وصفات جديدة

أفضل وصفات التوت

أفضل وصفات التوت

وصفات توت العليق الأعلى تقييمًا

يعد الخوخ المجمد مكونًا رئيسيًا للعديد من الحلويات ، لكنه يتألق حقًا في هذه الملوثات العضوية الثابتة المجمدة هذه الوصفة مقدمة من ماكورميك.

امزج بين النكهات الحلوة من كعكة الجبن وطعم التوت اللاذع للحصول على مغرفة مثالية من الآيس كريم. هذه الوصفة مقدمة من Country Living.

تصنع عصير الليمون ، وصودا الليمون والليمون ، وشربات التوت ، وعاءًا لذيذًا من عصير الليمون الوردي ، أفضل ما يعلوه بعض الكريمة المخفوقة ، هذه الوصفة مقدمة من Ready Set Eat.

اصنع هذه الفطائر الصغيرة من أقل من خمسة مكونات - إنها وصفة حلوى سهلة ومثالية لأي حفلة.

هذه اللمسة الاستوائية على البليني الكلاسيكي مثالية لوجبة فطور وغداء خاصة أو احتفال عطلة. تحل مهروس المانجو الطازجة وتوت العليق محل رحيق الخوخ المستخدم في البليني التقليدي. وصفة مقدمة من مجلس المانجو الوطني

هذه الحلوى سهلة التحضير ، فهي حلوة قليلاً ومليئة بالفواكه الطازجة. هذه الفطائر مثالية للنزهات وحفلات الشواء والحفلات.

بدلاً من الانغماس في ملفات تعريف الارتباط والشوكولاتة الجذابة المليئة بالتوت ، تخطي طاولة الحلوى وجرب بعض اللقطات من رماة التوت. ستجعلك نكهة التوت اللاذعة وفودكا تنسى الشوكولاتة لبعض الوقت.

سواء كنت تستخدم التوت الطازج أو المجمد ، فإن هذه الفطائر اللذيذة هي خيار رائع لتناول الإفطار أو الغداء ، وستتأكد من إحضار عائلتك حول مائدة الإفطار.

باعتباري مخضرمًا في العديد من أنواع العصائر ، فأنا لست غريباً على شرب البنجر. ليس هذا العصير مليئًا بالعناصر الغذائية فحسب ، بل إنه أيضًا حلو وسهل الشرب. تتطلب أسناني الغاضبة الكثير من العسل ، لكن لا تتردد في تقليصه - أو عدم تضمينه على الإطلاق. يعني اللون الوردي الساخن أن تقديم العصير في كوب أنيق غير قابل للتفاوض. انقر هنا لمشاهدة Just Beet It.

البنجر هو المكون السري في هذه الوصفة. كثير من الناس لا يعرفون أن البنجر ينتج حمض النيتريك ، مما يساعد على زيادة تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم والدماغ.

في هذا الجيلي الشمبانيا ، ستجد الشمبانيا المقواة بالجيلاتين والتوت الأحمر الياقوتي وبذور الرمان معلقة بداخلها جنبًا إلى جنب مع بقع من أوراق الذهب عيار 23 قيراط الصالحة للأكل ؛ إنه مثالي ليلة رأس السنة أو في أي وقت تريد فيه حلوى أنيقة ومفعمة بالحيوية. لمزيد من الوصفات ، تفضل بزيارة Bakepedia.com.

الجميع يعرف عن كعكة الفراولة ، لكن كعكة التوت ... الآن هذا شيء يجب تجربته! جربها وقدمها مع بعض الكريمة المخفوقة.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبز
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 وعاء (نصف لتر لكل منهما) توت العليق (2 3/4 كوب)
  • سكر الحلويات للغبار (اختياري)
  • كريمة مخفوقة (اختياري)

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة طبق خبز بيضاوي أو مربع بحجم 2 لتر. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب بعد كل إضافة للخلط. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والملح والبيكنج باودر مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا حتى يتجانس.

انشر الخليط في طبق الخبز. نثر التوت على القمة. اخبزيها حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفًا ويصبح السطح ذهبيًا ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة مع الغبار بسكر الحلويات ، إذا رغبت في ذلك. بملعقة كبيرة ، تُسكب على أطباق التقديم وتقدم مع القليل من الكريمة المخفوقة ، إذا رغبت في ذلك.


سمعت لأول مرة عن Raspberry Cordial عندما قرأت Anne of Green Gables. إذا لم تقرأه من قبل & # 8217 ، فسأقدم لك ملخصًا سريعًا للحادث. تقيم آن وصديقتها ديانا حفلة شاي ومن المفترض أنهما يشربان توت العليق. بدلا من ذلك ، يخلطونه بزجاجة من نبيذ الكشمش. تعود الأم بالتبني Anne & # 8217s إلى المنزل لتجد سيدتين صغيرتين في حالة سكر شديد الضحك. إنه مشهد حلو وسخيف ، وكنت أرغب دائمًا في معرفة مذاق Marilla & # 8217s Raspberry Cordial! أحب إعداد هذه الوصفة للمناسبات الخاصة. في بعض الأحيان نشربه كما هو ، وفي أحيان أخرى نخلطه مع المياه الغازية للحصول على علاج فوار!

