وصفات جديدة

وصفة مافن الفانيليا والكمثرى والجوز البقان

وصفة مافن الفانيليا والكمثرى والجوز البقان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

الفانيليا والكمثرى والجوز هي مزيج جميل في وصفة الكعك السريعة هذه. لا يتم تجميد هذه الكعك بشكل جيد.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 120 جرام دقيق القمح الكامل
  • 60 جرام دقيق عادي
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 120 جرام زبادي فانيليا قليل الدسم
  • 120 مل زيت لفت
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كمثرى صلبة ناضجة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 55 جرام جوز البقان المفروم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 25 دقيقة ›الاستعداد: 1 ساعة

  1. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8. دهن أو غلف قالب مافن مكون من 12 حفرة بأغلفة ورقية.
  2. اخفقي دقيق القمح الكامل والدقيق العادي والسكر والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء. اخفقي الزبادي والزيت والبيض ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء منفصل حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُقلب مزيج الزبادي في خليط الدقيق حتى يتجانس تمامًا ؛ أضعاف في الكمثرى والجوز. يُسكب خليط الكعك في العلب الورقية.
  3. ضع قالب الكعك في الفرن المسخن مسبقًا ؛ خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اخبزيها حتى تتحول قطع المافن إلى اللون البني ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا ، 20 إلى 25 دقيقة. تبرد في العلبة لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (25)

من the4taals

يا لها من فطائر جميلة! التهم أبنائي هذا الصباح ، وقاموا بتجميد الباقي لوجبات غداءهم. ضاعفت الوصفة وحصلت على 20 فطيرة مخبوزة في 25 دقيقة. استخدمت دقيق القمح الكامل وأضفت إليه رشة من القرفة وتوابل فطيرة اليقطين والهيل. لقد ضاعفت الكمثرى أيضًا حيث كان لدي عدد غير قليل من الكمثرى الناضجة لاستخدامها ، شكرًا على وصفة الكمثرى الرائعة! -04 ديسمبر 2013

بواسطة CC <3's2bake

أردت فقط أن أذكر أن هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع الكمثرى الصلبة مثل مجموعة D'anjou أو Bosc حيث يمكن أن تذوب الكمثرى اللبنية اللينة (مثل Bartlett) في الخليط وقد تؤثر على النتيجة. إذا صنعت هذه الفطائر ، أتمنى أن تستمتع بها ، وشكرًا لك على تجربة الوصفة. -02 ديسمبر 2013

بواسطة Sher-yum

قللت الزيت إلى ربع كوب وزدت الزبادي إلى نصف كوب. كما أنني قمت بتقطيع السكر إلى نصف كوب. كانت النكهة رائعة وكان هناك هش طفيف من الخارج ولكن لا يزال رطبًا جدًا من الداخل. -02 مايو 2014


التفاح الكمثرى والبقان Streusel الكعك

مع نكهة حلوة جميلة وحارة ، يعتبر Apple Pear و Pecan Streusel Muffins مثاليًا لتناول الإفطار ، أو مدسوسًا في صندوق غداء أو يقدم جنبًا إلى جنب مع كوب من الشاي في وقت متأخر بعد الظهر. يجعلهم الستريوسيل المقرمش علاجًا حقيقيًا. يمكنك أيضًا تقديمها مع قطعة من جبن الشيدر الناضج للحصول على وجبة خفيفة أكثر أهمية & # 8211 تجاور النكهات الحلوة والمالحة التي يخلقها هذا هو حفلة حقيقية لذوقك.


فطائر الكمثرى والجوز البقري

عندما يطالب الجميع بموسم التفاح ، أنا & rsquom الشخص الذي يقفز على الكمثرى. بقدر ما أحب الخبز مع التفاح ، فإنني أفضل دقة الكمثرى. بمجرد أن أحصل على أول ما لدي وأبدأ في الخبز ، أعرف أن الخريف قد وصل رسميًا.

