وصفات جديدة

أكثر شطائر الوجبات السريعة غير الصحية في أمريكا

أكثر شطائر الوجبات السريعة غير الصحية في أمريكا

عدد السعرات الحرارية سوف يصدمك

لا ينبغي الخوف من أي طعام ، ولكن يجب التعامل مع شطائر الوجبات السريعة غير الصحية بحذر

تتمتع مطاعم الوجبات السريعة بجاذبية ساحرة. تسعد سلاسل الوجبات السريعة فقط بإشباع شغفنا الطبيعي بالأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية والمقرمشة.

انقر هنا لمشاهدة عرض شرائح أكثر شطائر الوجبات السريعة غير الصحية في أمريكا

لكن في بعض الأحيان يذهبون بعيدًا جدًا ، ويطلقون عناصر قائمة باهظة للغاية لا يجب على أي شخص يتمتع بضمير حي أن يستهلكها في جلسة واحدة.

ثلاث قطع برجر و دجاج مغلف بالجبن ، لحم مقدد ، رانش غالبًا ما توفر السندويتشات الفرعية أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من الدهون المشبعة والصوديوم ، وتحتوي على 800 إلى 1000 سعر حراري. إن الانغماس في شطيرة منحلة عدة مرات في السنة لن يقتلك ، ولكن تناول واحدة أو مرتين في الأسبوع قد يؤدي فقط. تنص جمعية القلب الأمريكية على أن "تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة يرفع مستوى الكوليسترول في الدم" ، وأن المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار في الدم "تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية". كما تحذر جمعية القلب الأمريكية من استهلاك الكثير من الصوديوم. يوصون بتناول ما لا يزيد عن 2300 ملليغرام من الملح يوميًا ، لأن الكثير من الصوديوم يجعل الجسم يحتفظ بالماء ، مما يضع ضغطًا إضافيًا على القلب والأوعية الدموية ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

لا ينبغي الخوف من أي طعام ، ولكن يجب التعامل مع شطائر الوجبات السريعة غير الصحية بحذر. قبل أن تطلب دبل بيكون تشيز برجر ضع في اعتبارك لثانية واحدة العواقب المحتملة. تظل أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة.

فيما يلي أكثر شطائر الوجبات السريعة غير الصحية في أمريكا.


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن اكتساب فهم لما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الطعام.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة للقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

ويقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أنه يمكن لأي شخص أن يشعر بأنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على استهلاك المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج Subway لهذه الشطيرة ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، 130٪ من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع Subway هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه الشطيرة هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفضت بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح.وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الكلي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية.ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


أكثر 10 وجبات غير صحية تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية

وفقًا لدراسة جديدة صدرت هذا الأسبوع ، أصبح لدى الأمريكيين الآن قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية" ، والتي يمكن أن تساعدنا في تجنب أسوأ ما في الأمر.

قد تصدم القائمة الجديدة بعض الأشخاص لأنها تحتوي على بعض عناصر قائمة الوجبات السريعة المفضلة لدينا بما في ذلك البيتزا المتخصصة ، والهامبرغر العصير ، والفطائر.

وصلت عناصر الوجبات السريعة إلى صدارة القائمة هذا العام بعد دراسة المستهلك المتعمقة التي أجرتها المجموعة التحليلية ، 24/7 وول ستريت.

يقول المحللون إن الأطعمة "غير المرغوب فيها" ، أو الأطعمة المصنعة قليلة العناصر الغذائية ، لا تزال جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي.

لا تزال البطاطس المقلية ، التي يتم شراؤها بشكل أساسي من مطاعم الوجبات السريعة ، في ارتفاع ، ويستهلك الأمريكيون ما معدله 152 رطلاً من السكريات المضافة في عام واحد فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

نظرًا لأن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر والصوديوم و / أو السعرات الحرارية ، فإن فهم ما يجذب الأمريكيين إليها قد يحفز البعض على الحفاظ على سلوكيات غذائية صحية ، كما قال خبراء الغذاء.

