وصفات جديدة

وصفة كريمة الجزر

وصفة كريمة الجزر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة جزر

هذه الكعكة مليئة بالجزر والجوز والزبيب والخير. استمتع بها كما هي أو فوقها مع كريمة الجبن.

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 1 أنبوبة كيك

  • 225 جرام زبدة طرية
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 220 جم سكر ناعم بني غامق
  • 4 بيضات
  • 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 450 جرام جزر مبشور
  • 200 جرام دقيق عادي
  • 180 جرام دقيق القمح الكامل
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 115 جرام جوز مفروم خشن
  • 150 جرام زبيب

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعة و 30 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة 4 ساعات ›جاهز في: 6 ساعات

  1. قلبي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح معًا. اجلس جانبا.
  2. ادهن الزبدة بالسكريات. يُخفق البيض ، ثم يُخفق في عصائر وقشر الحمضيات. قلب في الجزر. اخفقي خليط الدقيق في خليط الجزر. يضاف الجوز والزبيب مع التقليب. يُسكب الخليط في قالب كعك أنبوبي مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  3. تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 90 دقيقة أو حتى يتم الاختبار باستخدام سيخ. نقل إلى رف لتبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

بواسطة EILISH40

نظرًا لأن هذه الكعكة مطبوعة ، يجب أن أخفض تصنيفي المعتاد. نحن نحب نكهات الحمضيات ولكن بالتأكيد ليس مع دقيق القمح الكامل. يبدو أن النكهات تتقادم (بعد يوم أو نحو ذلك) بشكل أكثر فاعلية مع كل الدقيق الأبيض. - 14 يونيو 2009

بواسطة SCFD Fire Station 6

اتبعت هذه الوصفة بالضبط واتضح أنها رائعة. سنحضر مرة أخرى في المرة القادمة التي نريد فيها كعكة الجزر. - 28 أبريل 2007

بواسطة GINABEE

هذه كعكة رائعة! استمتع ابني البالغ من العمر سنة ونصف به كوجبة خفيفة. أخطط لاستخدام هذه الكعكة ككعكة زفاف هذا الصيف. -03 تموز (يوليو) 2000


مكونات

كعكة جزر

الجميع يحب النكهة الحارة لكعكة الجزر. لقد أضفنا سكر موسكوفادو لنكهة أكثر ثراءً ، وأضفنا الزبيب الذهبي والجوز للقوام ولقطة شراب لتحلية الزينة.

كعكة الجزر النباتية

كعكة الجزر الكلاسيكية هذه مصنوعة من مكونات مدهشة (نباتية) تضمن إسفنجة رطبة في كل مرة.

تشيز كيك الجزر

أحب كعكة الجزر؟ أحب كعكة الجبن؟ لقد قمنا بدمج هذه البودات الكلاسيكية المحبوبة جيدًا حتى لا تضطر أبدًا إلى الاختيار. معبأة بالكثير من التوابل ، نكهة البرتقال والجوز المقرمش ، من المؤكد أن هذه الوصفة ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك في حفل العشاء القادم. جرب المزيد من أفكار كعكة الجبن هنا.

كعكة الجزر الكعك

الزبادي اليوناني السميك هو السلاح السري في فطائر كعكة الجزر الصحية هذه ، المنكهة بالبرتقال لقوة حيوية.

كعكة الجزر الكعك

لقد أخذنا كعكة الجزر التقليدية وأعدنا تصورها في شكل كب كيك. هذه الجمالات الصغيرة تجعلها لذيذة أكثر مع صقيع الجبن البرتقالي أيضًا. لا تحتاجين إلى أي زبدة للإسفنجة - فهي تتطلب زيت زيتون خفيفًا بدلاً من ذلك.

كعكة الجزر مع صقيع القيقب

كيف تقوم بتحسين كعكة الجزر الكلاسيكية؟ تحمص الجزر للحصول على كعكة أكثر كثافة وغنى ، ثم انزلق في زبدة القيقب. هذا تطور عصري على مفضل يرتقي به حقًا إلى المستوى التالي.

