وصفات جديدة

فلفل مخبوز مع صوص جبن

فلفل مخبوز مع صوص جبن

وصفة نباتية لاكتو بنكهة اللحم :)) .على الرغم من أننا لا نتناول وجبة رئيسية بدون لحم ، إلا أننا نحب هذه الوصفة حقًا ، حيث تضفي صلصة الجبن نكهة على الفلفل اللذيذ والمقرمش قليلاً.

  • للفلفل:
  • 3 حبات فلفل حلو مناسبة
  • 1 1/2 ملعقة طعام أرز
  • 250 جرام فطر طازج
  • 3 بصل أخضر
  • 2 حبة طماطم مناسبة
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح
  • فلفل
  • لتحضير الصلصة:
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 250 مل حليب
  • 200 جرام كريمة حامضة
  • 100 جرام عن بعد جديد
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة الفلفل المشوي مع صلصة الجبن:

الفلفل:

في وعاء نضع الزبدة على النار ونتركها حتى تذوب ، ثم نضيف الأرز ونقلبه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح لونه بني قليلاً ، قشر الفطر ، اقطعه ناعماً وضعه فوق الأرز. 4 دقائق أو حتى يختفي كل العصير المتبقي من الفطر ، ثم نضع الماء المسخن لتغطي الأرز ونتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز مع التحريك المتكرر وإضافة الماء الساخن إذا لزم الأمر.

في هذه الأثناء ، قشري الطماطم والبذور وقطعيها إلى مكعبات ، قشري البصل ، اغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، قطعي الفلفل إلى نصفين ، اغسليها ونظفي البذور.

عندما ينضج الأرز نضيف الطماطم ونتركه لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف البصل ونترك كل شيء لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يهدأ تماما تقريبا وعندما يصبح جاهزا أطفئي النار وأضيفي البصل المغسول جيدا البقدونس المفروم ، يتبل بالملح والفلفل وملء الفلفل .. نضع الفلفل المحشي في صينية مقاومة للحرارة ، نضعها بالزبدة مسبقاً ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30-45 دقيقة ، حتى الفلفل الحار بني قليلا.


صلصة:

في وعاء نضع الزبدة على النار ونتركها حتى تذوب ، وعندما تذوب نضيف الدقيق ونخلط بقوة ونضيف القليل من الحليب حتى نجمعها كلها ونتركها لمدة 8-10 دقائق حتى نحصل تركيبة من قوام القشدة الحامضة ، ثم تضاف الكريمة الحامضة والجبن من خلال مبشرة كبيرة أو تسحق بشوكة.اترك كل شيء لمدة 3-4 دقائق ، أطفئ النار وأضف البقدونس المغسول والمفروم ناعماً.


مواقع النصائح


صوص الفلفل المشوي بالثوم

صلصة الفلفل المشوي بالثوم: نوع من الصلصة العطرية ولذيذ لدرجة أنه من الجيد ببساطة تحضير جرعة مضاعفة. أنا دائمًا أقوم بشويها ، وأخبزها مع 2-3 فلفل حلو أو أخرجها من الفريزر. إنه عبق ومذاق رائع.

الوصفة بسيطة للغاية ، فهي لا تحتوي على كميات محددة ، ودائمًا ما أضع المكونات والتوابل التي لدي في الوقت الحالي: الطماطم النيئة ، والريحان الأخضر ، والزعتر ، والفلفل ، والفلفل الحار الطازج المطحون ، والثوم الأخضر ، واللوردا ، والبقدونس الأخضر ، زيت الزيتون.

إذا قمت بصنع صلصة السمك هذه ، أضيف أيضًا عصير الليمون أو الخل البلسمي. هذا جنون.

