وصفات جديدة

مربى البطيخ والخوخ

مربى البطيخ والخوخ

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.

نغسل الخوخ ونزيل البذور ونقطعها إلى مكعبات.

ضعي الفاكهة في إناء توسي ، أضيفي السكر وعيدان القرفة ، واغلي كل شيء على نار خفيفة حتى تتغلغل الثمار جيدًا ويترك العصير من رباط الفاكهة.

لقد غليت لمدة 20 دقيقة.

انه لذيذ جدا:)


مربى البطيخ مع الخوخ والكاجو

قشرت البطيخ وقطعته إلى مكعبات صغيرة جدًا. غسلت الخوخ بفرشاة ، حتى لا يكون هناك أثر للأسفل وقمت بتقطيعها إلى شرائح رفيعة. أضع الفاكهة في وعاء سميك القاع ، وأضيف السكر والزنجبيل المبشور وعصير الليمون.

ضعي كل شيء على نار هادئة وقلبي من وقت لآخر.

دعها تنضج حتى تنخفض ويكون لديها مياه متسقة نريدها.

لقد غليتها لمدة 40 دقيقة ، لكن هذا يعتمد على كمية الفاكهة التي لديك.

10 دقائق قبل إيقاف المربى من الغليان ، أضفت الكاجو المفروم بشكل خشن.

نضع المربى في البرطمانات المعقمة والجافة ، ونغلق الغطاء جيدًا ونترك البرطمانات حتى تبرد ملفوفة في بطانية.

احتفظ بالمربى في مكان مظلم وبارد ، ويفضل. من الكميات المعطاة ، حصلت على 3 عبوات سعة 370 مل.


مربى الخوخ بالبطيخ

قمت بتنظيف الخوخ من البذور ، وقمت بتقطيعها إلى مكعبات ، وقمت بتقشير البطيخ من القشر والبذور ، ومرة ​​أخرى أصبحت مكعبات ، وخلطت الثمار في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ (هذا ما تقوله الوصفة كالفولاذ المقاوم للصدأ وعاء) ضع طبقة واحدة من الفاكهة وطبقة واحدة من السكر ، ومرة ​​أخرى ثمرة واحدة ، ومرة ​​أخرى 1 سكر وهكذا حتى تنضج الثمار ، ورش السكر المتبقي في الأعلى ، ثم غطي الوعاء بشيء واتركه يبرد من أجله. على الأقل 6 ساعات (غادرت حوالي 4-5 ساعات) خلال 6 ساعات يجب أن تخلط من وقت لآخر الفواكه مع السكر ستترك الكثير من الشراب.

بعد 6 ساعات أو 12 ساعة ، كما تريد (ربما كلما طالت مدة بقائها ، كان ذلك أفضل) قم بتصفية الفاكهة ووضع الشراب الذي تم الحصول عليه على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم أضف الفاكهة وغليها (بعد فترة طويلة). رأيي ، لقد غليت لمدة 3 ساعات تقريبًا) حتى يتماسك الشراب ، فأنت تعلم اختبار الشراب: الشراب يقطر على طبق واحد وعندما لا يتدفق من الطبق يكون جاهزًا

وبالتالي. بعد أن يصبح جاهزًا ، نضيف عصير الليمون ونطفئ النار ونتركه يبرد بمنشفة مبللة فوق القدر ثم يبرد - مربى - ضعه في برطمانات - أضع مادة حافظة فوقها.


تم النشر بواسطة Ligia Pop

ليجيا بوب مؤلفة ومستشارة تغذية وشيف خام. كتب 9 كتب حتى الآن ، أربعة منها عن نظام غذائي صحي ، وثلاثة عن ولادة وتنشئة طفل ، وآخر عن الحياة العملية لحياة صحية ، وآخر عن طريقة العزف على البيانو الصديقة للطفل. Ligia هي مضيفة برامج الويب "Ligia's Kitchen" و "Talking to Ligia" والمنظم المشارك لمؤتمرات Raw Generation. اطلع على جميع مقالات ليجيا بوب

شارك هذا:

يقدر:


مربى مشكل مع شمام و خوخ

يمكن صنع مربى متنوع من أي مجموعة من الفواكه المتوفرة في المنزل. الفواكه التي قد لا تتمكن من تناولها كلها قبل أن تفسد والتي يمكنك الاستفادة منها بهذه الطريقة.

