وصفات جديدة

تورتة فاكهة الخريف

تورتة فاكهة الخريف

مكونات

  • عجينة مفرومة:
  • 400 غرام دقيق
  • 100 غرام سكر
  • قليل من الملح؛
  • بيضتان؛
  • 200 جرام زبدة.
  • حشوة:
  • 325 غ سفرجل وبذور مقشرة ؛
  • 265 غ من الكمثرى والبذور المقشرة ؛
  • 170 غرام من التفاح والبذور المقشر ؛
  • 250 غرام سكر (أو حسب الرغبة) ؛
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • من اجل للتزيين:
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • مطلوب شكل لاذع بقطر 28 سم.

طريقة التحضير

حشوة:

تُغسل السفرجل والكمثرى والتفاح المقشر والبذور وتوضع على المبشرة الكبيرة لمحضر الطعام. نضع في قدر مع السكر ونطهى حتى ينخفض ​​كل العصير ، نضيف القرفة ، ثم نتركها تبرد.

عجينة مفرومة:

يوضع الطحين والسكر والملح والبيض في وعاء وتبشر الزبدة فوقها. تخلط جميع المكونات وتشكل كرة توضع في كيس وتوضع في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

المجسم:

بعد هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن للتسخين.

دهن طاولة العمل بالزيت ، اقطع كرة العجين إلى نصفين ، ووزعها إلى نصفين بمساعدة شوبك مدهون بالزيت. نقطع العجينة على شكل تورتة. وزعي باقي العجينة وضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة مع عمل ثقوب بالشوكة من مكان إلى آخر. أضيفي الحشوة ولفي الصفيحة المقطوعة على الشكل ، ثم ضعيها فوق الحشوة. مع قاطع ملفات تعريف الارتباط ، تم تحديد 5 فراشات. باستخدام سكين بشفرة رفيعة جدًا ، نقطع الفراشات ونزيل العجينة. قم بتصحيح الفراشة برفق بإصبعك ، ثم أدخل الشكل البلاستيكي وحركه في جميع الاتجاهات (من أعلى إلى أسفل ، ومن اليسار إلى اليمين) حتى خارج جدران شكل الفراشة. يتم دهن العجينة المتبقية بمسمار العجين على طاولة العمل مدهون بالزيت ويتم تقطيع 4 فراشات توضع بجوار "الثقوب" على شكل فراشة على التورتة. ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر التارتة بشكل جيد. يترك ليبرد ، ثم المسحوق مع السكر ويقدم.

إذا أعجبتك وصفة "فواكه الخريف" لا تنسى مراجعتها.

التعليقات (17)

4 كعكات الخريف بالفواكه

رائحة خاصة ، طعم ممتاز ، مظهر رائع. حلوى لمحاولة خريف هذا العام!

الشواية الخارجية والثلج: ما يجب أن تأخذه معك

تارت السفرجل. وصفة هنا.

2. كعكة بالكمثرى والمكسرات والشوكولاتة

الكمثرى والمكسرات والقرفة والشوكولاته ، مجتمعة تجعل الحلوى ممتازة ليوم الخريف.

1 يونيو ، اليوم العالمي للحليب. دراسة: 60٪ من روما و acircni.

كعكة الكمثرى والمكسرات ، وصفة هنا.

3. كعكة البرقوق

حلو حامض. الحلوى المثالية عندما تريد تقديم مفاجأة حلوة للصغار ، ولكن أيضًا للأكبر سناً.

كعكة البرقوق. وصفة هنا

4. كعكة العنب مع كريمة النبيذ

إذا لم يكن الأكثر لذة في العالم ، فإننا لا نعرف ما هو. فقط جربه و سترى.

كعكة العنب مع كريمة النبيذ الوصفة هنا

مصدر الصورة الرئيسية والداخلية مقالة Shutterstock كعكة الخريف


تارت مقرمش مع التوت


لعمل كريسبي تارت مع التوت نحتاج:
& # 8211 130 غرام زبدة غير مملحة
& # 8211 3 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 250 غرام طحين بالإضافة إلى ما نحتاجه للدهن
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 1 أو
& # 8211 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
لملء:
& # 8211300 غرام فراولة
& # 8211100 غرام التوت
& # 8211100 غرام عنب أحمر
& # 8211 4 ملاعق كبيرة من شراب التوت البري (يمكن استبداله بأي شراب آخر أو أي شيء :))
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 3 ملاعق صغيرة نشا
آخر: زبدة ودقيق للصينية مدهون ، سكر بودرة للمسحوق

