وصفات جديدة

وصفة الجلاب بالنعناع

وصفة الجلاب بالنعناع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات كلاسيكية

مثالية لأي يوم تقضيه في الاسترخاء تحت أشعة الشمس ، هذه السلاش بالنعناع المجمدة سريعة وسهلة التحضير ولذيذة بشكل منعش.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 175 مل بوربون
  • 75 مل عصير ليمون
  • 60 مل شراب السكر
  • 20 ورقة نعناع
  • 4 أكواب ثلج

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. يُسكب بوربون وعصير الليمون وشراب السكر وأوراق النعناع في الخلاط ؛ امزج حتى يتجانس. أضف الثلج اخلط حتى تحصل الجلاب على قوام سلاش. يقسم بين أكواب التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة راعية البقر

متعة حقيقية تناول الجلاب بالنعناع التقليدي! كنت حذرًا من إضافة عصير الليمون ، لكنها في الواقع لمسة لطيفة. يخفف المشروب تمامًا ليصنع النكهة التي تريدها في كوكتيل ممزوج. لقد وجدت حوالي 25 مكعبًا ثلجًا جعلها القوام الصحيح. (لقد صنعت ما لا يقل عن ثلاثة خلاطات - مليئة بهذه الأشياء ليوم ديربي معًا - لقد علمت ذلك!) شكرًا لك على الوصفة الرائعة! -06 مايو 2018


الوصفة: النعناع الجلاب بالدفعة

لقد أدركت أن كنتاكي ديربي هي عطلة وثنية: في أول يوم سبت من شهر مايو ، يرتدي الكثير من الناس أزياء طقسية ، ويغنون أغاني طقسية ، ويشربون إراقة طقسية أثناء محاولتهم التنبؤ بالمستقبل من خلال تفسير رمز و جزء من الشعر الغامض مكتوب في العروض السابقة في صفحات نموذج السباق اليومي. مثل العطلات الأخرى المتجذرة في القلق الطبيعي من تغير الفصول والمستقبل غير المؤكد ، فإن أفضل ما تتمتع به المجموعات هو الاستمتاع بها. لا تجلس بمفردك وأنت تشرب البوربون وتحصل على المزيد والمزيد من الأموال لوكيل المراهنات الخاص بك ، فسوف تصاب بالجنون تمامًا. نفحات الربيع في الجو. يوم ديربي المقدس هو احتفال اجتماعي. حان الوقت لجمع الأصدقاء وإنشاء تجمع للمراهنات.

حتى في الشمال ، نما النعناع بما يكفي لتبرير الحصاد. أوراقها اللطيفة تتوسل لتشويشها. لقد توصلت إلى الاعتقاد بأن الجلاب بالنعناع من الأفضل صنعه في وقت واحد ، أو بأعداد صغيرة على الأكثر ، من النعناع الطازج والسكر المغطى بالبوربون ، ومعبأ بالثلج المسحوق المخفف ومزخرفًا بالكثير من النعناع الطازج. مع ذلك ، للأسف ، فإن القيام بذلك لحفل ديربي يضم حتى ستة أشخاص يعني أنك ستكون في محطة الخلط بشكل دائم تقريبًا. النعناع الجلبس من المشروبات اللذيذة ، ويشربها الناس بسرعة. حتى مضيف الحزب يحتاج إلى بعض الوقت لإعاقة السباق ، واستدعاء بعض الرهانات ، ومشاهدة موكب ما بعد.

الحل هو تجميعها. ابدأ بشراب النعناع البسيط.

    قبل يوم من احتياجك للمشروبات ، اصنع دفعة من الشراب البسيط بخلط كوب واحد من كل من السكر والماء في قدر ، واتركه يغلي على نار متوسطة. تتطلب بعض الوصفات الغليان لمدة خمس دقائق ، ولكن عندما يصبح الشراب صافيًا ويذوب السكر ، تكون قد انتهيت. نقطع الحرارة ونتركها تبرد.


