وصفات جديدة

كومبوت التفاح العطري

كومبوت التفاح العطري

إنه كومبوت أحب حقًا أن أتناوله في هذا الموسم البارد ... برائحة البرتقال والقرفة ... للجميع.

  • 20 تفاحة (كانت صغيرة لهذا السبب أضع الكثير منها)
  • 11 ملاعق كبيرة سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قرفة
  • قشر البرتقال
  • وبالطبع الماء

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة كومبوت التفاح المنكه:

اغسل التفاح وقشره. ثم قطعها إلى مكعبات (أو كما تفضل). نضعها في قدر أكبر ونضع ضعف كمية التفاح (إذا حصلت على وعاء من التفاح المفروم ، ضع وعاءين من الماء .. أفعل ذلك ... لكنك تفعل ما يحلو لك). ضع القدر على الموقد على الحرارة المناسبة. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السكر وسكر الفانيليا والقليل من القرفة. دعها تغلي حتى تنضج التفاح قليلاً.

اغسل برتقالة. كسر بضع قطع من قشر منه. عندما يصبح الكومبوت جاهزًا ، أضف قطع قشر البرتقال ، واحضر 2-3 دمامل أخرى وأطفئ الموقد. اتركه ليبرد ثم تناول قدر ما تريد.

شهية طيبة!!!


بانديسبان مع كومبوت التفاح واليانسون والقرفة

أنا حقًا أحب هؤلاء pandispans الإنجليز مثل هذا ، لديهم & # 8222stil & # 8221 خاص وأعتقد أنهم يناسبني جيدًا كأسلوب ، إذا جاز لي أن أسميها كعكة.

تحتوي على الزبدة والسكر والدقيق والبيض مثل أي كعكة تقريبًا ، لكن لديهم قوامًا خاصًا في رأيي ، إنه بندسبان كثيف ورقيق ورائع ، لا مثيل له.

Eh & # 8230 انطلاقا من هذه الفكرة ، مع ارتجالاتي الخاصة ، قمت بإنشاء Pandispan مع كومبوت التفاح واليانسون والقرفة ، وهو لذيذ للغاية ومناسب لهذا الطقس البارد في الخارج.

300 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

بذور الفانيليا

قمت بخلط الزبدة جيداً مع السكر حتى تشكلت رغوة لذيذة ، ثم أضفت بيضة واحدة في كل مرة ، مع ملعقة من الدقيق (حتى لا تقطع كريمة الزبدة) ، خلطت جيداً وأخيراً أضفت الحليب المخفوق وبقية الدقيق الممزوج بصودا الخبز وبذور الفانيليا وأنا خبزت العجين حتى اجتاز اختبار المسواك.

حتى يتم خبز العجين ، أقوم بتحضير الكبوت. غسلت التفاح جيداً ، وقطعته إلى مكعبات مناسبة بالقشر ، ثم في قدر أضع الماء والسكر واليانسون والقرفة والتفاح واتركه يغلي حتى ينضج التفاح.

بعد خبز الباندسبان ، قمت بحفره من مكان إلى آخر باستخدام عود أسنان وسكب كومبوت التفاح عليه (بينما كان لا يزال ساخنًا) ونقع الجزء العلوي جيدًا.

يمكن تقديم الكيك مع الكريمة الحلوة أو بدونها ، حسب ذوق الجميع وتفضيلاتهم.


أي مشروب ساخن يسير على ما يرام في الطقس البارد؟ كومبوت التفاح ، معطر ، معطر ، والذي أحبه في الشتاء ، لكنه مثالي وبارد ، من الثلاجة ، عندما تحترق الشمس بشدة & # 8230

المكونات:

1.2 كيلو غرام تفاح
300 جرام من السكر
1 عود قرفة
1 يانسون نجمة
قشر البرتقال
1.5 لتر من الماء

نضع التفاح المغسول والمنظف والمقطع في الماء مع إضافة السكر والقرفة واليانسون وقشر البرتقال. قم بغليها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تصبح الثمار طرية (حسب نوع التفاح وسماكة الشرائح). عندما تصبح الثمار طرية ، يكون الكبوت جاهزًا ونرفعها عن النار.
يمكننا تقديمه ساخنًا وباردًا ، حسب الموسم أو الأذواق.


