وصفات جديدة

مرحبًا بـ "Palate" ، وكالة الأغذية والمشروبات الجديدة

مرحبًا بـ

الخروج مباشرة من البوابة مع قائمة الأطعمة والمشروبات ذات الأوزان الثقيلة

أستريد ستاوارز / غيتي إيماجز أمريكا الشمالية

وكالة الإعلان FKM تنويع محفظتها مع إضافة الحنك، نوع من الثقة شبه الذهنية لصناعة الأغذية والمشروبات. بقيادة الناشر السابق لـ Saveur Merri Lee Kingsly ورئيس FKM سكوت براون ، يهدف Palate إلى الحصول على نظرة ثاقبة لثقافة الأطعمة والمشروبات من كبار الأشخاص الذين قاموا بإنشائها ، ثم مساعدة العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات على الاستفادة من الاتجاهات الناشئة ، وتوقع إلى أين يتجه عالم الطعام ، و "ابتكر وفقًا لذلك".

يلاحظ براون أن "Palate قد أقام تحالفات مع الأشخاص الأكثر شغفًا في الصناعة - كبار الطهاة والسقاة وعلماء الاختلاط من جميع أنحاء البلاد. لقد جمعنا ذلك مع خبراء مبدعين ورقميين وبحثيين وإعلاميين يعيشون الطعام ويحبون الأرواح ، ولدينا علامات تجارية كبيرة في مجال الأطعمة والمشروبات. تتمثل مهمتنا في مساعدة العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات في العثور على فرص فورية وخلق صلة مستقبلية ".

ومن بين الطهاة المشاركين سيموس مولين ترتوليايا تيم كوشمان ، لاندمارك رئيس الطهاة والقاضي المفروم مارك مورفي ، و وحشنعومي بوميروي.


1. 2 foodtrippers

تايلاند حول المدونة بصفتنا مؤثرين في الطهي ، نسافر حول العالم بحثًا عن الوجبة الرائعة التالية. نحن نأكل كل شيء من طعام الشارع إلى المأكولات الراقية وكل شيء بينهما. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع مدونة او مذكرة 2foodtrippers.com/food-and-t ..
معجبين فيسبوك 6.8 ألف ⋅ متابعو تويتر 34.2 ألف متابع إنستغرام 23 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 15 ⓘ ⋅ سلطة المجال 44 ⓘ ⋅ تصنيف أليكسا 406.1 ألف عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

2. بيكون هو ماجيك | أفضل غذاء حول العالم

تورنتو ، أونتاريو ، كندا حول المدونة Bacon is Magic هي مدونة سفر فن الطهي تضم الأشخاص والأماكن التي تقف وراء الوجبات حول العالم. تكرر 4 مشاركات / شهر حيث يناير 2010 ايضا في المدونون الكنديون للأغذية مدونة او مذكرة baconismagic.ca
معجبين Facebook 19.3 ألف ⋅ متابعو Twitter 11 ⋅ Social Engagement 180 ⓘ ⋅ Domain Authority 56 ⓘ ⋅ Alexa Rank 592.3K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

3. متعة الطعام وأماكن بعيدة

فلوريدا ، الولايات المتحدة حول المدونة Food، Fun & Faraway Places هي مدونة فاخرة للسفر ونمط الحياة بقلم كيلي ستيلويل. العثور على وصفات لذيذة ، السفر حول العالم وتغطية السجادة الحمراء. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع مدونة او مذكرة kellystilwell.com
معجبو Facebook 25.6 ألف ⋅ متابعو Twitter 98.6 ألف ⋅ متابع Instagram 78 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 81 ⓘ ⋅ سلطة المجال 51 ⓘ ⋅ تصنيف Alexa 973.7K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

4. لدغة السفر | مدونة الطعام والسفر

فلوريدا ، الولايات المتحدة حول المدونة The Travel Bite® ، مدونة طعام وسفر لإجازات الطهي النشطة الملهمة! إذا كنت تحب السفر والطعام والتاريخ والثقافة والقليل من المرح في الهواء الطلق أيضًا ، فأنت في المكان الصحيح. هدفنا هو مساعدتك في التخطيط لعطلتك الطهوية القادمة وإغراء حُسن التذوق ببعض الوصفات المستوحاة من جميع أنحاء العالم. هنا على The Travel Bite® ، ستجد هذه الوصفات بالإضافة إلى نصائح مفيدة للسفر و "لدغات" من المعلومات لمساعدتك في التخطيط لعطلتك القادمة. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع مدونة او مذكرة thetravelbite.com
معجبو Facebook 7.9 ألف ⋅ متابعو Twitter 106.2 ألف متابع Instagram 43.5 ألف ⋅ تفاعل اجتماعي 19 ⓘ ⋅ سلطة المجال 53 ⓘ ⋅ تصنيف Alexa 990.5K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

5. طعام أصيل كويست

حول المدونة يساعد Authentic Food Quest الأشخاص في السفر عبر تجارب الطعام المحلية. من مختلف الوجهات حول العالم ، يمكن للقراء العثور على أطباق ومشروبات أصيلة لا تفوتهم ، وأفضل دروس الطبخ ، وجولات الطعام ، والمطاعم المحلية ، والوصفات المستوحاة من السفر ، والمزيد. من خلال الطعام ، نعتقد أنه يمكن للمسافرين الحصول على روابط أعمق بالثقافة المحلية والمكان والأشخاص. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع مدونة او مذكرة Authenticfoodquest.com
متابعو Twitter 14.4K ⋅ Social Engagement 95 ⓘ ⋅ Domain Authority 46 ⓘ ⋅ Alexa Rank 326.7K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

6. عشاء الحلم اكتشف

أورلاندو ، فلوريدا ، الولايات المتحدة حول المدونة مرحبًا ، أنا ماري ، ومرحبًا بكم في Dine Dream Discover! مزيج من الأطعمة المتخصصة والسفر والمدونة المتخصصة بنمط الحياة التي تعرض الطعام والمغامرات والحياة والإجابة على بعض الأسئلة مع مرور الوقت. تكرر منشور واحد / يوم مدونة او مذكرة dinedreamdiscover.com
متابعو Twitter 32.4K ⋅ Social Engagement 2 ⓘ ⋅ Domain Authority 25 ⓘ ⋅ Alexa Rank 118.4K ⓘ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

