وصفات جديدة

وصفة دجاج بالجبنة

وصفة دجاج بالجبنة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

طبق على الطراز الإيطالي ، رائع جدًا لحفلات العشاء! عادةً ما أقوم بتقديم هذا مع البطاطس الجديدة والجزر و "الفاصوليا الخضراء" حيث يتم استخدامها كثيرًا في الطبخ الإيطالي - مما يزيد من أصالة الطبق!


ستيرلينغشاير ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 صدور دجاج
  • 100 جرام جبن طري مع الثوم والأعشاب
  • 8 قطع لحم ظهر مقدد غير مدخن

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. قطع الشقوق في صدور الدجاج من خلال الوسط ، بالطول. يُحشى كل صدر دجاج بالجبن الكريمي ، ويدفعه مباشرة إلى اللحم.
  3. لف كل صدر دجاج في فرشتين من لحم الخنزير المقدد ، مع الحرص على عدم تداخل شرائح اللحم ، وضعيها في صينية شواء.
  4. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 25 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

تم استخدام مكونات مختلفة. لم أستخدم جبن كريم JUST الناضجة. -04 مارس 2011

كان لطيفًا جدًا ، يقدم مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء. لقد طهيت منجم ملفوفًا بورق قصدير ، إلا أن الدجاج كان أقل جفافاً بكثير من المحاولات السابقة. - 20 ديسمبر 2011


أفخاذ دجاج بارميزان مخبوزة

#parmesanchicken #parmesanchickenlegs #herbs #chickenwithherbs #herbychicken #chickenlegs #legpiece #quick # easy #recipe #delectable #dish #italiantouch #italian #creamy # Cheesy # Cheese #parmesan.
مرحبا الناس.
لقد عدنا بوصفة دجاج أخرى شهية بنكهة إيطالية فريدة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع صلصة كريمية ناعمة مصنوعة من جبنة البارميزان والقشدة. جرب هذا الطبق اللذيذ .. & # 55357 & # 56843.
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، اعطها رائعة .. & # 55357 & # 56397 & # 55356 & # 57339.
وداعا & # 55357 & # 56395.
تم ترخيص Italian Morning بواسطة Twin Musicom بموجب ترخيص Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
فنان: http://www.twinmusicom.org/

فيديو مأخوذ من قناة: We Heart Cooking


خضار هيربي وفاصوليا مع كرات لحم الدجاج

هذا الوعاء من الخضار والفاصوليا مع كرات لحم الدجاج أخضر نقي ، قوة عشبية لعشاء سهل وصحي طوال الأسبوع. ستحب وصفة الخضار والفاصوليا هذه.

انتقل إلى الوصفة

بالنسبة لوصفة العشاء الصحية هذه ، تخيلت طبقًا من الأعشاب الخضراء مع كرات لحم الدجاج الطازجة. أفضل جزء من وصفة الخضر والفاصوليا هو أنه يمكن صنعها في وعاء واحد. إضافة كرات لحم الدجاج مباشرة إلى المرق يبقيها طرية وطرية لأنها & # 8217ll تمتص بعض المرق.

هل تحتاج إلى بعض الاقتراحات البديلة لوصفة الخضر والفاصوليا؟

  • الدجاج المطحون: لحم خنزير مطحون أو ديك رومي مطحون أو فتات نباتي
  • الأعشاب: يمكنك تغيير ملف النكهة لهذه الوصفة بسهولة تامة ، لكنني سألتزم بمزيج من الأعشاب الورقية الخضراء مثل البقدونس والريحان والشبت والمريمية والبصل الأخضر. في الربيع ، يمكنك استخدام ثوم الربيع.
  • جرجير صغير: سبانخ صغير أو كرنب مقطع

أضفت رشة من الكريمة الثقيلة إلى وعاء الخضار العشبية والفاصوليا مع كرات لحم الدجاج لمزيد من الثراء ، ولكن يمكنك حذفها إذا كنت تريد شيئًا أخف قليلاً.

أنت & # 8217 ستحب هذه الوصفة للأعشاب الخضراء والفاصوليا. إنه سهل التحضير ، وملء جدًا ، وبقايا الطعام تعمل بشكل مثالي. المرق لذيذ جدًا ، ولا تحتاج إلى كرات لحم الدجاج على الإطلاق ، لكنها لا تزال تعمل بشكل مثالي في المرق.