كعكة بنكهة الخوخ

إذا أردنا إقناع أحبائنا ، فهذا كعكة بنكهة الخوخ هي الحلوى المثالية للحصول على شيء ما. إنه سحر الألوان ، له مذاق خاص ويمكننا أن نفخر بتحقيقه.
اسم ال كيك يأتي من اللغة الإيطالية & # 259 شعلة، والتي & icircnseamn & # 259 p & acircine rotund & # 259. عادة ما تكون الكعك دائرية ، لكن الحلوانيون وجدوا طرقًا أخرى لتقديم الكيك ، سواء كانت مربعة أو مستطيلة ، ناهيك عن الكعك ، وأشكال القلب ، والحيوانات ، والمباني المعروفة ، إلخ. يتم استهلاكه في المناسبات الخاصة المختلفة مثل: الاحتفالات التقليدية ، وحفلات الزفاف ، واحتفالات الذكرى السنوية أو غيرها من المناسبات الاحتفالية.
الينسون، في البداية ، كان يستخدم كدواء أو لأغراض طبية. في وقت لاحق تم استخدامه كتوابل. في شكل مثلج ، يستخدم اليانسون النجمي في مسحوق البهارات الخمس الشهير. يستخدم اليانسون النجمي كتوابل للأطباق المالحة ، ولكن أيضًا للأطباق الحلوة. نظرًا لأن الرائحة قوية جدًا ، يجب استخدامها باعتدال.

صورة فوتوغرافية: كعكة عطرية مع الخوخ و ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب:
6 أو & # 259
c & acircte 6 ملاعق كبيرة f & # 259in & # 259 & # 537i zah & # 259r
c & acircte 1/2 ملاعق كبيرة & # 539 & # 259 مسحوق & # 259 يانسون & # 537i درجة & # 539i & # 537oar & # 259
رشة ملح
للحشو والديكور # 259 & # 537i:
600 مل الجمعة & # 537c & # 259 سائل & # 259
1 كومبوت خوخ
150 جرام زاه & # 259r
50 جم مسكربون
50 جرام زبادي
1 كيس جيلاتين # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
اخفقي الرغوة البيضاء مع السكر ورشة ملح ، ثم أضيفي بياض البيض والدقيق والبهارات واخلطيها برفق باستخدام ملعقة. # 259. اخبزي سطح العمل لمدة 25 دقيقة ، على نار متوسطة ، 20 سم 20 مرة. بعد القراءة ، اقطع 2 ورقة.
نقطع الخوخ إلى مكعبات. مع شراب الكومبوت ، شراب لوحتين من كونترتوب ورطب الجيلاتين. اخلطي البطاطس مع السكر. نصف الكمية نضيف الماسكاربوني واللبن والجيلاتين المرطب ثم الدراق. املأ القمم بهذا الكريم. تزيين الكعكة بالخوخ المقلي. & Icircl يستهلك بعد أن تبرده لمدة ساعتين.


مكونات وكميات الكمبوت الكمثرى

لشراب الخبز ، سنستخدم: 50 جم من السكر ، وحوالي 200،300 مل من الماء ، وكيس من سكر الفانيليا. أيضًا ، يتم استخدام حوالي 3.4 كمثرى في البرطمان ، اعتمادًا على حجمها ، وعدد قليل من الليمون الذي سنستخدم العصير منه. يوصى باستخدام كميات لوعاء من الكبوت. إذا لزم الأمر ، ضاعف الكميات.

يجب اختيار الكمثرى بعناية فائقة. يتم تنظيفها جيدًا وتترك لتصريفها ، ليتم تقطيعها إلى أربع قطع ، بدون ذيل أو عمود فقري. للحفاظ على لون الفاكهة ، ضعي قطع الكمثرى في وعاء به ماء بارد مع بضع شرائح وعصير الليمون.

لتحضير الشراب ، يُضاف السكر والماء وقليل من شرائح الليمون في قدر. بالإضافة إلى ذلك ، أضيفي كيس الفانيليا واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق. ثم اترك الشراب يبرد لمدة ربع ساعة ، لأنه لا ينبغي وضعه فوق الكمثرى إذا كان ساخنًا.