7. PointsandTravel.com | مدونة السفر الفاخرة

فينيكس ، أريزونا ، الولايات المتحدة حول المدونة PointsandTravel.com يدور حول تجارب السفر الفاخرة الذكية. لا يتعلق السفر الفاخر الذكي بسعر الإقامة ، بل يتعلق بالقيمة الموجودة في تجربة السفر الفاخرة. إدراك الأسعار ، والبحث في الوقت نفسه عن الوجهات والتجارب الفاخرة. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع مدونة او مذكرة Pointsandtravel.com
معجبين على Facebook 5.3K ⋅ متابعو Twitter 68.4K ⋅ متابع Instagram 98.9K ⋅ تفاعل اجتماعي 83 ⋅ سلطة المجال 48 ⋅ تصنيف Alexa 825K شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

8. سياحة طعام | جلب طعم السفر إلى مائدتك

شيكاغو ، إلينوي ، الولايات المتحدة حول المدونة يسافر المؤسسان المشاركان Sue Reddel و Diana Laskaris حول العالم بصفتهما مسافرة للطعام لاكتشاف الوجهات التي ستثير اهتمام مسافري الطهي. يربط Food Travelist مسافري الطعام حول العالم بالعلامات التجارية والوجهات والتجارب ذات الصلة. تكرر منشور واحد / شهر حيث نوفمبر 2013 مدونة او مذكرة foodtravelist.com/content
معجبو Facebook 3.6K ⋅ متابعو Twitter 30.2K ⋅ متابعي Instagram 10.3K ⋅ مشاركة اجتماعية 40 ⋅ Domain Authority 39 ⋅ تصنيف Alexa 139.7K عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

9. سوف يطير من أجل الغذاء

فيلبيني حول المدونة Will Fly for Food هي مدونة سفر للأشخاص الذين يحبون تناول الطعام. نقوم بعمل أدلة مفصلة للسفر والطعام لمساعدتك في التخطيط لرحلة والعثور على أفضل الأماكن لتناول الطعام. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع مدونة او مذكرة willflyforfood.net
Social Engagement 16 ⋅ Domain Authority 50 ⋅ Alexa Rank 393.7K اعرض أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

10. المطبخ والسفر

نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة حول المدونة يغطي المطبخ والسفر المطاعم والأحداث ووجهات السفر اللذيذة والمعالم السياحية وغير ذلك الكثير في مقاطعة أورانج ، جنوب كاليفورنيا ، وحول العالم. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع مدونة او مذكرة مطبخ
معجبو فيسبوك 2.9 ألف ⋅ متابعو تويتر 11.7 ألف تفاعل اجتماعي 1 ⋅ سلطة المجال 21 ⋅ تصنيف أليكسا 536.7 ألف عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

11. Kavey يأكل

ويلز ، المملكة المتحدة حول المدونة تأسست Kavey Eats في عام 2009 ، وهي مدونة غنية بالتفاصيل للطعام والسفر مع تركيز قوي على الاستمتاع بالحياة. فيما يتعلق بالسفر ، أحب أن أكتب عن الثقافة والمطبخ والتاريخ بالإضافة إلى ما يجب رؤيته وماذا أفعل وأين أقيم. مكتوبة من منظور شخصي ، وهدفي هو عرض وإعلام وإلهام القراء من خلال التصوير عالي الجودة والكتابة الشاملة. عندما يتعلق الأمر بالطعام ، أشارك الوصفات ومراجعات المطاعم وكتب الطبخ ودروس الطبخ. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع حيث أغسطس 2006 ايضا في مدونات الطعام في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة kaveyeats.com
متابعو Twitter 10.9K ⋅ Social Engagement 10 ⋅ Domain Authority 49 ⋅ Alexa Rank 1.1M عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

12. الغذاء والطرق

حول المدونة الغذاء والسفر لمحبي الطعام والمسافرين ورجال الأعمال في الصناعة. نحن نشجع السياحة الغذائية كأداة لربط الناس بالطعام والثقافة. تكرر 3 مشاركات / شهر مدونة او مذكرة foodandroad.com
معجبو Facebook 644 ⋅ Domain Authority 16 ⋅ تصنيف Alexa 1.3M شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

13. Wanderzest

حول المدونة Wanderzest هي مدونة طعام وسفر مليئة بالنصائح والحيل والوصفات المتعلقة بالسفر المستوحاة من جميع أنحاء العالم. تكرر 2 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة wanderzestblog.com
معجبين على Facebook 3.3K ⋅ متابعو Twitter 498 ⋅ مشاركة اجتماعية 3 ⋅ Domain Authority 18 ⋅ تصنيف Alexa 2.1M شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

14. رحلة الغذاء ET

لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة حول المدونة ET Food Voyage هي مدونة طعام تعرض أفضل المطاعم الحلال في جميع أنحاء لندن وخارجها ، وتشارك وصفات ممتعة لتحضيرها في المنزل. تكرر 6 مشاركات / شهر ايضا في مدونات لندن للأغذية مدونة او مذكرة etfoodvoyage.com
متابعو Twitter 311 ⋅ Domain Authority 26 ⋅ تصنيف Alexa 2.5M عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

15. دليل الغذاء والسفر

حول المدونة في Food and Travel Guides ، يمكنك قراءة أدلة الطعام والسفر من أفضل مدونات الطعام وأهم مدونات السفر - في مكان واحد! انضم إلى مدوني الطعام والمدونين الخاصين بالسفر أثناء استكشافهم وجهات سفر جديدة للطعام ، وكتابة أدلة لك. تكرر 8 مشاركات / ربع حيث تموز (يوليو) 2020 مدونة او مذكرة foodandtravelguides.com/food ..
معجبو Facebook 105 ⋅ متابعو Twitter 267 ⋅ تفاعل اجتماعي 14 ⋅ سلطة المجال 13 ⋅ تصنيف Alexa 5.4M شاهد أحدث المشاركات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

16. اذهب وتناول افعل

إنجلترا، المملكة المتحدة حول المدونة Go Eat Do هي مدونة سفر في المملكة المتحدة بقلم كاتب السفر الحائز على جوائز ستيوارت فورستر تركز على السفر الفاخر الميسور التكلفة حول العالم بالإضافة إلى الأطعمة والمشروبات اللذيذة. تكرر منشور واحد / شهر ايضا في مدونات السفر في المملكة المتحدة مدونة او مذكرة go-eat-do.com
متابعو Twitter 11.2K ⋅ Social Engagement 6 ⋅ Domain Authority 38 ⋅ تصنيف Alexa 6.4M عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

17. أكل. شرب.