وصفة اليوم لمجموعة متنوعة من المربى بالبطيخ والخوخ هي مجرد مثال واحد من بين العديد من الوصفات التي يمكنك تطبيقها الآن في نهاية الصيف.

منذ بعض الوقت ، صنعت مربى متنوع من البطيخ والخوخ والراوند. إذا كنت تتابعني على حسابي في Instagram ، فيمكنك أن ترى أنني نشرت صورة مباشرة من اللحظة التي كنت أصنع فيها هذا المربى المصنف بالبطيخ.

  • 2.5 كيلو شمام مقشر ونقاط
  • 1 كجم من الخوخ المقشر والبذور
  • 1 كغم مقشر من التفاح والبذور
  • 600 جرام من السكر
  • عصير ليمون
  • كوب صغير من الماء (حوالي 100 مل)

هذه المرة ، بما أنني لم أعد أمتلك الراوند ، استخدمت تفاح الصيف ، الذي قطفته من الحديقة. أولئك الذين سقطوا على الأرض ، أصيبوا قليلاً ، قليلاً مع دودة زائرة ، نعم السيرة الذاتية :)

كان من الواضح أنها كانت بحاجة إلى رسملة. يمكنني صنع كومبوت منها ، أو أكلها نيئة جدًا ، لكنني كنت في حالة من الفوضى ، لذلك قلت إنها تسير على ما يرام مع مربى متنوع مع شمام و خوخ. خاصة وأن لديهم البكتين الذي يساعد على ربط المربى بشكل أسرع.

قال و فعل. كل ما في الأمر أن هذه التفاحات تكون أصعب قليلاً في الغليان. لذلك قمت ببعض الحيلة. بعد أن قمت بتقشيرهم وما تم كسره ، رميتهم بعيدًا ، قطعتهم إلى قطع ، ووضعت عليهم كوبًا من الماء وغليهم قليلاً مسبقًا. ثم جمعتهم مع بقية الفاكهة التي كنت قد وضعت السكر في اليوم السابق لأترك العصير.

هذا عن الحيلة مع هذا المربى المتطابق مع البطيخ. إذا كان لديك تفاح خريفي حلو وعصير وناعم ، فلن تحتاج إلى سلقه قليلاً مسبقًا. ضعها مباشرة فوق الثمار الأخرى من مربى متنوع المستقبل)


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة المربى؟

  • - قشر البطيخ (الجزء الأبيض + القليل من الفاكهة) - 1 كجم
  • - قديم - 1 كجم
  • - ليمون -1
  • - سكر الفانيليا / الفانيليا (8 جم)

التحضير لمربى قشر البطيخ

1. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نحصل على قشرة بيضاء وخضراء ، لكننا لا نزيل لب الفاكهة تمامًا ، ونترك حوالي 2-3 مم من اللب.
2. قطع القشرة إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 5 ملم.
3. ضعي قطع البطيخ في وعاء وأضيفي السكر. تخلط بخفة.
4. اترك الوعاء على المنضدة لبضع ساعات. عادة ، في المساء ، تقطع القشرة وتترك وعاء المكونات على الطاولة طوال الليل. في هذه الأثناء ، يذوب السكر وتغطى القشرة بالعصير.
5. نضع المربى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. أطفئ النار واترك التكوين يبرد قليلاً.
6. بعد 30 دقيقة ، ضع المربى على النار مرة أخرى واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. يضاف عصير الليمون والقشر المبشور (ليمون). إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الرغوة.
8. بعد 30 دقيقة نضيف سكر الفانيليا.
9. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يصبح المربى لزجًا.

مربىنا جاهز!

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.50.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo وقشر البطيخ المربى ، وصفة قشر البطيخ المسكر


مربى بالبطيخ والخوخ والتوت والجوز

يتم غسل الثمار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات (شمام وخوخ). لقد وضعتهم في وعاء الطهي البطيء ، أضفت العنب البري.

أضع السكر وعصير الليمون فوق الفاكهة واتركهم يجلسون لمدة ساعتين تقريبًا.

