاء ويُضاف زيت الزيتون تدريجيًا حتى يتم الحصول على صلصة سميكة.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. على سطح العمل ، رشي الدقيق بالدقيق ولفي العجين حتى يصبح سمكه بضعة مليمترات.

3. قطّعي العجينة إلى 6 دوائر وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يبرد ، قم بوخزه في منتصف كل دائرة عدة مرات بالشوكة.

4. ضعي 1 ملعقة كبيرة من البيستو في منتصف كل دائرة ، ووزعيها بالتساوي ، مع ترك حدود صغيرة بحوالي 1 سم حول الحافة. قطعي الموزاريلا إلى 6 قطع وضعي قطعة واحدة فوق كل تارت. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.


بسكويت مملح مع البيستو الأخضر والبارميزان & # 8211 المقرمشات على الطريقة الإيطالية

بسكويت مملح بالبيستو والبارميزان & # 8211 مقرمشات على الطريقة الإيطالية. الملح الأخضر مع الريحان والبارميزان أو بسكويت مقبلات معطر جدا ولذيذ. كيف تصنع المفرقعات أو المفرقعات محلية الصنع؟ وصفات السلطة.

أنا من أشد المعجبين بالمخللات والمفرقعات ، لذا أطبخها كثيرًا لعائلتي (خاصة في عطلات نهاية الأسبوع). يجب أن أخبرك أن هذا البسكويت المملح مع البيستو الأخضر والبارميزان كان موضع تقدير كبير من قبلي! رائحة الريحان والثوم و Parmigiano Reggiano رائعة! يتم إعطاء القوام الطري (المتفتت) لهذه البسكويت من الزبدة وزيت الزيتون في البيستو.

لقد صنعت هذه البسكويت بالبيستو والبارميزان بدءًا من وصفتين أخريين تم اختبارهما العام الماضي. الأول كان بسكويت المقبلات بطعم ورائحة البيتزا (مع مركز الطماطم والبارميزان والأوريجانو والريحان) & # 8211 انظر هنا.

تليها البارميزان والليمون وإكليل الجبل & # 8211 انظر هنا.

لا يجب تعجن العجينة لفترة طويلة لأنها تصبح صمغية وتتصلب بعد الخبز. يجب أن تكون المكونات باردة وأن تتم معالجة كل شيء بسرعة يدويًا أو باستخدام روبوت. يجب أيضًا مراعاة وقت تبريد واسترخاء العجين ، والذي لا يقل عن ساعتين في الثلاجة أو 30 دقيقة في الفريزر. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام وقطعها واخبزي البسكويت عندما ترغبين في ذلك.

البيستو الذي استخدمته كان أخضر (بيستو أخضر أو بيستو جنوة) محضرة من أوراق الريحان الطازجة والثوم وبذور الصنوبر وزيت الزيتون وجبن البارميزان أو البيكورينو المبشور جيدًا. يمكن شراؤها في برطمانات في جميع محلات السوبر ماركت. في الربيع ، يمكنك استخدام البيستو بنجاح من leurd & # 8211 انظر هنا كيف يتم ذلك في المنزل. يوجد ايضا بيستو أحمر تحتوي على طماطم مجففة ولوز (بدلاً من بذور الصنوبر).

يمكن أيضًا أن يكون شكل هذه الأملاح كلاسيكيًا (قضبان طويلة وضيقة أو مستطيلات) ويمكن الحصول عليها عن طريق مد الورقة بسمك 3 مم والقطع باستخدام بكرة. اخترت صنع أقراص قطرها 4-4.5 سم مقطوعة من لفافة عجين (سترى أدناه).

الكميات الواردة أدناه ينتج عنها صينية كبيرة من البسكويت المملح مع البيستو الأخضر والبارميزان أو البسكويت الإيطالي.


معكرونة مخبوزة مع السبانخ والبارميزان

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُدهن طبق خبز من السيراميك (23 × 23 سم) بزيت الزيتون.

اسلقي المعكرونة مع السبانخ حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح طرية. يُصفّى ويُترك جانباً.

أثناء غليان المعكرونة ، اخلطي السبانخ المذابة والمقطعة قليلاً في وعاء بالسكين والسلطات المفرومة والثوم. أضيفي جبن البارميزان المبشور.

في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي والقشدة الحامضة والبيستو ، وتبلي بالملح والفلفل ، ثم اخلطي البيضتين المخفوقتين قليلًا.