تاكوما ، واشنطن ، الولايات المتحدة حول المدونة في Eat.Drink.Gamble ، نسافر عبر غرب الولايات المتحدة لاكتشاف الطعام اللذيذ والإراقة اللذيذة ، ونجرب حظنا مع القليل من المقامرة أثناء رؤية مواقع البلاد. تكرر 4 مشاركات / شهر حيث آذار (مارس) 2021 مدونة او مذكرة eatdrinkgamble.com
متابعو Twitter 13 ⋅ Social Engagement 10 ⋅ Domain Authority 1 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

18. الغذاء والنبيذ والبيرة والسفر

غراند براري ، تكساس ، الولايات المتحدة حول المدونة Food، Wine، Beer، Travel هي مدونة حيث سأكتب عن كل هذه الأشياء وأكثر. فقط ليس بالضرورة بهذا الترتيب. لقد سافرت عبر أمريكا الشمالية والوسطى وأوروبا والشرق الأوسط. أحب الدخول في طعام وشراب الثقافة. أحب أن أكون في الهواء الطلق وفي / على الماء. إذا اقتربت من جسم مائي سأبذل قصارى جهدي لأغوص فيه. تكرر منشور واحد / شهر حيث أبريل 2014 مدونة او مذكرة foodwinebeertravel.com
متابعو Twitter 52 ⋅ Domain Authority 18 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

19. الشيف المتجول المجعد

تكساس ، الولايات المتحدة حول المدونة The Curly Travelling Chef هي مدونة طعام وسفر تضم وصفات ونصائح سفر ومقاطع فيديو وصور فوتوغرافية من جميع أنحاء العالم. انضم إلى الشيف هيذر في رحلاتها الطهوية. تكرر 6 مشاركات / ربع حيث ديسمبر 2018 مدونة او مذكرة thecurlytravelingchef.com/blog
متابعو Twitter 1.3K ⋅ Social Engagement 7 ⋅ Domain Authority 5 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

20. مدونات الطعام والسفر UlrichK

حول المدونة مدونات الطعام والسفر من قبل طاهٍ حائز على أربع نجوم. يتواصل مع الطهاة الشباب المحتملين القادمين لمشاركة تجارب حياته والسفر كطاهي في سبع دول على مدار 55 عامًا. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع حيث يوليو 2016 مدونة او مذكرة الموقع الإلكتروني ulrichkoepf
متابعو Twitter 25 ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 16 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

21. أميرة الحنك

ويلمنجتون ، ديلاوير ، الولايات المتحدة حول المدونة The Palate Princess هي مدونة شهيرة للطعام والسفر ونمط الحياة أنشأتها الكاتبة إيريس مكارثي. تذوق العالم لقمة واحدة ورحلة تلو الأخرى. تكرر منشور واحد / شهر حيث سبتمبر 2011 مدونة او مذكرة thepalateprincess.com
أتباع Twitter 4.5K ⋅ Domain Authority 25 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

22. ShineyVisions

حول المدونة الحياة مغامرة رائعة فقط في انتظارك !! السفر والطعام والمغامرة بعد التقاعد. لقد كان على قائمة الجرافات الخاصة بي لسنوات حتى الآن. لبدء مدونة / موقع ويب لمشاركة مغامرات السفر والطعام وخاصة التصوير الفوتوغرافي. الآن سأفعل ذلك !! إن رؤية الثقافات والتاريخ والقصص السابقة للأشخاص والأماكن والتعرف عليها تسحرني وأود أن أشارككم هذا الأمر معكم جميعًا. تكرر مشاركة واحدة / أسبوع حيث آب (أغسطس) 2020 مدونة او مذكرة shineyvisions.com
متابعو Twitter 4 ⋅ Domain Authority 1 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

23. الرحلات الجوية والأغذية

واشنطن ، مقاطعة كولومبيا ، الولايات المتحدة حول المدونة بدأت التدوين بعد تلقي أسئلة من الأصدقاء والعائلة حول مكان تناول الطعام عند سفرهم. أحب السفر مع زوجي ومشاركة تجارب السفر لدينا ، لكنني لم أفكر أبدًا في أن التدوين عن الطعام والسفر سيسمح لي باكتساب ثقة الجمهور واستكشاف حبي للتصوير الفوتوغرافي. تكرر 2 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة flightandfoods.com
متابعو Twitter 606 ⋅ Social Engagement 23 ⋅ Domain Authority 11 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

24. عش الحياة

بروفيدنس ، رود آيلاند ، الولايات المتحدة حول المدونة مغامرات جوك روك في الطعام والسفر وروح الأوكتان العالية. تكرر 2 مشاركة / الأسبوع حيث ديسمبر 2010 مدونة او مذكرة livethelive.com
Social Engagement 7 ⋅ Domain Authority 15 ⋅ عرض أحدث المشاركات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

25. شوكة على الطريق

حول المدونة هذا أنا ، إيريس بيرمي. مؤلف وطباخ ومصور الوصفات المشتركة في هذه المدونة. هذا أطلس طهي متواضع ، دليل سفر خجول لعشاق الطعام ، يوميات سفر صادقة عبر ذوقي. تكرر منشور واحد / شهر حيث نوفمبر 2017 مدونة او مذكرة irispermuyaforkontheroad.com
معجبو Facebook 255 متابعو Twitter 212 ⋅ متابع Instagram 3.6K Social Engagement 2.1K ⋅ Domain Authority 10 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

