وصفات جديدة

لفائف الجبن والسلمون

لفائف الجبن والسلمون

  • 6 شرائح سلمون

  • 225 جم حليب نصف (3 × 75 جم) ديلاكو

  • 4 خيوط من الشبت الطازج

  • عصير نصف ليمونة

  • قشر الليمون

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة لفائف الجبن والسلمون:

صفي الجبن وقطعيه إلى مستطيلات رفيعة واخلطيها بالشبت المفروم.

نقطع شرائح السلمون إلى نصفين. كل نصف ممتلئ بالجبن وملفوف (يجب إخراج 12 لفة).

يخلط عصير الليمون مع قشر الليمون المبشور لتكوين صلصة تقدم مع اللفائف.


وصفة إعلانية ديلاكو



أفضل 7 لفائف اليقطين اللذيذة & # 8211 بهذه الوصفات لن تستحم أمام الضيوف بالتأكيد! رقم 7 هو المفضل لدي & # 8230

غالبًا ما تكون مقبلات اليقطين هي الأكثر شيوعًا على طاولة العطلات. فاتح للشهية بشكل خاص لفائف اليقطين بحشوات مختلفة. يتم تحضيرها ببساطة شديدة وسرعة وغالبًا من أكثر المكونات بأسعار معقولة والتي توجد دائمًا في المطبخ. الحشوة التقليدية لفافات اليقطين مصنوعة من الجبن والثوم والخضر.

نأتي لإلهامك مع عدد قليل من المتغيرات الأخرى من الحشوات ، من مكونات مدمجة بشكل مثالي. نقدم لكم أفضل 7 حشوات لذيذة لفافات اليقطين. يتم تحضيرها بنفس البساطة ، وهي لذيذة بشكل خاص ويمكن تكييفها بسهولة مع تفضيلات تذوق الطعام لكل فرد من أفراد الأسرة. اختر الحشوة المفضلة لديك واسعد أحبائك ببهجة.

كيفية تحضير لفائف اليقطين

بالنسبة للقوائم ، اختر اليقطين الصغير الذي يصل طوله إلى 15 سم. نقطعها إلى شرائح رفيعة. تقلى شرائح اليقطين في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا قلي القرع في مقلاة جافة. يمكن أيضًا تحضيرها في الفرن: دهن الشرائح بالزيت النباتي وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.

ضع في اعتبارك أن القرع يمتص الزيت على الفور. بعد القلي (أو الخبز) ، رتبي شرائح اليقطين على منشفة مطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.

لفائف اليقطين بالحشو

1. حشوة بالجبن والثوم والخضروات

طريقة التحضير

1. اخلطي الجبن مع الخضار المقطعة. استخدم شوكة.

2. أضيفي الثوم المهروس واخلطيهم.

3. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

4. دهن كل شريحة من الكوسا بمعجون الجبن. رتبي شريحة من الطماطم ولفي الكوسة.

2. حشوة بالدجاج وصلصة الطماطم والثوم

مكونات

طريقة التحضير

1. اخبزي أو اقلي صدور الدجاج في مقلاة بالزيت الساخن. دعها تبرد.

2. قطعي اللحم إلى قطع صغيرة واخلطيها مع صلصة الطماطم.

3. يضاف الثوم المسحوق ويخلط.

4. رتبي طبقة من الحشوة على شريحة الكوسة ورشيها بالجبن المبشور.

5. لف شريحة الكوسة.

3. حشوة الفطر والجزر

مكونات

& # 8211100 جرام فطر عيش الغراب

طريقة التحضير

1. يقطع الفطر ناعماً ويقلى في مقلاة بالزيت الساخن.

2. أضيفي القليل من الكراث المفروم إلى المقلاة وقلبي.

3. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

4. اخلطي الجزر المبشور مع الثوم المهروس والخل.

5. يضاف الفطر المقلي ويخلط.

6. رتبي الحشوة على شرائح اليقطين ولفيها.

4. الحشوة بالخضار والجرجير

مكونات

طريقة التحضير

1. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. اخلطيها مع الفلفل المفروم.

3. رتبي القليل من أوراق الجرجير وملعقتين صغيرتين من الجزر والفلفل على شريحة من الكوسة وشريحة من الطماطم.

4. رشي الحشوة بالملح ولفي شريحة الكوسة.