ماذا نحتاج لوصفة صلصة الفلفل المشوي بالثوم؟

  • -2-3 فلفل حلو
  • - حب 1 رأس
  • -1 طماطم نيئة ناضجة جدًا
  • - بعض أوراق الريحان (اختياري)
  • -3 ملاعق زيت زيتون
  • -ملح
  • -الفلفل الطازج المطحون
  • -زعتر

كيف تصنع وصفة لصلصة الفلفل المخبوز بالثوم؟

يوضع الفلفل المشوي ، المقشر ، الثوم ، زيت الزيتون ، الطماطم المقشرة والبذور في الخلاط ويخلط جيدا حتى يتماسك. يضاف الملح والزعتر والفلفل المطحون الطازج ويخلط.

إذا كنت تستخدم البقدونس الأخضر أو ​​الليمون أو الخل أو أوراق الريحان وإكليل الجبل والأوريجانو والتوابل الأخرى ، ضعها في الخلاط من البداية.

هذه صلصة يتم تحضيرها بسرعة ، ومن المهم تناول الفلفل المخبوز. الفلفل الأحمر (الكابيا ، الكعك) أحلى ، الفلفل الروماني أو الفلفل الأخضر مر قليلاً.

أنا الآن استخدم 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر. بالاقتران مع الطماطم النيئة ، تظهر صلصة ذات نكهة رائعة.

إذا كانت الطماطم ناضجة جدًا ، فإنها تقشر بسهولة. إذا لم يتم طهيه جيدًا ، يمكنك وضعه بالكامل دون مشاكل. ستكون الصلصة أكثر تعكرًا إذا لم يتم طهي الطماطم جيدًا.

تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار المطبوخة بأي شكل من الأشكال.

يمكنك عمل بعض المعكرونة ، على سبيل المثال لهذه الكمية من الصلصة ، قم بغلي 300-400 جرام من المعكرونة أو 200 جرام من الأرز ثم قدمها مع هذه الصلصة. يكفي 3-4 حصص سخية.

إذا بقيت الصلصة ، يمكن حفظها في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق ، لمدة 24 ساعة. لا أكثر ، لأنه يزيد.

يمكن صنعها بدون طماطم نيئة ، لكن النكهة الدقيقة تكون بالطماطم النيئة.

لقد فعلناها اليوم الهرات المشوية & ndash انظر الوصفة و النقانق محلية الصنع ، من صنعنا. بالطبع كان هناك صلصة ، وكان ضيوفنا سعداء ، ولم يتبق صوص. & # 128578

أنصحك بإعداد هذه الصلصة ، الأمر يستحق ذلك. & # 128578

في معظم الأحيان ، ما هو بسيط وسريع ، مطبوخ بالحب ، هو لذيذ للغاية!


طاه في الفرن

هل يمكنني أيضًا استخدام شرائح بنغاسيوس؟ أنا آكل هذا النوع من الأسماك فقط.

نعم ، الأمر فقط هو أنه لا يمكنك اتباع الوصفة بالضبط: لا أعتقد أنك ستتمكن من ملء الملف :)

لبانجاسوس الحقيقي. يجب أن يدفعوا لك مقابل أكل شيء من هذا القبيل!

في السنوات الثلاث منذ أن بدأت مدونة الطهي هذه ، لم أتفاجأ عندما يتعلق الأمر بأذواق الناس في الطعام :) ولكن لم تتم مناقشة الأذواق. الحقيقة هي أنني أعددت أيضًا وصفة استخدمت فيها بنغاسيوس وما زلت غير قادر على معرفة ما الذي جعلني أشتري هذه السمكة ثم أذكر أنني استخدمت هذا (من الأفضل تجنب قول ذلك). ليس لدي أي عذر حقًا ، فأنا أعيش في كونستانتا ، لذلك يمكن العثور على سمك البوري والأسماك الطازجة الأخرى في كل مكان (ولكن ليس نفس الشيء في بقية البلاد).


فلفل مخبوز مع صوص ابيض

نختار الأطفال دهن الفلفل وأكثر استقامة التي نخبزها. ثم نقوم بتنظيفها بدون ماء. بعد أن نقوم بتنظيفها ، نقطعها إلى شرائح عريضة (1 1/2 سم) ونضعها في طبقة رقيقة (1 سم) في وعاء مدهون بالزبدة. زبدة.