Raspberry Cordial هو مشروب مناسب للأطفال ومثالي للعب حفلة الشاي. قدمها مع بعض الأطعمة المفضلة لدينا من أجل وليمة صغيرة فاخرة!


وصفات التوت

يعتبر هذا التوت الصيفي مثاليًا لخلطه مع العصائر وتجميده في مصاصات ثلجية. أو جرب خبز مجموعتنا المختارة من الكعك والتورتات والمخبوزات.

ماء الورد & # 038 كعكة إسفنجية التوت

تخلق Eloise Shardlow لمسة زهرية رقيقة على الكعكة الإسفنجية الكلاسيكية. تُضفي بتلات الورد المجففة ، وثلج الورد والتوت العليق زينة عرض

توت العليق ، الشوكولاته & # 038 خبز الإفطار بالبندق

يتطلب رغيف الفطور المتأخر خبزًا جيدًا ومهارات عجن - قم بإعداد العجين مسبقًا ثم وضعه في الفرن لتقديمه دافئًا

بودينج شيا ريبل توت العليق

تموج التوت الفاخرة على الإفطار؟ حسنًا ، يمكنك الآن مع وعاء بودينغ الشيا النباتي

بيري بيرشر

الشوفان الليلي قليل الدسم ويستغرق 5 دقائق للتحضير. جهز فطورك بتوت العليق المجمد واللبن الحيوي وبذور الكتان الذهبية لبداية يوم لذيذة وصحية


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 كوب مربى توت بدون بذور
  • 4 أكواب من التوت
  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 1/2 رطل من الكيك المفضل

في قدر صغير ، احضر نصف كوب سكر وربع كوب ماء وعصير ليمون ليغلي مع التحريك لإذابة السكر لمدة دقيقة إلى دقيقتين. لتهدأ.

في وعاء صغير ، يُمزج المربى مع 3 أكواب من التوت ويُهرس قليلاً. في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة و 2 ملاعق كبيرة من السكر حتى تصلب القمم.

شريحة باوند كيك بسمك 3/4 بوصة وفرشاة جانبي الشرائح مع شراب الليمون.

ضع ثلث الشرائح بشكل مريح في قاع طبق تافيل سعة 4 لتر أو أي وعاء زجاجي آخر ، وقم بقص الحواف إذا لزم الأمر. تُدهن الطبقة العلوية بثلث مزيج التوت ثم 1/3 الكريمة المخفوقة. كرر ذلك لعمل طبقتين إضافيتين للتزيين بما تبقى من كوب توت العليق. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم ، لمدة تصل إلى 24 ساعة.


لقد نقلنا وصفة زبدة كريمة الزبدة المذهلة إلى المستوى التالي من خلال إضافة توت العليق الطازج اللذيذ. إنه بالتأكيد أفضل كريمة زبدة التوت التي تذوقتها على الإطلاق!

كان من المعتاد أن يكون توت العليق الطازج في الموسم فقط في أواخر الصيف ولكن هذا لم يعد صحيحًا بعد الآن. يمكنك العثور عليها في متجر البقالة الخاص بك من مايو إلى أكتوبر الآن & # 8230 لذلك ليس لديك أي عذر لعدم تجربة أفضل صقيع زبدة التوت على الدفعة التالية من كعك الشوكولاتة! خفيفة وطازجة مع قليل من التورتة ، هذه الزينة اللذيذة المصنوعة منزليًا ستأخذ كل ما تخبزه إلى المستوى التالي ، نعدك!

إليك مقطع فيديو حول كيفية صنع أفضل كريمة زبدة التوت ، ستجد صورًا خطوة بخطوة والوصفة أدناه! يتمتع!

يبدأ صقيع توت العليق الخاص بنا بصدف من توت العليق الطازج. إذا لم تتمكن من العثور على & # 8217t طازجًا ، فستعمل المجمدة أيضًا.

اهرس التوت ثم مرر التوت المهروس من خلال غربال. ستحتاج إلى ما يقرب من نصف كوب من هريس التوت. بالنسبة لنا ، 6 أوقية. كان صدفة التوت يساوي حوالي 1 1/2 كوب من توت العليق الكامل. ستمنحك هذه الكمية من توت العليق الكامل نصف كوب من توت العليق المهروس الذي تحتاجه للتزيين.

توضع الزبدة المخفوقة مع بيوريه التوت في وعاء للخلط.

اخلطي الزبدة والتوت حتى يتجانسوا.

أضيفي نصف كمية السكر البودرة واخلطي حتى يتجانس.

على الأرجح لن يكون الصقيع هو الاتساق الصحيح.

