وصفات جديدة

شوربة الدجاج مع الزلابية

شوربة الدجاج مع الزلابية

ضعي اللحم المغسول ليغلي في الماء على نار خفيفة. يتم تنظيف الخضار وغسلها وإضافتها إلى الماء عندما تغلي. اترك الحساء ينضج لمدة ساعة تقريبًا ثم يُزبد حسب الحاجة (جرب باستخدام شوكة إذا تم طهي الخضار واللحوم). قبل 5-6 دقائق لإيقاف النار ، أضف مكعب المجوس وتذوقه إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح. تُرفع الخضار بملعقة وتُصفّى الشوربة في وعاء آخر. نضعه على النار ليغلي.

تحضير الزلابية: افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. يضاف الصفار تدريجياً (متجانس بملعقة ليكون أدق). ثم نضيف السميد تدريجياً (إذا وجدته رقيق جداً ، أضف المزيد من السميد).

عندما يغلي الحساء ، تضاف عجينة الزلابية واحدة تلو الأخرى بالملعقة. ثم قم بتشغيل الحرارة ببطء واتركها تنضج تقريبًا. 10 دقائق (5 دقائق على جانب و 5 دقائق على الجانب الآخر). بعد غليان الزلابية ، أطفئي النار وأضيفي الخضروات واللحوم المأخوذة من العظم إلى الحساء (أو يمكنك صنع سلطة معهم إذا كنت تفضل ذلك).


الخطوات لمتابعة

نضع اللحم ليغلي في مقلاة ، أو قدر أكبر حجمًا ، لي 5 لترات. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على السطح ، ثم أضف البصل المقشر وورق الغار والفلفل الأسود و 0.5 ملعقة كبيرة من الملح. اتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 1-1.5 ساعة ، أو حتى ينضج اللحم جيدًا.

نقوم بإعداد جميع الخضروات اللازمة. نغسلها ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات. هنا في الصورة الطماطم والبصل والجزر وجذر البقدونس.

ثم يقطع جذر الكرفس والفلفل إلى مكعبات.

بعد أن يغلي اللحم ، ضعي جميع الخضار المعدة مسبقًا في المقلاة. أخرجت اللحم وتركت المرق فقط. اتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، نقوم بإعداد الزلابية. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدا بالشوكة.

أضف السميد في المطر شيئًا فشيئًا ، وحرك باستمرار.

يجب أن يكون الاتساق مثل الكريمة السميكة والملح قليلاً.

نأخذ ملعقة صغيرة من تركيبة الزلابية مع ملعقة صغيرة

وتغمس الملعقة في المقلاة مع الحساء ، يجب أن تخرج الزلابية من الملعقة قليلاً. إذا لم تؤتي العجينة بالكامل ، فلا شيء غريب. تواصل مثل هذا.

نقوم بذلك حتى ننتهي من كل العجينة المحضرة ، نسكب بشكل دوري القليل من الماء البارد في المقلاة. بحيث تكون الزلابية زغبية ولينة ، ولكن ليس كثيرًا - في مكان ما ، كوب 200 مل. الآن أعيد اللحم إلى المقلاة ، فقط لأزاله العظم أولاً.

اترك كل شيء يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، خلال هذا الوقت يجب أن تكون الزلابية جاهزة. الذوق والموسم مع الملح. نقطع البقدونس ونضيفه إلى المقلاة ونتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق كحد أقصى. ضع الغطاء في الأعلى ، وأطفئ النار واترك جميع النكهات تتغلغل جيدًا لمدة 10-15 دقيقة.


الخطوات لمتابعة

نضع اللحم ليغلي في مقلاة ، أو قدر أكبر حجمًا ، لي 5 لترات. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على السطح ، ثم أضف البصل المقشر وورق الغار والفلفل الأسود و 0.5 ملعقة كبيرة من الملح. اتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 1-1.5 ساعة أو حتى ينضج اللحم جيدًا.