نضع في وعاء على نار خفيفة ، زبدة وبعد ذوبانه نضيفه طحين. مزج طحين بشكل مستمر ونحن حريصون على عدم الوقوع. ثم نضيف حليب ساخن، في 2-3 صفوف ، المضغ بمضغ خفقت لتخفيف الكتل المتكونة لينتج عن ذلك صلصة متجانسة. ثم يتم إضافته الملح ويزيد اختياريًا مع عصير ليمون. بعد أن أخذتها بعد الحريق ، أضفتها البقدونس المفروم ناعما.

في وعاء من الحرج نضع الفلفل المشوي وفوق ذلك نضيف صلصة بيضاء. لا تخلط. كنت أرفع قليلا الخضروات بملعقة ، من مكان إلى آخر ، بحيث تدخل الصلصة بينهما.

إذا أردنا أن تكون أكثر اتساقًا وأن تبدو شهية أكثر ، فسنرشها فوقها جبنة تيليميا المبشورة / الجبن المبشور.


مكونات وصفة صدر لحم الخنزير مع صلصة البرقوق

  • 2.5 كجم صدر مع عظم لحم الخنزير
  • 2 ورق الغار
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • قرفة
  • زعتر
  • فلفل
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من مربى البرقوق
  • الماء

بطاطا مشوية مع صلصة الفلفل المشوي

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
لتحضير البطاطس ، تذوب الزبدة ، ثم ارفع الوعاء عن النار وأضف الزيت.
نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها بشكل أكبر.
نتركها تستنزف على منشفة ماصة ، ثم نرش الملح وإكليل الجبل عليها.
باستخدام فرشاة ، دهن صينية بمزيج الزبدة والزيت ، ضعي البطاطس ، ثم دهنها بباقي الزبدة والزيت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة ، أو حتى تتحول البطاطس إلى اللون البني الفاتح من الأعلى وتتغلغل في الماء.

بعد إطفاء النار ، انقل البطاطس إلى وعاء وأضف صوص الفلفل المخبوز والبقدونس الأخضر المفروم فوقها.

بالنسبة للصلصة ، نضع الفلفل المخبوز في الخلاط أو الروبوت ، مقطعين إلى قطع أصغر ، الفلفل الحار المقطّع ، الثوم النظيف وبقية المكونات ونمررها حتى نحصل على عجينة متجانسة.
يتبل بالملح والصلصة جاهزة.

كانت هذه الصلصة جيدة جدًا ، كنت سأأكلها بسهولة على الخبز ، لكن كان علي أن أتركها للبطاطس واللحوم.
لتحضير هذه الصلصة ، ألهمني الشيف أوانا وأشكرها كثيرًا بهذه الطريقة!


فلفل مخبوز مع صوص جبن

للفلفل:
3 حبات فلفل حلو مناسبة
1 1/2 ملعقة طعام أرز
250 جرام فطر طازج
3 بصل أخضر
2 حبة طماطم مناسبة (لب)
1/2 حزمة بقدونس
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل

لتحضير الصلصة:
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام طحين
250 مل حليب
200 جرام كريمة حامضة
100 جرام عن بعد جديد
1/2 حزمة بقدونس
ملح
فلفل

الفلفل:
في وعاء نضع الزبدة على النار ونتركها حتى تذوب ، ثم نضيف الأرز ونقلبه لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً .4 دقائق أو حتى يختفي كل العصير المتبقي من الفطر ، ثم نضع الماء المسخن لتغطي الأرز ونتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز مع التحريك المتكرر مع إضافة الماء الساخن إذا لزم الأمر.
في هذه الأثناء ، قشري الطماطم والبذور وقطعيها إلى مكعبات ، قشري البصل ، اغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، قطعي الفلفل إلى نصفين ، اغسليها ونظفيها من البذور.
عندما ينضج الأرز نضيف الطماطم ونتركه لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف البصل ونترك كل شيء لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تنخفض التركيبة المتحصل عليها بشكل شبه كامل وعندما تصبح جاهزة نطفئ النار ونضيف البصل المغسول والبقدونس المفروم ناعما ، يتبل بالملح والفلفل ونملأ الفلفل.
نضع الفلفل المحشي في صينية مقاومة للحرارة ، ونبطنها بالزبدة مسبقًا ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-45 دقيقة ، حتى يصبح الفلفل بنيًا قليلاً.