لقد بدأت طباخًا بطيئًا على درجة حرارة عالية لمدة 6 ساعات. بعد ساعتين ، سحبت رأسي إلى جانب واحد.

لقد قمت بقلي حبات الجوز وخلعت القشرة السوداء ، وفركت في يدي الحبات حتى بقيت بيضاء.

نضع الجوز في الدقائق العشر الأخيرة من الغليان ، ونضع النعناع مربوطًا بخيط حتى نتمكن من إزالته.

لقد وضعت القناة في برطمانات مغسولة جيدًا وجافة ، ووضعتها في وضع مقلوب ، بعد أن وضعت الغطاء عليها وتركتها لتبرد.


مربى الخوخ والبطيخ والزنجبيل

حلاوة حلوة وجميلة ولذيذة. لو كنت أعرف أنه يمكن صنع مربى البطيخ ، لكنت بدأت في صنع المربى في وقت سابق.

مكونات
1 كغ من لب البطيخ
500 جرام من لب الخوخ
1 كجم من العمر
عصير من الجير
عصير ليمون
1 سم من الزنجبيل المبشور أو نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

ضعي جميع المكونات في قدر واتركي العصير لمدة ساعتين. يقلب برفق من وقت لآخر.

ضع المربى حتى يغلي ثم ابدأ الاختبار بعد 30 دقيقة. صفي الشراب في طبق محفوظ في الفريزر. ضع الطبق في الفريزر لمدة 1-2 دقيقة وإذا كان القطرة ثابتة ولزجة ، فهذا يعني أن المربى قد اشتعل ويجب إيقاف الحريق.

دع المربى يبرد وصبه في مرطبانات محكمة الإغلاق.

هل رأيت كم هو بسيط؟ صحيح أنني لم أتحدث عن كيفية تنظيف البطيخ والخوخ.


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: مربى الخوخ

مربى الخوخ والبطيخ من: الدراق والبطيخ والسكر والليمون. المقادير: 600 غ حبات الخوخ 400 غ حبات البطيخ (برتقال) 500 غم سكر 1 ليمونة التحضير: قطع الخوخ وقطع نواة البطيخ. ضعي في وعاء وغطيه بالسكر و [& hellip]

مربى الخوخ بالزنجبيل

مربى الخوخ بالزنجبيل من: خوخ ، سكر ، ماء ، زنجبيل ، ليمون. المقادير: 2 كغ خوخ 1 كغ سكر 400 مل ماء 2 ملعقة شاي زنجبيل مبشور 1 ليمونة التحضير: اغسل الخوخ وأزل البذور وقطّعها إلى أربعة. ذوبي السكر في الماء ، أضيفي الفاكهة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة بعد [& hellip]

كيفية تحضير مربى الخوخ (فيديو)

مربى الخوخ: المكونات: 1 كجم من الخوخ المطبوخ جيدًا 1 كجم من السكر 1 عصير ليمون طريقة تحضير مربى الخوخ: استمتع! قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: وصفة عنب الثعلب الحلو وصفة عنب الثعلب الحلو من: عنب الثعلب ، عامل تبلور الفركتوز. المكونات: 1 كغ من عنب الثعلب عبوة واحدة من عامل التبلور الفركتوز التحضير: نظيف [و hellip]

لفة مربى الخوخ

لف مع مربى الخوخ من: بيض ، سكر ، دقيق ، زيت ، ملح ، بيكنج بودر ، سكر فانيليا ، مربى ، كريمة مخفوقة ، خوخ ، توت أزرق. المقادير: 6 بيضات - كوب سكر - كوب ونصف دقيق - 3 ملاعق كبيرة زيت - رشة ملح - كيس من مسحوق الخبز - كيس من الفانيليا - سكر - خوخ - كريم - خوخ - توت أزرق طازج للتزيين [& hellip]

مربى الخوخ بالبطيخ والزنجبيل

مربى الخوخ بالبطيخ والزنجبيل من: خوخ ، شمام ، سكر ، ليمون ، زنجبيل. المقادير: 500 جرام خوخ 1 شمام حوالي 1 كجم 1 كجم سكر 2 ليمون (ليمون) 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور التحضير: قطعي البطيخ إلى نصفين ، أزيلي البذور والألياف بعناية باستخدام ملعقة ، ثم قطعيها [& hellip]