26. الرضاعة الطبيعية

تايوان ، مقاطعة الصين حول المدونة أهلا! لقد صنعت Foodbaby من شغفي بالطعام والتصوير الفوتوغرافي. نشأت في المملكة العربية السعودية وتايوان ، وسافرت مع العائلة ، طورت شغفي بتجربة الأطعمة الجديدة وأردت توثيق وجباتي على Instagram لمساعدتي على تذكرها. بمرور الوقت ، مع نمو مجموعتي من الصور ومقاطع الفيديو الخاصة بالطعام ، قررت إنشاء هذه المدونة لمساعدة زملائي من عشاق الطعام والمغامرين في العثور على وجبات لذيذة في المدن التي أزورها! اتبعني أثناء تناول الطعام والشراب واستكشاف طريقي عبر تايوان. تكرر 2 مشاركة / ربع حيث أبريل 2018 مدونة او مذكرة foodbabytw.com
معجبو Facebook 698 ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 5 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

27. NapaFoodGalTravels

وايتفيش ، مونتانا ، الولايات المتحدة حول المدونة NapaFoodGalTravels هو جواز سفرك لكل الأشياء الرائعة اللذيذة التي تقدم لك رحلة حول عالم الطعام والنبيذ وكل الأشياء المدهشة. يقدم لك زيارة لذيذة إلى وجهات دايني اللذيذة حول مناطق النبيذ ، في جميع أنحاء البلاد وحول العالم! تكرر 1 مشاركة / ربع مدونة او مذكرة napafoodgaltravels.com
معجبو Facebook 2K ⋅ متابعو Twitter 60.9K ⋅ Instagram Followers 17.2K ⋅ Social Engagement 3 ⋅ Domain Authority 13 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

28. سوف يسافر للحصول على الطعام

مونتريال ، كيبيك ، كندا حول المدونة مدونة طعام وسفر مقرها مونتريال ولكنها تجوب الكوكب لأحدث اكتشافات الطهي. تكرر 3 مشاركات / سنة حيث يونيو 2010 ايضا في مدونات الطعام مدونة او مذكرة willtravelforfood.com
معجبين Facebook 6K ⋅ Twitter Followers 5.7K ⋅ Instagram Followers 5.7K ⋅ Social Engagement 71 ⋅ Domain Authority 42 ⋅ Alexa Rank 2.1M عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

29. علم الهجرة | مدونة سفر الطعام

بانكوك حول المدونة Migrationology هي مدونة سفر للطعام بقلم مارك وينز ، تسلط الضوء على الأطعمة اللذيذة والفريدة من نوعها من جميع أنحاء العالم. اشترك لمواكبة نصائح السفر والصور ومقاطع الفيديو ومنشورات المدونة ، والتي ستساعدك في العثور على طعام محلي أصيل عند السفر. تكرر 22 وظيفة / سنة مدونة او مذكرة igrationology.com/blog
معجبين على Facebook 1.3M ⋅ متابعين Twitter 38.2K ⋅ Instagram Followers 1.1M ⋅ Social Engagement 110 ⋅ Domain Authority 59 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

30. مدونة دليل السفر الطهي | إلهام للمسافر المهووس بالطعام

لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة حول المدونة تركز مدونة سفر الطهي على مساعدة النساء المشغولات في أوقات الذروة في العثور على أفضل طعام محلي عند السفر. تُظهر مسارات الطعام الموجهة ذاتيًا وأدلة السفر المصغرة لقرائنا كيفية تجربة أبرز المأكولات المحلية في فترة زمنية قصيرة. تكرر 14 وظيفة / سنة مدونة او مذكرة theculinarytravelguide.com/blog
معجبو Facebook 2.1K ⋅ Twitter Followers 3.1K ⋅ Instagram Followers 712 ⋅ Social Engagement 26 ⋅ Domain Authority 36 ⋅ Alexa Rank 1.3M عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

31. الجائعة | موقع الويب الخاص بالطعام والسفر

دبي ، دبي ، الإمارات العربية المتحدة حول المدونة Hungryoungwoman هي طريقة لتوثيق تجارب المطاعم لسارة التي بدأت رحلتها عندما كانت تتناول العشاء مع صديقاتها. تعد زيارة المطاعم تجربة تعليمية أكثر من مجرد تناول الطعام لها وهي تحب مقابلة الناس لمعرفة ما يحدث خلف الكواليس لكل مفهوم لتناول الطعام. تكرر 6 مشاركات / سنة مدونة او مذكرة hungryoungwoman.com
معجبو Facebook 393 ⋅ متابعو Twitter 185 متابعي Instagram 11.5 ألف تفاعل اجتماعي 18 ⋅ سلطة المجال 26 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

32. Wunderlander

برلين، ألمانيا حول المدونة مدونة السفر للتخطيط لرحلتك إلى أوروبا. إلهام ونصائح سفر وتوصيات لقضاء العطلات في المدينة أو السفر بغرض العمل أو الإجازات طويلة الأمد. تكرر 10 مشاركات / سنة حيث مايو 2017 ايضا في مدونات السفر في أوروبا مدونة او مذكرة wunderlander.eu
معجبو Facebook 348 ⋅ متابعو Twitter 2.3K ⋅ Instagram Followers 9.7K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domain Authority 27 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

33. خطوات الطعام الجائع

بلجيكا حول المدونة دائما جائع للطعام والحياة والعالم. مساعدة الناس على السفر والعثور على أفضل الأطعمة في جنوب شرق آسيا وأستراليا. تكرر 3 مشاركات / سنة مدونة او مذكرة hungryfoodsteps.com/blog
متابعو Twitter 36 ⋅ متابعي Instagram 422 ⋅ مشاركة اجتماعية 4 ⋅ Domain Authority 4 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

34. استكشف معي

حول المدونة مرحبًا ، اسمي أنوشكا. أنا طالب جامعي بدوام كامل ومدونة للسفر والطعام بدوام جزئي. أقضي معظم وقتي في استكشاف أماكن ووصفات وأفكار جديدة على الإنترنت ثم تجربتها بنفسي. هذه المدونة هي محاولة لتقريب الخبرات من كل زاوية وزاوية. أتمنى أن تستمتع بالقراءة وتجد قيمة في ما نقوم به! تكرر 4 مشاركات / سنة ايضا في المدونون في مومباي للأغذية مدونة او مذكرة Exploreewithme.wordpress.com
Social Engagement 1 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