طريقة التحضير تارت مقرمش مع التوت

تحضير العجينة على النحو التالي: في وعاء افركي الزبدة جيداً بالسكر ، أضيفي صودا الخبز مع الليمون ، ورشة ملح ، بيضة وملعقتين كبيرتين من الماء. نضيف الدقيق تدريجيًا حتى نتمكن من مزجه بملعقة خشبية ، ثم نسكب المزيج على طبق مبطن بالدقيق ونعجن حتى لا يلتصق بأصابعك. توضع العجينة في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ساعة ، قسّمي العجينة إلى قسمين ، أحدهما أكبر قليلاً من الآخر.
ننشر الجزء الأكبر ونضعه في صينية التورتة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق.
ندفع العجينة بالشوكة ثم نضعها في الفرن على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تحضير الحشوة: اخلطي الفاكهة وعصير التوت البري مع السكر وضعيهما على النار.

خذ 3 ملاعق كبيرة من العصير واخلطه مع النشا. عندما تبدأ في الغليان ، اسكب النشا فوق الفاكهة واتركها تغلي حتى تتكاثف قليلاً.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي جيلي الفاكهة فوق العجينة.

من باقي العجينة نقطع الأشكال ، في حالتي الفشار ، ونضعها في الفرن على نار خفيفة حتى تصبح العجينة فوقها بنية.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

ثم البودرة وخدم!
حلوى لذيذة أو فطور شهي مع فنجان قهوة!


أطباق الخريف الشهية - 6 فواكه وخضروات ممتازة للصحة

صحيح أن الخريف يأتي بأيام باردة وأمطار واكتئاب ما بعد الإجازات المشمسة ، لكن دعونا لا ننسى فوائد هذا الموسم. إذا لم تكن شخصًا رومانسيًا بالضبط ، والحجج مثل المشي لمسافات طويلة في الحديقة أو غروب الشمس المذهل لا ترضيك ، فيجب أن تفعل ذلك في 7 فواكه وخضروات في الخريف.

يجدر مراجعة فوائدها لمعرفة ما يجب اختياره في الفترة المقبلة في السوق المليء بالعجائب:

بالإضافة إلى الفوائد المعروفة للهضم ، يبدو أن البرقوق يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أنها تخفض ضغط الدم ، وتمنع النوبات القلبية وكل ذلك بسبب الأنثوسيانين ، وهي مواد موجودة بكثرة في البرقوق.

في الواقع ، يقول الخبراء إن مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق يمكن أيضًا أن تمنع السرطان ، مع تحسين الذاكرة وكثافة العظام.

إذا أخذنا في الاعتبار أطباق البرقوق اللذيذة ، فإن الاستنتاج واضح: يجب أن نأكل البرقوق هذا الخريف!

الزلابية البرقوق

إجاص

لدينا خيار من العديد من أصناف الكمثرى ، وسيكون من العار عدم الاستمتاع بها هذا الخريف! بالإضافة إلى المذاق المثالي ، يدعي الكثيرون أن الكمثرى من بين الفواكه الأكثر صحة: فهي تحتوي على المغذيات النباتية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة والفلافونويدات مع خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان على ما يبدو.

مع انخفاض الالتهاب بشكل كبير ، تبقى الكمثرى في النظام الغذائي لمن يعانون من الحساسية الموسمية. في الواقع ، يبدو أنه كان هناك عدد أقل من ردود الفعل التحسسية بين المرضى الذين يعانون من الحساسية ، ولكن الذين تناولوا الكمثرى بشكل متكرر.

نفس الثمار تمنع خطر الإصابة بمرض السكري 2 وأمراض القلب.

فطيرة الفلاحين بالتفاح والكمثرى

سفرجل

هنا فاكهة الخريف موصى بها خاصة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. تحتوي السفرجل على عدد قليل من السعرات الحرارية والعديد من العفص التي تساعد على فقدان بضعة أرطال. يبدو أن جميع المواد الموجودة في تركيبة هذه الفاكهة لها خصائص مفيدة على الجهاز الهضمي: من الوقاية أو تحسين مرض التهاب الأمعاء إلى الوقاية من السرطان.

يمكن أن يؤدي علاج السفرجل أيضًا إلى خفض الكوليسترول السيئ أو تعزيز المناعة بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، مثل الكمثرى ، تعتبر السفرجل مضادًا للحساسية.