إذا كان بإمكانك بطريقة ما أن تأخذ كل الأجزاء الرائعة من السقوط وتكثفها في كعكة مافن ، فأنت و rsquod لديك واحدة من هذه الأحجار الكريمة. الكمثرى والجوز البقان والقرفة تشكل مزيجًا مثاليًا. هذه الفطائر بسيطة ولكنها لذيذة وناعمة ومتينة.

المكسرات اختيارية من الناحية النظرية ، لكني أحب القرمشة والنكهة التي يضيفونها. لقد اقتربت جدًا من استخدام البندق ، لكنني قررت في النهاية أن أسلك طريق البقان. هم ، بعد كل شيء ، المفضل لدي.

ميزة أخرى هي أنك لا تحتاج إلى سحب الخلاط الخاص بك لهذه الأشياء. فقط أمسك بوعائين وملعقة ، وستحصل على هذا.

أحب صنع وصفات المافن التي تمنحك 12 قطعة مافن. يمكنك الاستمتاع بها لبضعة أيام بهذه الطريقة. إذا كنت تريد إطعام حشد من الناس (أو كنت تشعر بالجوع حقًا) ، يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة أيضًا.

لمزيد من وصفات الخبز في الخريف ، تأكد من رؤية مجموعة Fall Baking الخاصة بي ولوحة Pinterest.


فطائر البقان الكمثرى مع فتات الشوفان والجوز

سهل ولذيذ وسهل الفريزر!

  • وقت التحضير: 15
  • وقت الطبخ: 25
  • الوقت الكلي: 40 دقيقة
  • أثمر: 24 1 x
  • فئة: الخبز
  • طريقة: الخبز

مكونات

  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب سكر بني غامق
  • 3 بيضات
  • 2 ½ كوب كمثرى & # 8211 مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة
  • 1 كوب جوز البقان المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

شوفان البقان Crumble

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب شوفان عتيق
  • 1 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع بحجم 12 بوصة
  • 1 كوب جوز البقان المفروم

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي اثنين من قوالب المافن القياسية ببطانات ورق للخبز وضعيها جانبًا.
  2. في الخلاط ، يُمزج الزيت والسكر المحبب والسكر البني الداكن والبيض ، ويُخفق جيدًا.
  3. أضيفي الكمثرى ، البقان والفانيليا.
  4. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب.
  5. قلبي المكونات الجافة في خليط الكمثرى واخلطي جيدًا.
  6. يُسكب الخليط في قوالب المافن المعدة.
  7. للفتات ، في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والملح والبيكنج باودر.
  8. باستخدام شوكة أو قطاعة عجين ، قطعي الزبدة حتى يصبح حجم فتات بحجم حبة البازلاء.
  9. أضعاف في البقان المفروم.
  10. نرش خليط الكريب على خليط المافن ، ويقسم بالتساوي بين المافن.
  11. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 23-25 ​​دقيقة ، حتى تخرج عود أسنان نظيفة في وسط المافن. دع المافن يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل أن ينتقل إلى الرف السلكي ليبرد تمامًا.

ملحوظات

نصيحة: أستخدم مغرفة الآيس كريم لملاعق الخليط بالتساوي في مقالي الكعك.

الكلمات الدالة: فطائر البقان الكمثرى مع فتات الشوفان والجوز


فطائر جوز البقان الكمثرى

[u] الكعك [/ u]:
1 ملعقة طعام بذور الكتان المطحونة
3 ملاعق كبيرة حليب خالي من الألبان
1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 كوب سكر بني معبأ
2-1 / 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
2 كمثرى مهروسة
1/2 كوب حليب جوز الهند
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب جوز البقان المفروم (اختياري)
1 ملعقة كبيرة دبس
1 ملعقة صغيرة مستخلص الروم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا [u] خليط الإضافات [/ u]:
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم أو البقان
3 إلى 4 ملاعق كبيرة سكر بني معبأ