كعكة جزر خالية من الجلوتين

ارتقِ بكعكة الجزر مع وصفتنا الرائعة. يعطي الجزر والفستق واللوز هذه الكعكة الخالية من الغلوتين فتات غنية ورطبة ، كما أن كريمة الخطمي هي طبقة أخف من كريمة الزبدة التقليدية.

كعكة الجزر الكعك

خذ متجر الكعك المفضل وقم بتحويله إلى مخبز ذكي بما يكفي لدهن شاي بعد الظهر.

كريمة الزبدة والجبن

أين يمكن أن تكون كعكة الجزر بدون كريمة الجبن؟ احصل عليه بشكل صحيح في كل مرة مع وصفتنا البسيطة.

الحب كعكة؟ تحقق من وصفات كعكة الشوكولاتة الملحمية لدينا أو حتى أفكار الكراميل المريحة لدينا؟ الخبز لنباتي؟ اكتشف أفضل وصفات الكيك للنباتيين هنا.


مكونات وصفة كعكة الجزر

هذه المكونات الرئيسية تجعل هذه الكعكة الدافئة المتبل بالقرفة رطبة وخفيفة وصحية:

  1. الكثير من الجزر! هذه الكعكة حلوة قليلاً ، لذا فإن نكهة الجزر تتألق حقًا.
  2. طحين القمح الكامل المعجنات يتم استبدال الدقيق التقليدي لجميع الأغراض. مطحون من توت القمح اللين ، يحتوي طحين المعجنات من القمح الكامل على عناصر غذائية أكثر من الدقيق الأبيض العادي ، لكنه لا يزال ينتج مخبوزات خفيفة ورقيقة. إذا لم يكن لديك & # 8217t دقيق المعجنات من القمح الكامل ، يمكنك استخدام مزيج بنسبة 50/50 من دقيق القمح الكامل الأبيض والعادي.
  3. شراب القيقب يحل محل السكر الحبيبي أو البني ، مما يجعل وصفة كعكة الجزر هذه (قبل التزيين) خالية من السكر المكرر.
  4. عصير التفاح يضيف الرطوبة والقليل من الحلاوة.
  5. زيت جوز الهند كبديل صحي للزبدة. يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون أو الزيت النباتي إذا كنت تفضل ذلك.

ملخص الوصفة

  • 1 (16 أونصة) عبوة جزر مجمدة ومقطعة
  • نصف كوب كريمة خفيفة
  • 3 ونصف ملاعق كبيرة من الفجل المحضر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
  • 1 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب زبدة مذابة
  • كوب حبوب ذرة مطحونة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع الجزر في طبق خبز 9x13 بوصة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكريمة والفجل والبصل والمايونيز والملح والفلفل. يُسكب المزيج فوق الجزر.

تُمزج الزبدة المذابة مع رشّ رقائق الذرة على الجزر.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تسخينها بالكامل.


أفضل كعكة جزر على الإطلاق - أنت & # 8217ll لا تخمن أبدًا ماذا & # 8217s فيها!

  • المطبخ: بريطاني وأيرلندي
  • مستوى المهارة: خبير
  • اضافة الى المفضلة

  • حصص: 10
  • وقت التحضير: 20 م
  • وقت الطبخ : 35 م
  • جاهز خلال : 55 م

قبل بضعة أسابيع ، دعيت إلى Season to Taste ، وهو حدث للطعام نظمته Unilever. شهد اليوم بعض الأشياء المثيرة حيث كان هناك تذوق الشاي ودروس رئيسية وبعض الأطعمة الرائعة من مطاعم مختلفة.

الشيء الوحيد الذي بقي في ذاكرتي وحشوات التذوق هو كعكة الجزر الرائعة الرطبة تمامًا والمتفتتة مع طبقات وطبقات من الذوق. ما لفت انتباهي هو أنهم أخبروني أنه يحتوي على خردل.

الآن أصبحت كعكة الجزر مفضلة شخصيًا بالنسبة لي ، لذلك كان علي أن أجرب شيئًا مبهجًا للغاية. والله هذه الوصفة ستكون وصفة كعكة الجزر المفضلة لدي. لن أجرب واحدة أخرى مرة أخرى.

أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحببت.

مكونات

  • زبدة - 170 جم
  • 3 ملاعق كبيرة الجوز المفروم
  • البيض - 4
  • سكر بني - 170 جم
  • لوز مطحون- 170 جم
  • دقيق سادة (مايدا) - 100 جم
  • مسحوق الخبز - 5 ملاعق صغيرة
  • ملح - رشة
  • جزر مبشور - 250 جم (2 جزر كبير)
  • خردل الحبوب الكاملة - 2 ملعقة كبيرة (استخدمت Maille)
  • 3 ملاعق كبيرة زبيب
  • برتقال ، بشر ، مبشور- 2 برتقال (3 ملاعق كبيرة)
  • ليمون ، بشر (1 ليمونة - 1 ملعقة كبيرة)
  • الليمون الحامض (1 ليمونة - 1 ملعقة كبيرة)
  • الزنجبيل المبشور - 1 1/2 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/8 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • سكر بودرة - 350 جم
  • ماء - 2 ملعقة كبيرة

طريقة

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، علامة الغاز 4. إذا كان لديك فرن مساعد بمروحة ، سخن إلى 170 درجة مئوية.

الخطوة 2

تذوب الزبدة مع الجوز في قدر صغير. ابقى جانبا.

الخطوه 3

يخفق البيض مع السكر البني في وعاء صغير. استخدم خلاطًا كهربائيًا ، واضرب حتى تصبح رغوة واتركها جانبًا.

الخطوة 4

اخلطي اللوز المطحون والدقيق والبيكنج بودر والملح.

الخطوة الخامسة

يُضاف مزيج البيض قليلاً حتى يمتزج تمامًا.

الخطوة 6

يُضاف مزيج الجوز والجزر والخردل والحبوب الكاملة والزبيب والقشر المبشور (برتقالة واحدة فقط) والزنجبيل والقرفة ومساحيق الكزبرة.

الخطوة 7

تصب في قالب الكعكة المحضر أو ​​أكواب المافن.

الخطوة 8

اخبز لمدة 15 دقيقة للكعك. بالنسبة للكعكة ، تستغرق حوالي 35 دقيقة.

الخطوة 9

تحقق من النضج - يجب أن تخرج المسواك نظيفة.

الخطوة 10

تبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق. ثم تُرفع الكيكة من المقلاة وتبرد تمامًا.

الخطوة 11

اخلطي السكر البودرة والماء و 1 1/2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال في وعاء صغير. انتشر على الكيك ووقف مكشوفا حتى يثبت. قد يستغرق هذا ما يصل إلى ساعتين. يعطي سكبها بشكل عشوائي فوق الكعكة مظهرًا دنيويًا قديمًا ملتويًا.


كعكة الجزر مع كريمة الجبن من داركو

لقد حقق خبز الموز الذي يقدمه طاهي الحلوى داركو نجاحًا كبيرًا مؤخرًا ، لذا سنشارك اليوم وصفات أخرى من الوصفات اللذيذة. لقد كان مشغولا في صنع كعكة الجزرة اللذيذة اللذيذة والتي شاركها وصفتها بلطف.

أحد الأشياء المفضلة لدينا حول وصفات Darko هي التوصيات الموسيقية التي يرسلها معهم ، وقد أرسلها على Groove Armada BBC 1 Essential Mix 2012 للاستماع إليها عند تجربة هذه الوصفة ، لذا تأكد من الاستماع إليها أثناء الخبز. كتدليل إضافي ، هناك القليل من مشروب الروم في كريمة الجبن المثلجة في Darko ، ولكن إذا لم يكن هذا هو الشيء الذي تفضله ، فستعمل الوصفة أيضًا بدونها.

مكونات

كعكة جزر

خلطة جبنة كريم

كيف تصنع كيك الجزر الحار

سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية وبطني صينية الخبز بورق الخبز.

يقطع البندق والتوت البري ويترك جانبا.

ابشري الجزر والتفاح وضعيهما جانبًا.

