وصفات جديدة

كعكة عيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد

كونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار واترك 3 من الصفار جانبًا. في قدر ، اغلي السكر بالماء حتى يذوب ويغلي. يُسكب الجوز المطحون في الشراب ويخلط جيدًا. اتركيه ليبرد قليلًا لبضع دقائق ثم ضعي الصفار السبعة ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل صفار. ثم نضيف الكاكاو وملعقة صغيرة من الدقيق. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. امزج الاثنين بالملعقة ، مع الحرص على عدم ترك البياض. يُخبز الجزء العلوي في شكل حلقة قابلة للإزالة ، مدهون جيدًا بالزبدة. لا يفتح الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة أثناء الخبز. بعد 30-35 دقيقة ، يتم اختبار المسواك. عندما ينضج جيدًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد بالشكل. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة.

كريم: جيُغلى السكر بثلاث ملاعق كبيرة من الماء حتى يذوب السكر. أضف نيس ثم اتركه يبرد قليلاً. بملعقة ، ضعي القليل من الزبدة الطرية وافركيها جيدًا حتى لا تقطع حتى تنضج الشوكولاتة. اتبع الصفار الثلاثة والنكهات حسب الرغبة.

يفضل تقطيع الطبقة العلوية باردة إلى ثلاث طبقات مدهونة بالقشدة وتوضع الكيكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات


فيديو: لاير كيك حجم عائلي كيكة عيد ميلاد رستم ابن اختي (كانون الثاني 2022).