وصفات جديدة

يخنة اللحم مع الخضار

يخنة اللحم مع الخضار

فاتني يخنة ، لكنني الآن أكثر حرصًا على ألا أكون سمينًا أو كثيفًا بالدقيق ، واتضح:


يُغسل اللحم ويُقطّع إلى قطعتين أو ثلاث قطع أصغر ويُغلى في ماء بارد. الرغوة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع الجزر والكرفس والمبيض بشكل أكبر قليلاً.

بعد أن ينضج اللحم تقريبًا ، أضيفي الخضار وملعقة صغيرة من كنور ديليكات. بعد 10 دقائق ، أضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة ناعماً ، والملفوف الأبيض المقطّع ، والبطاطا المقطعة والفاصوليا أو البازلاء المعلبة.

استمر في الطهي حتى تتغلغل جميع المكونات ، ثم أضف الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على النار الصحيحة ، ثم أضيفي البرش المسلوق بشكل منفصل وطبق طعمه مع الملح.

قبل التقديم ، أضيفي القشدة الحامضة والخضار المفرومة ناعماً.


هل تريد تحضير الوصفة؟ شراء المنتجات!

بذور الحنطة السوداء

ملح البحر المعالج باليود

خليط نباتي ترانسيلفانيان

زيت عباد الشمس المعصور على البارد

كيفية تحضير وصفة يخنة الحنطة السوداء

  • تُغسل الحنطة السوداء جيدًا في عدة مياه ، حتى تظل المياه نظيفة وتترك لترطيب لمدة 2-3 ساعات في كوب من الماء.
  • في وعاء نضع البصل المفروم ناعماً ، الزعتر ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ويطهى مع القليل من الماء لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي الحنطة السوداء وبقية الماء فوق البصل المصلب بالزعتر ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • تُسلق الطماطم وتُقشر ثم تُقطع جيدًا لإزالة أي أجزاء أقوى في المنتصف. إذا كنت حريصًا على اختيار الطماطم الناضجة جيدًا وبطبيعة الحال ، فلن تواجه مشكلة اللب الصلب.
  • يُضاف لب الطماطم الناتج ، خليط الخضروات الترانسيلفانية ، والملح حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، أيضًا على نار خفيفة.
  • يقدم مرق الحنطة السوداء ساخناً ، سادة أو مع خضروات سوتيه.

ملاحظات وصفة يخنة الحنطة السوداء

  • عادة ، يجب ترك الحنطة السوداء لتنقع في الماء لفترة طويلة ، ولكن نظرًا لأنك ستغليها ، لم يعد هذا ضروريًا.
  • يمكن تحضير نفس الوصفة باستخدام الحنطة السوداء النيئة ، وليس فقط مع التوت الناضج.
  • أثناء الطهي وبينما يكون الجو حارًا جدًا ، لا تمضغ الحساء أو تمضغه بسهولة شديدة ، وإلا ستتحول حبات الحنطة السوداء إلى عصيدة وهذا أمر مؤسف ، لأن قوامها لطيف للغاية. في الواقع ، هذا هو أحد أسباب عدم طهيه على نار عالية.

هل كنت تعلم هذا؟

  • كثير من الناس يعتبرون الحنطة السوداء نوعًا من الحبوب ، ولكن هل هي حقًا نوع من النباتات المزهرة ، مرتبطة بالراوند ، والحميض ، والستيفيا ، والكمثرى؟
  • بسبب مذاقها الغامض ، الذي يجلب الغموض مع طعم الجوز ، ولكن ليس قويًا جدًا ، هل يمكن أن تكون الحنطة السوداء جزءًا من الأطباق المالحة والحلوة؟
  • الحنطة السوداء لا تحتوي على الغلوتين لذا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية؟
  • من أهم فوائد الحنطة السوداء لجسم الإنسان هي محتواها الغني بمضادات الأكسدة القوية ، والفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 وكذلك الحديد والبوتاسيوم والزنك؟
  • هل يمكن إدخال الحنطة السوداء في نظام طفلك الغذائي من سن 8 أشهر؟
  • هل هناك نظام غذائي شهير من الحنطة السوداء ، يحتفظ به بعض المشاهير المحليين ، والذي يعد بخسارة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات؟
  • 100 جرام من الحنطة السوداء تحتوي على 154 سعرة حرارية فقط؟
  • هل روسيا حاليًا هي أكبر منتج ومصدر للحنطة السوداء في العالم؟