5. حشو السلمون والجبن الطري

مكونات

& # 8211 150 غ من الجبن الطري (أو الجبن القريش)

طريقة التحضير

1. قطع السمك إلى شرائح. اختر سمكة أقل ملوحة.

2. اخلطي الجبن مع الثوم المفروم والقشدة.

3. دهن كل شريحة من الكوسا بالحشوة ورتب عليها شريحة من السلمون.

4. لف الكوسة. إذا رغبت في ذلك ، تزين بالزيتون الأخضر.

6. حشو لحم الخنزير والجبن

مكونات

طريقة التحضير

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.

2. ابشر الجبن.

3. رتبي شريحة من لحم الخنزير على كل شريحة من الكوسا ورشيها بالجبن المبشور.

4. رتب اللفائف التي تم الحصول عليها في طبق خبز ، مدهونة بالزيت بشكل وقائي.

5. رشي عليها فتات الخبز والجبن المبشور.

6. ضعهم في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

7. حشو الجبن والمكسرات

مكونات

& # 8211200 جم جبن قليل الدسم

& # 8211 بذور عباد الشمس

& # 8211 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. يقطع الجوز وبذور عباد الشمس بمحضر الطعام.

2. أضيفي النعناع والثوم والزيت إلى الكتلة الناتجة واخلطيهم مرة أخرى باستخدام محضر الطعام.

3. أضف الجبن إلى الكتلة الناتجة واخلط. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

4. دهن كل شريحة من الكوسا بالعجينة ولفها.

5. اربط كل لفة تم الحصول عليها بساق بصل أخضر.

ملحوظة:إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا إصلاح البكرات باستخدام المسواك.


لفائف الباذنجان مع جبنة الفيتا والطماطم - فاجئ ضيوفك بمقبلات لذيذة وسهلة التحضير!

لفائف الباذنجان المحشوة بمزيج من جبنة الفيتا والطماطم هي طبق بسيط للغاية ولذيذ ، مليء بالنكهة ، مع قوام لطيف وزخرفي. يمكنك تقديم هذه القوائم كمقبلات في وجبات العطلات أو كوجبة خفيفة خلال النهار.

إنها وصفة صيفية ، سهلة التحضير وعدد السعرات الحرارية. ستفاجئ هذه النكهة المالحة جميع الضيوف وستذوب بسرعة من الطبق. نحن مقتنعون تمامًا أنك ستحب هذه الوصفة الممتازة.

مكونات

- 70 غ من حبات الجوز (أنصاف)

- حفنة صغيرة من أوراق البقدونس

-1 فص ثوم (اختياري)

طريقة التحضير

1. قطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 4-5 مم.

2. سخني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي الباذنجان واقليه لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح جاهزًا.

3. ضع الباذنجان على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. انزع البذور من الطماطم وقطع اللب إلى شرائح سميكة. ضعي جبنة الفيتا ، الخضر ، 1 فص ثوم عبر العصارة (اختياري) وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الخلاط. قطعي حتى تحصلي على عجينة.

4. دهن كل شريحة من الباذنجان بمعجون الجبن ، ضعي قطعة طماطم ونصف حبة جوز ولفي اللفائف. زينهم بالبقدونس.


لفات بيض

مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية المطبوخة في المنزل ستساعد المطبخ الكوري. جدير من ممثله النظر في دور البيضة. انطلاقًا من العنوان ، يشتمل جزء من الوصفة على البيض. لن يكون تحضير مثل هذا الروعة (الصورة) أمرًا صعبًا حتى بالنسبة للمبتدئين.

مكونات الطبق الكوري:

  • بيض 3 قطع.
  • سحب الأعشاب البحرية - 1 ورقة
  • ملح للتذوق
  • زيت نباتي للقلي.

استعد وفقًا للتعليمات خطوة بخطوة.

  • يخفق البيض بالشوكة أو يخلط حتى يصبح ناعمًا مثل البيض المخفوق.
  • تسخين المقلاة بالزيت النباتي لتزييت السطح السفلي بالكامل.
  • يُسكب معظم كتلة البيض في المقلاة ، ويُتبّل قليلاً بالملح.
  • بعد بضع دقائق ، غطيها بقطعة من البيض المقلي واسكب فوق الكتلة المتبقية من البيض.
  • اقلب بعناية فطيرة بيض مغطاة بالأعشاب البحرية.
  • من المهم عدم الإفراط في طهي محصول البيض: من الضروري أن يكون البيض رطبًا قليلاً.
  • لف "الفطيرة" وافردها على آلة التقطيع. مقطعة إلى شرائح رفيعة.