أسهل وصفة جلاب بالنعناع على الإطلاق

سر كوكتيل ديربي اللذيذ؟ لا تخلط النعناع. وفقًا لعالم الاختلاط ، ألكسندرا ستيلز ، مؤسس Amendment 21 Event Bartending في ليكسينغتون ، بولاية كنتاكي ، فإن الخلط يمكن أن يجعل مشروبك مذاقًا للغاية. من المنطقي أن يؤدي التشويش إلى كدمات النعناع وتقسيمه إلى أجزاء صغيرة. بدلًا من ذلك ، صفق أوراق النعناع في راحة يدك لإخراج زيوت الأعشاب قبل إضافتها إلى الكوكتيل. & ldquo هذا يمنحك رائحة النعناع أثناء شربه ، & rdquo يقول Stiles. من الأفضل تقديم المشروب في أكواب الجلاب الفضية الأصلية ، والتي تضمن مشروب بارد ومقرمش من البداية إلى النهاية. أكواب بغل موسكو في قرصة أو أكواب مزدوجة قديمة الطراز. إما أن تظل فاترة من الخارج وتحافظ على السائل باردًا ، لذلك لا يمكنك تسخينه بيديك وأنت ترتشف. للحصول على أفضل مذاق من النعناع ، اشترِ طازجًا من متجر البقالة وتجنب الإصدارات الأقل حيوية المحفوظة في عبوات بلاستيكية ، وإذا كنت ترغب في وضع مشروبك فوقها ، أضف بعض التوت الأسود.


The Oaks Lily ليس مشروب بوربون ، لكن له جذور ديربي. الكوكتيل ، الذي يحتوي على عصير الفودكا الحلو والحامض والتوت البري ، هو المشروب الرسمي لـ Kentucky Oaks ، والذي يتم تشغيله في اليوم السابق لـ Derby (الجمعة ، 30 أبريل ، 12-6 مساءً ET ، NBC). تقترح الوصفة الرسمية لـ Oaks Lily كأس نبيذ خالٍ من الجذع وتوت أسود وليمون للتزيين.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن شيء أكثر برودة قليلاً ، فجرّب بوربون سلاش ، وهو خليط مثلج ومثير للدهشة يجعل جميع أنواع السلاش الأخرى في حالة من العار. إلى جانب بوربون ، ستحصل على مذاقات الشاي وعصير الليمون وعصير البرتقال.


الجراء الصمت عبارة عن كرات مقلية من خليط دقيق الذرة.

المفهوم بسيط ، لكن هؤلاء الأشخاص مدمنون للغاية. حاول أن تتوقف عند واحد ، أنا أجرؤ!

هذه الكرات المقلية المقرمشة موجودة منذ عام 1899. أصلها غير واضح ، لكن يعتقد الكثيرون أنها وجبة خفيفة تم إنشاؤها حرفيًا للجراء ldquohush. & rdquo

يقوم الطهاة في المنزل بقلي خليط بسيط من دقيق الذرة وإطعامه للكلاب التي تنبح لتهدئتها.


وصفة الجلاب بالنعناع

اجلس في الشرفة الأمامية على الكرسي الهزاز الخاص بك في فترة ما بعد الظهيرة المليئة بالحيوية وتناول واحدة أو اثنتين من هذه الأشياء. الطريقة الصحيحة لتقديم الجلاب بالنعناع هي في كأس فضي مجمد ، ولكن يمكنك استخدام النظارات بدلاً من ذلك & # 8211 فقط استخدم أكثرها أناقة لديك! يمكنك صنع الشراب في وقت مبكر وتخزينه في الثلاجة كلما شعرت بمزاج الجلاب.