في هذه الأثناء ، ضعي قطع الكمثرى في البرطمان ، ثم أضيفي القطر. لمذاق أكثر خصوصية ، يمكنك وضع عود القرفة بدلاً من الفانيليا. قم بلف الأغطية جيدًا وضع البرطمانات لتغلي في حمام مائي لمدة نصف ساعة.


وصفة للكمبوت المطاطي. حلوى حلوة ، حامضة ، حلوة ، معطرة

راوند يتم استخدامه بشكل أساسي في ترانسيلفانيا ، حيث تقوم ربات البيوت بإعداد العديد من الحلويات اللذيذة ، مثل التورتة والمربى والفطائر والكومبوت.

بدأ موسم الراوند في منتصف شهر مايو ، لذا حان الوقت لصنع كومبوت واحد على الأقل من سيقان هذا النبات.

لهذا المستحضر نحتاج إلى المكونات التالية:

- حوالي 25 سيقان راوند
- 1.5 لتر ماء
- 8 ملاعق سكر
- 1 عود فانيليا أو خلاصة فانيليا
- نكهة الليمون
- نعناع (اختياري)

يُقشر سيقان الراوند ويُغسل جيدًا ويُقطّع إلى قطع 3-4 سم.
 
بشكل منفصل ، في وعاء ، اغلي الماء مع السكر ، أضيفي الفانيليا ، وعندما تغلي ، قطع الراوند. يُغلى المزيج لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُترك جانبًا ويُضاف عصير الليمون حسب الرغبة ، ويُضاف النعناع اختياريًا.
 
يتم تقديم الكبوت على هذا النحو بعد أن يبرد.

حذر! أوراق الراوند شديدة السمية. يتم استخدام سيقان الأوراق فقط.


متغيرات لاستخدامها في طبخ التوت بالصور

إذا أصبح لونه أبيض أو أحمر ، فهذا يعني أن الحبوب ناضجة وجاهزة للاستخدام. موسم الخبز - يونيو. يمكن أن يكون الطعام طازجًا ومرشًا بقليل من السكر. ما لا يقل عن المربى اللذيذ ، لكنه يحتاج إلى مصدر إضافي للبكتين ، لأنه موجود في شجرة في كمية صغيرة من التوت. تشارك ثمار التوت بنشاط كملء للفطائر ، فهي تستخدم في تحضير الشراب ، والمشروبات الكحولية ، والنبيذ ، والعسل.


قائمة اليوم من Gospodina Corporatista: أفخاذ مخبوزة بالليمون وكومبوت التفاح العطري

فكرت ، اليوم ، بطبق رئيسي وحلوى خفيفة ، لكن برائحة مثيرة ورائعة! على وجه التحديد ، أفخاذ مخبوزة بالليمون وكومبوت التفاح المنكه.

1. سيقان دجاج مشوية ، مع رش عصير الليمون والزبدة

اشتروا ، أعزائي ، عدد أرجل الدجاج التي تحتاجها ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تطبخ لهم. تحدث إليهم ، إذا لزم الأمر ، ثم اغسلهم جيدًا. افركيهم بملح البحر الخشن والقليل من الفلفل. ضعها بشكل جيد في صينية ، ثم رشها بعصير نصف ليمونة (أو ليمونة كاملة ، إذا كنت تصنع الكثير من الفخذين). أضف القليل من الماء. بعد ذلك ، تقطع بضع قطع من الزبدة ، بالإضافة إلى الفخذين وبضع فصوص من الثوم ، إلى شرائح. نضع كل شيء في الفرن المسخن مسبقاً ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة وربع تقريباً حتى يصبح لونه ذهبياً. هذه الأشياء الجيدة تأتي جيدة ، طرية ومحنكة تمامًا!

كومبوت التفاح العطري

اشتري تفاح من السوق نصف كيلو تفاح ايوناتان ونصف كيلو تفاح ذهبي. قشر القرع وابشره واعصر العصير. قطّعيها إلى مكعبات وضعيها في الغليان ، في إناء يجب أن تكوني حريصة على تخصيصه للحلويات فقط ، وليس المقلاة التي تطهين فيها أيضًا. قم بتغطيتها بالماء بإصبعين أو ثلاثة أصابع فوق قطع التفاح ، ثم عند الغلي ، أضف حوالي أربع ملاعق كبيرة من السكر البني (ربما أكثر ، ولكن أيضًا أقل من السكر ، حسب المذاق الذي تفضله) ، ثم ضع عود قرفة وشريحة من الليمون. يغلي التفاح على الفور ، لذلك عندما يصبح طريًا ، يكون الكومبوت جاهزًا!