يمكن أن يكون هذا الصقيع & # 8220wet ”، إذا كان خفيفًا جدًا ، أضف 1/2 كوب سكر بودرة إضافي. استمر في إضافة مسحوق السكر 1/2 كوب في المرة الواحدة حتى تحصل على الزينة بالقوام المطلوب. إذا كانت كريمة الزينة سميكة / جافة جدًا ، ضعي القليل من الماء في وعاء بوريه التوت الذي كان لديك ثم أضيفي هذا السائل إلى الصقيع 1 ملعقة صغيرة. في كل مرة حتى تحصل على القوام المطلوب.

هذا هو كل ما في الأمر لصنع هذه الحلوى اللذيذة ولكن لاذعة ولذيذة جدًا Raspberry Frosting.

ما هي كمية الصقيع التي ستحتاجها؟ هذا يعتمد دائمًا على مدى سمك أو رقة الصقيع أو مقدار التزيين الذي تقوم به ولكن إليك بعض الإرشادات. يجب أن تصنع وصفتنا ما يكفي من Best Raspberry Buttercream Frosting لتغطية 9 × 13 ورقة أو كعكة من طبقتين 8. إذا كنت تصنع الكب كيك ، يجب أن تكون قادرًا على تجميد 24 كب كيك إذا قمت بوضع الزينة بالسكين. إذا قمت بتدوير الزينة باستخدام كيس المعجنات كما فعلنا هنا ، يجب أن تكون قادرًا على صقيع 15-18 كب كيك حسب حجم الدوامة.

نحن نحب أفضل كريمة زبدة التوت على البراونيز وغيرها من كعك الشوكولاتة والكب كيك. لكن بصراحة ، سيكون مذاقها رائعًا على أي شيء تضعه على زبدة الزبدة العادية. نأمل أن تستمتع به بقدر ما تستمتع به عائلتنا!


مكونات

الخطوة 1

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ونصف كوب سكر حبيبي وملعقة صغيرة. الملح في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب على سرعة منخفضة للجمع. أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تتسطح إلى قطع بحجم النيكل والدايم وتبدو المكونات الجافة مثل الرمل ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قطّعي جبنة الكريمة إلى 8-10 قطع وأضيفيها مرة واحدة إلى الخلاط. اخفق حتى يبدأ العجين في التكتل معًا في قطع (ولكن ليس لفترة طويلة بحيث تشكل كتلة واحدة كبيرة) مع قطع من الزبدة وبعض الجبن الكريمي لا تزال مرئية ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

الخطوة 2

اقلب العجينة على سطح عمل واقسمها إلى نصفين. ربّت على كل منها في قرص ولفها بإحكام في البلاستيك. تبرد حتى تصبح صلبة ، 30-45 دقيقة.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، اخلطي قشر البرتقال والمكسرات والمربى وملعقة صغيرة متبقية. ملح في وعاء متوسط. نضع الحشوة جانبا.

الخطوة 4

العمل واحدًا تلو الآخر ، قم بتدوير العجين بين ورقتين من ورق البرشمان مرشوشين قليلًا بالدقيق ، مع رش المزيد من الدقيق وتقليبها وتدويرها حسب الحاجة ، إلى شكل بيضاوي سميك مثل 18x11 سم تقريبًا. انشر نصف الحشوة على كل شكل بيضاوي ، مع ترك حدود ½ & quot. قم بتدوير العجين بحيث يكون جانب طويل هو الأقرب إليك ولفه في شكل لولبي ضيق ، باستخدام ورق البرشمان لمساعدتك على رفعه كما تذهب. في حالة التصاق العجين ، برد لمدة 5 دقائق قبل المتابعة. قم بتبريد العجين الملفوف حتى يصبح متماسكًا ، لمدة 60 دقيقة على الأقل ولمدة تصل إلى يوم واحد (ملفوفة بالبلاستيك).

الخطوة الخامسة

ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية. يُطحن التوت ناعماً في مطحنة التوابل أو بالهاون والمدقة. انقلي المزيج إلى وعاء صغير مع ما تبقى من نصف كوب سكر حبيبي. ندهن رؤوس العجين بالبيض. يرش نصف سكر التوت ويقطع إلى أسافين 2 & quot؛ عريضًا عند القاعدة & & quot؛ عريضًا عند النقطة. اجعل كل قطع قطريًا ، مع تغيير الاتجاه في كل مرة بحيث تتناوب الأطراف القصيرة والعريضة. قسّم rugelach بين 2 صفيحة خبز مبطنة بالورق. تُخبز ، وتُدور أوراق الخبز من الأعلى إلى الأسفل ومن الأمام إلى الخلف في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قوياً ، من 28 إلى 34 دقيقة. اتركيها تبرد على ورق الخبز ، مع رشها بما تبقى من سكر التوت بينما لا تزال دافئة.