إم آند أكيركنكير دي سفرجل

يأتي اليقطين ، اللذيذ والموسمي ، مصحوبًا بالعديد من الفوائد التي يجب الاستفادة منها.

اليقطين غني بفيتامين أ ، ويساعد على البصر والجلد ونظام العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كل من اللب والبذور على الكثير من الألياف ، والتي يوصى بها أيضًا في أحزمة التخسيس. سيستمر الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي تزداد فرص فقدان الوزن أو البقاء في حالة جيدة.

تتحدث الدراسات الحديثة حتى عن انخفاض محتمل في ارتفاع ضغط الدم بمساعدة اليقطين ، وإذا كنت تواجه الوهن أو أرق الخريف ، فإن اليقطين بأكمله سيكون الحل التوفير.

لطالما كانت العائلة الصليبية طويلة ، والقرنبيط ليس استثناءً. غني بالفيتامينات ب ، ك ، البوتاسيوم أو الفوسفور ، القرنبيط له خصائص مضادة للالتهابات وإزالة السموم.

في الواقع ، يمكن للنظام الغذائي الغني بالقرنبيط والخضروات الصليبية الأخرى أن يخفض هرمون الاستروجين ويزيل السموم من الجسم بنجاح.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القرنبيط على مادة الكولين ، وفيتامين ب الذي يلعب دورًا في نمو الدماغ وحمايته. ستستفيد النساء الحوامل أو الأطفال أو كبار السن جميعًا إذا اختاروا نظامًا غذائيًا غنيًا بالقرنبيط.

إذا لم تكن قد جربت جوزة الطيب اللذيذة أو مقبلات الباذنجان حتى الآن ، فقد حان الوقت لإعداد القائمة الصحيحة.

يحتوي الباذنجان على البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 ومغذيات نباتية مهمة أخرى لصحة القلب.

في الواقع ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فأضف هذه الخضار إلى القائمة: فهي غنية بالألياف وتقلل الشهية وتزيد من الشعور بالشبع.

غني بالحديد والنحاس ، كما يوصى باستخدام الباذنجان لشقائق النعمان. بدون هذين المعدنين ، تستمر خلايا الدم الحمراء في الانخفاض ، لذلك يمكن أن يكون الباذنجان مفيدًا في هذا الصدد أيضًا.


الفواكه تارت

تارت الفاكهة & # 8211 المفضل لدي! كونترتوب رقيق ، كريمة منكهة وفاكهة لذيذة & # 8211 حلوى جيدة للغاية!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

اخفقي بياض البيض بالملح.

أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم باستمرار حتى يذوب تمامًا.

اخلطي صفار البيض مع سكر الفانيليا لمدة دقيقة.

فوق الصفار نضيف بياض البيض المخفوق ونخلط قليلا.

أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطيهم بلطف من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس تمامًا.

أضيفي التركيبة المتكونة في قالب تورتة (مدهونة بقطرتين أو ثلاث قطرات من الزيت ورشها بالدقيق) ووزعيها في طبقة متساوية.

نضرب صينية الطاولة ، 3-4 مرات ، لإزالة الهواء من التركيبة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول سطحها إلى اللون الذهبي.

إزالة من الفرن والسماح لتبرد تماما.

كريمة الفانيلا (بارد) نخلط حتى نحصل على تركيبة بدون تكتلات.

تخلط مع الكريمة المخفوقة وتخلط من أجل التجانس.

ضع الجزء العلوي اللاذع على طبق واسكب الكريمة على شكل بندق (باستخدام نقطة مع طرف نجمة).


تورتة فاكهة الخريف

مكونات
200 جرام خوخ ، 200 جرام عنب أبيض وأسود ، قشر وعصير ليمون ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 1 ملعقة كبيرة ماء معدني ، 1/2 عبوة مسحوق خبز 2 كيس فانيليا سكر، 3 ملاعق كبيرة طحين.

صعوبة: قليل | زمن: 10 دقائق


وصفة تارت الزبادي

يزيل الموسم الدافئ من البداية بعض الحلويات التي اخترناها وأعيننا مغلقة في الخريف أو الربيع. البعض يشعر بالغثيان ، والبعض الآخر ثقيل جدًا في الحرارة التي تغذينا. واحدة من الأطباق التي يمكن لأي شخص تقريبًا إعدادها والتي تعتبر منعشة للغاية في الفترة التي نحن فيها هي تورتة الزبادي.