حنطة سوداء مسلوقة في الحليب ، محلاة بالعسل وبنكهة القرفة ، المعروفة باسم كاشي ، هل هي وجبة فطور تقليدية في الفضاء السلافي؟

4.5 مرتكز على 92 مراجعة (ق)

ابق على اتصال بالأخبار على مدونة سانوفيتا

حول نفس الموضوع

كباب التوفو بالخضار مع صوص البصل

التوفو مع الصلصة الحلوة والحامضة

اشرب التوفو مع عصيدة من دقيق الذرة

4 تعليقات

& # 8220 أثناء الغليان وبينما يكون الجو حارًا جدًا ، لا تمضغه في الحساء أو تمضغه بخفة شديدة ، وإلا فإن حبوب الحنطة السوداء ستتحول إلى عصيدة وهذا أمر مؤسف ، لأن قوامها لطيف للغاية. في الواقع ، هذا هو أحد أسباب عدم طهيه على نار عالية. & # 8221
الكلمة الصحيحة هي خلط & # 8230 المضغ شيء آخر تمامًا.

إن استخدام فعل "to chew" في هذا السياق ، وفقًا لمعايير اللغة الرومانية السارية ، صحيح تمامًا. صحيح أن التطور الدلالي لهذا الفعل "مضغ" مرتبط أساسًا بظاهرة لغوية تسمى الاقتطاع ، ومن هنا ارتباك العديد من الأشخاص ، الذين يميلون بالتالي إلى تصحيح الأخطاء غير الموجودة. هذه ظاهرة لغوية أخرى وتسمى فرط الصواب ، وفقا للأستاذ الراحل جامعة. الدكتور ثيودور خريستيا. من خلال هذا التصحيح المفرط ، دخلت كلمة "الشمبانزي" ، على سبيل المثال ، DEX و DLRL ، بالشكل المعروف اليوم.

شكرًا لزيارتك ونتطلع إلى رؤيتك في أي وقت مع انطباعات عن وصفاتنا.

النسبة هي 2 إلى 1. 2 كوب ماء و 1 كوب من الحنطة السوداء.

لقد صنعته وفقًا لوصفتك ولا بأس به ، إنه مثل الحساء. توقف عن تضليل الهواة.

2 إلى 1.
بأي حال من الأحوال 5 إلى 1.

يمكن تكييف هذه الوصفة من قبل الجميع ، اعتمادًا على مقدار السائل الذي يرغبون في الحصول عليه اعتمادًا على نوع الحنطة السوداء المستخدمة.

ترك رسالة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


كيف تصنع وعاء الخضار وصفة لصيام يخنة الخضار؟

تحضير الخضار للحساء

غسلتُ الخضار وجففتُها. قشرت الكوسة وقسمتها لفترة طويلة. أخرجت اللب الناعم بالبذور بملعقة صغيرة (إذا لزم الأمر). لقد قطعته إلى شرائح نصف دائرية. أقطع الباذنجان إلى أرباع ثم إلى شرائح (مع قشره). مملح شرائح الباذنجان قليلاً وتركتها جانباً لمدة 10 دقائق في مصفاة.

قطعت الجزر المقشر إلى أعواد. لقد قطعت الملفوف بإخلاص. قطعت البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ، وكذلك الثوم. مكعبات البطاطس حوالي 2 سم ، شرائح الكراث والفلفل إلى شرائح أو مكعبات.

انظر أعلاه كيف صنفتهم إلى فئات ، اعتمادًا على الترتيب الذي سأضعهم به: البصل الأخضر ، والثوم والجزء الأخضر من الكراث ، والكوسة بشكل منفصل ، والباذنجان أيضًا ، والبطاطس المقطعة بالفلفل الأبيض (المطبوخ) أثقل) والفلفل الأحمر (أكثر هشاشة) مع الكراث الأبيض. هذا ما يبدو عليه كل شيء. الكثير من العمل على هذا القدر & # 8230

كيف تقشر الطماطم بالحروق؟

لقد غليت الماء في قدر. لقد قطعت الطماطم النيئة إلى X بسكين ، فقط على السطح. غمستهم في ماء مغلي لمدة 20 ثانية وأخرجتهم في مصفاة. في بضع دقائق قمت بتقشيرها بسهولة ، ثم وضعتها في الخلاط وحولتها إلى عصير طماطم طازج.


