وصفات جديدة

12 أطباق عيد الميلاد

12 أطباق عيد الميلاد

سمان كارولينا محشو من الشيف فنسنت بوسيل

هذه وصفة صرخات الانحطاط ، مع حشوة الكمأ الأسود وكبد الأوز. لكن الأمر لا يتوقف عند هذا الحد. بعد حشو كل سمان يتم لفه في شرائح لحم الخنزير المقدد بحيث يكون لذيذًا وديناميكيًا من الخارج تمامًا كما هو الحال من الداخل.

انقر هنا لرؤية وصفة السمان المحشو من كارولينا

لحم الخنزير المتبل من قبل الشيف آدم بوردونارو

هذه الخاصرة من لحم الخنزير الحصول على جرعتين من النكهة - الأولى خلال محلول ملحي طوال الليل ، والثانية يتم تحميرها وتحميصها. فقط بضع خطوات بسيطة تؤدي إلى الحصول على لحم خنزير لذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق ، وهو أمر رائع للحشود الكبيرة وسيصبح بسهولة نجم وجبة عطلتك.

انقر هنا لرؤية وصفة لحم الخنزير المتبل

السلمون الاسكتلندي المسلوق بطيء من الشيف سيكيونغ كيم

رف لحم الخنزير المحمص بالفرن بواسطة الشيف آن كالاهان

Pancetta-Crusted Swordfish بواسطة الشيف تشارلي بالمر

غالبًا ما يقترن بمذاقات مثل تلك المصنوعة من الزيتون أو نبات الكبر ، فمن الواضح أن سمك أبو سيف يتناسب تمامًا مع الملح ، ولا يخجل بالمر من هذا الأمر. لقضاء إجازته سمك أبو سيفيقلى سمك أبو سيف الملفوف بالبانسيتا ويقرنه مع بوريه الشمر وسلطة الشمر والهندي والجريب فروت لمزيج من النكهة المالحة الحلوة.

انقر هنا لمشاهدة وصفة سمك أبو سيف Pancetta-Crusted

سمك الهلبوت المحمر بواسطة الشيف مايكل سيندوني

ال سمكة الهلبوت في هذا الطبق يقف من تلقاء نفسه ، مع إضافة القليل من الزبدة في النهاية. إنه يتيح لنظرائه القيام بمعظم العمل ، حيث توفر براعم بروكسل المقرمشة الملمس ويضيف يوزو بوري بلانك الحمضي دفعة من النكهة الطازجة.

انقر هنا لمشاهدة وصفة سمك الهلبوت المحمّر

فيليه مينون محشو باللوبستر من إعداد الشيف ديف هولمان

قطع مزدوجة من عظام الضلع الجافة للمسنين بواسطة الشيف ستيفن بلاندينو

بطة سونوما المزججة من خشب القيقب للشيف داستن فاليت

روست ريب أوف بيف للشيف ماركوس جليدو وير

Thinkstock / iStockphoto

هذه وصفة هو الحد الأدنى ، حيث يعتمد على نوعية اللحوم لطهيها بشكل مثالي. تعتبر ضلوع اللحم البقري موصلة كبيرة للحرارة ولا تعمل طبقة الدهن كعنصر إضافي للنكهة فحسب ، بل تساعد أيضًا على دهن اللحم البقري. نظرًا للعديد من الجوانب اللذيذة للحم البقر وحده في هذه الوصفة ، هناك عدد قليل جدًا من المكونات الإضافية المطلوبة لجعله طبقًا متميزًا.

انقر هنا لمشاهدة الضلع المشوي لوصفة لحم البقر

لحم بقر ويلينجتون للشيف جيفري راسل

إذا كنت لا تستطيع الابتعاد عن لحم في يوم الكريسماس ، قم بتدويره مثل لحم البقر ويلينجتون الذي ابتكره جيفري راسل من تشارلي بالمر ستيك في واشنطن العاصمة. يتم طهي اللحم البقري بشكل مثالي مع الكراث والزعتر والثوم ، وتعلوه عجينة الفيلو المقرمشة. متسامح للغاية - مثالي لوجبة عطلة.

انقر هنا لمشاهدة وصفة Beef Wellington

كعكة البرسيمون مقلوبة من الشيف أشلي ويفر


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي بعودة دافئة إلى حد ما ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفيتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة الجديدة وعيد رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بشغف في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي بعودة دافئة إلى حد ما ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي بعودة دافئة إلى حد ما ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفيتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة الجديدة وعيد رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بشغف في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي إلى القلب ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي بعودة دافئة إلى حد ما ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي بعودة دافئة إلى حد ما ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل عام في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب مراعاة المسيحيين الأرثوذكس للتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي بعودة دافئة إلى حد ما ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل على انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، حيث عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي إلى القلب ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل شائع في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفييتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر في الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، بعد فترة وجيزة من انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي إلى القلوب ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل عام في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب مراعاة المسيحيين الأرثوذكس للتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة


12 طبق عيد الميلاد في المطبخ الروسي التقليدي

آآآه ، روسيا. تعد روسيا أرضًا مليئة بالثلوج ودرجات حرارة شديدة للطقس وتاريخ نابض بالحياة يمتد لأكثر من 1000 عام ، وهي أيضًا واحدة من أكثر الأماكن المدهشة لقضاء عيد الميلاد.

بالطبع ، بالنسبة لمعظمنا ، عادةً ما يتكون عشاء عيد الميلاد من ديك رومي مشوي كبير الحجم مصحوبًا بصلصة التوت البري الشهية ، والبطاطا المشوية المقرمشة ، والخضروات المطهوة على البخار ، وبسكويت الزنجبيل الحار ، وفطائر اللحم المفروم العطرية ، وبودينغ الفاكهة اللزجة ... تشغيل؟ ومع ذلك ، في روسيا ، تميل الأطباق إلى أن تكون مختلفة قليلاً.

قبل الثورة الروسية عام 1917 وسقوط سلالة رومانوف التي حكمت البلاد لأكثر من 300 عام ، كانت روسيا مسيحية أرثوذكسية مخلصة. في ظل الحكم السوفيتي ، أصبح الإلحاد هو النظام اليومي ، وأصبحت الأيام الدينية في التقويم (مثل ليلة رأس السنة ويوم رأس السنة الجديدة) يتم الاحتفال بها بفارغ الصبر الأعياد العلمانية الوطنية.

ومع ذلك ، بعد فترة وجيزة من انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991 ، عادت أشباح ماضي عيد الميلاد الروسي إلى القلوب ، واستؤنفت الروح الدينية بسرعة ، وعادت العادات والتقاليد إلى الاعتزاز مرة أخرى. لذلك ، يتم الاحتفال بيوم عيد الميلاد بشكل عام في 6 يناير بدلاً من 25 ديسمبر ، بسبب الاحتفال المسيحي الأرثوذكسي بالتقويم اليولياني.

هذا التاريخ الوطني الفريد والتأثير الأرثوذكسي يعني أن عيد الميلاد في روسيا يختلف اختلافًا واضحًا عن الطريقة التي تحتفل بها الدول في الغرب. إذا كنت ترغب في الاحتفال بالطريقة الروسية هذا العام ، فتأكد من تجربة أطباق عيد الميلاد اللذيذة هذه في روسيا - ولكن لا تقرأ بمعدة فارغة ، من فضلك.

أطباق لذيذة