نقوم بإعداد جميع الخضروات اللازمة. نغسلها ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات. هنا في الصورة الطماطم والبصل والجزر وجذر البقدونس.

ثم يقطع جذر الكرفس والفلفل إلى مكعبات.

بعد أن يغلي اللحم ، ضعي جميع الخضار المعدة مسبقًا في المقلاة. أخرجت اللحم وتركت المرق فقط. اتركه يطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، نقوم بإعداد الزلابية. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدا بالشوكة.

أضف السميد في المطر شيئًا فشيئًا ، وحرك باستمرار.

يجب أن يكون الاتساق مثل الكريمة السميكة والملح قليلاً.

نأخذ ملعقة صغيرة من تركيبة الزلابية مع ملعقة صغيرة

وتغمس الملعقة في المقلاة مع الحساء ، يجب أن تخرج الزلابية من الملعقة قليلاً. إذا لم تؤتي العجينة بالكامل ، فلا شيء غريب. تواصل مثل هذا.

نقوم بذلك حتى ننتهي من كل العجينة المحضرة ، نسكب بشكل دوري القليل من الماء البارد في المقلاة. بحيث تكون الزلابية زغبية ولينة ، ولكن ليس كثيرًا - في مكان ما ، كوب 200 مل. الآن أعيد اللحم إلى المقلاة ، فقط لأزاله العظم أولاً.

اترك كل شيء يغلي لمدة 10-15 دقيقة ، خلال هذا الوقت يجب أن تكون الزلابية جاهزة. الذوق والموسم مع الملح. نقطع البقدونس ونضيفه إلى المقلاة ونتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق كحد أقصى. ضع الغطاء في الأعلى ، وأطفئ النار واترك جميع النكهات تتغلغل جيدًا لمدة 10-15 دقيقة.


حساء الدجاج مع فطائر الجبن البقر!

الحساء لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أنه سهل وسريع التحضير. الزلابية رقيقة ، والجبن القريش يعطي الحساء طعمًا خاصًا. الحساء سوف يرضي الجميع ، وخاصة الأطفال. نوصي بمحاولة تحضيره!

المكونات:

لتحضير الزلابية:

-3 ملاعق صغيرة من الكريمة المخمرة (25 جم)

- 15 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

-أخضر (بقدونس) - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نضع اللحم في قدر مع الماء ونغلي ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

2. ثم صفّي الحساء ، ضعي اللحم في الماء المغلي ، أضيفي أوراق الغار ، 1 بصلة كاملة والملح. لجعل الحساء صافيًا ، يُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.

3- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونطهو لمدة 30 ثانية في مقلاة ساخنة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت.

4- نضيف الجزر المبشور ونقلى الخضار لمدة 30 ثانية أخرى.

النصيحة. يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوات وإضافة الخضار النيئة إلى الحساء.

5. نرفع اللحم عن الشوربة ونضيف البطاطس المفرومة المتوسطة والبصل المقلي والجزر. اغلي كل شيء لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح الخضار جاهزة.

6- امزج الجبن مع الكريمة والزبدة الطرية والملح وصفار البيض والدقيق والخضر المفرومة.

7. اخفق بياض البيض بالخلاط لمدة دقيقة واحدة ، حتى تحصل على أطراف متماسكة.

8- اخلطي رغوة بياض البيض مع تركيبة الجبن حتى تصبح ناعمة. يجب ألا تكون العجينة سائلة ولا كثيفة ، حتى تحافظ الزلابية على شكلها جيدًا.

النصيحة. اعتمادًا على رطوبة الجبن ، قد تحتاج إلى كمية إضافية من الدقيق.

9. خذي بملعقة صغيرة القليل من الجبن وأضيفيه إلى إناء الحساء.

10. اسلقي الشوربة لمدة 3 دقائق ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون واللحم المفصول عن العظام.

11. تذوق وأضف المزيد من الملح ، إذا لزم الأمر ، ثم أضف الخضار ، واترك الحساء حتى الغليان ثم ارفعه عن النار.