700 جرام صدر لحم بقري منزوع العظم ، 2 بصل ، 2 جزر ، 1 كرفس ، 1 جزر أبيض ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أصفر ، 4 بطاطس ، 1/2 علبة طماطم مقشرة ، ملح ، 1 حزمة بقدونس طازج ، 2 بيض للشوربة ، 700 مل بورس.

يُغلى اللحم ، الذي يُغسل جيدًا ويُقسم إلى قطع صغيرة ، في ماء مملح. اتركه يغلي واترك الرغوة جانبًا. نقطع البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والفلفل ونسلقها فوق اللحم. فقط عندما تغلي جيدًا نضيف البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُغلى المزيج ويُضاف الطماطم المقشرة.

بعد ذلك ، سوف يغلي كل منهم لمدة 10 دقائق أخرى.

اسلقي البرش قبل أن تفسد الحساء وأخيراً ضعيه في القدر. اتركه يغلي لبضع دقائق ، ثم أزل القشرة بالبيض المخفوق ثم أطفئ الموقد.

يتم تقطيع الخضار الطازجة والمغسولة جيدًا وإضافتها إلى الحساء.


وعاء أو أفضل وصفة يخنة خضروات في العالم ، جاهزة على الفور باستخدام القليل من المكونات!

سواء كان ذلك في الصيف أو الخريف ، يمكنك استخدام قدر من الخضار أو الحساء بشكل رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. تعرف على كيفية إعداد أفضل وصفة في العالم!

قدر أو أفضل يخنة خضروات في العالم ، جاهز على الفور باستخدام عدد قليل من المكونات!

سواء كان ذلك في الصيف أو الخريف ، يمكنك استخدام قدر من الخضار أو الحساء بشكل رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء. تعرف على كيفية إعداد أفضل وصفة في العالم!

الميزة الرائعة لوصفة وعاء الخضار هذه هي أنك لا تحتاج إلى العديد من المكونات ووقت الطهي قصير جدًا. & Icircn plus يمكنك حتى استخدام الخضروات المتبقية في الثلاجة ولا تعرف ماذا تفعل بها!


يخنة الخضار & quotSpring & quot

ماذا تطبخ؟ & # 8230 أستطيع أن أقول بصراحة أنني فقدت بالفعل موضوع الوصفة & # 8230 حدث لتصوير الوصفات التي تم نشرها بالفعل على المدونة :)). لذلك قمت اليوم بطهي وصفة بسيطة للغاية ، ملونة مثل حقل الزهور. كنت كسولًا لتنظيف الخضروات الطازجة ، لذا آسف لاستخدامها المجمدة.

  • 1/2 كيلو بطاطس
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 200 جرام فاصوليا خضراء
  • 200 غ من خليط الخضار المجمد (مكسيكي)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 2 مرق مرق
  • الشبت المفروم والبقدونس الأخضر
  • زيت الزيتون

ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات. نقطع البصل ناعما.
سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر وأضيفي البطاطس. قلب باستمرار حتى لا يلتصق لمدة دقيقة ثم أضف البصل. اتركي القليل وأضيفي الفلفل الحلو. املأها بالماء حتى تصبح البطاطس نصف مغطاة وتترك على نار خفيفة.
عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، أضيفي الخضار المجمدة وملعقتين كبيرتين من المرق. يمكنك استبدال المرق بشرائح الطماطم.
يُضاف القليل من الملح أو الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
تقدم مع رش الكثير من الخضار المفرومة.
وإذا لم تكن صائمًا ، يمكنك أن تبشر القليل من الجبن في الأعلى.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: يخنة اللحم البقري - سلمى في البيت - فتافيت (كانون الثاني 2022).