المكونات بودنغ النودلز مع الجبن المخبوز

  • 120 جرامًا من المعكرونة & # 8211 لقد استخدمت نودلز محلية الصنع ، جيد جدًا ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من المعكرونة ، على سبيل المثال تاجلياتيل
  • 4 بيضات كبيرة
  • 400 جرام من جبنة البقر الدهنية ، مصفاة من مصل اللبن
  • 100 جرام كريمة
  • 20 جرام من الزبدة + القليل من الزبدة للشكل المدهون
  • 60 جرام فتات الخبز
  • 100 جرام سكر
  • اختياري: 50 جرام من الزبيب منقوع في 40 مل. من المسكرات البرتقالية
  • قشر برتقالة أو ليمون واحد مبشور (فقط الجزء الملون بشدة من السطح)
  • 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملح
  • سكر بودرة اختياري للتشطيب

طريقة تحضير بودنغ النودلز بالجبنة المخبوزة

1. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 180 درجة مئوية. ضعي قدرًا به 4 لترات من الماء على النار. عندما يغلي ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح ، ثم كل المكرونة في المطر.

2. اغلي المعكرونة لمدة 2-3 دقائق ، ثم غليها ، ولم تعد هناك حاجة إلى المزيد. ثم يتم تصريفها من خلال غربال ويتم التخلص من الماء الذي غليه فيه. اتركي النودلز في مصفاة فوق وعاء حتى تجف جيدًا. في هذه الأثناء ، دهنها بالزبدة وقم بتغطيتها بملعقة كبيرة من فتات الخبز من الكمية الإجمالية بشكل مناسب للفرن ، بأبعاد 32 سم * 20 سم.

3. ضعي الجبن في وعاء كبير. افصل البيض مع الحرص على عدم تحويل صفار البيض إلى بياض. يوضع الصفار فوق الجبن القريش وبياض البيض بشكل منفصل في وعاء كبير.

4. فوق الجبن وصفار البيض أضيفي الكريمة وخلاصة الفانيليا وقشر الحمضيات المبشور. يتم الاحتفاظ بملعقة كبيرة من فتات الخبز المتبقية ، ويضاف الباقي فوق الجبن القريش. أضف الآن الزبيب المنقوع في المسكرات البرتقالية (أو الروم) ، إذا قررت استخدامها. امزج كل شيء جيدًا.

5. بعد تجانس التركيبة ، أضف المعكرونة المسلوقة ، وتصريفها جيدًا من الماء. كل شيء متجانس.

6. أضيفي رشة ملح إلى بياض البيض واخفقيها بالخلاط. دون التوقف عن الخلط ، أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط بسرعة عالية ، حتى يذوب السكر ونحصل على ميرينغ متماسك ولامع.

7. أضف 34 بياض البيض المخفوق فوق تركيبة المعكرونة بالجبن واخلطهم جيدًا.

8. بعد دمج الشريحة الأولى من بياض البيض ، أضيفي الباقي وادمجي الملعقة بحركات خفيفة ، وحاولي عدم التخلص من الهواء المتراكم في بياض البيض. نستمر في الخلط برفق حتى نحصل على تركيبة متجانسة.

9. صب التكوين في النموذج المعد في النقطة 2.

10. نسوي التركيبة جيداً ، رشيها مع فتات الخبز المتبقية ووزعي الزبدة فوقها ، في قطع صغيرة.

بودنغ المعكرونة مع الجبن المخبوز & # 8211 الخبز والتقليب

11. توضع المعكرونة بالجبن على الفور في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط. اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها على شكل لتبرد لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بتغطية الشكل بلوحة بالحجم المناسب واقلبها بحركة مؤكدة. إذا كان النموذج مدهونًا جيدًا ومبطنًا بفتات الخبز ، فإن البودينغ سيخرج دون مشاكل وسيسقط على اللوحة ، في مكانه.