يُمزج البيض مع السكر حتى يصبح شاحبًا ، ثم يُضاف الزيت والفانيليا والعصير وبشر برتقالة وليمونة ويُمزج معًا.

أضيفي الدقيق والمكونات الجافة ، اخلطيها ببطء لمدة دقيقة حتى تمتزج.

أضيفي الجزر والتفاح والتوت البري واخلطيهم معًا باستخدام ملعقة.

انقل المزيج إلى صينية الخبز المبطنة مسبقًا.

اخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، واستخدمي عود أسنان للتحقق مما إذا كانت مخبوزة بالكامل. احرص على عدم تغطيته أو طهيه.

اتركيه ليبرد تمامًا قبل إضافة كريمة الجبن.

اصنع خليط الجبن الكريمي عن طريق الجمع بين جميع المكونات وإضافة الروم وعصير الليمون الإضافي حسب رغبتك.

غطي كعكة الجزر بخليط جبنة الكريمة واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات.

نحن نحب مدى سهولة هذه الوصفة ومدى شهية النتائج النهائية. مع كل أنواع الجزر ، يمكننا حتى محاولة إقناع أنفسنا بأنه خيار حلوى صحي. نود أن نعرف إذا جربته ، وإذا جربته ، فنحن نحب أن نرى صورة ، لذا ضع علامة لنا على وسائل التواصل الاجتماعي مع كعك الجزر المصنوع منزليًا.

كما هو الحال دائمًا ، احتفظ برعاية كل شخص آخر ولا تنس متابعتنا على تويتر, انستغرام و موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك للتحديثات.


حول Swathi

مرحبًا بكم في Zesty South Indian Kitchen ، أنا Swathi (دكتور أمبوجوم ساراسواثي دكتوراه) الذي يحب استكشاف المأكولات من جميع أنحاء العالم. كلما كان ذلك ممكنًا ، أحاول إضفاء لمسة هندية على العديد من المأكولات العالمية ، ولدي ضعف في الخبز الطازج. أنا أم لطفلين صغيرين ، ولدي زوج محب رائع يقدم التصويت لصالح الطعام أو رفضه. جميع الوصفات التي تراها هنا تم إنشاؤها بواسطتي وتمت الموافقة عليها بعد اختبار التذوق من قبل عائلتي.

ملاحظات كعكة الجزر الحارة

  • استخدم ملحق خفاقة بالون على خلاط عامود أو مضرب كهربائي.
  • أضيفي السكر والزيت واخفقيهم لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يصبح لونه شاحبًا وجيد التهوية ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخفقي لمدة ثلاث دقائق على الأقل قبل إضافة البيضة التالية.
  • أثناء الخلط ، يمكنك تحضير العلب أو تقطيع المكسرات والزنجبيل.
  • بمجرد إضافة كل البيض ، ارفع السرعة واخفق حتى يصبح شاحبًا ويكون له بعض الحجم.
  • عن طريق خلط خليط الكيك بهذه الطريقة ، فإنه يجعل كعكة خفيفة ورقيقة حقًا.
  • نخل المكونات الجافة وقلبيها بملعقة بدلاً من المخفقة.
  • أنت لا تريد أن تفرط في خلط الدقيق لأنه يمكن أن يتراكم الغلوتين مما يجعل إسفنجة صلبة. لذا قم بطيها برفق.
  • لقد استخدمت مزيجًا من البندق والجوز
  • الإضافات ، وكذلك الزنجبيل المسكر يمكن إضافة البرتقال أو الليمون المسكر.
  • إذا كان لديك محضر طعام ، فاستخدمه لبشر الجزر لتسهيل الأمور.
  • ستكون الكيكات ذهبية اللون وستخرج السكين التي يتم إدخالها في المنتصف نظيفة عندما تكون جاهزة.
  • أطبخ كعكات الطبقة الخاصة بي على مروحة 160 درجة مئوية. هذا يساعدهم على الارتفاع بشكل متساوٍ ومستوٍ لذا لن تضطر إلى تقليم أي منها لتكديسها.