الزلابية حساسة للغاية وتحافظ على شكلها جيدًا. يمكنك تحضير الحساء بدون بطاطس ، لكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى زيادة نسب مكونات الزلابية 3-4 مرات.


حساء الدجاج مع فطائر الجبن البقر!

الحساء لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أنه سهل وسريع التحضير. الزلابية رقيقة ، والجبن القريش يعطي الحساء طعمًا خاصًا. الحساء سوف يرضي الجميع ، وخاصة الأطفال. نوصي بمحاولة تحضيره!

المكونات:

لتحضير الزلابية:

-3 ملاعق صغيرة من الكريمة المخمرة (25 جم)

- 15 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

-أخضر (بقدونس) - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضعي اللحم في قدر مع الماء واتركيه حتى يغلي واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

2. ثم صفّي الحساء ، ضعي اللحم في الماء المغلي ، أضيفي أوراق الغار ، 1 بصلة كاملة والملح. لجعل الحساء صافيًا ، يُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.

3- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونطهو لمدة 30 ثانية في مقلاة ساخنة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت.

4- نضيف الجزر المبشور ونقلى الخضار لمدة 30 ثانية أخرى.

النصيحة. يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوات وإضافة الخضار النيئة إلى الحساء.

5. نرفع اللحم عن الشوربة ونضيف البطاطس المفرومة المتوسطة والبصل المقلي والجزر. اغلي كل شيء لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح الخضار جاهزة.

6- امزج الجبن مع الكريمة والزبدة الطرية والملح وصفار البيض والدقيق والخضر المفرومة.

7. اخفق بياض البيض بالخلاط لمدة دقيقة واحدة ، حتى تحصل على أطراف متماسكة.

8- اخلطي رغوة بياض البيض مع تركيبة الجبن حتى تصبح ناعمة. يجب ألا تكون العجينة سائلة ولا كثيفة ، حتى تحافظ الزلابية على شكلها جيدًا.

النصيحة. اعتمادًا على رطوبة الجبن ، قد تحتاج إلى كمية إضافية من الدقيق.

9. خذي بملعقة صغيرة القليل من الجبن وأضيفيه إلى إناء الحساء.

10. اسلقي الشوربة لمدة 3 دقائق ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون واللحم المفصول عن العظام.

11. تذوق وأضف المزيد من الملح ، إذا لزم الأمر ، ثم أضف الخضار ، واترك الحساء حتى الغليان ثم ارفعه عن النار.

الزلابية حساسة للغاية وتحافظ على شكلها جيدًا. يمكنك تحضير الحساء بدون بطاطس ، لكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى زيادة نسب مكونات الزلابية 3-4 مرات.


حساء الدجاج مع فطائر الجبن البقر!

الحساء لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أنه سهل وسريع التحضير. الزلابية رقيقة ، والجبن القريش يعطي الحساء طعمًا خاصًا. الحساء سوف يرضي الجميع ، وخاصة الأطفال. نوصي بمحاولة تحضيره!

المكونات:

لتحضير الزلابية:

-3 ملاعق صغيرة من الكريمة المخمرة (25 جم)

- 15 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

-أخضر (بقدونس) - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نضع اللحم في قدر مع الماء ونغلي ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

2. ثم صفّي الحساء ، ضعي اللحم في الماء المغلي ، أضيفي أوراق الغار ، 1 بصلة كاملة والملح. لجعل الحساء صافيًا ، يُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.

3- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونطهو لمدة 30 ثانية في مقلاة ساخنة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت.

4- نضيف الجزر المبشور ونقلى الخضار لمدة 30 ثانية أخرى.

النصيحة. يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوات وإضافة الخضار النيئة إلى الحساء.

5. نرفع اللحم عن الشوربة ونضيف البطاطس المفرومة المتوسطة والبصل المقلي والجزر. اغلي كل شيء لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح الخضار جاهزة.

6- امزج الجبن مع الكريمة والزبدة الطرية والملح وصفار البيض والدقيق والخضر المفرومة.