الخطوة 6

افعل قبل ذلك: يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط قبل 5 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

كيف تقيم Raspberry Rugelach؟

هذه الوصفة لم تعمل معي إطلاقا! سقطت كل قطعة rugelach تمامًا أثناء الخبز واحترقت طبقة سكر التوت لذا بدت مثل كعكات دولاب الهواء المحترقة. يتذوقون طعمًا جيدًا ، لكنني أعتقد أيضًا أن نكهة برتقالة كاملة تغلب عليها قليلاً وربما كنت سأستخدم نصفها. أرغب في معرفة إعدادات الخبز التي استخدمها أولئك الذين تمكنوا من الخبز دون حرق الطبقة العلوية.

كنت & # x27ve أرغب في تجربة هذه الأشياء منذ ظهورها قبل عدة مواسم ، ولكن تم ثنيها لأنني كنت متوترة بشأن طرح العجين. على الرغم من أن شكلي البيضاوي كان متصدعًا قليلاً عند الحواف ، أعتقد أنه كان جيدًا. أتفق مع البعض الآخر على أنه يبدو أنه لا يوجد حشو كافٍ لنشره بالتساوي على الحواف ، على الرغم من أنني قد أعزو ذلك إلى عدم تقطيع الجوز جيدًا بدرجة كافية. إذا قمت بعمل هذه الأشياء مرة أخرى ، فقد أقوم بنبضها في معالج الطعام لتقطيعها. لقد استخدمت مربى الفراولة الراوند والفراولة المجففة بالتجميد للغبار العلوي. أحب إضافة نكهة البرتقال - ضرورية تمامًا. أعتقد أنني حصلت على 21-22 ملف تعريف ارتباط من اللفتين ، على الرغم من أنني كنت متشككًا عندما بدأت في قطعها لأول مرة. من الصعب عدم التركيز على ما نجعله يبدو وكأنه صور Bon Appetit ، ولكن في بعض الأحيان يتعين عليك تجاوز ذلك والاستمتاع بالمذاق اللطيف. بعد قولي هذا ، لم يحترق غبار السكر الخاص بي & # x27t ، على الرغم من أنه أصبح مظلمًا قليلاً ، لكنني أعتقد أنه كان يجب علي سحبها قبل دقيقتين. لقد استمتعت أن هذه لم تكن حلوة بشكل مفرط. لم أقم بصنع rugelach من قبل ، لكنني أتطلع إلى تجربته مرة أخرى. يبدو أنهم يسافرون بشكل جيد ، وهو بالتأكيد نعمة لعام 2020 ، حيث من المحتمل أن يرسل الكثير منا ملفات تعريف الارتباط عبر البريد بدلاً من اللقاءات الشخصية.

اتبعت الوصفة ، لكنني اخترت غبار ملفات تعريف الارتباط بسكر التوت في النهاية بعد قراءة المراجعات الأخرى. لقد أحببتها ، لكنني لم أرغب في إضافة الملح إلى المربى / الحماس مرة أخرى لأنها جعلت الحشو مالحًا للغاية ودمر لمعان نكهة الفاكهة. (قد لا يكون هو نفسه مع كل مربى ، لكن هذا كان الحال مع كل مربى)

ملف تعريف ارتباط مثير للإعجاب ، ليس من الصعب جدًا صنعه. بعض الاقتراحات - مثل أحد المراجعين الآخرين ، أحرق السكر والتوت المجفف بالتجميد في الفرن. أود أن أرتديها بعد الخروج من الفرن. أيضًا ، وجدت أن كمية الحشوة المقترحة في الوصفة لم تكن كافية - أضفت نصف كوب آخر من المربى.

تحول هذا إلى ما هو أبعد من رائعة. كنت متوترة حقًا لأنني قرأت جميع المراجعات الفاترة ولا أخبز كثيرًا. لم أتمكن من العثور على فواكه مجففة ، لذلك حذفت طلاء السكر وقمت بغسل البيض وكان لونها ذهبيًا داكنًا جميلًا. بالنسبة للدفعة الثانية ، جربت جوز الهند المبشور في الحشوة ورش جوز الهند في الأعلى (أضفته قبل 5 دقائق تقريبًا من انتهاء الخبز لتجنب الاحتراق) وبدا الأمر رائعًا حقًا. لم أستطع تذوق جوز الهند كثيرًا ولكني كنت أحاول أيضًا استخدام بعض بقايا جوز الهند لول. لقد قمت أيضًا ببشر الليمون في الحشوة وكذلك البرتقال لأنني أردت أن يكون أكثر رشاقة من الحلو. كل من أكل هذه أعجبت بشكل لا يصدق وكنت سعيدًا جدًا. الوصفة تتطلب الكثير من العمل ولا ينتج عنها الكثير من القطع ولكن لمناسبة خاصة (لقد صنعتها لعيد ميلاد والد زوجتي وعيد ميلاد # x27s) ، إنه مشروع مرضٍ لطيف.