وصفة الدجاج المقرمش بالأعشاب والبندق

يضيف البندق لمسة جديدة إلى وصفة الدجاج المقرمش بالأعشاب. يمكنك استبدالها باللوز أو البقان أو الجوز ويمكن أيضًا استخدام هذا الطلاء المعطر للديك الرومي أو لحم الضأن أو لحم العجل الورد أو شرائح لحم الخنزير.

يقدم هذا الطبق جيدًا مع سلطة خضراء مقرمشة وبطاطا مقليّة ومقطعة.

هذه الوصفة مأخوذة من Too Good To Waste من Victoria Glass ، ونشرتها Watkins Media.

مكونات

  • 50 جرام بندق مقشر
  • 50 جرام فتات خبز محضرة من خبز عمره يوم واحد
  • حفنتان كبيرتان من البقدونس المختلط ذو الأوراق المسطحة والزعتر و / أو إكليل الجبل والأوراق المقطوفة والمفرومة ناعماً
  • 25 جرام جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1 قشر مبشور ناعم من نصف ليمونة
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين عادي / لجميع الأغراض
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت دوار الشمس للقلي
  • رشة ملح بحري ناعم وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1.8 أوقية بندق مقشر
  • 1.8 أوقية فتات الخبز المصنوعة من الخبز القديم
  • حفنتان كبيرتان من البقدونس المختلط ذو الأوراق المسطحة والزعتر و / أو إكليل الجبل والأوراق المقطوفة والمفرومة ناعماً
  • 0.9 أوقية جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1 قشر مبشور ناعم من نصف ليمونة
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين عادي / لجميع الأغراض
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت دوار الشمس للقلي
  • رشة ملح بحري ناعم وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1.8 أوقية بندق مقشر
  • 1.8 أوقية فتات الخبز المصنوعة من الخبز القديم
  • حفنتان كبيرتان من البقدونس المختلط ذو الأوراق المسطحة والزعتر و / أو إكليل الجبل والأوراق المقطوفة والمفرومة ناعماً
  • 0.9 أوقية جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1 قشر مبشور ناعم من نصف ليمونة
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين عادي / لجميع الأغراض
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت دوار الشمس للقلي
  • رشة ملح بحري ناعم وفلفل أسود مطحون طازجًا

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • يخدم: 2

خطوة بخطوة

  1. ضعي البندق في محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً. يتبل بسخاء بالملح والفلفل ويخلط في فتات الخبز والأعشاب وجبن البارميزان وبرش الليمون.
  2. ضعي مزيج أعشاب البندق في طبق مسطح. اخفقي البيض في طبق ثانٍ ضحل وضعي الدقيق في طبق ثالث.
  3. ضع صدر دجاج بين ورقتين من ورق الخبز أو غلاف بلاستيكي / غلاف بلاستيكي وافرده بمسمار. كرري العملية مع صدور الدجاج الأخرى.
  4. اغمس الدجاج في الدقيق ثم انفض الفائض منه. اغمس الدجاج في البيض ثم انفض البيض الزائد برفق. ضعي الدجاج في خليط البندق حتى يتغطى جيدًا. كرري العملية مع صدور الدجاج الأخرى.
  5. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار عالية. نضيف الدجاج ونخفف النار على الفور إلى متوسطة. اضغط على الدجاج في المقلاة للمساعدة في تكوين قشرة متساوية. يُطهى لبضع دقائق ، قبل قلب الدجاج ورفع النار لفترة وجيزة حتى ينضج الجانب الآخر. اخفض الحرارة مرة أخرى إلى متوسطة واطهيها لبضع دقائق حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ومحمصة وينضج الدجاج.
  6. يمكنك إبقاء الدجاج دافئًا في فرن منخفض أثناء طهي صدور الدجاج الأخرى إذا كانت المقلاة كبيرة بما يكفي لتناسب الاثنين معًا.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


مقلاة الدجاج بالكريمة والأعشاب

مقلاة الدجاج والأعشاب هي وصفة لعشاء الدجاج مدتها 15 دقيقة ، وهي وصفة سهلة التحضير في أي ليلة من أيام الأسبوع!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

لقد حصلت & # 8217 على أ المجموع وجبة الاثنين لك اليوم.

أنت تعرف كيف تسير الأمور في أمسيات الاثنين. كان Work & # 8217s دبًا ، وبحلول الوقت الذي يدور فيه العشاء ، يبدو طهي شيء متقن إلى حد كبير وكأنه أفظع شيء على هذا الكوكب (من ، أنا؟ درامي؟) الدجاج بالكريمة ومقلاة الأعشاب.

