وصفات جديدة

تشيز كيك اليقطين بالشوكولاتة المطلية

تشيز كيك اليقطين بالشوكولاتة المطلية

كعكة الجبن بنكهة اليقطين الكريمية مع قطة شوكولاتة مطلية في الأعلى لعيد الهالوين.المزيد +أقل-

تم التحديث في 3 مايو 2017

قشرة

18

مربعات تكسير الشوكولاتة جراهام (أو 9 مستطيلات كاملة)

4

ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

حشوة كعكة الجبن

3

(8 أونصة) مكعبات جبنة كريمية

1/4

ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

دهان تشيز كيك الشوكولاتة

ربع كوب من حشوة التشيز كيك

1

ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

2-1 / 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة

إخفاء الصور

  • 1

    قم بتبطين الجزء الخارجي من قالب زنبركي مقاس 9 أو 10 بوصات بعدة طبقات من رقائق القصدير ، إلا إذا كنت تستخدم مقلاة مانعة للتسرب.

  • 2

    القشرة: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

  • 3

    سحق بسكويت جراهام بالشوكولاتة إلى فتات صغيرة باستخدام محضر الطعام (أو عن طريق وضعها في كيس بسحاب وسحقها بمسمار أو مقلاة). يُمزج الفتات مع الزبدة المذابة. اضغطي على الخليط في قاع القالب وأعلى جوانبه. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

  • 4

    حشوة فطيرة الجبن: يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف السكر والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب والملح ويُخفق المزيج حتى يصبح قشديًا.

  • 5

    يُضاف البيض وصفار البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق حتى يكتسب قوامًا كريميًا. يُضاف هريس اليقطين والقشدة الحامضة والفانيليا. تخلط فقط لتندمج.

  • 6

    احتفظ بربع كوب من الحشوة واسكب الباقي فوق قشرة الشوكولاتة في القالب الربيعي.

  • 7

    قلب مسحوق الكاكاو في الحشوة المحفوظة. أضيفي كريمة الخفق الثقيلة لتخفيف الخليط. اسكب "طلاء" تشيز كيك الشوكولاتة في زجاجة مضغوطة أو كيس معجنات مزود برأس دائري صغير ، ثم ضعه فوق خليط تشيز كيك اليقطين لإنشاء صورة ظلية لقطط مخيفة.

  • 8

    توضع الصينية في مقلاة تحميص ثم توضع في الفرن. صب الماء المغلي في صينية التحميص ، املأها بحيث يرتفع الماء إلى نصف جانب قالب الزنبرك ، مع الحرص على عدم سكب الماء في كعكة الجبن.

  • 9

    اخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة حتى يظل المركز متذبذبًا ، لكن ليس رطبًا.

  • 10

    افتح باب الفرن وأطفئ النار. اسمح للجبن بالجلوس في حمام مائي لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجه من الماء واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. برد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