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، في كوب قياس ، اخلطي بذور الكتان مع حليب خالي من الألبان. اجلس جانبا.
2. امزج المكونات الجافة معًا (الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح) ، ثم أضف المكونات المتبقية ، بما في ذلك خليط الكتان (خليط الكتان ، هريس الكمثرى ، حليب جوز الهند ، زيت الزيتون ، البقان ، دبس السكر ، خلاصة الروم ، وخلاصة الفانيليا). لا تفرط في الخلط.
3. ملء أكواب المافن مدهون بالزبدة حوالي 2/3 ممتلئة.
4. اخلطي مكونات التزيين معا. رشي خليط التزيين فوق كل مافن.
5. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح. استمتع بالدفء!
مصدر الوصفة: كان لدي مجموعة من الكمثرى وأردت أن أصنع شيئًا معهم ، بعد البحث على الويب ، وجدت وصفة فطيرة كمثرى لطيفة قمت بتعديلها لصنع نباتي ، واستبدال لبن جوز الهند بالزبادي وبذور الكتان المطحون للبيض. كانت النتيجة لذيذة جدا!


ربما يعجبك أيضا

تارت الكمثرى والفستق
بيتزا بانسيتا الكمثرى محلية الصنع
10 تعليقات & # 187 ل Bartlett Pear Muffins

ضاعفت الوصفة وصنعت 36 فطيرة. الدفعة الأولى لم ترتفع كثيرًا ولكن الدفعة الأخيرة ارتفعت ، كما ذكر المراجع السابق ، قد تستفيد هذه الفطائر من بعض وقت الانتظار قبل الخبز. لقد استخدمت بطانات الكب كيك وعلقت الكعك بشكل سيء. في المرة القادمة سأرش الأواني وأتخطى البطانات حتى لا ينتهي بنا المطاف برمي ربع كل فطيرة بالورق. طعمها رائع.

هذا هو الذهاب إلى وصفة الكعك. لقد استخدمت الكمثرى الناضجة قليلاً في نرد أكبر. أضفت 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، وتوجت بزجاج القيقب الطبيعي.

أحببت هذه الوصفة! لم يكن لدي بطانات كب كيك لذا قررت الخبز في مقلاة من نوع البوندت. لذيذ جدا. الوصفة سهلة للغاية وليست حلوة للغاية & # 8230 أضفت سكر الحلويات في الأعلى كزينة.

هذه فطائر رائعة ، وتحذير إذا كنت تستخدم بطانات كب كيك ، فسوف ينتهي بك الأمر بـ 10-12 كعك بحجم كب كيك. لقد ارتكبت خطأ مضاعفة الوصفة ، وإضافة كمثرى ومكسرات إضافية ، وانتهى بي الأمر بـ 36 فطيرة. أنا & # 8217m فقط آمل أن يتجمدوا جيدًا. لاحظت أيضًا أن الدفعة الأولى المكونة من 24 التي دخلت الفرن لم ترتفع وكذلك الدفعة الثانية المكونة من 12 ، أعتقد أن ترك الخليط يضبط لمدة 15-20 دقيقة ، وهو أفضل فطيرة.

هذه لذيذة وتصنع 12 فطيرة مقببة بالحجم العادي. لقد استبدلت 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا للحماس. كما أنني استخدمت نصف سكر بني ونصف سكر أبيض. قبل الخبز ، رشش كل منها بالقليل من السكر (يذوب هذا وينتج قشرة لا تصدق). شكرا لك لمشاركتك هذه الوصفة!

هذه هي المرة الثالثة التي أقوم فيها بصنع هذه الفطائر وأولا ، فهي تصنع أكثر من 6 كعكات عادية الحجم. اليوم صنعت 24 ميني و 6 كعكات عادية من هذه الوصفة. هذه المرة استبدلت Splenda بالسكر ، واستخدمت 1/3 كوب من الزبادي اليوناني بالفانيليا مع 2/3 كوب حليب ، وزيت الكانولا البديل للزبدة ، وأضفت ملعقة صغيرة من الفانيليا. كما أنني رششت القليل من السكر المحبب على الوجه قبل خبزها. لقد خرجوا بشكل جيد بني اللون ومقرمش قليلاً في الأعلى. إنها جيدة جدًا ، ولكن لا تزال نكهة الفاكهة قليلة على الرغم من استخدام كمثرى بارتليت الناضجة جدًا.

