وصفات جديدة

لفة حارة في طباخ بطيء الفخار

لفة حارة في طباخ بطيء الفخار

نختار قطعًا من البطن مع الفئران ، وليست شديدة السمنة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الدهون الزائدة بسكين.

نفتح قطع البطن بحيث تكون كبيرة بما يكفي لتتمكن من دحرجتها.

تبلي اللحم حسب تفضيلاتك. اخترت رش التوابل الخاصة لشريحة اللحم ، من التجارة ، ثم دهن السطح بالكامل بملعقتين صغيرتين من مربى الفلفل الحار (في المرة القادمة أقوم بزيادة الجرعة: D).

من مكان إلى آخر ، ضعي شرائح من الفليفلة الحمراء وقطع حبات الجوز.

لف اللحم مع ترك الفأر للخارج ، اربط اللفافة بالخيط وضعها في قدر الطهي البطيء Crock-Pot 3.5 لتر ، أضف إلى الوعاء 50 مل فقط من الزيت (ليس من الضروري ملئه بالماء أو السوائل الأخرى مثل الأطباق يجب أن يغلي فقط في العصير الخاص به الذي سيتجمع في وعاء الفخار بكمية كافية).

نرش 10-12 حبة فلفل في الوعاء فوق قطع اللفافة (استخدمت مزيجًا من الفلفل الأحمر والأبيض والأسود والأخضر) ، 2-3 أوراق غار ، أوراق زعتر ومسحوق بابريكا.

قم بتثبيت وعاء السيراميك في جهاز الطهي ، وقم بتوصيله بالتيار الكهربائي وابدأ تشغيل قدر الطهي البطيء Crock-Pot على برنامج عالي ، لمدة 4 ساعات تقريبًا.

نقوم باختبار اللحم بالشوكة وإذا دخل بسهولة تكون اللفة جاهزة. ندرك أنه تم طهيه بدرجة كافية حتى بعد ظهور الفأر اللزج.

قم بإزالة اللفافة على طبق ، وقم بتغطيتها بورق الخبز واتركها تبرد.

قم بإزالة الخيط عندما يصبح باردًا تمامًا ، قم بتقطيعه وتقديمه.


فيديو: اواني الفخار وفوائد وضع الماء في القلة (كانون الثاني 2022).