أنا ساخن وبارد في هذا. لقد نجحت في ذلك عدة مرات ، وأحاول دائمًا جعلها تبدو مثل الصورة. إنها تتطلب الكثير من العمل ولكن الحشوة جيدة حقًا ورشات سكر التوت جميلة. ومع ذلك ، أعتقد أن الصورة النموذجية غير واقعية للغاية. لا أعرف كيف بدا أن كل شخص آخر في المراجعات يخبزهم بشكل مثالي. تتحول إلى كتل بنية مسطحة وغالبًا ما تسقط. أيضًا إذا وضعت السكر أثناء الخبز (حتى قبل 3 دقائق فقط من إخراجهم من الفرن) يحترق السكر والتوت. هذا محزن. أخيرًا ، الحجم الذي يقترحونه (2 بوصة على جانب و 0.5 بوصة في الجانب الآخر) سخيف ويصعب حتى وضعه في فمك. قد تكون أفضل الوجبات الجاهزة هي الحشو البسيط - ربما استخدمها مع ملف تعريف ارتباط أسهل

لقد رأيت للتو هذه الوصفة ولم أصنعها بعد ، لكنها تبدو ممتعة. الفكرة تعجبني. ومع ذلك ، أنا ملكة Rugelach هنا في تشارلستون. على الرغم من أن هذا إنجاز سهل في الجنوب. لقد وجدت وصفة رائعة على Epicurious. الأفضل من بين جميع الأبحاث التي قمت بها وسأستخدمها وأدمجها مع هذا. سيداتي. أي شخص يقرأ هذا ، يرجى ملاحظة! لعجنتك ، تتكون من 2 كوب جبن كريمي و 2 قطعة زبدة غير مملحة و 1/2 ملعقة صغيرة. ملح. درجة حرارة الغرفة. استخدم مضرب واضربه حتى يصبح ناعمًا! هذا كل شيء. ربّتي عليه في مربع 7 × 7. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة! يجب أن يرتاح العجين لمدة 24 ساعة على الأقل. يمكن أن يستريح لفترة أطول! يمكنك أيضًا تقسيمها إلى 4 أجزاء متساوية. ثم تقوم بتدوير كل قطعة في مستطيل مقاس 8 × 12 بوصة! عندما تقوم بتدوير القطعة الأولى ، ضعها على ورقة ملف تعريف الارتباط وضعها في الثلاجة. ضع ورق البرشمان في الأعلى ، وافرد الكمبيوتر الثاني. من العجين وهلم جرا. ثم يأخذك أول جهاز كمبيوتر. لا أعني لا تخلط المربى مع المكسرات. انشر المربى على المستطيل. يمكنك مزج الحماس في المربى الخاص بك. ثم أرش المكسرات المفرومة ناعماً عليها. الآن ، إذا أردت ، يمكنك إضافة بعض الزبيب الذهبي المفروم فوقه. الآن أتساءل عما إذا كان بإمكاننا تناول بعض من هذا التوت المطحون مع السكر ونرشه على المكسرات. ثم عند الانتهاء ، لف المستطيل مثل لفة جيلي. ثم ادهنهم بصفار البيض ورش خليط سكر التوت. يجب أن يكون لديك 4 لفات طويلة على ورقة ملفات تعريف الارتباط. ثم ضع في الفريزر! يجب أن تستغرق اللفائف حوالي 15 دقيقة حتى تصبح صلبة بما يكفي لتقطيعها. وقطع 3/4 طول الطريق. عندما أصنع Rugelach المعتاد ، عند 350 درجة ، يستغرق الأمر حوالي 55 دقيقة. لكن كل الأفران مختلفة. ستكون لوحدك. لكنك لا تهرب من عمل المثلثات. بهذه الطريقة تأتي أفضل بكثير.

خرجت هذه بشكل جميل جدا. لم أواجه أي مشاكل مع الوصفة وبدوا مثل الصورة تمامًا. مثل هذا التطور الذكي على Rugelach مع القطع المائل والمشرق ، وتحتل المرتبة الأولى من التوت والسكر. المعجنات طرية ولذيذة ونكهة البرتقال تبرز الكريسماس. يمكن للحشو أن يحزم نكهة أكثر جرأة. كان خفيفًا جدًا - ربما في المرة القادمة سأستخدم مربى محلي الصنع أو أضيف بعضًا من التوت المجفف بالتجميد إلى الحشوة. لست متأكدًا أيضًا من الغرض من نفض الغبار عن الأسطح قبل الخبز لمجرد جعلها بنية اللون كثيرًا. لماذا لا تفعل كل شيء بعد الخبز؟ هل يجعل عصا نفض الغبار بعد الخبز أفضل؟ بغض النظر ، سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد.