نصائح الخبراء

  • للتأكد من خبز كعكة الجبن بشكل صحيح ، أدخل مقياس حرارة القراءة الفورية في وسط الكعكة. يجب أن تكون درجة حرارة كعكة الجبن الداخلية 154-160 درجة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • من السهل رسم تصميمات فطيرة الجبن اللطيفة أو المخيفة - كل ما تحتاجه هو القليل من الخيال! الهالوين هو عطلتي المفضلة على الإطلاق. أتذكر كل المتعة التي استمتعت بها عندما كنت طفلاً أرتدي ثيابي وأجري في الحي وأجمع الحلوى مجانًا. نستضيف كل عام حفلة عيد جميع القديسين ، وأنا أتطلع دائمًا إلى ابتكار حلويات جديدة ومثيرة. اكتشفت مؤخرًا مدى سهولة الرسم على كعكات الجبن. بمجرد الاحتفاظ بكمية صغيرة من حشوة كعكة الجبن ، يمكنك تلوينها ووضعها في الأنابيب فوقها قبل وضعها في الفرن. يخبز التصميم مباشرة في الجزء العلوي من الكعكة ويبدو مذهلاً حقًا! هذه تقنية بسيطة - كل ما تتطلبه هو قدر ضئيل من القدرة الفنية. أنا لست من هؤلاء الأشخاص الذين يمكنهم فقط رسم شيء من مخيلتي (أحتاج إلى الغش قليلاً) لذلك أستخدم قصاصات فنية مجانية أو صفحات تلوين لاستخدامها كدليل. أبقي تصاميمي بسيطة حقًا ، ولكن إذا كنت فنانًا موهوبًا ، فالسماء هي الحد الأقصى ، لقد اخترت صورة ظلية لقط أسود بسيط لكعكة الجبن القرع هذه ، ولكن يمكنك رسم خفافيش سوداء تحلق فوق القمر أو إنشاء منزل مسكون متقن. كن مبدعًا واستمتع ببعض المرح! فالوقت هو الوقت المثالي لتقديم كعكة الجبن اليقطين ، لذلك بدأت بصنع حشوة تشيز كيك اليقطين بالبهارات. تحتوي كعكة الجبن على الكمية المناسبة من القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل ونكهة اليقطين الرائعة. منذ أن علمت أنني سأضيف قطة سوداء ، قررت استخدام بسكويت جراهام بالشوكولاتة لقشرتي. أنا أحب مزيج الشوكولاتة واليقطين ، لكن هذا التشيز كيك سيكون طعمه رائعًا مع قشرة تكسير جراهام العادية (أو حتى الزنجبيل).
  • من المهم خبز كعكة الجبن في حمام مائي حتى لا ينتهي بك الأمر مع تشققات في الأعلى. هذه كعكة الجبن سميكة جدًا وتستغرق وقتًا طويلاً للخبز ، لذلك إذا لم تستخدم حمامًا مائيًا ، فستتكسر هذه الكعكة بالتأكيد! لقد ملأت مقلاة تحميص كبيرة ببعض الماء المغلي ، ثم قمت بضبط الصينية المملوءة بزنبرك في مقلاة التحميص. ثم أضفت المزيد من الماء حتى وصل مستوى الماء إلى منتصف الجانب من وعاء الزنبرك. إذا كنت لا تستخدم قالبًا مقاومًا للتسرب ، فمن المهم جدًا أن تضيف بضع طبقات من ورق القصدير حول قاع المقلاة حتى لا تتسرب. استغرقت الكعكة حوالي ساعة و 15 دقيقة لتخبز ، ولكن لأن هذه الكعكة سميكة جدًا وأردت التأكد من خبز الوسط ، تركتها في الحمام المائي مع فتح باب الفرن وإيقاف الحرارة لمدة 30 دقيقة إضافية. كانت كعكة الجبن مخبوزة بشكل مثالي ولها قوام كريمي رائع. لا تستغرق كعكة الجبن هذه الكثير من وقت التحضير ، ولكن عليك الانتظار حتى تحفر. يجب أن تبرد لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. يمكنك حفظ التشيز كيك في الثلاجة لعدة أيام قبل التقديم. قم بتغطية الجزء العلوي من قالب تشكيل الزنبرك بالمناشف الورقية ، ثم لفه في غلاف بلاستيكي وقم بتخزينه حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه. ستحافظ المناشف الورقية على قطرات الرطوبة من التكون فوق كعكة الجبن. أحب الاحتفاظ بي في مقلاة Springform حتى أكون جاهزًا لخدمتهم - فهي تحافظ على الشكل بشكل جيد ولن تتعثر. عندما تكون جاهزًا لتقديم كعكة الجبن ، مرر ملعقة رفيعة حول الحافة الخارجية وقم بإزالتها من المقلاة. ثم ضعها على طبق التقديم ، وقررت أنني لا أريد أن تظهر حافة قاعدة السبرينغ فورم الخاصة بي ، لذلك قمت بتوزيع بعض وريدات صقيع الشوكولاتة حول حافة كعكة الجبن الخاصة بي. ).

تشيز كيك القرع الملون

إذا كان بإمكانك رسم جاك أو فانوس ، فيمكنك أن تصنع شيئًا رائعًا تشيز كيك القرع الملون للخدمة في حفلة الهالوين الخاصة بك. ضيوفك سيحبونها

لحفلة الهالوين لدينا هذا العام ، أخطط لعمل الكثير من كعك الجبن. نحتفل بحفلة الهالوين السنوية العاشرة بأكبر انفجار قمنا بتجميعه معًا على الإطلاق وضيوف حفلتي يحبون كعكة الجبن.