35. الشيف دليل السفر

حول المدونة مدونة سفر للطعام أنشأها اثنان من الطهاة يسافرون حول العالم. تكرر 15 وظيفة / سنة مدونة او مذكرة cheftravelguide.com
معجبو Facebook 178 Social Engagement 3 ⋅ Domain Authority 4 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

36. وصفات عالم المطبخ النينجا وأماكن السفر

حول المدونة مواكبة المقالات في KitchenNinja World Recipes & Travel Spots تكرر 23 وظيفة / سنة حيث آب (أغسطس) 2020 مدونة او مذكرة أكل معeve.blogspot.com
سلطة المجال 1 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

37. أسفارنا اللذيذة | تذوق العالم ، دولة واحدة في كل مرة

بليز حول المدونة نحن إيرين وبريت - اثنان من المسافرين الجادين في مجال الطعام ولدينا شغف لتعلم كل شيء وأي شيء عن المأكولات والنبيذ والبيرة في وجهة محلية. سافرنا معًا إلى أكثر من 70 دولة في ست قارات حتى الآن. نحن نستمتع بكل شيء من أكشاك طعام الشوارع الرخيصة إلى المطاعم الراقية الحاصلة على نجمة ميشلان. تكرر 2 مشاركات / سنة مدونة او مذكرة ourtastytravels.com/category ..
متابعو Twitter 8.9 ألف ⋅ أتباع Instagram 1.8 ألف المشاركة الاجتماعية 1 ⋅ سلطة المجال 39 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

38. أحكام البطاقة البريدية | السفر حول العالم بحثًا عن النكهة

حول المدونة عالم أغذية وطباخ وصانع جعة يرسل تجارب الطهي إلى المنزل ونصائح السفر بالطعام من بعيد. اتبع للحصول على التحديثات. مدونة او مذكرة postcardprovisions.com
أتباع Instagram 387 ⋅ Domain Authority 1 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

39. فودتشياك

سنغافورة حول المدونة أفضل مدونة طعام في سنغافورة حائزة على جوائز وأفضل ، تكتشف الأصالة الحقيقية للمطبخ المحلي من قاعة الطعام والطعام القريب مني. تكرر 9 مشاركات / سنة ايضا في مدونات الطعام في سنغافورة مدونة او مذكرة foodchiak.com/index.html
معجبين فيسبوك 1.7 ألف متابعو تويتر 583 ⋅ تفاعل اجتماعي 6 ⋅ سلطة المجال 15 ⋅ عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على بريد إلكتروني جهة اتصال

40. تأملات من عشاق الطعام السفر

كاليفورنيا، الولايات المتحدة حول المدونة لطالما أتذكر ، لعب الطعام دورًا كبيرًا في حياتي. أخطط لعشائي وأنا أتناول غدائي. أنا محظوظ لأنني أعيش في منطقة خليج سان فرانسيسكو وأنا قادر على تناول العشاء في مطاعم عالمية المستوى بالإضافة إلى حفرة لذيذة في الجدران. أحب السفر والتخطيط لرحلاتي حول الطعام. أختي تدعوني "دوري" لأن ذاكرتي سيئة للغاية. هذه المدونة هي وسيلة بالنسبة لي لتذكر ومشاركة نصائحي .. تكرر 30 وظيفة / سنة حيث يونيو 2012 مدونة او مذكرة مسكوفاترافيلنجفوديبل ..
Domain Authority 3 ⋅ Alexa Rank 4.2M عرض أحدث المشاركات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

41. عش الأشياء الصغيرة

سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة حول المدونة قطع صغيرة من الطعام الصحي والسفر مع الكثير من الوصفات الخالية من الغلوتين ، ومعظمها نباتي ، والعافية ، وإلهام السفر. تكرر منشور واحد / سنة مدونة او مذكرة livethelittlethings.com
معجبو Facebook 2.3K ⋅ Instagram Followers 34.6K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domain Authority 10 ⋅ Alexa Rank 343.8K عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

42. مدونة سفر متعة الطعام | الغذاء يستحق السفر ل

جورجيا ، الولايات المتحدة حول المدونة نحن Tommo & Megsy اثنان من المصورين والكتاب المتجولين للأطعمة والسفر ولدينا شغف لا يشبع للبحث عن أشهى المأكولات. لقد قمنا بزيارة مناطق 90 دولة خلال سعينا لإيجاد أفضل طعام يستحق السفر إليه. هنا على مدونة سفر الطعام الخاصة بنا ، نشارك ما اكتشفناه ، لمساعدتك في التخطيط لعطلتك المثالية التالية لتناول الطعام. مدونة او مذكرة foodfuntravel.com/news
معجبو Facebook 3.7K ⋅ متابعو Twitter 45.9K ⋅ المشاركة الاجتماعية 2 ⋅ Domain Authority 47 ⋅ تصنيف Alexa 906.2K شاهد أحدث المنشورات ⋅ احصل على بريد إلكتروني جهة اتصال

43. شوكة التجوال

ملبورن، فيكتوريا، أستراليا حول المدونة اتبع The Roaming Fork أثناء سفري إلى بلدان مختلفة لتجربة المأكولات المحلية واستكشاف تجارب الطعام المختلفة من "الحلبة إلى الطبق". مدونة او مذكرة theroamingfork.com
متابعو Twitter 2.4K ⋅ Instagram Followers 3.8K ⋅ المشاركة الاجتماعية 9 ⋅ Domain Authority 24 ⋅ تصنيف Alexa 2.7M عرض أحدث المنشورات ⋅ الحصول على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني

44. فتاة تأكل العالم

سنغافورة حول المدونة اسمي ميليسا هي وأنا "الفتاة" في فيلم Girl Eat World. كما يوحي الاسم ، أحب تناول الطعام والسفر حول العالم. حيث أبريل 2015 مدونة او مذكرة girleatworld.net
معجبو Facebook 10.6K ⋅ Instagram Followers 379.4K Social Engagement 3 ⋅ Domain Authority 51 ⋅ Alexa Rank 1.1M عرض أحدث المنشورات ⋅ احصل على جهة اتصال عبر البريد الإلكتروني


حول [شركة المرسل]

[Sender.Company] يعمل منذ 10 سنوات. نحن نلبي احتياجات الحدث المتميزة بالإثارة والإبداع ، وبأجود المكونات وأناقة لا تشوبها شائبة.