12. بعد أن يصل البودينج إلى اللوحة بأمان ، يرتفع الشكل ويمكننا إنهاء البودينج حسب الرغبة. لقد قمت بمسحوقه بقليل من السكر البودرة ، لكن يمكن تقديمه أيضًا صلصة الفانيليامع الشوكولاتة المبشورة والمربى وما إلى ذلك.

يتم تقطيع بودنغ المعكرونة بالجبن إلى أجزاء وتقديمها على الفور. إنه فانيليا ، معطر ، ذو ملمس لطيف للغاية ، ناعم وجيد التهوية. إذا كنت تتخلى عن الزبيب المنقوع في الكحول ، فهذه المعكرونة بالجبن هي واحدة من أنسب الحلويات للأطفال.

أكثر وصفات للحلويات و الحلويات منزلية الصنع اكتشف من خلال النقر على الصورة أدناه.


المكونات بودنغ القرع

  • 1.6 كجم من القرع المقشر
  • 500 جرام من الجبن (استخدمت نصف تيليما ونصف جبن بقري قليل الدهن ، مصل اللبن المعصور جيدًا ، يعمل بشكل مثالي وجبن فيتا)
  • 4 بيضات
  • 10 ملاعق كبيرة أرز (210 جرام)
  • 6 ملاعق طحين (استخدمت دقيق الذرة (ذرة) ووضعت منها 120 جرام)
  • 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • اختياري ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
  • 3 فصوص ثوم
  • حفنة من البقدونس الأخضر المفروم (أو الشبت) والفلفل

نقطة. على القمة:

  • 2 بيض
  • 200 مل زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة طحين (ذرة ، بقسماط)
  • الزيت والدقيق (فتات الخبز والذرة) ل البعض إذا كان صينية مبطنة

طريقة التحضير

طريقة تحضير بودنغ اليقطين بسيطة بقدر الإمكان. يتم غسل اليقطين وتقشيره ، وإذا تم استخدام القرع الخام فلا داعي لإزالة القشر ، وإذا تم استخدام المزيد من القرع "السمين" ، فلا داعي لاستخراج البذور ، كما ترى في الصورة أدناه ، فهي يمكن استخدامها بالكامل:

ابشر الكوسة على المبشرة بثقوب كبيرة ، أضف البيض والجبن والأرز (الخام) والدقيق (في حالتي الذرة) والخضروات والثوم المفروم والكزبرة المطحونة والتوابل. يُسكب الزيت ويُخلط كل شيء بالتساوي. بسيط جدًا وسريع ، انتهيت من تكوين بودنغ اليقطين بالجبن.

يُسكب تكوين بودنغ اليقطين في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بدقيق الذرة أو فتات الخبز.


الدرج الذي خبزت فيه فطيرة اليقطين كبير جدًا ، 38 & # 21525 سم.

ضع تركيبة بودنغ القرع جيدًا في الصينية ، ثم رش نشا الذرة (أو فتات الخبز التي تختار استخدامها للقشرة) في الأعلى.


اخفقي بيضتين مع اللبن ووزعيه فوق بودينغ اليقطين.

وصفات أخرى لذيذة مع القرع & # 8211 انقر على الصور!

أواني اليقطين بالدجاج وصفار البيض

سلطة القرع باللبن والثوم

تارت "تاتين" بالقرع وجبن الماعز

تُخبز بودنغ اليقطين في الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني جيدًا. اتركيه ليبرد في المقلاة (يقدم ساخناً أو بارداً وليس ساخناً) وجزء منه.

بودنغ اليقطين مناسب تمامًا للتزيين ، مع أطباق مختلفة باللحم والصلصة (على سبيل المثال ، صدر الدجاج مع صلصة الفطر ، مرق اللحم البقري ، إلخ). إنها جيدة وبسيطة ، حتى أنني اعتقدت أنها ستكون مثالية لتناول العشاء ، مع القليل من صلصة الطماطم أو الزبادي & # 8230 على الرغم من أن بعض رواد المطعم طلبوا أيضًا بعض كرات اللحم: P.