تستغرق هذه الوجبة مقلاة واحدة فقط و 15 دقيقة لتحضيرها ، وبينما قد تضطر إلى التوقف عند المتجر للحصول على مكون أو مكونين ، أراهن أنك حصلت على الباقي بالفعل.

صدور الدجاج متبلة ومقلية ثم تقطر بصلصة مصنوعة من جبن الأعشاب القابلة للدهن ومرق الدجاج وعصير الليمون والأعشاب الطازجة. هذه وجبة رائعة لفصل الربيع ، أو في أي موسم حقًا ، لكن النكهات العشبية المشرقة تذوق طعمًا خاصًا في هذا الوقت من العام.

لقد دخلت حقًا في استخدام الأعشاب الطازجة على مدار العام الماضي أو نحو ذلك ، لأنها & # 8217 تعد طريقة رائعة لإضافة الكثير من النكهة إلى طبق بدون دهون أو سعرات حرارية إضافية تقريبًا. هل زرعت أي أعشاب هذا الربيع؟ لقد حصلت على الأوريجانو والمريمية والريحان والزعتر والثوم المعمر تعمل على & # 8217!

بيتزا ستيك هاوس خالية من الغلوتين

ابدأ مقلاة الدجاج بالكريمة والأعشاب بالقلي 1 رطل صدور دجاج التي تم تنظيفها زيت الزيتون البكر الممتاز ومحنكه ملح وأمبير فلفل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل. تُرفع إلى الطبق ثم تُترك جانباً.

اخفضي الحرارة إلى متوسطة ثم ، في نفس المقلاة ، اقليها 1 كراث مفروم كبير في 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز حتى تنضج ، حوالي 1 دقيقة.

إضافة المقبل 5 أونصات من الجبن العشبي القابل للدهن إلى المقلاة.

لقد استخدمت جبن بورسين القابل للدهن ، لكن ضحك البقرة أو حتى جبن الماعز سيكون رائعًا. أنا أحب هذه الأشياء لأنها & # 8217s مُتبلة مسبقًا وتضيف الكثير من النكهة إلى الطبق دون أي جهد تقريبًا.

إضافة المقبل 1/2 كوب مرق دجاج و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون إلى المقلاة.

أضف أخيرا 2 ملاعق كبيرة أعشاب مفرومة طازجة ويقلب حتى يصبح ناعمًا. لقد استخدمت الطرخون المفروم ، لكن لا تتردد في استخدام أي عشب مثل الريحان أو البقدونس أو الثوم المعمر. إنه حقًا يوقظ نكهة الأعشاب الموجودة بالفعل في الجبن.

توضع صدور الدجاج في أطباق ثم تُسكب صلصة الكريمة بالأعشاب فوقها. يُمزج مع جانب نباتي أو قطعة خبز مقرمش ، ثم يقدم!


ملخص الوصفة

  • ملعقتان كبيرتان بقدونس إيطالي مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب خل بلسمي
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام

في الخلاط ، يُمزج البقدونس وإكليل الجبل والزعتر والمريمية والثوم والزيت والخل والملح والفلفل حسب الرغبة. مزيج معا. ضعي الدجاج في طبق زجاجي غير مسامي أو وعاء واسكبي التتبيلة المخلوطة فوق الدجاج. يغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 48 ساعة.

سخن الشواية على حرارة متوسطة أو اضبط الفرن على الشواء.

يُرفع الدجاج من الطبق (تخلص من بقايا التتبيلة) ويُشوى أو يُشوى لمدة 6 إلى 7 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل ويتلاشى اللون الوردي من الداخل.

تتضمن بيانات التغذية لهذه الوصفة معلومات عن الكمية الكاملة لمكونات التتبيلة. اعتمادًا على وقت التتبيل والمكونات وطريقة الطهي وما إلى ذلك ، ستختلف الكمية الفعلية للتتبيلة المستهلكة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شرحات دجاج على طريقة البولونيز

1. في قدر ، ضعي الحليب والثوم على نار هادئة على نار متوسطة منخفضة. صفي الحليب الساخن في وعاء متوسط ​​الحجم. في نفس القدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يضاف الدقيق ويخفق حتى يمتزج. اطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين مع الخفق باستمرار. اخفقي مع الحليب الساخن مع الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب. أضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب لمدة دقيقة إلى دقيقتين. غطي الصلصة واتركيها دافئة على نار خفيفة.