أنت تسمي الاحتفال ، وتصف المظهر والشعور الذي تسعى إليه ، ثم الاسترخاء. واسترخي أكثر. يعتني [Sender.Company] بكل تفاصيل حدثك الذي لا يُنسى.

من خلال خدمتنا التي لا مثيل لها ، يمكنك الاعتماد علينا لتزويدك بكل ما تحتاجه لحدثك الكبير. عندما تقوم بتعيين [Sender.Company] ، نضمن لك واحدة من أفضل الأحداث التي ستحضرها على الإطلاق.


هل يمكنك شرب الماء في أنغيلا؟

إجابة قصيرة نعم. يمكنك شربه. لكن قد لا ترغب في ذلك. الأنغيلا لا يفعلون & # 8217t. على الأقل ليس مباشرة من الصنبور.

قد يكون لفنادق أنغيلا مصادر مياه مختلفة.

يستخدم البعض صانعات المياه لإنشاء مياه نظيفة ، بينما يحتوي البعض الآخر على صهاريج حيث قد يكون هناك احتمال لتراكم البكتيريا.

لتبسيط الأمور ، تقدم معظم المطاعم المياه المعبأة في زجاجات ، وفي الواقع يتوقع العديد من نزلاء الفنادق الفاخرة ذلك.

لكن بصفتي مسافرًا متكررًا ، فقد عانيت حقًا من عدد زجاجات المياه التي أستخدمها.

بعد قضاء الكثير من الوقت في كوبا والرغبة في تجنب البلاستيك الذي يستخدم لمرة واحدة ، استثمرت في زجاجة مياه Lifestraw.

تتمتع أنغيلا بالحرارة الجافة ومن السهل أن تصاب بالجفاف. لذا مهما كان اختيارك ، تأكد من شرب الكثير من الماء خلال النهار.


الآثار المترتبة على المسوقين

فكر على المستوى المحلي واسرد القصص التي تُظهر التأثير البشري الإيجابي لعلامتك التجارية على مجتمعهم المباشر. يطالب المستهلكون بمزيد من الشفافية حول أخلاقيات الإنتاج ، لكنهم أيضًا أكثر استعدادًا لتجربة طرق الشراء غير التقليدية إذا كانوا يدعمون هذه القيم. حان الوقت الآن لتجربة الحلول الإبداعية الموجهة نحو المجتمع.

ليس هناك ما يدل على كيفية تعديل الاقتصاد أو ما إذا كانت ميول الشراء الذعر ستستمر في التأثير على مساحة F & ampB. ما هو مؤكد ، على الرغم من ذلك: إذا لم يتمكن المستهلكون من العثور على منتج في المتجر - أو لا يريدون المخاطرة بالتحقق - فإنهم يطلبون عبر الإنترنت. مع العلم أن الاقتصاد المحلي يعاني أيضًا ، فإن بعض المستهلكين يستثمرون أكثر في أسواق المزارعين ومتاجر الأمهات والمتاجر التي تجعل مجتمعاتهم خاصة. سيكون إيصال رسالتك عن التوفر إلى الجماهير المناسبة أمرًا أساسيًا لبناء العلامة التجارية والوعي بها.

مارتن ستول هو المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Sparkloft Media ، وهي وكالة إبداعية اجتماعية. منظور Sparkloft هو أن وسائل التواصل الاجتماعي في عالم اليوم تؤثر بشكل أساسي على معظم جوانب حياتنا ، وبالتالي يجب استخدامها كجزء من التسويق أو التوظيف أو مبيعات B2B أو أبحاث السوق أو تطوير المنتجات أو مبادرات التصميم.


R & ampD في العمل - ابتكار كعكة في ProperMaid

ProperMaid هي عميل ForrestBrown. إنهم يزودون تجار بيع المواد الغذائية بالكعك المبتكر المصنوع من مكونات "مناسبة" ، يتم الحصول عليها بشكل أساسي من يوركشاير ، وطرق الإنتاج الحرفية. لقد ظهروا حتى في عرين التنين الحصول على عروض من تنانين قبل قبول العرض من ديبورا ميدن.

اثنان من مشاريع R & ampD التي عملنا عليها هما مثالان ممتازان على البحث والتطوير في صناعة المواد الغذائية.

كان الدافع الأول هو القرار التجاري بالتوسع خارج أسواقها المحلية إلى حد كبير. كان التحدي الذي كان على ProperMaid التغلب عليه هو أن كعكاتهم المصنوعة من مكونات طازجة وبدون إضافات أو مواد حافظة تدهورت إلى مستوى غير مرض عند توزيعها على مسافات أطول. كان حل ProperMaid هو تطوير مجموعة "Fresh to Frozen" للتوزيع عبر Ocado.

لتحقيق ذلك ، كان على ProperMaid نشر الموظفين وتجربة المكونات واستخدام الطاقة (الغاز والكهرباء) - جميع التكاليف المؤهلة للحصول على ائتمانات ضريبية R & ampD. تضمنت مجالات البحث تحديد درجة الحرارة المثلى للتجميد (بما في ذلك التجميد على مراحل) ، وتجربة محتوى الدهون والسائل لإدارة الطعم واتساق الملمس وضمان عدم تكون بلورات الثلج.

بالإضافة إلى ذلك ، كان عليهم التأكد من أن المنتجات كانت قوية بما يكفي لإذابة الجليد في ظروف مختلفة. على سبيل المثال ، في حين أنه يمكنهم التحكم بشكل صارم في عملية التجميد ، يمكن للمستهلك - في المنزل أو في شركة صغيرة - إزالة الجليد في نطاق واسع من الظروف التي يمكن أن تؤثر على الكعكة. لقد أرادوا تقليل احتمالية حدوث آثار ضارة.