أحببت هذه الوصفة. استمتعت بشكل خاص بالقمة الأولى المقرمشة المثالية. يحتوي على نسبة دهون وسكر أقل من غيره ، كما أنه مثالي في الملمس والحلاوة. لقد استبدلت نصف كوب من دقيق القمح بالدقيق الأبيض. ويضاف 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.

أعدت هذه لتناول الإفطار يوم السبت هذا الصباح وكانت لذيذة! كانت الوصفة سريعة وسهلة التحضير.

صنعت هذه الليلة الماضية. لقد استخدمت هذه الوصفة لأنني أردت تجنب الوصفة التي تستخدم فيها فطيرة التفاح التقليدية بهارات الكمثرى. أنا لست من محبي جميع ثمار بوم التي يتم نكهاتها مثل فطيرة التفاح في الحلويات ، لأنها تميل إلى إخفاء نكهة الفواكه. لقد اتبعت الوصفة في الغالب ، على الرغم من أنني استخدمت مكسرات ماك بدلاً من البقان / الجوز منذ أن كان لدي أجهزة ماك. أضفت أيضًا بعض الأشياء لمحاولة تحسين النكهة الطبيعية للمكسرات / الفواكه. كانت التحسينات التي أجريتها هي جوزة الطيب وخلاصة الفانيليا / اللوز لإضافة بعض النكهة ، لأن الوصفة كما هي مكتوبة بدت لطيفة بعض الشيء. شعرت بأن طعمها أفضل من البرودة مقارنة بالدفء خارج الفرن. حتى مع إضافاتي ، فهي لطيفة إلى حد ما. يمكن أن يكون التغيير في المكسرات ، حيث أن الجوز / الجوز أكثر مذاقًا من ماك. ذاقت كما لو كانت بحاجة إلى بعض النكهات الأخرى. ربما القليل من الزنجبيل أو بعض الأعشاب / التوابل الأخرى. من المحتمل أن يكون بعض الزنجبيل المسكر المقطّع إلى قطع ويضاف إلى العجين جيدًا حقًا.


ملخص الوصفة

  • 4 أكواب مكعبات خبز طري
  • نصف كوب زبيب
  • 2 كوب تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 1/2 كوب حليب
  • نصف كوب سمن
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 بيضة مخفوقة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب سمن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز مقاس 7 × 11 بوصة.

في وعاء كبير ، اخلطي الخبز والزبيب والتفاح. في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي 1 كوب سكر بني و 1 3/4 كوب حليب و 1/4 كوب سمن. يُطهى ويُحرّك حتى يذوب السمن. يُسكب فوق خليط الخبز في وعاء.

في وعاء صغير ، اخفقي القرفة مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والبيض. يُسكب مزيج الخبز في طبق مُجهز ، ويُسكب مزيج البيض فوق الخبز.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى ينضج المنتصف ويصبح التفاح طريًا.

أثناء خبز البودينغ ، اخلطي السكر وربع كوب من السكر البني ونصف كوب من الحليب ونصف كوب من السمن في قدر. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا. قدميها فوق بودنغ الخبز.


ترك الكمال.

لست متأكدًا مما يدور حول ماما الأصغر سنًا ، لكننا نريد فقط أن تكون الأشياء مثالية ، ولا ندع عائلاتنا تفوت أي شيء.

عادة ما تأتي الحكمة مع تقدم العمر ، وأنا هنا لتشجيعك في موسم الأعياد هذا ، إذا كنت في الجانب الأصغر سنًا ، لتتعلم أن تقول لا للإفراط في تكريس نفسك أو عائلتك ، لتكريم عائلتك من خلال سؤالهم عما يريدون يجب القيام به أولاً (قبل الالتزام) ، ثم (هذا صعب) ... لا تنتظر الكمال.