وفقًا لوزارة الصحة الأمريكية ، فإن تناول وجبات صحية يمكن أن يمنع ما لا يقل عن 71 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية ، وخسارة الإنتاجية ، وخسارة الأرواح.

تقدر تكلفة السمنة وحدها بـ 117 مليار دولار ، وهشاشة العظام تكلف 14 مليار دولار من النفقات الطبية.

على الرغم من أن سلاسل الوجبات السريعة تقدم الآن الكثير من خيارات "الأطعمة الصحية" ، إلا أن بعض خبراء الطعام يقولون إنها قد لا تكون أفضل بالنسبة لك.

يقول خبراء التغذية إن منافذ الوجبات السريعة ستكون أفضل حالًا في إعادة صياغة قوائمها بالكامل ، وإجراء تغييرات صغيرة في محتوى الملح والدهون وإضافة المزيد من الخضروات بدلاً من مجرد تقديم بعض البدائل الصحية.

قال تشارلز أريني ، الأستاذ الأكاديمي في جامعة سيدني: "مطاعم الوجبات السريعة قلقة بشكل مشروع من الدعاية السلبية".

"إنها خطوة علاقات عامة أن تقول ،" نحن نفعل شيئًا بشأن خيارات الطعام الصحي "، لكن ما قد يفعلونه عن غير قصد يجعل الأمور أسوأ."

يقول إن بحثًا من جامعة ديوك وجد أن الشخص يمكن أن يشعر أنه قد حقق هدفًا صحيًا من خلال اتخاذ إجراء صغير مثل التفكير في سلطة دون طلبها فعليًا.

وقال "إنها ضرورة اجتماعية لتقديم خيار أكثر صحة هذه الأيام".

لولا بيري ، أخصائية تغذية ومؤلفة الكتاب الذي صدر مؤخرًا مكونات ملهمة، يقول إنه أصبح من الشائع أن تكون صحيًا وأن منافذ الوجبات السريعة توفر للمستهلكين ما يريدون - خيارات صحية.

"إذا كان ذلك يعني أن الأشخاص الذين يأكلون دائمًا وجبات سريعة ويتناولون وجبة سلطة بدلاً من البرجر ورقائق البطاطس ، فهذه خطوة إيجابية ، ولكن من المخيف التفكير في أن بعض الخيارات الصحية ، إذا كنت تتناولها جيدًا مشط ، ليس بالضرورة أكثر صحة بكثير ، "قال بيري.

ساعدت العديد من الاتجاهات في المجتمع في إنشاء صناعة الوجبات السريعة الحديثة ولا تزال تساعد في تعزيز نموها.

يعيش العديد من الأطفال ، وخاصة الأقليات العرقية ، في أسر معيشية وحيدة الوالد - 65 في المائة من الأطفال السود غير اللاتينيين و 37 في المائة من الأطفال من أصل إسباني اعتبارًا من عام 2007 ، وفقًا لـ Kids Count.

تعمل الأمهات خارج المنزل بمعدلات أعلى بكثير مما كانت عليه في السنوات الماضية. ومن المتوقع أن تشكل النساء 46.9٪ من القوة العاملة في 2018 ارتفاعا من 46.8٪ اليوم.

أضف إلى هذا المزيج ، معدلات البطالة المرتفعة الناجمة عن عدم اليقين في الاقتصاد العالمي ، ويصبح من الصعب مقاومة إغراء الطعام السريع والرخيص.

وفقًا لتقرير نُشر في "Journal of the American Dietetic Association" ، فإن الجدول اليومي المحموم قد يجعل من الصعب التخطيط والاستعداد والجلوس لتناول وجبة صحية.

وكشف التقرير أيضًا أن أكثر من 92 بالمائة من المراهقين والبالغين الذين شملهم الاستطلاع زعموا أنهم يأكلون الوجبات السريعة لأنها "سريعة" ، و 80 بالمائة لأن الطعام "يسهل الحصول عليه".