لا أريد فقط تقديم كعكة الجبن بالفانيليا ولكني أريد تزيين جميع كعكات الجبن. بعد قليل من التجربة ، وجدت أنه يمكن تزيين كعكة الجبن بالشوكولاتة بنفس السهولة.

سيشعر ضيوف حفلتي بالإثارة عندما يرون كعكة الجبن بالشوكولاتة على طاولة الحلوى.

أفضل شيء في كعكة الجبن هذه لعيد الهالوين هو أنه حتى لو لم تكن لديك مهارات رسم مجنونة ، يمكنك صنع واحدة من هذه الحلويات المذهلة لتقديمها في حفلة الهالوين الخاصة بك.

يمكنك العثور على البرنامج التعليمي لهذا
تشيز كيك القرع الملون في Tablespoon.com.

تحقق من كل هذه الجبن المزينة الرائعة أيضًا.

حتى أنني أوضح لك كيف يمكنك بسهولة إضافة تصميم معقد مثل شعار Eagle Scout إلى الجزء العلوي من كعكة الجبن باستخدام نقل هلام الأنابيب ، حتى لو كان بإمكانك & # 8217t الرسم.


من السهل الشوكولاته رقاقة اليقطين تشيز كيك

لا شك في أنني & # 8217m معجب كبير بكيك الجبن. أنا أيضًا من محبي اليقطين والشوكولاتة. فكيف لا يمكنني صنع كعكة الجبن برقائق الشوكولاتة اللذيذة لمشاركتها؟ يتم الجمع بين النكهات بشكل جيد ، وبعد ذلك عندما تشعر بالرغبة في كل منهما ، لا يتعين عليك الاختيار.

أحد أفضل الأشياء في كعكة الجبن هو أنه من الرائع أن تقدمها. مع كل جنون الأعياد ، فإن جعل الأمور في المستقبل هو مكافأة ضخمة. تبقى كعكة الجبن جيدة جدًا لمدة 4-5 أيام ، لذا يمكنك بسهولة تحضيرها يومًا أو يومين قبل أن تحتاجها. مشغول جدا في عيد الشكر للتعامل مع الحلوى ؟! هذا الجبن مثالي!

تشيز كيك اليقطين برقائق الشوكولاتة هذه به بعض الأشياء التي تحدث:

  • قشرة شوكولاتة
  • حشوة اليقطين
  • رقائق الشوكولاتة في الحشوة
  • غاناش الشوكولاتة على القمة
  • كريمة مخفوقة بالشوكولاتة

تشيز كيك شوكولاتة اليقطين بالشوكولاتة وصفة حديقة الزيتون

تشيز كيك شوكولاتة اليقطين بالشوكولاتة وصفة حديقة الزيتون. مفضل المعجبين العائدين هو طبقة من كعكة الجبن اليقطين على عجينة بسكويت الشوكولاتة ، مغطاة ببراوني وفدج الشوكولاتة الغنية ، كما يتضمن جانبًا من الكريمة المخفوقة للغمس. تثبت حديقة الزيتون أن الجنة مكان على الأرض (مع كعكة الجبن اليقطين بالطبع).

اخفقي البيض وهريس اليقطين حتى يصبح المزيج ناعمًا وممزوجًا جيدًا. تبلغ تكلفة كل شريحة 7.99 دولارًا فقط ، لذلك تريد بالتأكيد طلب جولة للطاولة. يُضاف الماء الساخن إلى صينية التحميص في منتصف جوانبها. أنا متحمس جدًا لعرضه هنا اليوم! وفقًا لـ Olive Garden ، فإن قائمة الطعام الموسمية هي كعكة الجبن اليقطين مغطاة بطبقة من لدغات البراوني المنحلة ومغطاة بحلوى الشوكولاتة الغنية ، وكل ذلك فوق قطعة من الشوكولاتة.