آبل كومبوت

في بداية شهر أكتوبر قمت بزيارة قريتي الأصلية (Costeiul de Sus- TM).

لا أذهب كثيرًا ، على الرغم من أنني أفتقد الطيران (على الرغم من أنني لست مقتنعًا بأنني ما زلت قادرًا :))) على Valea Popii. على Zapogini. في وادي كاشى. في Stean (متسلق جبال بدا لي ضخمًا عندما كنت طفلاً). Uai ، نعم. وعلى البندق. لأغادر وجيوبي مليئة بثماره الكبيرة. :)

نظرت بشوق إلى ماغورا ، التي أصبحت الآن مليئة بالغابات ويصعب الوصول إليها ، وكانت ماجورا وتارشالا نالتا (ولا تزالان) أكثر التلال فخامة في قريتي. يوم الأحد ، كنا نتسلق ماجورا (في طفولتي كان هناك في معظم الأحيان فراولة برية على هذا التل) مع أصدقائي من القرية ونتطلع لرؤية ملعب بيغاي ، المصنع من مارجينا ، التتابع التلفزيوني من كوزيفيتا ، نفق السكة الحديد الذي فصل مقاطعة TM من HD. . واشياء أخرى عديدة.

كان هذا هو "سقف عالمنا" :)) ما زلت لا أصدق أنني لا أستطيع الاستمتاع بالبانوراما التي قدمتها لنا ماجورا. وأنا حزين لذلك.

لكن لدي شيء يهدئني :)

في كل مرة أذهب فيها إلى تيميشوارا ، تعطيني عماتي وأقزامي أفضل ما لديهم: الخوخ والمكسرات والتفاح والفلفل والخضروات الأخرى والمزيد والمزيد من الأشياء الجيدة الأخرى ، والتي أقدرها أكثر مما يتصورون. الأسبوع أستمتع بكنزي الصغير الذي لا مثيل له. :)

أنا أستمتع بطعم الفاكهة الرومانية الأصيلة ، مذاق طفولتي. وليس من غير المألوف بالنسبة لي أن تذرف الدموع.

من بين الأشياء الجيدة التي لا تقدر بثمن ، كان هناك تفاحة من العمة آنا لو أوستولوش. التي قضمناها تقريبًا من أجلهم. :))

لكننا وفرنا القليل لعمل كومبوت نقدمه ساخنًا ومحلى بقليل من السكر ومنكه بالقرفة.

قشرت التفاح وقطعته إلى شرائح. أضع السكر في الماء وأعطيته بضع دمامل لصنع شراب. تركت التفاح ، وخلطته ، ووضعت الغطاء على القدر وأخمدت النار.

بعد 15 دقيقة ، أصبح الكبوت الخاص بي جاهزًا لوضع الأكواب.

خرجت حلوة وحامضة وبرائحة تفاح لا تخطئها العين ، ومزجت بمسحوق قرفة ساحر صمدت في يوم من أيام أكتوبر الباردة والممطرة.

لقد استمتعت به كما لو كان آخر كومبوت. وربما تكون الأخيرة حتى العام المقبل. أو حتى يسمح لك الرب بزيارة القرية التي نشأت فيها مرة أخرى. :)


سفرجل كومبوت

يتم تحضير كومبوت السفرجل عن طريق الغليان لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة معتدلة

كومبوت الكرز

كومبوت الكرز المحضر بالغلي مع السكر والفانيلين أو سكر الفانيليا

كومبوت اليقطين مع شراب الأناناس

كومبوت اليقطين مع شراب الأناناس ، محضر بالغلي مع سكر الفانيليا ويحفظ مع الأسبرين أو مادة حافظة غذائية


فيديو: كومبوت التفاح و الموز للرضع من 6 أشهر و أكثر (كانون الثاني 2022).