7. اخفق بياض البيض بالخلاط لمدة دقيقة واحدة ، حتى تحصل على أطراف متماسكة.

8- اخلطي رغوة بياض البيض مع تركيبة الجبن حتى تصبح ناعمة. يجب ألا تكون العجينة سائلة ولا كثيفة ، حتى تحافظ الزلابية على شكلها جيدًا.

النصيحة. اعتمادًا على رطوبة الجبن ، قد تحتاج إلى كمية إضافية من الدقيق.

9. خذي بملعقة صغيرة القليل من الجبن وأضيفيه إلى إناء الحساء.

10. اسلقي الشوربة لمدة 3 دقائق ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون واللحم المفصول عن العظام.

11. تذوق وأضف المزيد من الملح ، إذا لزم الأمر ، ثم أضف الخضار ، واترك الحساء حتى الغليان ثم ارفعه عن النار.

الزلابية حساسة للغاية وتحافظ على شكلها جيدًا. يمكنك تحضير الحساء بدون بطاطس ، لكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى زيادة نسب مكونات الزلابية 3-4 مرات.


حساء الدجاج مع فطائر الجبن البقر!

الحساء لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أنه سهل وسريع التحضير. الزلابية رقيقة ، والجبن القريش يعطي الحساء طعمًا خاصًا. الحساء سوف يرضي الجميع ، وخاصة الأطفال. نوصي بمحاولة تحضيره!

المكونات:

لتحضير الزلابية:

-3 ملاعق صغيرة من الكريمة المخمرة (25 جم)

- 15 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

-أخضر (بقدونس) - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نضع اللحم في قدر مع الماء ونغلي ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

2. ثم صفّي الحساء ، ضعي اللحم في الماء المغلي ، أضيفي أوراق الغار ، 1 بصلة كاملة والملح. لجعل الحساء صافيًا ، يُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا.

3- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونطهو لمدة 30 ثانية في مقلاة ساخنة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت.

4- نضيف الجزر المبشور ونقلى الخضار لمدة 30 ثانية أخرى.

النصيحة. يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوات وإضافة الخضار النيئة إلى الحساء.

5. نرفع اللحم عن الشوربة ونضيف البطاطس المفرومة المتوسطة والبصل المقلي والجزر. اغلي كل شيء لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح الخضار جاهزة.

6- امزج الجبن مع الكريمة والزبدة الطرية والملح وصفار البيض والدقيق والخضر المفرومة.

7. اخفق بياض البيض بالخلاط لمدة دقيقة واحدة ، حتى تحصل على أطراف متماسكة.

8- اخلطي رغوة بياض البيض مع تركيبة الجبن حتى تصبح ناعمة. يجب ألا تكون العجينة سائلة ولا كثيفة ، حتى تحافظ الزلابية على شكلها جيدًا.

النصيحة. اعتمادًا على رطوبة الجبن ، قد تحتاج إلى كمية إضافية من الدقيق.

9. خذي بملعقة صغيرة القليل من الجبن وأضيفيه إلى إناء الحساء.

10. اسلقي الشوربة لمدة 3 دقائق ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون واللحم المفصول عن العظام.

11. تذوق وأضف المزيد من الملح ، إذا لزم الأمر ، ثم أضف الخضار ، واترك الحساء حتى الغليان ثم ارفعه عن النار.

الزلابية حساسة للغاية وتحافظ على شكلها جيدًا. يمكنك تحضير الحساء بدون بطاطس ، لكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى زيادة نسب مكونات الزلابية 3-4 مرات.


حساء الدجاج مع الزلابية في القائمة اليومية!

هذا الحساء سوف يرضي جميع أفراد الأسرة بالتأكيد وسينوع قائمة الطعام اليومية. يتم تحضيره ببساطة ومن مكونات يمكن الوصول إليها ، والتي تكون دائمًا في متناول اليد.