تضمن المشروع الثاني تطوير منتجات خالية من الغلوتين. كما اكتشفنا في هذه المقالة ، تعتبر المنتجات الخالية من المنتجات ، بما في ذلك الغلوتين ، سوقًا تتوسع بسرعة. في حالة الغلوتين ، يُعتقد أن 1 ٪ من السكان يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، مما يعني أنه يتعين عليهم تجنب الغلوتين. أرادت شركة ProperMaid تطوير مجموعة كعكة لتلبية احتياجات هذا السوق.

عند تطوير كعكة خالية من الغلوتين ، هناك العديد من التحديات التقنية التي يجب التغلب عليها - عند القيام بذلك ، هناك احتمال أن بعض التكاليف يمكن أن تكون مؤهلة للحصول على ائتمانات ضريبية R & ampD.

في حالة مشروع ProperMaid ، شمل ذلك تطوير وصفات بمكونات خالية من الغلوتين ذات ملمس ومذاق مقبول لضمان سلامة الكيك من الناحية الهيكلية ولن تتفكك في اختبار عملية الطهي للتأكد من طهي الكعك بالتساوي مع التعامل مع التغييرات التي تطرأ على الكيك. توافر المكونات. كل ذلك يأتي مع تكاليف تمثل نفقات مؤهلة للحافز الضريبي الخاص بالبحث والتطوير الحكومي.

من الاعتبارات المهمة الأخرى في صناعة الأغذية ، والتي لها صلة بهذا المشروع ، التوسع. يعد تطوير وصفة على نطاق صغير أمرًا واحدًا ، ولكن عادةً ما يلزم إجراء مزيد من الاختبارات المهمة لضمان إمكانية إعادة إنتاجها باستخدام تقنيات الإنتاج الضخم. يتضمن ذلك ضمان خلو الكعك من الغلوتين ، حتى لو تم إنتاج منتجات قائمة على القمح في نفس المصنع.

توضح هذه الأمثلة كيف يمكن أن تتأهل المشروعات اليومية في صناعة الأغذية والمشروبات على ما يبدو للحصول على ائتمانات ضريبية على البحث والتطوير. غذاء للتفكير للمنتجين الذين لم يستكشفوا الحافز!


ابق على تواصل

Vintages هو ذراع LCBO البوتيكي ، حيث ستجد نبيذًا مختارًا يدويًا من أفضل المناطق والمنتجين في العالم.

احصل على إلهام من الكوكتيل ، وأطعمة مقترنة بالطعام ، والمزيد.

الرجاء تحديد لغة

يجب أن يكون عمرك 19 عامًا لشراء الكحول. يرجى ملاحظة أننا نقدم فقط في ONTARIO / VOUS DEVEZ AVOIR AU MOINS 19 ANS POUR ACHETER DE L'ALCOOL. VEUILLEZ NOTER QUE NOUS NE LIVRONS PAS & Agrave L'EXT & EacuteRIEUR DE L'ONTARIO.


الوسم

يتحمل مصنعو المواد الغذائية مسؤولية تطوير الملصقات (بما في ذلك معلومات التغذية) التي تفي بالمتطلبات القانونية لوضع الملصقات الغذائية. يجب أن تكون جميع ملصقات المنتجات الغذائية التي تنظمها إدارة الغذاء والدواء صادقة وغير مضللة. يجب وضع العلامات الصحيحة ، بما في ذلك الملصقات الغذائية ووسم المواد المسببة للحساسية الغذائية الرئيسية ، لمعظم الأطعمة الجاهزة.

ملاحظة: يجب أن تكون ملصقات المنتجات الغذائية التي تُباع في التجارة بين الولايات الأمريكية باللغة الإنجليزية. ومع ذلك ، فإن الأطعمة الموزعة في بورتوريكو فقط قد تحمل ملصقات باللغة الإسبانية بدلاً من الإنجليزية. انظر دليل سياسة الامتثال ثانية. 562.750 ملصقات المواد الغذائية الموزعة فقط في بورتوريكو.

المتطلبات التي تحكم وضع العلامات على الأطعمة:

تطوير التسميات:

  • قد يختار المصنعون استئجار مختبر تجاري لإجراء تحليلات للأطعمة لتحديد محتوى المغذيات. لا تستطيع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن توصي بأي مختبر معين.
  • يمكن استخدام قاعدة بيانات المغذيات الغذائية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية لتطوير المعلومات الغذائية المناسبة للمنتجات. يمكن استخدام هذه المعلومات جنبًا إلى جنب مع وصفات المنتجات الغذائية لحساب معلومات التغذية المطلوبة لملصقات الأطعمة.
  • يوفر دليل ملصقات التغذية الخاص بإدارة الغذاء والدواء (FDA) إرشادات فنية للمصنعين حول كيفية تطوير واستخدام قواعد بيانات التغذية للمنتجات الغذائية.

بارول براتاب شيرازي ، مصمم أطعمة محترف ومدون للأطعمة

جعل الطعام وتسويقه شيرازين طريق…. بارول براتاب شيرازي يحب الطعام. تبعت مهنتها هذا الشغف.

انتهيت من مدرسة الطهي في WGSHA (ITC) ، مانيبال مرة أخرى في عام 1998 ، في وقت لم تكن فيه النساء في المطبخ هو الاتجاه السائد ، انسى القاعدة! لم تسمح لي الظروف الشخصية بمتابعة أساتذتي في ذلك الوقت واخترت التدريب أينما حصلت على مكان. بعد مرور عامين ، شعرت بالإحباط بسبب سيناريو يتعلق بشيفات ، لكنني لم أشعر بالإحباط من الطهي. بدأت في الانغماس في كتابة الطعام وتصميمه. كانت الرقمية قادمة إلى البلاد وكانت العلامات التجارية للأغذية والمشروبات تبني مواقع الويب على اليسار والوسط. لقد أبقاني في المشهد إذا لم أطبخ في مطبخ محترف وكان ذلك كافياً بالنسبة لي. لقد طورت مطبخًا تجريبيًا صغيرًا وأتيحت لي الفرصة لأخذ عينات من العديد من المنتجات قبل طرحها في السوق. كان هذا في الوقت الذي كان التدوين ينتشر فيه وكان تقدمًا طبيعيًا بالنسبة لي لبدء التدوين الغذائي على www.theshirazine.com. قادمًا من أبوين مختلطين إقليمياً وكوننا متزوجين من عائلة أكثر اختلاطًا ، فقد بدأ يطلق على مطبخنا المنزلي اسم The Shirazine. اليوم أقوم بالتدوين عندما أستطيع ، أنا محرر الأحداث لأكبر شبكة طعام في الهند ، Chef at Large ولدي وسائط رقمية واستشارات غذائية خاصة بي والتي تقدم خدماتها فقط لقطاع الأغذية والمشروبات. من طباخ محبط إلى طباخ يعمل على ضوء القمر في مقهى وبار كطاهٍ ، قطعت شيرازين شوطًا طويلاً!