كعكة الجزر بالبندق مع كريمة الجبنة الحارة وصفة

في مسعى شخصي لتعلم كيفية صنع المزيد والمزيد من العناصر من الصفر ، بدأنا بعد يومين من عيد الميلاد باستخدام خلاط KitchenAid الجديد الخاص بي لصنع أول كعك عيد ميلاد من العديد من كعكات عيد الميلاد المصنوعة منزليًا - كعكة جزر مع صقيع الجبن الكريمي في عيد ميلادي! لقد كان لذيذًا لدرجة أنني قررت أن أجرب قليلاً هذه المرة وأن أصنع واحدة لعيد ميلاد زوجي!

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (أو مزيج دقيق لجميع الأغراض ودقيق قمح كامل)
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 بيضات
  • 1 كوب زيت نباتي (استبدل نصف كوب زيت عن نصف كوب من عصير التفاح لتقليل السعرات الحرارية والحفاظ على الرطوبة)
  • 2 كوب سكر حبيبي (أو القياس المقابل لبديل السكر)
  • 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • نكهة من ½ برتقالة
  • 3 أكواب من الجزر المبشور (أو المهروس في محضر الطعام)
  • 1 كوب جوز أمريكي مفروم
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. قم بإعداد صواني الكيك المستديرة رقم 2 مقاس 9 بوصات باستخدام Baker’s Joy أو الشحم والدقيق لمنع الالتصاق.
  3. في وعاء كبير أو باستخدام خلاط ووعاء كيتشن إيد ، اخفقي البيض والزيت والسكر والفانيليا وبرش البرتقال معًا.
  4. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة ويُمزج المزيج. أضيفي المكونات ببطء في وعاء الخلط حتى تمتزج.
  5. في محضر الطعام أو باستخدام مبشرة يدوية ، افرموا الجزر واخلطيهم مع خليط الكيك.
  6. نضيف بعد ذلك البقان المفروم ، ونخلط مرة أخرى ووزع الخليط بالتساوي بين صواني الكيك.
  7. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. (تختلف درجات حرارة الفرن لذا راقب بعناية لمنع الإفراط في الطهي)
  8. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح وتبرد لمدة 15-20 دقيقة.
  9. في هذا الوقت يجب أن تكون باردة بدرجة كافية لتتحول بحرص إلى رف تبريد أو أي سطح آخر لإنهاء التبريد. لا تجمد حتى تبرد تماما.


  • لصنع الكيك ، توضع كعكة دائرية واحدة على طبق وتوزع مع نصف كريمة التزيين. ضعي الكيك المستدير الثاني على الوجه واستخدمي كريمة التزيين المتبقية لتغطية سطح الكيك وجوانبها. زيّني الطبق حسب الرغبة وإما برده قبل التقديم أو تقديمه كما هو. احفظ البقايا في الثلاجة.
  • استخدم أكثر أو أقل من قشر البرتقال للحصول على نكهة حمضيات إضافية.

تأكد من إطلاعك على وصفاتي السهلة الأخرى! بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تبحث عن مستلزمات الطبخ ، تحقق من Choozon Deal Club- The عادة أدوات المطبخ.


أفضل 20 وصفة سهلة للكيك

لدي اعتراف سري لأدلي به. لدي (تهمس) حتى الآن لأخبز كعكة. لكن الآن ليس لدي أي عذر. نقدم 20 وصفة رائعة وبسيطة لتجعلني أنت وأنا في براو أو بول. لدينا زبدة عالم صناعة الكيك: جيريمي لي ، يوتام أوتولينغي ، بنجامينا إبيوي. هناك كعكات الميسو المملحة من إنتاج ميرا سودها ، وإسفنجة الكاسترد من نايجيلا لوسون ، وكعكة الجزر والهيل والجزر من آنا جونز. يوجد كعك الكب كيك والورق والكعك بالفراولة والكريمة. وهم جميعًا ، بصراحة ، سهلون. قد أضطر إلى شراء مئزر. حان وقت الشاي تقريبًا. مستعد. ثابت. خبز!


شاهد الفيديو: - علاج مرض السكر بدون ادويه. الوقاية من السكري مهم للغاية 2019 (كانون الثاني 2022).