وصفات جديدة

ملفوف مطهي

ملفوف مطهي

قطعت الملفوف إلى شرائح رفيعة ، وفركته بقليل من الملح وتركته جانباً لتليين الملفوف قليلاً.

في هذه الأثناء ، قمت بتقطيع البصل المقلي ووضعته حتى يتماسك بالزيت مع الفلفل الحار حتى يصبح زجاجيًا.

أضفت السكر وتركته لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك باستمرار.

قطعت لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة وأضفته فوق البصل.

أترك اللحم يطهى مع البصل لمدة 5-10 دقائق.

أضفت الملفوف واتركته ينضج على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق.

عندما يكاد ينضج ، أضفت الزعتر المجفف والفلفل ومعجون الطماطم.

تركت الملفوف يغلي مع معجون الطماطم لمدة 20 دقيقة.

لقد قمت بتتبيل الملفوف بالملح (فقط عند الضرورة) والشبت المفروم.

لقد خدمتها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والكريمة الحامضة والفلفل الحار.