يمكنك العثور على Dora Luca وإبداعاتها السحرية على مدونتها الشخصية Dora & # 8217s Sweet Treasures.


باذنجان مخبوز مع جبنة و صوص طماطم

  • باذنجان مخبوز مع الجبن وصلصة الطماطم (ماريا باسيو / Epoch Times) باذنجان مخبوز مع الجبن وصلصة الطماطم
  • تحضير المكونات (Maria Baciu / Epoch Times) تحضير المكونات
  • تحضير صلصة الطماطم (Maria Baciu / Epoch Times) تحضير صلصة الطماطم
  • ينضج الباذنجان على نار متوسطة (Maria Baciu / Epoch Times) الباذنجان بني على نار متوسطة
  • ضعي الطبقة الأولى من الباذنجان ، ثم غطيها بطبقة من الجبن المبشور (Maria Baciu / Epoch Times) ضعي الطبقة الأولى من الباذنجان ، ثم غطيها بطبقة من الجبن المبشور
  • اخبز لمدة 40-45 دقيقة (Maria Baciu / Epoch Times) اخبز لمدة 40-45 دقيقة
  • تكون شموس الباذنجان جاهزة عندما تلتقط قشرة ذهبية ويتم اختراقها جيدًا (Maria Baciu / Epoch Times) تكون شموس الباذنجان جاهزة عندما تلتقط قشرة ذهبية وتم اختراقها جيدًا

هذا الطبق ، الغني بصلصة الطماطم ، هو تخصص شهير في منطقة جنوب شرق إيطاليا.

المكونات:

  • 1 كغم من الباذنجان
  • 100 جرام دقيق زيت
  • 40 جرام جبن بارميزان
  • 400 جرام جبن موزاريلا أو جبن مبشور آخر
  • ملح وفلفل
  • قطع الفلفل إلى حلقات

لصلصة الطماطم تحتاج:

  • 60 مل من زيت الزيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 450 جرام من الطماطم الطازجة أو المعلبة ، مقطعة إلى مكعبات
  • بضع أوراق من البقدونس أو الريحان

تحضير:

نقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك حوالي سم ، ونرش الملح ونتركه حتى يصفى لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة الطماطم. يقلى البصل بالزيت حتى يصبح نصف شفاف ، ثم يضاف الثوم والطماطم. في حالة استخدام الطماطم الطازجة ، أضف 50 مل من الماء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يضاف البقدونس المفروم ناعماً أو الريحان ويطهى لمدة 30 دقيقة.

رشي الباذنجان بالماء ثم مرره برفق خلال الدقيق على كلا الجانبين. في مقلاة تفلون ، سخني القليل من الزيت ، ثم أضيفي صفًا من الباذنجان. يحمر على نار متوسطة ويغطى بغطاء حتى يصبح طريًا ، يقلب ويخبز على الجانب الآخر. افعل نفس الشيء مع شرائح الباذنجان الأخرى.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، يُدهن طبق مقاوم للحرارة بقليل من زيت الزيتون ، ثم يُطهى بطبقة رقيقة من الدقيق. نضيف القليل من صلصة الطماطم ، ثم نضيف الطبقة الأولى من الباذنجان. أضيفي الفلفل والقليل من جبن البارميزان ثم غطيه بطبقة من الجبن المبشور. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الصلصة ، وبضع شرائح من الفلفل على الوجه ، ثم ضعي الطبقة الثانية من الباذنجان. كرر حتى تنتهي المكونات. في النهاية ، تُغطى بصلصة الطماطم المتبقية ، ويُرش القليل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم أو أوراق الريحان. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تلتقط قشرة ذهبية ، ويتغلغل الباذنجان جيدًا.

الوصفة مستوحاة من مجموعة "أفضل 500 وصفة على الإطلاق"


فيديو: غداء المستعجلين في طاسة واحدة بيف ستروجانوف أحلي من المطاعم.!! (كانون الثاني 2022).