"يرجى إخبارنا برأيك إذا جربته في المنزل ، ولا تنس مشاركته مع أصدقائك وعائلتك وأيضًا على الشبكات الاجتماعية ، فهذا يعني الكثير بالنسبة لنا"

هذه بعض المراجعات من الأشخاص الذين جربوا وصفة Mint Juleps هذه:

آآآآآه! ممتاز! لقد صنعت هذه الوصفة و # 8217 لقد صنعت أيضًا Basil Juleps الذي حقق نجاحًا كبيرًا مع حشد النعناع الخاص بنا. لقد استبدلت الريحان الطازج (1 كوب) بالنعناع واتبعت الوصفة. يم! مثالي للاسترخاء في يوم حار بالقرب من & # 8220rivah & # 8221!

الكمال. أصبحت مفضلة بين أصدقائي وأنا ، ومن السهل جدًا صنعها. شكرا على الوصفة!


المراجعات

إذا وجدته حلوًا جدًا ، كما أفعل ، أضف بعض الماء الفوار. إنه منعش للغاية في يوم صيفي حار. خلاف ذلك ، هذا لذيذ.

حلو جدا! يتغلب الشراب حقًا على البوربون - لا أعتقد أنني أهدر من أي وقت مضى Knob Creek أو Woodford Reserve على هذا - لذلك لا بأس في استخدام Jim Beam القديم أو Evan Williams.

سهل التحضير وسهل الارتشاف. & # x27ll استخدم هذا دائمًا من الآن فصاعدًا. لذيذ! الجميع يحبها.

بدلاً من الشراب البسيط ، أخلط بعض البوربون بالعسل والنعناع. يجب أن تكون مختلطة تماما. قم بحزم الثلج المحلوق (لا يزال بيت الثلج المحلي يبيعه في أكياس كبيرة قبل دربي) أعلى مع المزيد من البوربون ، احزم المزيد من الثلج ، المزيد من البوربون حتى يتم تحميله (يمكنك أيضًا) تجميده لبضع ساعات. لدي قضيب أميتال لعمل ثقب لقشة. ضع القش في الجلاب ، وأضف غصن النعناع (نزرع Ky Colonel Mint) وفراولة فوقها. ارتشف من الأسفل للحصول على مذاق حلو أو انقل القش لأعلى للحصول على قطعة من البوربون - ثم اخلطها معًا لتذوب واستمتع. تصنع الجلابيات الخاصة بنا في أكواب شفافة مثل تلك المعدنية التقليدية ، ولكن لها مقبض حلقي بالقرب من الأسفل (مثل نوع القهوة الأيرلندية) نقوم بطي منديل في q & # x27s ولا نلمس الزجاج المصنفر أبدًا. خلاب!

تم صنع الجلاب في كنتاكي ديربي على مدى السنوات الثلاث الماضية. انها ضربة كبيرة! أعلن زوجي هذا العام أنه أفضل جلبة لديه ... استخدم Woodford Reserve. أشعر أنه يستحق ذلك.

أحسنت! يذهب فقط لإظهار أنه حتى شخص & # x27s من ولاية أوهايو ولكنه ذهب إلى المدرسة في KY يمكنه تحقيق العظمة :-)

إلى حد بعيد أفضل النعناع الجلاب في أي مكان!

تربى إيليني وتلقى تعليمه ، وأقام في ولاية تينيسي ، وأرسل ابني إلى سنتر كوليدج مما يجعلني أكثر ذكاءً من معظم سكان إيلينوي ، وتينيسيان ، وكنتاكيين - فإن صنع هذا المشروب بأي شيء عدا النعناع الطازج سيكون إهانة لأي شخص يتمتع بحس جيد وذوق.

ربما ينبغي تطبيق & quotsmarts & quot الخاصة به وقراءة الوصفة. يستخدم النعناع الطازج. على أي حال ، فإن شراب النعناع البسيط فكرة رائعة ، وما زلنا نضيف النعناع الطازج لأننا نحب نضارة المشروب.