كما تعلمون ، البطاقات المثالية ، والأزياء ، والحفلات ، والهدايا. ما زلت أتوق إلى الكمال ، لأنه من الجيد أن يكون لديك مستوى من التميز في كل ما نقوم به. ولكن عندما ترهقنا ، وتجرنا (وعائلاتنا) ، فنحن لسنا حقًا كل ما يجب أن نكونه لعائلاتنا. حق؟

أحب أن أبدأ الصباح بفنجان من القهوة ، والجلوس بجوار شجرة الكريسماس المضاءة بطريقة سحرية ، والشعور بالهواء البارد وبرنس الحمام الناعم على جسدي مع ارتداء جوارب دولوث الدافئة على قدمي ، وإفساح المجال للأفكار والصلوات والأفكار الجديدة. ليأتي.


مافن الكمثرى والجوز والشوكولاتة الداكنة

يصنع 12 & # 8211 14 فطائر.

ملحوظات

تعتبر الشوكولاتة الداكنة والتفاح مزيجًا رائعًا أيضًا ، لذا إذا لم يكن لديك كمثرى في متناول اليد ، فاستخدم التفاح بدلاً من ذلك.

يمكن استبدال الشوكولاتة المرة الحلوة بشوكولاتة الخبز العادية للأطفال & # 8217 الإصدار.

© جميع النصوص والصور من هذا الموقع تخضع لحقوق التأليف والنشر. يرجى الاتصال بنا لمناقشة الشروط والأسعار قبل إعادة نشر أي مادة. يحظر تمامًا الاستخدام غير المصرح به أو إزالة معلومات الملكية من الصور. Coffee & Vanilla محمي بـ PIXSY.

إذا كنت ترغب في شراء مطبوعات وصور أخرى ، يرجى زيارة متجرنا.


فانيلا بيكان برالين

هذا العام أنا & # 8217m بدءًا من Vanilla Pecan Pralines & # 8211 حلوى رائعة لم تبدأ & # 8217t في أن تكون حلوى اللوز ، ولكن انتهى بها الأمر بهذه الطريقة!

تبدأ هذه الحلوى كثيرًا مثل Butterscotch Spoonnoodles (أحد الأشياء المفضلة لدي ، بالمناسبة).

كنت أتوقع أن تكون حلوى مطاطية بسبب المارشميلو. إنه & # 8217s حقًا أكثر من حلوى برالين ناعمة ولكن لا تزال ثابتة & # 8211 مثل تلك التي يمكنك الحصول عليها في مطعم مكسيكي.

تعطي رقائق المارشميلو والفانيليا هذه حلوى البرالين نكهة رائعة.

أنا عادة لا أحب حلوى البرالين العادية لأنها & # 8217re محببة بالنسبة لي ، لكن هذه الحلوى ليست محببة على الإطلاق. تذوب نوعًا ما في فمك ، ثم تحصل على بعض من تلك البقان المقرمشة اللطيفة. يحصلون على هذا الملمس الرائع من الخليط الذي يتم غليه لمدة 8 دقائق & # 8211 لا تتخطى هذا الجزء.

عند الحديث عن البقان ، فإن أشجار البقان الثمانية لدينا غزيرة الإنتاج هذا العام! في كل مرة تهب فيها الرياح ، يسقط طن من البقان في الفناء الأمامي لدينا.

أنا أتطلع إلى محصول خريف البقان. يأتي الجيران من أماكن بعيدة لالتقاط البقان ، وبما أنهم يعودون كل عام ، فمن الممتع التعرف عليهم.

هذا العام البقان لذيذ بشكل خاص ويجعل هذه الفانيليا البقان Pralines أفضل.

يمكنك تجميد حلوى البرالين إذا كنت ترغب في تحضيرها مبكرًا. فقط اتركهم يذوبون لدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

أفضل طريقة لتخزينها للحصول على نضارة نهائية هي لفها بشكل فردي في قطع صغيرة من غلاف بلاستيكي ووضعها في وعاء محكم الإغلاق. ضع ورقًا شمعيًا بين الطبقات للحفاظ على الأشكال الجميلة.

أتمنى أن تستمتع بهذه الحلوى. هم & # 8217re سهلة الصنع وينبغي بالتأكيد الذهاب في عطلة وقائمة حلوى عيد الميلاد!


شاهد الفيديو: ألذ مافن كيك بالموز والقرفة والشوفان بجد اختراع . Muffin cake with banana, cinnamon and oats (كانون الثاني 2022).