يمكن قول الشيء نفسه عن شراء كيس من رقائق البطاطس أو قطعة حلوى في متجر صغير. إذا كانت هذه العوامل تحفزك على تناول المزيد من "الوجبات السريعة" أكثر من الأطعمة الصحية ، يقول مسؤولو الصحة ، ففكر في تخصيص وقت واحد كل أسبوع لشراء وإعداد الأطعمة الصحية ، مثل الخضار الطازجة والفاكهة وصدور الدجاج المخبوزة التي يمكنك دمجها في وجبات طوال الأسبوع.

قد يساعد أيضًا تحضير وجبة غداء صحية في المساء قبل يوم حافل.

من أجل إنشاء قائمة العشرة الأوائل ، فحصت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع قوائم أفضل العلامات التجارية للمطاعم في فئة الخدمة السريعة حسب المبيعات على النحو الذي تحدده QSR ، وهي مطبوعة صناعية ، تبحث عن العناصر التي كانت الأعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الصوديوم والدهون المشبعة.

ثم صنفهم المحللون مقابل الإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.

أخذ خبراء الطعام أيضًا متوسط ​​التصنيفات الغذائية لعناصر القائمة مقارنةً بتوصيات وزارة الزراعة الأمريكية. أعطيت الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم الوزن الأكبر. كما تم النظر في السعرات الحرارية والبروتين.

فيما يلي قائمة "أكثر الوجبات غير الصحية التي تقدمها سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية":

1. بيتزا هت تريبل ميت ايطاليانو
• السعرات الحرارية: 1280
• الدهون المشبعة: 23 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 123 (38 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3070 مغ (133 بالمائة)

(البيتزا - السادة مع الجبن والصلصة - ليست غير صحية بشكل خاص. يحتوي عنصر القائمة هذا على "بيبروني طبيعي بالكامل ، ونقانق إيطالية طبيعية بالكامل ، ولحم خنزير مخبوز". تقدم بيتزا هت الكثير من الخيارات الصحية.)

2. صب واي 12 "إيطالي بي ام تي.
• السعرات الحرارية: 900
• الدهون المشبعة: 16 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (27 نسبة مئويّة)
• الصوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 3000 مجم (130 بالمائة)

(من السهل معرفة سبب عدم إدراج صب واي هذه السندويتش ضمن "أقدامها قليلة الدسم" على موقعها على الإنترنت. فهي تحتوي على 3000 مجم من الملح ، و 130 بالمائة من الحصة الموصى بها في نظام غذائي يومي. "المشكلة مع صب واي هي حجم الجزء "والمشكلة في هذه السندويتش هي لحوم اللانشون المالحة. يتلقى صب واي رسالة حول الملح. كما أشارت مقالة في أبريل USA Today ،" بدءًا من اليوم ، سيكون محتوى الصوديوم في خط ساندويتش "Fresh Fit" في Subway في الولايات المتحدة خفض بنسبة 28 في المائة مقارنة بعام 2009 ، عندما بدأت شركة صب واي في خفض الملح لأول مرة. وسيتم خفض الصوديوم في خط السندويتش الإجمالي بنسبة 15 في المائة ، مقارنة بنفس الفترة. ")

3. تاكو بيل XL لحم البقر المشوي بوريتو
• كالوري: 880
• الدهون المشبعة: 3 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 94 (26 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2130 مغ (93 بالمائة)

(لقد أتقنت تاكو بيل فن مزج اللحوم والجبن في تركيبات مبتكرة من السعرات الحرارية. يطلق عليها تاكو بيل "أكبر بوريتو حتى الآن." لديها "مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن - الشيدر وجاك الفلفل والموزاريلا - أرز متبل لذيذ ، الفاصوليا القلبية والقشدة الحامضة قليلة الدسم وجواكامولي مكتنزة ومزرعة الأفوكادو وصلصة العيد ملفوفة في خبز التورتيلا الدافئ. "لقد تضررت مبيعات تاكو بيل بسبب الدعاية المحيطة بجودة لحوم البقر.)