اعتقد ضيوفي أن هذه الوصفة كانت ضربة الحفلة. إذا كان ميتش أكثر ذكاءً من معظم سكان كنتاكي ، فلن يضطر إلى إخبارنا بمدى ذكائه. سنخبره. على أي حال ، اجعل هذا مشروب حفلة ديربي الخاص بك.

كنتاكي ولد ونشأ. مركز كلية الدراسات العليا مما يجعلني أذكى من معظم سكان كنتاكي. إنه أفضل بكثير إذا كان الشراب البسيط مصنوعًا من النعناع الطازج فيه.

أنا مواطن من ولاية كنتاكي ولديّ حفلة ديربي سنوية ، وهذه هي الوصفة التي أستخدمها. لقد قمت بإعداد & quotmake & quot ؛ شريط الجلاب & quot الخاص بك مع التعليمات ويعمل بشكل جيد حقًا. يمكن للناس إضافة المزيد من الماء لمشروب أخف.


كيفية صنع جلاب بالنعناع

لن يكون من الصواب شرب أي شيء سوى كوكتيل بوربون الصغير هذا في كنتاكي ديربي.

  1. ضع أوراق النعناع في قاع كوب بيوتر جاف ومبرد مسبقًا. يُضاف السكر ويُسحق قليلاً بالخلط.
  2. قم بتعبئة الزجاج بالثلج المتشقق جيدًا ، ثم اسكب 3 أونصات من بوربون كنتاكي على الثلج.
  3. حركي بسرعة حتى يتجمد الزجاج.
  4. أضف المزيد من الثلج وقلّب مرة أخرى قبل التقديم. ضع بعض أغصان النعناع في الثلج للحصول على الرائحة.

بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار للحصول على جلاب بالنعناع الرائع حقًا:

  • استخدم كوبًا جافًا ومبرد مسبقًا سعة 12 أو 14 أونصة ، طويل ونحيف (أفضل من ذلك ، دورق فضي تقليدي).
  • اكسر الثلج مع التأكد من تصريف الماء الزائد قبل وضعه في الزجاج.
  • لا تمسك الزجاج بيديك ، لأن لمسة اليد تقتل الصقيع.
  • وبالمثل ، يجب تقديم كل جلاب مع منديل أو مفرش صغير من الكتان.
  • لن يتجمد الزجاج إذا كان في مهب الريح ، أو مبللًا ، أو به ثلج غير مجفف ، أو إذا تم التعامل معه بشكل مفرط. يمكنك أحيانًا تسريع الصقيع عن طريق تدوير الزجاج أو وضعه في أبرد جزء من الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • استخدم فقط النعناع الطازج ومن بين ذلك أوراق النعناع الأصغر والأكثر رقة.
  • إذا كنت تستخدم ماصة ، اجعلها قصيرة حتى تتمكن من إدخال أنفك بين النعناع.

يعتبر Mint Julep مشروبًا صعبًا إذا كنت تريد تصحيحه. يجب أن يكون الدورق الفضي مبردًا مسبقًا. يجب تكسير الثلج الخاص بك وتصريفه من الماء الزائد. يجب أن تكون أوراق النعناع الأحدث والأصغر والأكثر رقة التي يمكنك العثور عليها. والعياذ بالله أن تلمس الكوب كثيرا بيديك أو في أي مكان ما عدا الأعلى أو الأسفل فتقتل الصقيع.

لكن هذا الكوكتيل يستحق اهتمامًا خاصًا لفرصة دفن أنفك في النعناع العطري وإغراق براعم التذوق الخاصة بك مع كنتاكي بوربون الحلو. لذا ، سواء أكنت تصنع واحدة لترشفها خلال سباق الخيل في كنتاكي ديربي ، كما هو معتاد ، أو تريد الاسترخاء في يوم صيفي لزج ، فإليك طريقة صنع حلوى النعناع في المنزل.