ما أكثر ما يثيرك في مجال عملك؟

الطريقة التي يتشكل بها الحنك الهندي ينفتح. يسافر الهنود الآن من أجل المتعة وتشمل أغراضهم الطعام بقدر ما تشمل المعالم والتسوق. يعمل الطهاة على رفع مستوى الرهان بالوصفات المنسية والمأكولات الجديدة. هناك فرصة لتناول مطابخ الشرق الأقصى في منطقتك عندما لم يكن هناك سوى عدد قليل من المطاعم التايلاندية قبل 15 عامًا فقط. أصبحت صناعة الأغذية والمشروبات أكثر تنظيماً. يحتل الطعام مكان الصدارة ، جنبًا إلى جنب مع الموضة ، وهو نقطة محادثة كبيرة لاحظتها العلامات التجارية والمؤسسات. إنه وقت مثير للغاية أن تكون في هذا المكان.

ما & # 8217s اتصالك بآسيا؟

على الرغم من أنني تدربت على الطعام الأوروبي ، لكوني هنديًا ، فإن قلبي آسيوي. لقد درست الطعام في جنوب الهند حيث أثرت النكهات على العديد من المأكولات الآسيوية. لذا اتصالي يأتي من ذاكرة الطعام تلك ، وعلى الرغم من أنني أعمل كثيرًا مع الطعام الفرنسي والإيطالي ، في نهاية اليوم ، يتوق قلبي إلى وعاء من Pho الجيد.

Favourite city in Asia for business and why?

I would say Singapore. I don’t get to travel much anymore but I love a sense of familiarity wherever I go. It’s not in the true spirit of the traveller but for me it is a matter of comfort. That way Singapore is a melting pot and technologically so advanced too.

What’s the best piece of advice you ever received?

“Do your own thing”! I thought to myself, that is much easier said than done. It’s tough, it’s super tough but if you have a vision and a plan with the patience to go with the flow (of your industry), there is nothing like having your own set-up and operating at your own pace.

Anthony Bourdain! He is the essence of a chef, the attitude, the intellect, the expertise and most of all the oratory powers. When he talks, people listen. His journey as a chef is not inspiring because he’s a TV star now, it’s inspiring because he maximized his experience of this fabulously overwhelming profession. He raved, ranted, snorted and lived to tell the tale. As they say, “God made food, the devil and the chefs.”

What have you just learnt recently that blew you away?

I’ve learnt the value of simplicity. Everyone knows it at some level but it takes a bunch of instances or one heck of an experience to realize. It’s the simple things that are being forgotten. My most simple recipes have been received the best, because they’re honest and not construed to impress but to satisfy!

If you had your time again, what would you do differently?

At this age I can safely say, nothing. Well maybe a few things but the broader sense, they don’t matter. When you have a frenzied pace of life, you realize that you have reached where you are because of carefully placed circumstances and events and changing one thing could throw it all off. So for me, to be here, cooking for the city, eating new foods, experiencing new food trends, it all had to happen this way.

I cook. It all started that way. I was a highly strung teenager, my mother was a small home caterer and her only way of keeping me safe and grounded was to involve me in the kitchen. Whether it was peeling garlic or squeezing lemons for summer sherbets. It became my most peaceful time. Today even after a heavy dinner service at the cafe, with 12 hours in the kitchen, I can come home, get comfortable, bake a chocolate tart and eat it by myself, me and my thoughts!

Favourite Asian destination for relaxation? لماذا ا؟

Colombo and it has to be because of the people, the food and the foliage. Again familiarity helps build these bonds with travel destinations that are tourist heavy.

Everyone in business should read this book:

Shameless plug for your business:

A social voice for a food product or service can never be driven by a person who’s not passionate about food and knowledgeable about it too. Which is why our content solutions for food products and services resounds with a true expertise of food.

How can people connect with you?

This interview was part of the Callum Connect’s column found on The Asian Entrepreneur:

Callum Laing invests and buys small businesses in a range of industries around Asia. He has previously started, built and sold half a dozen businesses and is the founder & owner of Fitness-Buffet a company delivering employee wellness solutions in 12 countries. He is a Director of, amongst others, Key Person of Influence. A 40 week training program for business owners and executives.


Old age: dry mouths and dentures

At 95, literary doyenne Diana Athill says: "My appetite is much smaller and I have a much sweeter tooth than I used to have." Her theory is that older people enjoy the quick and easy energy hit.

There are a number of reasons why we might eat less as we age, according to Margot Gosney, a professor of geriatric medicine, specialising in nutrition: "There's a shrinkage of the stomach. And the brain tells the older person they're full much more quickly. There's also a change in the mechanism in the brain telling us we need food or drink in the first place – it's really easy for older people to get dehydrated."

Saliva flow is much reduced in old age, too, taking away some of the enjoyment of eating. "Saliva cleans the tongue and works like a lubricant when we swallow," says Moghadasian. "And it contains enzymes that start digestion of starch, for example." Wearing dentures, a weaker senses of taste (old people need much more salt and sugar to be able to detect them) and smell, along with taste-altering medications, and conditions like dementia and stroke, can all further conspire to dampen the appetite.

Athill still enjoys eating though. "If I go out and have a delicious dinner I would eat much more than if I stay in," she says, when "fruit and a Horlicks" will suffice. There goes that comforting warm, milky drink again.

Now, I shudder at the foods which I craved in my youth such as cheap chicken nuggets. Are you disgusted by what you ate when you were younger, and has your palate become more sophisticated with age? When have you been the most adventurous with food and how else have your tastes changed?


شاهد الفيديو: Vijf geweldige redenen om chiazaad te eten bij het ontbijt (كانون الثاني 2022).