تشيز كيك القرع مع قشرة الزنجبيل

وصفة . من i.pinimg.com يُغلى الزبدة والكريمة ، ويُسكب فوق الشوكولاتة ويُترك لمدة 5 دقائق. اخبزيها حتى تنضج كعكة الجبن ولكن اهتز قليلاً عند رجها بلطف ، لمدة 40 إلى 50 دقيقة. تبلغ تكلفة كل شريحة 7.99 دولارًا فقط ، لذلك تريد بالتأكيد طلب جولة للطاولة. اخبزيها في 350 لمدة 30 دقيقة. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم حتى يتجانسوا وكشطوا الوعاء في كل مرة.

اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، مع كشط الجوانب بشكل متكرر لضمان التساوي وعدم التكتل.

ضعي الصينية الزنبركية في وسط صينية التحميص ، ثم ضعيها في الفرن. أفضل مزيج من فطيرة الجبن على طريقة نيويورك وفطيرة اليقطين. تُسكب حشوة التشيز كيك فوق القشرة وتُوضع الصينية في صينية الخبز. & # 8212 olivegarden (olivegarden) في 25 يوليو 2018 ، بينما سيكون كعكة الجبن القرع على قوائم الطعام في جميع أنحاء البلاد بدءًا من يوم الاثنين ، 24 سبتمبر ، سيكون لدى المطاعم إمداد محدود اعتبارًا من اليوم. ضعها على رف الفرن واسكب كمية كافية من الماء المغلي حتى تصل إلى منتصف المقلاة. وفقًا للصخب ، وصفت حديقة الزيتون الوصفة الجديدة بأنها. يضاف اليقطين والقشدة الحامضة وبهارات اليقطين والفانيليا والملح. اخبزي كعكة الجبن على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية. يُسكب مزيج التشيز كيك في مقلاة سبرينغ فورم ويوضع على صينية خبز. اضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا. عندما تزيل كعكة الجبن ، يجب أن تكون متذبذبة قليلاً في المنتصف ، وسوف تتماسك بشكل جيد عندما تبرد. أنا متحمس جدًا لعرضه هنا اليوم! تُسقط قطع من خليط الشوكولاتة على خليط اليقطين

24 ، سيكون العملاء قادرين على طلب حديقة الزيتون & # 039s قطع الشوكولاتة الجديدة & # 039 كعكة الجبن اليقطين ، والتي ستكون متاحة في قوائم الطعام في جميع أنحاء البلاد لفترة محدودة. دع كعكة الجبن تبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة. إنه & # 039s فقط 7.99 دولارًا أمريكيًا لكل شريحة ويبدو أنه منحط للغاية! صب خليط اليقطين في القشرة. مكان كنت أعمل فيه كان فيه حديقة زيتون تلبي احتياجاتنا العام الماضي وكان لديهم ذلك.

متى حديقة الزيتون لديها فطيرة الجبن من pbs.twimg.com دع كعكة الجبن تبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تثبت حديقة الزيتون أن الجنة مكان على الأرض (مع كعكة الجبن اليقطين بالطبع). مفضل المعجبين العائدين هو طبقة من كعكة الجبن اليقطين على عجينة بسكويت الشوكولاتة ، مغطاة ببراوني وفدج الشوكولاتة الغنية ، كما يتضمن جانبًا من الكريمة المخفوقة للغمس. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 واخبزيها لمدة 30 دقيقة إضافية. تشيز كيك اليقطين بالشوكولاتة غني جدًا.

تبرد قليلاً ، ثم اسكبيها فوق طبقة موس الشوكولاتة واتركيها في الفريزر بينما تجهز الطبقة الرابعة.