القليل من الخلفية

في كل عام ، نشرب Mint Juleps بالغالون بينما نشاهد الخيول بأسماء مثل Win Win Win و Roadster و Long Range Toddy وهي تمزق حول مضمار السباق. الكوكتيل البارد المنعش الذي يعتمد على البوربون قريب من كونتاكي ديربي. ولكن في القرن الثامن عشر ، كان النعناع الجلاب كوكتيلًا أمريكيًا جنوبيًا يشير إلى مقدم الخدمة باعتباره شخصًا ذا وسائل. يرجع هذا في الغالب إلى حقيقة أنه مصنوع من الثلج ، وكان من الصعب العودة إليه في اليوم. إنه أيضًا مشروب تم تقديمه تقليديًا في أكواب من الكريستال أو الفضة ، والتي لم تكن شائعة تمامًا بين العاملين.

بالحديث عن الأشخاص ذوي النفوذ ، فقد اشتهر سيناتور كنتاكي هنري كلاي ، المفاوض العظيم (قد تتذكره من فصل التاريخ الأمريكي) ، الذي أحضر النعناع جلاب إلى واشنطن العاصمة في عام 1850. ومن هناك ، أصبح المفضل لدى تيدي روزفلت ، الذي دفع أعضاء حكومته بالجلاب لحملهم على لعب التنس معه. اشتهر الكاتب ويليام فولكنر بحبه لجلاب الجلاب الجيد ، وأعطى إف سكوت فيتزجيرالد الجلاب دورًا في غاتسبي العظيم باعتباره كوكتيل ديزي المفضل. صعد فيلم Ray Charles عام 1961 عن أغنية الشرب "One Mint Julep" إلى قوائم R & ampB وموسيقى البوب.

ولكن حتى يومنا هذا ، لا يزال كنتاكي ديربي هو الذي يسيطر على مينت جلاب ، وأصبح كوكتيل ديربي الرسمي في عام 1938 ، مما جعله متجذرًا في الثقافة الأمريكية الجنوبية. يقدم Woodford Reserve بانتظام 1000 دولار من Mint Julep مع بوربون خاص به في Derby. سيتمكن 145 شخصًا فقط من الحصول على هذا الشرف هذا العام ، لكن ما يقرب من 120 ألف شخص آخر سيحضرون جلابًا أكثر كلاسيكية في تشرشل داونز المصنوع من Old Forester Mint Julep bourbon. لم يفت الأوان بعد لتجهيز لوازم الجلاب الخاصة بك للسباق و mdashor لوضع الأموال على Game Winner.

إذا أعجبك هذا ، جرب هذه

لم يكن الجلاب مصنوعًا دائمًا من البوربون. في جورجيا ، قاموا بتقديمه مع كونياك الخوخ. في ولاية ماريلاند ، كان يصنع من الجاودار. يمكنك صنع واحدة قاتلة مع ميزكال ، أو مع البراندي والروم. لا تشعر بالارتباط مع ويسكي كنتاكي. بالطبع ، سيوفر لك Mojito حل النعناع والمشروبات الكحولية ، وستحتاج إلى كمية أقل من الثلج لصنعه.

ماذا تحتاج

هنا & rsquos ما تحتاجه لتحقيق عدالة Mint Julep ، بخلاف ما قد تتمكن من حفره من الثلاجة أو الخزانة. وتذكر: استخدم دائمًا النعناع الطازج.