7 أفكار لمقبلات الخيار الاحتفالية!

عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين المذاق والفوائد ، فعادة ما يختار معظم الناس الخيار الأول. وحتى لو ظل الجشع خطيئة مميتة ، فلنترك هذا الزهد للزهد. لأن الطعام اللذيذ لا يهضم بشكل أفضل فحسب ، بل نتمتع أيضًا بأفكارنا. لماذا لا تجعل هذا المذاق صحيًا قدر الإمكان؟

ليس من الضروري أن تتدحرج من طاولة العطلات حتى يتسبب البنكرياس في حدوث مشاكل وإدارة الخمائر. لن تكون المقبلات أقل شهية إذا استبدلت المايونيز بالزبادي ، والبراعم الدهنية مع التونة في عصيرها (بالمناسبة لها نفس السعر) ، والجبن الذائب مع الجبن الكريمي.

حتى أكثر المشككين تشككًا في المقبلات الاحتفالية اليوم لن يكونوا قادرين على وصفها بأنها غير صحية. المكون الأساسي هو الخيار. ولكي لا تواجهك صعوبات في تقطيع الشرائح الرفيعة ، قم بإعداد سكين تقشير الخضار.

1. اللفائف الغذائية بالجبن القريش

المكونات:

- قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة

- 200 جرام جبن بقري 5٪

-2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني

- 1/2 حفنة من الخضر (شبت ، ريحان ، بصل أخضر)

طريقة التحضير:

1- امزج الجبن مع اللبن.

2. يضاف الثوم المعطى من خلال الخضر والملح والفلفل حسب الرغبة.

3. تشكيل اللفائف وتزيينها قبل التقديم.

2. بكرات مع جبنة كريم وسلمون

المكونات:

- قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة

- 100 غرام جبنة كريمية

- 50 جرام سمك سلمون مملح قليلًا

- بضع قطرات من عصير الليمون

-1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1.اخلطي الجبنة الكريمية مع الشبت المفروم ومكعبات السلمون الصغيرة.

2- يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

3. ضع شرائح الخيار فوق بعضها البعض على لوح التقطيع ، ثم أضف الحشوة على الحافة العريضة ، ثم لف اللفة ، ثم قم بتقسيمها.

3. لفائف السلمون المدخن

حضري نفس الحشوة للوصفة السابقة ، فقط بدلًا من سمك السلمون المملح قليلًا أضيفي السلمون المدخن المسحوق بالشوكة. دهن شرائح الخيار بالحشوة ولفها على شكل لفات وثبتها بأعواد الأسنان.

4. لفات مع الفجل والأفوكادو

المكونات:

- قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة

- أوراق الكزبرة والكزبرة المطحونة.

طريق تحضير:

1.قطعي لب الأفوكادو إلى مكعبات ورشيها بكثرة بعصير الليمون ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم مرريها بالشوكة.

3. دهن شرائح الخيار بمعجون الأفوكادو ، ضعي قش الفجل ولفائف الخبز.

4. زينوا المقبلات بالكزبرة الخضراء والكزبرة المطحونة.

5. لفائف الجبن والزيتون

المكونات:

- قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة

-200 غرام جبن بقري منزوع الدسم

- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخمرة

طريقة التحضير:

1.اخلطي الجبن مع الكبر والزيتون المقطّع إلى قطع صغيرة ، والقشدة الحامضة والشبت المفروم.

2. يتبل الحشو بالملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط.

6. لفائف الجمبري

المكونات:

- قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة

-1 ملعقة خردل فرنسي

-1 ملعقة كبيرة قشدة مخمرة

-1 رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. ابشر البيض.

2. بلانش الجمبري وقشره. 100 غرام روبيان مقطع إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع البيض.

3- يضاف الخردل والقشطة والملح والفلفل والشبت المفروم.

4. شكل اللفائف وزينها بالجمبري الكامل.

7. لفائف الطماطم المجففة

المكونات:

- قطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة

-1 ملعقة زيت زيتون

-5-6 أنصاف طماطم مجففة

طريقة التحضير:

1- في المقلاة بزيت الزيتون نضيف مكعبات الفلفل الحلو والطماطم المجففة والزيتون المفروم.

2. رشي الخضار بعصير الليمون واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيها تبرد.