مربى الخوخ مع المسكرات

مربى الخوخ مع المسكرات من: الخوخ ، المشمش أو الخوخ المسكرات ، الليمون ، السكر ، الجلفيكس. المقادير: 1 كغ من الدراق 2 ليمون 1 كغ سكر 1 ظرف جلفيكس 2 ملاعق كبيرة مشمش أو خوخ ليكيور التحضير: يحرق الخوخ قليلاً بالماء المغلي ويقشر إلى نصفين وإزالة البذور. يتم تقطيع اللب إلى قطع صغيرة. [& hellip]

مربى الخوخ اللذيذ مع توت العليق

مربى الخوخ اللذيذ مع توت العليق من: توت العليق ، خوخ ، عود من الفانيليا ، سكر ، عامل التبلور (2: 1). المقادير: 500 جم من توت العليق 500 جم من الخوخ وعود الفانيليا 500 جم من السكر الهلامي (2: 1) طريقة التحضير: قشر 500 جم من توت العليق. ازرع 500 غرام من الخوخ ، وحرقها قليلاً في الماء المغلي وامررها [& hellip]

مربى الخوخ واليقطين

مربى الخوخ واليقطين من: الخوخ ، الكوسة ، عصير الليمون ، السكر ، عامل التبلور. المقادير: 1 كغ من الخوخ 1 كغ من اليقطين الصغير 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 2 كغ من السكر 2 كيس 1: 1 التحضير: قشر القرع وابشره وقطعه إلى نصفين بالطول. باستخدام ملعقة صغيرة ، هم [& hellip]

مربى الخوخ بنكهة الليمون

مربى الخوخ من: خوخ ، سكر ، ليمون ، ماء ، صودا الخبز. المقادير: 2 كجم خوخ 1 كجم سكر 1 ليمون 2 كوب ماء صودا الخبز التحضير: أولاً قم بتحضير شراب السكر ، ثم قطّع الخوخ إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب ، والتي تحتفظ بها لمدة 5 دقائق في الماء البارد ، حيث يكون لديك [& hellip]

مربى الخوخ بالليمون

مربى الخوخ بالليمون من: سكر ، عصير ليمون ، خوخ ، ماء. المقادير: 1 كغ عصير سكر من 2 ليمون 1 كغ خوخ 200 مل ماء التحضير: اغسل ، قشر الخوخ ، أزل البذور ، اقطعها إلى شرائح ورشها ، لديك عصير الليمون واتركها. دجاج 200 مل من الماء في [& hellip]

مربى الخوخ والليمون

وصفة لمربى الخوخ والليمون من: الخوخ والسكر والقرفة والبراندي والليمون والماء. المقادير: 1 كيلو خوخ 700 جرام سكر 1 عود قرفة 1 كوب براندي 1 ليمون 2-3 ملاعق ماء طريقة التحضير: قشر الدراق محاولاً تنظيف القشرة الرقيقة فقط على سطح الفاكهة. إزالة البذور وقطع اللب [& hellip]

مربى الخوخ

وصفة لذيذة للدراق والسكر ومربى الليمون. المقادير: 1 كغ من الدراق 800 غ من عصير السكر من نصف ليمونة التحضير: اغسل الخوخ جيداً حتى يخلو من الزغب على الإطلاق ثم اتركه يجف لمدة نصف ساعة. تحرق في الماء من أجل [& hellip]

مربى الخوخ والبطيخ

مربى الخوخ والبطيخ من: خوخ ، شمام ، سكر ، عصير ليمون ، قشر ليمون. المقادير: 600 جرام خوخ مخبوز 400 جرام لب البطيخ الناضج 500 جرام سكر 300 مل عصير ليمون قشر مبشور ليمونة واحدة التحضير: قطع نواة الخوخ و [هيليب]


فيديو: طريقة عمل مربى الخوخ او كونفيتير الخوخ بنتيجة هائلة وسهل التحضير طريقة الاحتفاظ به (شهر اكتوبر 2021).