المكونات:

لتحضير الزلابية:

طريقة التحضير:

1- ضعي قطع الدجاج في القدر بالماء وأزيلي الرغوة التي تظهر على السطح. ثم يضاف الملح وأوراق الغار. لجعل الحساء شفافًا ، يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

2. مرر الجزر عبر المبشرة الكبيرة ، وقطع البصل إلى مكعبات ، والبطاطا - قش سميك.

3. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يُرفع اللحم ويُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. صبي ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح نصف شفاف.

5- ثم نضيف الجزر ونطهى الخضار لمدة دقيقتين.

6. أضيفي البصل والجزر إلى القدر مع البطاطس واطهي الخضار حتى تنضج.

7. نخفق البيضة بالشوكة ، نسكب الحليب ونضيف الملح ونخلط جيداً بالشوكة.

8. اخلطي الدقيق المنخل تدريجيًا ، حتى تحصلي على عجينة ليست سائلة ولا كثيفة جدًا.

النصيحة. اعتمادًا على حجم البيضة ، قد تحتاج إلى كمية أصغر أو أكبر من الدقيق.

9. نأخذ القليل من العجينة مع الملعقة الصغيرة ونضيفها إلى الحساء المغلي. استمري حتى تنضج العجينة.

10. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق ، بعد أن يغلي.

11. أخرج اللحم من العظام وأضفه إلى الحساء. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا شعرت بالحاجة.

12. يضاف الفلفل الأسود المطحون والخضر المفروم. يُغلى الحساء في الغليان ويُرفع عن النار.

يُسكب الحساء في أطباق ويُدعى إلى المائدة. يمكنك وضعها في الثلاجة ، حتى في اليوم التالي ستحافظ الزلابية على شكلها وستكون لذيذة.


حساء الدجاج مع الزلابية في القائمة اليومية!

هذا الحساء سوف يرضي جميع أفراد الأسرة بالتأكيد وسينوع قائمة الطعام اليومية. يتم تحضيره ببساطة ومن مكونات يمكن الوصول إليها ، والتي تكون دائمًا في متناول اليد.

المكونات:

لتحضير الزلابية:

طريقة التحضير:

1- ضعي قطع الدجاج في القدر بالماء وأزيلي الرغوة التي تظهر على السطح. ثم يضاف الملح وأوراق الغار. لجعل الحساء شفافًا ، يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

2. مرر الجزر عبر المبشرة الكبيرة ، وقطع البصل إلى مكعبات ، والبطاطا - قش سميك.

3. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يُرفع اللحم ويُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.

5- ثم نضيف الجزر ونطهى الخضار لمدة دقيقتين.

6. نضيف البصل والجزر إلى القدر مع البطاطا ونطهو الخضار حتى تنضج.

7. نخفق البيضة بالشوكة ، نسكب الحليب ونضيف الملح ونخلط جيداً بالشوكة.

8. اخلطي الدقيق المنخل تدريجيًا ، حتى تحصلي على عجينة ليست سائلة ولا كثيفة جدًا.

النصيحة. اعتمادًا على حجم البيضة ، قد تحتاج إلى كمية أصغر أو أكبر من الدقيق.

9. نأخذ القليل من العجينة مع الملعقة الصغيرة ونضيفها إلى الحساء المغلي. استمري حتى تنضج العجينة.

10. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق ، بعد أن يغلي.

11. أخرج اللحم من العظام وأضفه إلى الحساء. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا شعرت بالحاجة.

12. يضاف الفلفل الأسود المطحون والخضر المفروم. يُغلى الحساء في الغليان ويُرفع عن النار.

يُسكب الحساء في أطباق ويُدعى إلى المائدة. يمكنك وضعها في الثلاجة ، حتى في اليوم التالي ستحافظ الزلابية على شكلها وستكون لذيذة.


حساء الدجاج مع الزلابية في القائمة اليومية!

هذا الحساء سوف يرضي جميع أفراد الأسرة بالتأكيد وسينوع قائمة الطعام اليومية. يتم تحضيره ببساطة ومن مكونات يمكن الوصول إليها ، والتي تكون دائمًا في متناول اليد.