3. اهرسي جبنة الفيتا واخلطيها مع الخضار المطهية.

4. لف اللفائف ، وثبتها بعود الأسنان وزينها بأنصاف طماطم كرزية.

لا شيء يثير شهية الضيوف أقوى من رائحة الخيار!


المقبلات الباردة للاطفال. سلطة صيفية

مكونات

نصف ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً

1 فص ثوم مفروم ناعم

1 فليفلة حمراء مفرومة ناعماً

2 خيار مقشر مفروم

20 جرام بقدونس مفروم ناعماً

طريقة التحضير

يتصلب البصل. عندما تنضج ، أضيفي البهارات والثوم واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف مرق الدجاج ويُغلى المزيج. عندما يغلي ، اتركه جانبًا وأضف الكسكس واتركه لمدة 5 دقائق مغطى بالوعاء.

في وعاء كبير ، اخلطي الحمص ، الفلفل ، الخيار ، جبنة الفيتا ، الكسكس والبقدونس. يقلب ويقدم.


وصفة RULOURI / SUSHI Philadelphia I Recipe + Video

مرحبا يا عزيزي الشهوات. لقد تلقيت الكثير من الطلبات لإعداد رولز / سوشي فيلادلفيا. يوم 8 مارس يقترب وأعتقد أنه سيكون وصفة مثالية للسيدات والسادة. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • كوب أرز للسوشي (300 جرام) + 2 كوب ماء
  • 250 غرام - سلمون مدخن (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
  • 3 ورقات من الأعشاب البحرية (السحب)
  • 1 ميكروفون أفوكادو
  • 1 خيار متوسط
  • 180 غرام - كريم الجبن

أن تخدم:

طريقة التحضير:

  1. ضعي الأرز المغسول جيدًا في قدر ، وصبي فوقه الماء وضعي المقلاة على نار عالية. يُمزج الأرز بملعقة خشبية حتى يصل إلى نقطة الغليان.
  2. عندما يبدأ الأرز في الغليان ، خففي النار وغطي القدر بالغطاء واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئ النار واتركه مغطى بالغطاء لمدة 20 دقيقة.
  3. انقلي الأرز بملعقة خشبية إلى وعاء واتركيه يبرد تمامًا.
  4. ثم نقطع الخيار والأفوكادو إلى شرائح رفيعة.
  5. قم بقص ورقة مربعة من السحب إلى نصفين ، ورتبها على لوح من الخيزران ملفوف بغشاء ملتصق.
  6. انقع يديك في الماء ورتب الأرز على كامل سطح السحب ، مع ترك سم واحد على الحافة. مكشوفة.
  7. اقلب ورقة الغيوم مع الأرز إلى الأسفل ودهن وسطها طبقة سميكة من الجبن الكريمي ، وفوقها رتب شرائح من الخيار والأفوكادو.
  8. ثم بمساعدة لوح الخيزران ، قم بلف جميع المكونات حتى تحصل على لفافة.
  9. رتب شرائح رقيقة من السلمون فوق اللفة وحاول مرة أخرى إعطائها الشكل المطلوب بمساعدة لوح البامبو.
  10. غلفي اللفائف في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  11. أزل اللفائف من البرد ، دهن سكين مشحذ جيداً بالماء وابدأ في تقطيع اللفائف الصغيرة بحوالي 1.5 سم.
  12. قدمي السوشي مع صلصة الصويا والوسابي. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


لفات مع سلمون مدخن و جبنة كريمية

المقبلات البسيطة والسريعة ، والتي تكون جاهزة في بضع دقائق ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، مثالية عندما يتعين عليك إعداد وجبة للضيوف أو لقضاء العطلات. هذه الوصفة لفائف السلمون مع p & acircine والجبن الكريمي تندرج أيضًا في هذه الفئة.

تحتاج إلى إصلاح ثلاثة مكونات بالإضافة إلى التوابل (التي يمكنك حذفها) ، للحصول على بعض المقبلات اللذيذة والفعالة ، والتي سوف تغزو من سيتذوقها.

  • شرائح الخبز (توست فرنسي)
  • سمك السلمون المدخن (شرائح رقيقة قدر الإمكان)
  • كريم الجبن
  • بهارات

للبدء ، قطّعي القشرة إلى شرائح من الخبز وضعيها 4 ، واحدة بجانب الأخرى ، في شكل مربع. غطيها بغلاف بلاستيكي ووزعيها بمسمار العجين بحيث تصبح شرائح الخبز رقيقة وتلتصق الحواف ببعضها البعض.