4. فطيرة دجاج كنتاكي
• كالوري: 790
• الدهون المشبعة: 28 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 43 (12 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1970 ملغ (86 في المئة)

(مالح وعالي السعرات الحرارية ، هناك القليل من الإيجابية التي يمكن أن تقال عن فطيرة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن. قال المتحدث باسم Yum! Brands: "الأمر كله يتعلق بتزويد عملائنا بالخيارات ، وقد قدمت كل علامة من علاماتنا التجارية منتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، مثل دجاج كنتاكي المشوي في كنتاكي).

5. ماكدونالدز أنجوس شيبوتل باربيكيو بيكون
• السعرات الحرارية: 800
• الدهون المشبعة: 37 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 2020 ملغ (88 بالمائة)

(إن Angus Chipotle كبير وله لحم الخنزير المقدد ، وهما علمان أحمران لأي متابع للحمية. تحمل The Golden Arches العبء الأكبر من الدعاية السلبية حول الوجبات السريعة. وقال المحللون إن هذا غير عادل. لقد وجدوا أن ماكدونالدز لديها خيارات صحية أكثر من غيرها السلاسل.)

6. سونيك سوبرسونيك بيكون دبل تشيز برجر
• السعرات الحرارية: 1370
• الدهون المشبعة: 14 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 95 (27 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1610 مجم (70 بالمائة)

(الاسم وحده هو الذي يجب أن يفكر فيه. هؤلاء الشجعان بما يكفي لتذوق هذه السعرات الحرارية المتوحشة ذات 1370 سعرًا حراريًا ربما لا يجب أن يأكلوا الكثير لبقية اليوم. مرة واحدة مشغل إقليمي في الجنوب والغرب الأوسط ، سونيك (ناسداك: SONC - News) تعمل الآن في أكثر من 3500 موقع.)

7. ثلاثية ويندي
• سعرات حرارية: 1030
• الدهون المشبعة: 18 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 66 (18 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1800 مجم (78 بالمائة)

(قد لا يدرك أي شخص يأكل هذا الوحش أن وزارة الزراعة الأمريكية توصي الناس بتناول جزء من اللحم بحجم أوراق اللعب تقريبًا. تصل ساعات برجر ويندي الوحش هذه إلى 423 جرامًا).

8. صب واي فوت لونج بصل حلو دجاج ترياكي
• السعرات الحرارية: 750
• الدهون المشبعة: 2.5 جرام
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 117 (41 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1810 مجم (79 بالمائة)

(صب واي غير صحي؟ في بعض الحالات ، الإجابة هي "نعم". في حين أن هذه الشطيرة منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غنية بالملح. أجزاء سندويتشات صب واي الطويلة طويلة جدًا).

9. Wendy's Baconator Double
• سعرات حرارية: 930
• الدهون المشبعة: 34 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 55 (15 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 1840 مجم (80 بالمائة)

(من يقول أنه لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من لحم الخنزير المقدد؟ أي شخص لديه إحساس ، هذا هو.)

10. برجر كنج تربل وابر بالجبنة
• السعرات الحرارية: 1140
• الدهون المشبعة: 25 جم
• كربوهيدرات (نسبة مئويّة. حمية يوميّة): 41 (11 نسبة مئويّة)
• صوديوم (نسبة مئوية. حمية يومية): 110 ملغ (5 في المئة)

(The Triple Whopper يجعل كوارتر باوندر بالجبن يبدو وكأنه طعام صحي. عند 1140 سعرة حرارية ، فإنه يحتوي على أكثر من ضعف كمية برجر ماكدونالدز ، الذي يحتوي على 535 سعرة حرارية).


شاهد الفيديو: 13 Healthy Sandwich Recipes For Weight Loss (كانون الثاني 2022).