كيفية عمل النعناع الجلاب في إبريق

  • خالي من البيض
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • دهون قليلة
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • انخفاض البوتاسيوم
  • خالٍ من المحار
  • لحم الخنزير مجانا
  • خالي من الغلوتين
  • شجرة خالية من الجوز
  • خال من الصويا
  • خالي من القمح
  • بدون زيت مضاف
  • سعرات حراريه 490
  • الدهون 0.1 غرام (0.2٪)
  • مشبع 0.0 جم (0.1٪)
  • الكربوهيدرات 34.7 جرام (11.6٪)
  • ألياف 1.0 جرام (4.1٪)
  • السكريات 33.4 جم
  • بروتين 0.5 جرام (1.0٪)
  • الصوديوم 28.4 مليغرام (1.2٪)

مكونات

أوراق نعناع طازجة مقسمة

كنتاكي بوربون (مثل Buffalo Trace)

مياه فوارة أو مشروب غازي ويفضل أن تكون مبردة

ادوات

شوبك أو مطرقة لحم

أكواب الجلاب أو النظارات القديمة

تعليمات

اصنع شراب النعناع البسيط: يُغلى الماء والسكر في قدر صغير. قلبي حتى يذوب السكر. اغمر كوبًا واحدًا من أوراق النعناع المعبأة بإحكام في السائل. ارفعي المقلاة عن النار وغطيها وانقعها لمدة ساعة. صفي الشراب من خلال مصفاة شبكية رفيعة في جرة نظيفة بغطاء. برد إذا لم تستخدم على الفور.

نخلط النعناع ونخلط الكوكتيل: ضع ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة المعبأة بشكل غير محكم في قاع إبريق. استخدم ملعقة خشبية لتحرير الزيوت الأساسية بالنعناع عن طريق الضغط لأسفل ولف إناءك قليلاً. يجب أن يظهر النعناع كدمات ولكن ليس ممزقًا أو أسودًا. يُضاف شراب البوربون والنعناع البسيط.

سحق الجليد: لف مكعبات الثلج في منشفة شاي نظيفة. دق باستخدام شوبك أو مطرقة لحم لسحق الثلج.

تخدم: ضع كمية كافية من الثلج في أكواب الجلاب الفردية أو الأكواب ذات الطراز القديم حتى تمتلئ تمامًا. صب 3 أونصات من مزيج شراب البوربون والنعناع. قمة مع رذاذ من الماء الفوار. يُزيّن بغصن النعناع ورشّ السكر البودرة ، إذا رغبت في ذلك

ملاحظات الوصفة

المضي قدما: يمكن خلط مزيج شراب البوربون والنعناع قبل يوم واحد مسبقًا. تظل أوراق النعناع خضراء بعد التشويش لمدة 4 ساعات ، لذا قم بالتشويش قبل وصول الضيوف مباشرة.

تخزين: برد شراب النعناع البسيط لمدة تصل إلى أسبوع. أخرجي النعناع من خليط شراب البوربون والنعناع وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

ميغان هي محررة الغذاء لمحتوى مهارات كيتشن. إنها بارعة في الخبز اليومي ، والطهي العائلي ، وتسخير الضوء الجيد. تتعامل ميغان مع الطعام مع التركيز على الميزانية - الوقت والمال - والاستمتاع. حصلت ميغان على درجة علمية في الخبز والمعجنات ، وقد أمضت السنوات العشر الأولى من حياتها المهنية كجزء من فريق الطهي في ألتون براون. شاركت في استضافة بودكاست أسبوعي حول الطعام والعائلة بعنوان ألم أطعمك فقط.


وصفة جلاب بالنعناع

يوم السبت هو يوم الديربي ، مما يعني أنه في جميع أنحاء البلاد ، سيتم تقديم أكثر من 80 ألف مشروب خلال عطلة نهاية الأسبوع في ديربي في تشرشل داونز.

بشكل مأساوي ، من المرجح أن تمتص معظم هذه الجلابات.

مع صيغة قديمة قدم الجمهورية تقريبًا ، فإن النعناع الجلاب هو نتاج عصر كان يتم فيه إنجاز الأمور بشكل أبطأ بكثير. يتطلب عمل الكثير من العمل بشكل صحيح ، ولا يمكن التعجيل بجلاب النعناع الجيد ، وإخراجها بالمئات ، باستخدام الخلطات المحضرة والعصائر المنكهة ، يمكن أن يؤدي فقط إلى الحزن.