2. باستخدام سكين حاد وابدأ من الجانب الأطول والأعرض من كل صدر دجاج ، اقطع نحو ثلاثة أرباع الطريق أفقيًا. افتح كل قطعة مثل الكتاب لعمل 4 شرحات كبيرة. باستخدام مطرقة اللحم ، قم بضرب الشرائح بين صفائح الغلاف البلاستيكي لتسطيح كل قطعة إلى قطعة صغيرة بسماكة 1/8 إلى 1/4 بوصة. في طبق ضحل ، قم بتتبيل الدقيق بالملح والفلفل. في طبق ضحل آخر ، تبلي البيض واخفقي حتى يمتزج. في طبق ضحل ثالث ، اخلطي فتات الخبز والجبن والأعشاب وقشر الليمون.

3. في مقلاة كبيرة ، سخني حوالي 1/8 بوصة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. ضع رفًا سلكيًا داخل صفيحة خبز مطوية.

4. غلفي الشرحات بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الضغط حتى تلتصق الفتات. أضف 2 شرحات إلى الزيت. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب. نقل إلى رف الأسلاك. كرر مع المزيد من الزيت والشرحات المتبقية.

5. قسّم الشرائح بين الأطباق. ضعي صلصة الجبن فوقها. ضعي قطعتين من شرائح بروسكيوتو فوق كل شريحة. قدميها مع السلطة إذا رغبت.

نصيحة راش

لعمل شرحات الدجاج بسرعة ، قم بقص الصدور أفقيًا إلى نصفين تقريبًا وافتح كل منها ككتاب قبل أن تمسك بمطرقة.


30 من أفضل وصفات الدجاج منخفضة الكربوهيدرات

مهما كان السبب الذي يجعلك تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فمن المحتمل أنك على دراية برؤية الدجاج على طبقك لتناول العشاء بشكل متكرر. يعد البروتين خيارًا سهلاً عند اختيار عنصر رئيسي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مع كونه سهل التحضير إلى حد ما. إنه & # 8217s أيضًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. سواء أكنت تحضر صدور دجاج منزوعة العظم والجلد من متجر البقالة ، أو أفخاذًا بجلد ، فهناك & # 8217s تقريبًا فرصة لا حصر لها لتحويلها إلى وجبة مرضية.

إذا كنت & # 8217re تعبت من نفس وصفات الدجاج القديمة التي كنت تلجأ إليها مرارًا وتكرارًا ، دعنا نقدم بعض الإلهام. من الطواجن ووجبات العشاء المقلاة ، إلى وجبات الطهي البطيء والخيارات السريعة للغاية ، إليك 30 من أفضل وصفات الدجاج منخفضة الكربوهيدرات.


طريقة

لعمل الدجاج المتبل ، اقطع منتصف كل صدر طوليًا ، مع الحرص على عدم القطع بالكامل. افتح كل صدر مثل كتاب وافرده براحة يدك.

نضع السكر أو الزبادي والزيت والبقدونس والزنجبيل وعصير الليمون وبعض الملح والفلفل في محضر الطعام واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ضعي صدور الدجاج المقلية بالزبدة في كيس الفريزر وأضيفي التتبيلة واخلطيها جيدًا لتغطي الدجاج. احفظيها واتركيها في الثلاجة.

في هذه الأثناء ، لتحضير السلطة ، اغلي البطاطس لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج ، ثم صفيها. يغطى بالماء البارد ويوضع جانبا ليبرد.

لتحضير الصلصة ، اخفقي السكاكر أو الزبادي ، والزيت ، والخردل ، وملعقة صغيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة من العسل ، مع رشة ملح وفلفل. إذا كان المزيج سميكًا قليلًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب. قلّب الثوم المعمر واضبط التوابل أو أضف القليل من الخل و / أو العسل إذا لزم الأمر.

قطعي البطاطس المبردة إلى نصفين وضعي القليل من الصلصة في وعاء حتى تتغطى. ضعي الكوسة والجزر في وعاء التقديم وأضيفي البطاطس المسلوقة.

سخني اندفاعة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. انفضي التتبيلة الزائدة واطهي الدجاج مع فتحه لمدة 4 دقائق على أي من الجانبين أو حتى ينضج بالكامل. قلل الحرارة إذا كان يحمر كثيرًا.

قطعي الدجاج إلى شرائح وضعيها فوق السلطة. يُسكب فوق ما تبقى من الصلصة ، ويُزين بالمزيد من الثوم المعمر المفروم ويُقدم.


شاهد الفيديو: صدور دجاج محشية بالجبنة بالسبانخ (كانون الثاني 2022).