أريد أن أبدأ بالقول إنني لم أتبع الوصفة بالضبط ، لذلك ها هي التعديلات التي أجريتها. كلما جربت وصفة جديدة ، أصنع نصفها ، في حالة عدم ظهورها. ثم أود أن أضيف أنك لست بحاجة إلى أي معدات فاخرة لهذه الوصفة. لقد صنعت العجين يدويًا ، كما لو كنت تصنع عجينة فطيرة ، وسحقت التوت بظهر كوب القياس. لقد صنعت عجينتي النصفية إلى قطعتين ، لذا فإن ربع الحجم الأصلي حتى أتمكن من صنع أحدهما بالمكسرات والآخر بدونه. إذا تركت الحماس في المربى أثناء امتلاء العجين ، فإن المربى تأخذ المزيد من نكهة البرتقال. لقد بردت العجين قبل دحرجته ، وبعد تقطيعه إلى شرائح. على الرغم من سقوط بعضها ، وجدت أن المكسرات لا تزال تبدو جيدة ، ولم يحدث أي ضرر. بشكل عام ، مذاقها رائع ، ولكن إذا كنت تريد الحصول على العناصر المرئية ، فسوف أترك المكسرات فيها. تذكر ، ما لم تكن تقوم بدهن الزبدة لصنع ملفات تعريف الارتباط ، أو الصقيع ، يمكنك عادةً الابتعاد عن عدم استخدام أي أجهزة فاخرة.

لم يكن لدي مشكلة مع هذه الوصفة. بدا المنتج النهائي تمامًا كما في الصورة. أعتقد أن مفتاح النجاح هو التبريد. لقد قمت بتبريد العجين لمدة ساعة واحدة قبل دحرجته. كان من المستحيل لفها في شكل بيضاوي لأنها استمرت في التشقق عند الحواف. لذلك قمت باستمرار بقطع القطع ولصقها على الفواصل باستخدام الماء وإعادة لف تلك البقع. كان لدي في النهاية مستطيل بالحجم المناسب. ثم قمت بإعادة تشكيل العجينة الملفوفة لمدة ساعة أخرى. ثم كانت صلبة بدرجة كافية لنشر الحشوة دون إتلافها. بعد ملئه ولفه قمت بتبريد العجين الملفوف لمدة ساعتين. كانت النتيجة النهائية جيدة جدا. أعطيته أربع نجوم لأنني أعتقد أن هذه الوصفة يمكن تحسينها. في المرة القادمة سأضيف بعض القرفة وربما الزبيب المفروم.

لم يكن لدي مشكلة مع المكسرات ، فالتقطيع جيدًا هو المفتاح. يجب أن أصنع GF الخاص بي ، لقد نسيت إضافة صمغ الزانثان ، لذا لم يكن النموذج موجودًا ، ولم يكن لديّ إمكانية الوصول إلى الفواكه المجففة المجمدة. لذلك كان تذوقي لطيفًا إلى حد ما. نظرت إلى الوصفات التقليدية الأخرى وسأحاول مقارنة إحداها. نظرًا لعدم وجود زبدة غير مملحة ، أضفت فقط 1 ملعقة صغيرة من الملح وكانت جيدة وليست مالحة على الإطلاق.

وصفة رائعة اتبعتها بالضبط. كان العجين مالحًا جدًا وكان طريًا جدًا. قطعها أصغر من 2 "ومثل وانقلبت. بخلاف الملح ، تذوقوا جيدًا ولكنهم يبدون غير محترفين للغاية. سأستخدم وصفة مختلفة في المرة القادمة على الرغم من أنني قد أدمج سكر الفراولة في الأعلى.

لقد صنعت مجموعة مزدوجة من هؤلاء واتضح أنها جيدة حقًا. على غرار المراجعات الأخرى ، واجهت مشاكل في نشر الحشو. في البداية حاولت استخدام شوكة لنشر المكسرات وفي النهاية أضفت مربى إضافيًا. أنا أيضا أحب فكرة نشر المربى عليه & # x27s الخاصة ورش المكسرات. كنت على ما يرام مع العمل على نشر الحشوة إذا كان ذلك يعني أنها لن & # x27t تملأ ونزف. لقد قمت أيضًا بتبريد العجين المقطوع لمدة 5-10 دقائق قبل الخبز لأنني كنت متوترة من أن الحشوة ستخرج. بدا هذا فعالاً حيث لم يكن لدي أي تسرب. & # x27m في حيرة من أمري بسبب الشكوى المشتعلة في المراجعات الأخرى. ترشدك الوصفة إلى الاحتفاظ بنصف خليط السكر / التوت ورشها فوقه مباشرة بعد الخبز. خارج المنجم مباشرة من الفرن لم يكن & # x27t يبدو مثل الصورة وخليط السكر / التوت المخبوز بلون عميق (على الرغم من أنهم لم يحترقوا طعم & # x27t على الإطلاق). عندما أضفت المزيج المحجوز ، بدت ملفات تعريف الارتباط مشابهة جدًا للصورة (بدون تصميم طعام احترافي وفوتوشوب بالطبع). قبل أن أصنعها ، كنت متأكدًا من أنها لن تستحق الجهد المبذول ، لكنني كنت سعيدًا حقًا بالنكهة المتقشرة ونكهة التوت / البرتقال / الجوز. مثل هذا العلاج الاحتفالي واللذيذ لقضاء العطلات الذي سأقوم به بالتأكيد مرة أخرى.