المكونات:

لتحضير الزلابية:

طريقة التحضير:

1- ضعي قطع الدجاج في القدر بالماء وأزيلي الرغوة التي تظهر على السطح. ثم يضاف الملح وأوراق الغار. لجعل الحساء شفافًا ، يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

2. مرر الجزر عبر المبشرة الكبيرة ، وقطع البصل إلى مكعبات ، والبطاطا - قش سميك.

3. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يُرفع اللحم ويُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.

5- ثم نضيف الجزر ونطهى الخضار لمدة دقيقتين.

6. أضيفي البصل والجزر إلى القدر مع البطاطس واطهي الخضار حتى تنضج.

7. نخفق البيضة بالشوكة ، نسكب الحليب ونضيف الملح ونخلط جيداً بالشوكة.

8. اخلطي الدقيق المنخل تدريجيًا ، حتى تحصلي على عجينة ليست سائلة ولا كثيفة جدًا.

النصيحة. اعتمادًا على حجم البيضة ، قد تحتاج إلى كمية أصغر أو أكبر من الدقيق.

9. نأخذ القليل من العجينة مع الملعقة الصغيرة ونضيفها إلى الحساء المغلي. استمري حتى تنضج العجينة.

10. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق ، بعد أن يغلي.

11. أخرج اللحم من العظام وأضفه إلى الحساء. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا شعرت بالحاجة.

12. يضاف الفلفل الأسود المطحون والخضر المفروم. يُغلى الحساء في الغليان ويُرفع عن النار.

يُسكب الحساء في أطباق ويُدعى إلى المائدة. يمكنك وضعها في الثلاجة ، حتى في اليوم التالي ستحافظ الزلابية على شكلها وستكون لذيذة.


حساء الدجاج مع الزلابية في القائمة اليومية!

هذا الحساء سوف يرضي جميع أفراد الأسرة بالتأكيد وسينوع قائمة الطعام اليومية. يتم تحضيره ببساطة ومن مكونات يمكن الوصول إليها ، والتي تكون دائمًا في متناول اليد.

المكونات:

لتحضير الزلابية:

طريقة التحضير:

1- ضعي قطع الدجاج في القدر بالماء وأزيلي الرغوة التي تظهر على السطح. ثم يضاف الملح وأوراق الغار. لجعل الحساء شفافًا ، يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

2. مرر الجزر عبر المبشرة الكبيرة ، وقطع البصل إلى مكعبات ، والبطاطا - قش سميك.

3. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يُرفع اللحم ويُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4. نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف.

5- ثم نضيف الجزر ونطهى الخضار لمدة دقيقتين.

6. نضيف البصل والجزر إلى القدر مع البطاطا ونطهو الخضار حتى تنضج.

7. نخفق البيضة بالشوكة ، نسكب الحليب ونضيف الملح ونخلط جيداً بالشوكة.

8. اخلطي الدقيق المنخل تدريجيًا ، حتى تحصلي على عجينة ليست سائلة ولا كثيفة جدًا.

النصيحة. اعتمادًا على حجم البيضة ، قد تحتاج إلى كمية أصغر أو أكبر من الدقيق.

9. نأخذ القليل من العجين مع الملعقة الصغيرة ونضيفها إلى الحساء المغلي. استمري حتى تنضج العجينة.

10. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق ، بعد أن يغلي.

11. أخرج اللحم من العظام وأضفه إلى الحساء. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا شعرت بالحاجة.

12. يضاف الفلفل الأسود المطحون والخضر المفروم. يُغلى الحساء في الغليان ويُرفع عن النار.

يُسكب الحساء في أطباق ويُدعى إلى المائدة. يمكنك وضعها في الثلاجة ، حتى في اليوم التالي ستحافظ الزلابية على شكلها وستكون لذيذة.


فيديو: Bak saam met Herman: Mieliebrood (كانون الثاني 2022).