وصفات جديدة

بيري - بيري الدجاج

بيري - بيري الدجاج

استخدم التتبيلة اللذيذة للدجاج الكامل وكذلك القطع الأصغر مثل الأفخاذ وأعواد الطبل

من السهل جدًا العثور على دجاج بيري بيري في لشبونة ، حيث يوجد في معظم الأحياء مطعم واحد على الأقل ، وغالبًا ما يكون هناك العديد من المطاعم البسيطة التي تقدم الدجاج الحار المشوي على الفحم ، والبطاطا المقلية ، والسلطة ، جنبًا إلى جنب مع فطائر سمك القد المملح ، والسردين المشوي ، وشوريزو المشوي (تشوريزو) ) النقانق وأرز المأكولات البحرية. يحصل السكان المحليون على الوجبات الجاهزة أو تناول الطعام على طاولات مع مفارش المائدة الورقية ، واحتساء البيرة المثلجة أو قوارير من vinho verde المبرد ، وهو نبيذ برتغالي أخضر شاحب.

تقليديا ، دجاج بيري بيري مشوي أو مشوي من تلقاء نفسه ، ولكن للحصول على وجبة سهلة بشكل لا يصدق ، أضف بعض البصل المفروم ، ورأس كامل من الثوم ، وقطع من البطاطا الحلوة أو البيضاء إلى المقلاة ، ربما مع بضع شرائح سميكة من فلفل حلو. قلبي بملعقة كبيرة إضافية من زيت الزيتون وحمصيه معًا.

يعمل هذا التتبيلة مع دجاجة مشوية كاملة (على الرغم من أنك ستحتاج إلى المزيد من الصلصة) أو أجنحة الدجاج وكذلك الأفخاذ أو أفخاذ الدجاج. ستحتاج الأجنحة إلى حوالي نصف وقت الطهي أدناه ، بينما ستحتاج الأفخاذ وأعواد الطبل المنفصلة إلى حوالي 5 دقائق أقل. - ريبيكا سيل ، مؤلفة لشبونة

تستخدم هذه الوصفة صلصة بيري بيري - يمكنك بسهولة شراء المتجر الذي اشتريته. إذا كنت ترغب في صنع وصفة خاصة بك ، انقر هنا للحصول على الوصفة البسيطة واللذيذة.

مكونات

  • 4 أرجل دجاج كاملة النطاق (عضوية إن أمكن) (الفخذ وطبل معا)
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة بيري بيري
  • 1 رأس ثوم ، مقطع نصفين أفقيًا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • قليل من الملح

ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريجانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. تُشوى الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريغانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. يُوضع الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريجانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو سخني مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. يُوضع الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريجانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو سخني مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. تُشوى الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريغانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. تُشوى الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريجانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. تُشوى الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريجانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. يُوضع الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريغانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. تُشوى الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريجانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو قم بتسخين مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. تُشوى الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


ملخص الوصفة

  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة بشكل غير محكم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 بيري بيري أو فلفل عين طائر ورسكووس آخر ، مقطوع
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 1/4 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • زيت الكانولا للدهن
  • 1 رطل فلفل شيشيتو
  • 16 سيخ خشبي صغير منقوع في الماء لمدة 30 دقيقة

ضعي الفلفل الحلو والكزبرة والكراث والخل وزيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار والأوريغانو والملح في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظ بنصف كوب من التتبيلة. يُمزج الدجاج مع المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات.

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت) ، أو سخني مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وادهن الشبكة بالزيت. يُوضع الشيشيتو والدجاج في أسياخ. اشويها مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالكزبرة. تقدم مع ماء مالح محفوظ.


شاهد الفيديو: دجاج بيري بيري أطيب صلصة للدجاج المشوي وأطيب من المطاعم. Roasted chicken peri peri recipe (كانون الثاني 2022).