صنعت هذه قبل أيام قليلة وخرجت بشكل رائع! لقد قدمت لهم هدايا عيد الميلاد كجزء من حقيبة ملفات تعريف الارتباط وكانوا من المفضلين لدى الجميع. لقد اتبعت الوصفة إلى حد كبير - لست متأكدًا من أنني كنت قادرًا على دحرجة العجين 18 بوصة × 11 بوصة ولكني تمكنت من نشر الحشوة كما هو مكتوب. أحببت فكرة دحرجة العجين بين ورق البرشمان - لقد جعلته أسهل بكثير من التدحرج على سطح المنضدة (جعل ملفات تعريف الارتباط Chocolate Tahini Linzer والعجين عالقًا على المنضدة بغض النظر عن مقدار الغبار). تم تبريده ليوم إضافي (لأن الوقت قد نفد مني في صنع كمية كبيرة من ملفات تعريف الارتباط الأخرى ولكن لا يبدو أنه يغير شيئًا). قمت بتقسيم وقت الخبز لأول مرة من 10 إلى 12 دقيقة ثم قمت بتدوير / تبديل المقالي ثم خبزها لمدة 10 دقائق أخرى وخرجوا للتو بحافة ذهبية ذهبية لطيفة. لقد اكتسب سكر التوت لونًا بنيًا ، لذا قمت برش المزيد من مزيج السكر / الفاكهة بعد أن أخرجته من الفرن بحيث كان لونه ورديًا جميلًا. وقمت برش القليل من السكر البودرة لإضفاء مظهر يكسوه الثلج. بالتأكيد سأضيف إلى قائمة ملفات تعريف الارتباط السنوية الخاصة بي وسأقدمها مرة أخرى! احب هؤلاء!

اتضح أن هذه كانت جيدة ، ومذاقها رائع. عدد قليل من الانقسام والانفتاح ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، خرجوا بشكل جيد. كان لدي ما يكفي لملئه فقط استغرق بعض الصبر لنشره. وكما هو موصى به ، قمت بقص العجين وتحريك القطع (استخدم القليل من الماء لجعلها تلتصق) لتشكيل مستطيل (كيف تدحرج مستطيلاً؟). قمت بضبط الفرن على درجتين منخفضتين فقط ، وراقبتهم عن كثب في نهاية الحد الأدنى لوقت الطهي. بمجرد أن أصبحت ذهبية ، أخرجتها ورشتها على السكر الإضافي. بدوا مثل الصورة إلى حد كبير. نظرًا لوجود عدد قليل من الانقسام ، فأنا أعطيها 4 نجوم ، لكنني سأقدم المزيد من الهدايا (وأتناول تلك التي تنكسر - مربحة للجميع!).


وصفات التوت المجمدة

قم بتجميد التوت الموسمي وحفظه لوقت لاحق من خلال وصفات التوت المجمدة. استهلك كمية وفيرة من التوت مع العصائر والحلويات.

عصير توت العليق و عصير الليمون

مشروب مجمد سهل لإشباع رغبتك في تناول شيء رائع. ضع المكونات في الخلاط واستمتع بها!

كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة # 038 توت العليق

من يستطيع مقاومة كعكة الشوكولاتة والتوت؟ مثل إسفنجة فيكتوريا ولكن أفضل ، جرب توت العليق المجمد المناسب للميزانية للحصول على الكريمة

تورتة شوكولاتة توت بري

هذه الكعكة تأخذ sachertorte النمساوي إلى آفاق جديدة. تضيف حشوة التوت فاكهة مشرقة تجعلها تبدو أقل ثراءً مما هي عليه بالفعل. يقدم على شكل شرائح صغيرة

عصير التوت البري & # 038 توت العليق

سموذي قليل الدسم ومليء بفيتامين سي لبدء يومك

وعاء أكي

جرب وعاء عصير الفطور الفاكهي هذا لبداية سريعة وسهلة ليومك. تختلف الطبقة حسب الموسم - التوت الطازج أو الخوخ يعملان بشكل جيد في الصيف

سوبر بيري سموثي

التوت المجمد طريقة مقتصده لصنع عصير صحي - ضعه بالشوفان لجعله حشوًا إضافيًا

Limoncello & # 038 Raspberry semifreddo

يضفي Limoncello لمسة مفعمة بالحيوية على كل من semifreddo والصلصة - وهي فرصة مثالية لاستخدام الزجاجة التي أحضرتها من العطلة

زبادي التوت المجمد الفوري

ثلاثة مكونات ودقيقتان هي كل ما تحتاجه لتحضير هذا الزبادي قليل الدسم والسعرات الحرارية ، وهو مثالي للأكل بعد التمرين

بيري بيرشر

الشوفان الليلي قليل الدسم ويستغرق 5 دقائق للتحضير. جهز فطورك بتوت العليق المجمد واللبن الحيوي وبذور الكتان الذهبية لبداية يوم لذيذة وصحية

جوز الهند ، توت العليق و # 038 شريحة لايم مرينغ

إن صنع ميرينغ كبير أقل صعوبة بكثير من صنع المرينغ الفردي ، ويمكنك تحضير جميع العناصر في المستقبل

التوت المجمد & # 038 زبادي الزبادي

هذه المصاصات هي عملاء رائعين للغاية - إنها خليط بين كعكة الجبن والزبادي المجمد وآيس كريم الفاكهة


ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة.