يُغلى الزبدة والكريمة ، ويُسكب فوق الشوكولاتة ويُترك لمدة 5 دقائق. تُسقط قطع من خليط الشوكولاتة على خليط اليقطين مع تشيز كيك القرع المغطاة بطبقة من براوني بايتس ومغطاة بفدج الشوكولاتة الغنية ، كل ذلك فوق طبقة كوكيز الشوكولاتة. عندما تزيل كعكة الجبن ، يجب أن تكون متذبذبة قليلاً في المنتصف ، وسوف تتماسك بشكل جيد عندما تبرد. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم حتى يتجانسوا وكشطوا الوعاء في كل مرة. إنها وصفة مقلدة من حديقة الزيتون # 039s وهي لذيذة تمامًا !. إنه & # 039s فقط 7.99 دولارًا أمريكيًا لكل شريحة ويبدو أنه منحط للغاية! دع كعكة الجبن لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تقدم حديقة الزيتون مرة أخرى قطعة الشوكولاتة الشهيرة الخاصة بها & # 039 كعكة الجبن اليقطين لفترة محدودة في المواقع المشاركة. أضف مستخلص الفانيليا والقشدة الحامضة وهريس اليقطين. يجمع المطعم بين الشوكولاتة واليقطين لإنشاء خيار الحلوى النهائي ، لذا تأكد من توفير مساحة لقطعة الشوكولاتة & # 039 كعكة الجبن اليقطين ، لأنها تتجه إلى الزيتون. اخفقي 1 12 كوب من السكر وخلاصة الفانيليا وخلاصة القيقب اخبزيها حتى تنضج كعكة الجبن لكن اهتزت قليلاً عند رجها برفق لمدة 40 إلى 50 دقيقة.

اخبزي كعكة الجبن على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية. اخبزي كعكة الجبن على درجة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية. تُسكب حشوة التشيز كيك فوق القشرة وتُوضع الصينية في صينية الخبز. اخلطي الحشوة واسكبيها في القشرة. إنه & # 039s فقط 7.99 دولارًا أمريكيًا لكل شريحة ويبدو أنه منحط للغاية!

تشيز كيك القرع مع قشرة الزنجبيل

وصفة . من i.pinimg.com واحدة من حلويات عيد الشكر المفضلة لدي! اخبز حتى تصبح كعكة الجبن هزازة قليلاً في. قطعة الشوكولاتة & # 039 تشيز كيك اليقطين هي كعكة جبنة غنية بالقرع ومغطاة بقطع براوني منحلة وفدج الشوكولاتة الغني فوق قشرة بسكويت الشوكولاتة. كيف تصنع كعكة الجبن من حديقة الزيتون اليقطين ، تصنع قشرة الزنجبيل وتضغط في مقلاة ذات شكل سبرينغ. يُضاف الماء الساخن إلى صينية التحميص في منتصف جوانبها.

كيف تصنع كعكة الجبن من حديقة الزيتون اليقطين ، تصنع قشرة الزنجبيل وتضغط في مقلاة ذات شكل سبرينغ.

يُسكب مزيج التشيز كيك في مقلاة سبرينغ فورم ويوضع على صينية خبز. تشانكين الشوكولاتة الجديد & # 039 تشيز كيك القرع مصنوع من البراونيز والبسكويت. اخبزي كعكة الجبن على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية. اخبزيها في 350 لمدة 30 دقيقة. يُسكب المزيج في القشرة ، ويُوضع قالب الكيك في صينية التحميص. مفضل المعجبين العائدين هو طبقة من كعكة الجبن اليقطين على عجينة بسكويت الشوكولاتة ، مغطاة ببراوني وفدج الشوكولاتة الغنية ، كما يتضمن جانبًا من الكريمة المخفوقة للغمس. إنها وصفة مقلدة من حديقة الزيتون # 039s وهي لذيذة تمامًا !. لإنشاء الحلوى ، طلبت حديقة الزيتون من المعجبين على تويتر بعض المساعدة في إعادة الضرب في البيض وهريس اليقطين حتى يتم دمجها جيدًا. يضاف هريس اليقطين ويضرب حتى يمتزج. أضف الماء المغلي ، وهو ما يكفي لتصل إلى منتصف جوانب وعاء الزنبرك. اخبز حتى تصبح كعكة الجبن هزازة قليلاً في. تعلم كيفية صنع كعكة الجبن الخاصة بي مع وصفة دوامة الشوكولاتة.

المصدر: adventuresofmel.com

يُسكب مزيج التشيز كيك في قالب الزنبرك ويوضع على صينية خبز. علاج متسامح ولذيذ! يُسكب المزيج في القشرة ، ويُوضع قالب الكيك في صينية التحميص. اخبزي كعكة الجبن على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية. وفقًا لـ Olive Garden ، فإن قائمة الطعام الموسمية هي كعكة الجبن اليقطين مغطاة بطبقة من لدغات البراوني المنحلة ومغطاة بحلوى الشوكولاتة الغنية ، وكل ذلك فوق قطعة من الشوكولاتة.