هذا لا يعني أنه لا يمكنك تحضيرها بكميات كبيرة لحفل ديربي. إذا كانت هذه هي الدورة التي تريد أن تأخذها ، فإنني أقترح الاعتماد بدلاً من ذلك على نموذج خط التجميع للتصنيع ، بدلاً من محاولة دمج جميع مكوناتك في زجاجة واحدة لخلطها ببساطة مع الثلج وزينة النعناع.

لضمان نجاح الجلبة ، إليك بعض النصائح:

  • خذ المصطلح كدمة للقلب عند الاقتراب من النعناع. لن يؤدي تحطيمها بقوة باستخدام ملعقة خشبية أو طينية فقط إلى تكوين جلاب فوضوي يترك أجزاء من النعناع عالقة في أسنانك ، ولكنه سيطلق النكهات المرة في أوراق النعناع. بدلاً من ذلك ، اضغط برفق على النعناع لتحرير الزيوت العطرية ، وامسح جوانب الزجاج بأوراق النعناع لتفريق النكهة بشكل أفضل.
  • تجنب يمزج. لن تستخدمي فيلفيتا عند صنع صلصة مورني ، أليس كذلك؟ ثم لا تستخدم الاختصارات الرخيصة مع الجلاب. الويسكي المحلى بنكهة النعناع التي تراها في هذا الوقت من العام لن تحصل على نفس النتائج مثل الذهاب مع الطازجة. (على الرغم من أنه يمكنك تسريع العملية عن طريق الخلط المسبق للسكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ، ثم يبرد قبل الاستخدام.)
  • جودة الثلج الخاص بك مهمة. تريد أن يتم سحق الثلج جيدًا ، تقريبًا إلى مسحوق ، ولكن مع بعض القطع الأكبر حجمًا بحجم الحصى في المزيج. يمكنك استخدام كسارة ثلج المطبخ للوصول إلى هناك ، ولكن يمكنك أيضًا طي عدة مكعبات ثلج في منشفة مطبخ نظيفة ، أو في حقيبة لويس المصممة لهذا الغرض ، ثم ابتعد عنها بمطرقة أو دبوس دوار حتى يتحول الجليد إلى الثلج. مسحوق. واحتفظ بالثلج باردًا قدر الإمكان - الجلاب السلاش هو جلاب حزين.
  • لا تنشغل كثيرًا في جمود ما يمر بالتقاليد. صُنعت الجلاب منذ فترة طويلة من كل شيء من الكونياك والروم إلى ويسكي الجاودار والبوربون ، وفي كثير من الأحيان بمزيج من هذه المشروبات الروحية. تتطلب بعض الأساليب البسيطة مسح الزجاج بالنعناع ثم التخلص منه ، بينما يترك البعض الآخر النعناع في الزجاج. لا يزال البعض الآخر يزين المشروب بباقة النعناع القياسية ، جنبًا إلى جنب مع أعواد الأناناس وشرائح البرتقال. (راجع مقالة دانيال حول أشكال الجلاب المختلفة للحصول على بعض الوصفات لتجربتها مع الوصفات الكلاسيكية.)

الدرس العام: الجلاب مرن. اجعل المشروب أفضل مذاقه بالنسبة لك (واعلم أنه يجب النظر إلى هذه النقاط على أنها اقتراحات حول كيفية صنع الجلاب اللذيذ ، بدلاً من القواعد). يجب على أي شخص يقول إنك ترتكب هرطقة عن طريق دهن شراب الروم اللذيذ فوق الجلاب الخاص بك ، أو مزجه مع البراندي بدلاً من البوربون ، أو تزيين المشروب بعصا الأناناس ، يجب أن يشعر بالحرية في تناول الجعة بدلاً من ذلك.


شاهد الفيديو: Mint Julep. How to Drink (كانون الثاني 2022).