تُمزج المعكرونة المطبوخة مع السبانخ ، ثم تُسكب صلصة الزبادي وتُمزج كل شيء جيدًا في طبق الخبز. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة.

قدمي المعكرونة مع سلطة الملفوف.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


أفضل 2 وجبات خفيفة لذيذة لوجبة احتفالية ناجحة & # 8211 تأكلها بعينيك!

نقدم لكم وصفتين احتفاليتين للتحضير لعشاء ليلة رأس السنة. الوصفة الأولى هي وجبة خفيفة لذيذة للغاية ، محضرة من مكونات عادية ، لكنها تبدو لطيفة للغاية وتشبه الآيس كريم في سلة. ستجعل هذه المقبلات سبلاش على طاولة العطلة. الوصفة الثانية هي كعكة مقبلات ، محضرة من الوافل توب ومحشوة بالرنجة والفطر المقلي والخضروات ، وكلها مغطاة بطبقة غنية من الجبن. هذه الكعكة الأنيقة ستصبح نجمة المساء!

1. وجبة خفيفة لذيذة للغاية

مكونات

- عبوة من سلال الوافل

- فول سوداني مملح للزينة

طريقة التحضير

1. يقطع الفطر المتبل ناعما.

2. اسلقي البيض وافصل الصفار عن بياض البيض.

3. نضع بياض البيض في المبشرة المتوسطة ونضيفها إلى الفطر.

4. اضغط على الثوم.

5. صب الجبن المذاب من خلال المبشرة المتوسطة.

6. أضيفي الجبن إلى المكونات الأخرى وتبلي بالمايونيز. اخلط جيدا.

7. ضع الصفار في المبشرة المتوسطة وضعها في وعاء عميق.

8. شكلي كرات صغيرة من مائدة الجبن ، مرريها خلال صفار البيض وضعيها في سلال.

9. تزيين الوجبة الخفيفة بالفول السوداني المملح وتقديمها.

2. كعكة الرنجة على سطح الوافل

مكونات

- عبوة واحدة من أسطح الوافل (6-7 قطع ، حوالي 100 جرام)

-1 رنجة مملحة (فيليه 200 جم)

- 100 جرام جبنة صلبة (يمكنك إضافة 30 جرام جبن بارميزان حسب الرغبة)

-1 رابط أخضر (مفضل)

طريقة التحضير

1. يقطع فيليه الرنجة والبصل في الخلاط. يقلى الفطر مع البصل المتبقي ويطحن في الخلاط. ثم يقطع الجزر المسلوق والجبن. يمكنك بشر الجبن من خلال مبشرة. يمكنك تحضير الجزر في كيس الخبز في الميكروويف لمدة 7-8 دقائق عند 900 وات.

2. تجميع الكعكة. ضع رنجة البصل على صينية الوافل الأولى وافرد الكتلة بالتساوي على سطح العمل بأكمله. غطي الجزء العلوي بالمايونيز وضعي الجزء العلوي الثاني. نضع البصل المقلي مع البصل في الأعلى ، دهنها بالمايونيز وغطيها بالجزء الثالث. ضعي الجزر المفروم وغطيه بالمايونيز. كرر الطبقات مرة أخرى.

3. الطبقة العلوية مصنوعة من الجزر المغطى بالمايونيز. يرش الكثير من الجبن على الوجه وتزين الكعكة بالخضار. ضعي الكيك في الثلاجة لينقع لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل لمدة 3 ساعات أو طوال الليل. كلما طالت مدة بقاء الكعكة في الثلاجة ، كان تقطيعها أفضل. يمكنك استخدام أوراق الوافل من أي شكل ، حتى لو كانت دائرية. ولكن لتقسيم الكعكة الجميلة ، اختر أسطح مربعة أو مستطيلة الشكل.


ذوبان العجين. دهن كل ورقة بطبقة رقيقة من البيستو على السطح بالكامل ، ثم رشي جبن البارميزان أو الجبن من خلال مبشرة صغيرة. قطع شرائح بعرض 1.5 سم وطول 12 سم.

تقوم بلفها ووضعها في صواني ورقية للخبز ، مع ترك فجوات بينها ، لأنها ستكبر عند الخبز.

دهنها بالبيض المخفوق ورش السمسم الأسود أو الأبيض حسب الرغبة. نضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ونخبزها حتى تحمر قليلاً. قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.


فيديو: VEGANIZED AH Allerhande recept: carpaccio met crème van Parmezaanse kaas en rucolapesto (كانون الثاني 2022).