المصدر: media.olivegarden.com

اخفقي 1 1/2 كوب من السكر وخلاصة الفانيليا وخلاصة القيقب اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير بخلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، واكشطي الجوانب بشكل متكرر لضمان التساوي وعدم التكتل. تُسكب حشوة التشيز كيك فوق القشرة وتُوضع الصينية في صينية الخبز. اخبزي كعكة الجبن على درجة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية. ضعي الصينية الزنبركية في وسط صينية التحميص ، ثم ضعيها في الفرن.

عندما تزيل كعكة الجبن ، يجب أن تكون متذبذبة قليلاً في المنتصف ، وسوف تتماسك بشكل جيد عندما تبرد. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 واخبزيها لمدة 30 دقيقة إضافية. واحدة من حلويات عيد الشكر المفضلة لدي! أضف مستخلص الفانيليا والقشدة الحامضة وهريس اليقطين. تقدم حديقة الزيتون مرة أخرى قطعة الشوكولاتة الشهيرة الخاصة بها & # 039 كعكة الجبن اليقطين لفترة محدودة في المواقع المشاركة.

المصدر: media.olivegarden.com

صب خليط اليقطين في القشرة. يضاف هريس اليقطين ويضرب حتى يمتزج. اخبز حتى تصبح كعكة الجبن هزازة قليلاً في. علاج متسامح ولذيذ! إنها وصفة مقلدة من حديقة الزيتون # 039s وهي لذيذة تمامًا !.

وفقًا للصخب ، وصفت حديقة الزيتون الوصفة الجديدة بأنها.

اخبزي كعكة الجبن على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة لمدة 30 دقيقة إضافية.

المصدر: media.olivegarden.com

في وعاء كبير ، يُمزج الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر / السكر والدقيق والفانيليا وتوابل فطيرة اليقطين والقرفة والملح.

يجمع المطعم بين الشوكولاتة واليقطين لإنشاء خيار الحلوى النهائي ، لذا تأكد من توفير مساحة لقطعة الشوكولاتة & # 039 كعكة الجبن اليقطين ، لأنها تتجه إلى الزيتون.

المصدر: media.olivegarden.com


ملخص الوصفة

  • 15 حبة كاملة من بسكويت غراهام ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • نصف كوب سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 4 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
  • 2 كوب جبن قريش
  • 2 8 أوقية. عبوات جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 3 بيضات كبيرة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 15 أوقية. يمكن نقية اليقطين
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت في قدر 10 بوصة غير لاصق.

امزج بسكويت غراهام والسكر في معالج الطعام حتى يصبح مطحونًا. يُخفق الزبدة في المزيج. يُضغط الخليط على القاع وجوانب المقلاة 1 بوصة. اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 15 دقيقة. دعها تبرد على رف سلكي. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. لف الجزء السفلي والجوانب من شكل الربيع بطبقتين من رقائق الألومنيوم.

تذوب الشوكولاتة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي.

يُمزج الجبن القريش في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الجبن الكريمي والسكر والبيض والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقلي المزيج إلى وعاء مع اليقطين والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا والملح.

قلب حوالي 1 1/2 كوب من الخليط مع الشوكولاتة المذابة. صب الخليط المتبقي في شكل الربيع. ضعي ملاعق كبيرة من خليط الشوكولاتة فوق الخليط باستخدام طرف سكين حاد لعمل دوامات زخرفية.

احضر غلاية من الماء ليغلي. ضع شكل الربيع في مقلاة تحميص كبيرة. انقله إلى الفرن. اسكب الماء المغلي بحذر حتى تصل إلى منتصف جوانب شكل الربيع. اخبز حتى تصبح الكعكة متماسكة في الوسط وتبدأ كعكة الجبن في الانسحاب بعيدًا عن جوانب شكل الربيع ، حوالي ساعة ونصف. قم بإزالة الزنبرك من صينية التحميص واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي. غطيه واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. (يمكن تصنيعه حتى 3 أيام مقدما. غطه واسترخ في البرد.)


شاهد الفيديو: طريقة عمل تشيز كيك اليقطين بالفيديو (كانون الثاني 2022).