ثم دهن مقلاة مقاس 8 & # 2158 بوصة برذاذ غير لاصق ، واتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

الآن ، في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، امزج فتات غراهام المقرمشة والزبدة المملحة والسكر وقشر الليمون من ليمونة واحدة.

قلب كل شيء حتى تصبح فتات بسكويت غراهام رطبة.

ثم ، اضغط على خليط القشرة في قاع المقلاة المجهزة مقاس 8 & # 2158 بوصة واجعل القشرة ترتفع جانبًا حوالي 1 بوصة.

بعد الانتهاء من ذلك ، ضعي الصينية في الفرن واخبزي القشرة لمدة 10 دقائق.

عندما تنتهي العشر دقائق ، اسحب المقلاة من الفرن واترك القشرة تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

بمجرد أن تنضج القشرة ، اخلطي صفار البيض والحليب المكثف معًا في وعاء خلط متوسط ​​الحجم حتى يختلطوا جيدًا.

ثم أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون. استمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في التكاثف قليلاً.

بعد ذلك ، أضيفي حبات التوت برفق إلى مزيج الليمون. إذا كنت قاسيًا جدًا ، فسوف ينكسر التوت.

عند الانتهاء ، اسكبي حشوة توت العليق بالليمون في قشرة تكسير غراهام واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تتماسك الحشوة.

اتركي ألواح الليمون لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم بردها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها.

نصيحة للمحترفين: السماح للقضبان بأن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة يمنع الحشوة من الانقسام عند وضعها في الثلاجة.

بعد ذلك ، فقط قم بتقطيعها إلى قضبان وقدمها باردة!

قم بتخزين البار في الثلاجة إما في وعاء محكم الغلق أو في المقلاة 8 & # 2158 مغطاة لمدة تصل إلى 5 أيام.


باي 21 أغسطس الساعة 2:11 مساءً

أنا حاليًا في 33 أسبوعًا وقد & # 8220aiming & # 8221 لتجربة شاي RRL الذي ينتظرني في المخزن. هل يمكنني شربه الآن؟ لا أستطيع الانتظار لأسبوع آخر

اشلي 15 يوليو الساعة 8:40 مساءً

أنا في حيرة من أمري بشأن الاختلاف في نسب الشاي إلى الماء بين وصفة عيد العمال في الفيديو وكتابتها في مشاركة المدونة. أيهما صحيح؟ عمري 40 أسبوعًا وأتطلع إلى البدء في تحقيق ذلك!

ستيفاني 12 يوليو الساعة 1:34 مساءً

أتمنى لو كنت قد شاهدت الفيديو الخاص بشاي عيد العمال واستخدمت 3 ليترات من الماء بدلاً من اتباع الوصفة المكتوبة. انتهى بي الأمر مع 24 كيس شاي من الشاي في 8 أونصات من الماء بعد الغليان. أستطيع أن أشرب الشاي القوي ولكن هذا مقزز! يرجى تغيير الوصفة المكتوبة حتى لا يضيع الآخرون كل الشاي والوقت والمال!

فريق ماما ناتشورال 18 يوليو الساعة 12:22 صباحًا

عفوًا ، سنتحقق من الوصفة المكتوبة. في غضون ذلك ، يمكنك تخفيف الشاي بمزيد من الماء.

أوليفيا 6 يونيو الساعة 12:13 مساءً

إذا دخلت المخاض قبل موعد الاستحقاق ، على سبيل المثال من 37 أسبوعًا ، فهل يمكنني تحضير شاي المخاض بمجرد بدء المخاض وشربه أثناء المخاض؟ أو هل يمكنني الحصول على جرة منه جاهزة في الثلاجة مُعدة مسبقًا؟ هل ستستمر لمدة أسبوع أو أسبوعين في الثلاجة وبعد ذلك يمكنني تسخينها في اليوم. أو ربما أقوم بتجميد دفعة معدة مسبقًا وإحماء على الموقد عندما يبدأ المخاض؟ أشك في أنني سأصل إلى 40 أسبوعًا.

فريق ماما ناتشورال 7 يونيو الساعة 3:03 صباحًا

لن تحتاجي إلى شرب الشاي إذا كنتِ في مرحلة المخاض بالفعل. إذا كنت معرضة لخطر الولادة المبكرة ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك أو ممرضة التوليد قبل تناول الطعام.