وصفات جديدة

الإستونية Kringel

الإستونية Kringel

سخني الحليب (يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا) وقم بإذابة الخميرة مع السكر. أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة وصفار البيض والدقيق وابدئي في العجن حتى تصبح العجينة صلبة ، واتركيها تتخمر لمدة ساعتين (حتى يتضاعف حجمها). بشكل منفصل ، تحضير الخليط للدهن: اخلطي الزبدة والسكر والقرفة.

يرش الدقيق على سطح العمل ويفرد ورقة عجين. دهن الورقة بالمزيج للتشحيم (ضعي القليل من الزيت جانباً حتى تتمكني من التشحيم في الأعلى). نقوم بلف الورقة وبسكين حاد جيدًا نقطعها لفترة طويلة ، تاركين نهاية غير مقطوعة. يتم نسجها من النهاية غير المقطوعة ، مع قطع الجزء للخارج ، اربط الأطراف ودهنها من الأعلى مع ترك الخليط جانبًا.

توضع في صينية مبطنة بورق الخبز (أو مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق) وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.


فيديو: Kaneelisaiakestest kringel (كانون الثاني 2022).