دهن الخبز بالجبن الكريمي ورش بهاراتك المفضلة: الفلفل الحار والأوريجانو والريحان والفلفل ، إلخ. ثم ضع شرائح السلمون المدخن بجانب بعضها البعض. لف كل شيء بإحكام قدر الإمكان بمساعدة غلاف بلاستيكي.

الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد أن تبرد وتتخثر ، يمكنك تقطيع اللفة إلى شرائح مناسبة.

قدمي لفائف السلمون كفاتح للشهية أو في أي تركيبة أخرى تحبينها.

عليك ان تراه ايضا


كريب السلمون والجبن

سهلة التحضير ولذيذة عندما يتعلق الأمر بطعامهم ، تحل فطائر السلمون هذه وجبة العشاء بسرعة. حتى أنهم يعترفون بقايا الأسماك والقشريات الأخرى مطبوخة أو مشوية ، يمكننا الاستفادة منها وبالتالي يمكننا إعطاء مادة أكبر للوصفة.

تحضير:

1. تحضير العجينة أولاً. نذوب الزبدة ونخلطها مع البيض المخفوق والحليب والقليل من الملح. اخفقي هذا الكريم بالدقيق لإزالة التكتلات واتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.

2. طهي القليل من الرقائق الرقيقة على كلا الجانبين في مقلاة مع القليل من الزبدة أو الزيت.

3. وزعي القليل من شرائح السلمون والجبن على كل كريب. تُلف وتُرش بالقليل من الزبدة وتُخبز على حرارة 220 درجة تقريبًا حتى يذوب الجبن.

إثراء الكريب: المخللات مثل الزيتون أو الكبر أو الأعشاب مثل زوج الشبت جيد جدًا مع السلمون ، حتى يتمكنوا من مساعدتنا في إعطاء ملاحظة شخصية للوصفة.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

مسار المقال الكامل: Recetin »الوصفات» قادمة » كريب السلمون والجبن


لفائف الخيار الطازجة محشوة بكريمة الجبن والسلمون!

سنطبخ اليوم لفائف مقبلات من الخيار الطازج ، محشوة بالجبن الكريمي والسلمون شبه المملح.

هذه الوجبة الخفيفة خفيفة وحساسة ولذيذة وذات مظهر جميل. نحن على يقين من أنه سيساعدك على تزيين طاولة العطلات. تذوب الحشوة المحضرة من السلمون شبه المملح والجبن الكريمي والخضروات ببساطة في فمك ، ويزيد الثوم مذاقه ويجعله أكثر حارة. تتحد شرائح الخيار بشكل رائع مع هذه الحشوة وتبدو رائعة. حاول تحضير هذه الأطعمة الشهية.

المكونات:

- 100 جرام من شرائح السلمون شبه المملحة (أو أي سمكة ذهبية أخرى)

- 200 جرام من الجبن الكريمي (أو الجبن المذاب)

-2 فص ثوم (اختياري)

-2 خيار فابيو طازج.

طريقة التحضير:

1.ضع الجبن الكريمي (في درجة حرارة الغرفة) في وعاء.

2. قطع السلمون إلى أصغر ما يمكن. ضعيها في وعاء مع جبنة الكريمة.

3. اغسل وجفف وقطع الشبت. أضفه إلى الوعاء مع المكونات الأخرى. تخلط جيدا.

4. يضاف الثوم عبر معصرة الثوم أو يعطى من خلال المبشرة الصغيرة. يقلب مرة أخرى. الحشوة جاهزة!

5- اغسلي الخيار وجففيه وقطعيه إلى شرائح رفيعة (في الاتجاه الطولي) باستخدام مقشرة الخضار أو الماندولين.

6. ضع شرائح الخيار على سطح العمل وادهنها بالحشوة المحضرة (سمك طبقتها يعتمد فقط على تفضيلاتك).

7. لف كل شريحة من الخيار في لفافة ، ثم انقلها إلى طبق التقديم.

8. تزيين اللفائف التي تم الحصول عليها بأغصان الشبت أو شرائح الليمون الأصفر (أو الجير). يمكنك أيضًا استخدام زخارف أخرى.


فيديو: Hartige soesjes met zalm en kaas, zoete soesjes met banaan. De Keuken van Sofie. VTM Koken (ديسمبر 2021).