الأمر بسيط ، فأنت لا تحتاج إلى العديد من المكونات ، ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت للتحضير ، وبالتأكيد سوف يثني عليه ضيوفك. لون إضافي وأحد المكونات السرية هو الكريم الذي تستخدمه بالداخل. أيضًا ، الطريقة التي تزين بها الحلوى تجلب لها ملاحظة أكثر إثارة للاهتمام من النضارة ، خاصة إذا كنت تأكل واحدة من العديد من الفواكه الموسمية.


وصفات فاكهة الخريف

الصورة: شترستوك

ليمون أخضر

لتجديد شباب البشرة

اعصري ليمونة في وعاء. أضف كوبًا من الحليب كامل الدسم (مسلوق) وملعقة كبيرة من الجلسرين. تخلط جيدا وتترك جانبا لمدة نصف ساعة. في المساء ، قبل النوم ، ضعي الخليط على الوجه واليدين والقدمين. يساعد عصير الليمون أيضًا على التئام البثور.

للبشرة الدهنية

اعصري ليمونة في وعاء بقليل من الماء شديد البرودة. بللي وجهك بالتدليك لمدة 5 دقائق ، ثم اشطفيه بالماء الفاتر.

للبشرة المختلطة

اخلطي نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من عصير الخيار وبضع قطرات من ماء الورد. يوضع على الوجه والرقبة ويترك لمدة 15 دقيقة. اشطفه بالماء الفاتر.

للبشرة الجافة والخشنة

اخلطي صفار البيض مع بضع قطرات من عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون. يوضع على الوجه ويترك حتى يجف. اشطفه بالماء الفاتر ثم رشه بماء شديد البرودة.

غسول منشط

اخلطي ملعقة كبيرة من عصير التفاح مع ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ضع المستحضر واتركه لمدة 20 دقيقة. مقوي ممتاز للبشرة ويمنع تسمين البشرة.

للعيون المتعبة

اخلطي أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون وأربع ملاعق كبيرة من الماء شديد البرودة (من الثلاجة). انقعي قطع من الصوف القطني في هذا الخليط ، ثم ضعيه على الجفون لمدة 10 دقائق.

للبشرة الجافة والخشنة

اخلطي ملعقة صغيرة من زيت اللوز مع نصف ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ضعي الخليط على الوجه والرقبة كل ليلة قبل النوم.

لإزالة النمش

سحق وطحن حبتين من حبات اللوز. اخلطي ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع بياض بيضة وأضيفي مسحوق اللوز. ضعي الخليط المتجانس على الوجه واتركيه حتى يجف. اشطفها جيدًا بالماء الدافئ ، ثم اغسلها بالماء البارد.

قشر الخوخ مفيد جدا لتجميل البشرة. قشر الخوخ بعناية. دلكي الوجه برفق بداخل الجلد لبضع دقائق كل ليلة ، دون شطفه بعد ذلك. يساعد على تنظيف البشرة بعمق وإغلاق المسام ، وله تأثير قابض ، ويريح عضلات الوجه ويمنع ظهور التجاعيد.

عصير البطيخ

يساعد عصير البطيخ على إزالة البقع من الجلد. تحضير غسول من شريحة بطيخ تضعه على مبشرة وعصرها. ضعي المستحضر على الوجه والرقبة واتركيه لمدة 15 دقيقة. اشطفها بالماء الفاتر ثم رشها بالماء البارد.


كعكة الخريف

أرسلت (ليالي) وصفة خريفية لذيذة أخرى مع الخوخ.

مكونات
600 غرام طحين
300 غرام سكر
750 مل حليب
150 غرام زبدة
3 بيضات
1 جوهر الليمون
1 كيس من مسحوق الخبز
1 كغم من البرقوق

طريقة التحضير
ضعي الدقيق في وعاء أكبر. يضاف السكر وتخلط جيدا. نذوب الزبدة ونصبها فوق القيشاني. تخلط جيداً بأصابعك حتى تحصل على عجينة متفتتة نحتفظ منها بكوب. فوق العجينة المتبقية نضيف البيكنج بودر ، الجوهر ، البيض ، الحليب ويخلط جيدا. اغسل البرقوق وقسمه إلى نصفين ، ثم صفيه. تُبطن مقلاة بالزبدة أو الزيت والدقيق وتُسكب العجينة. نضع البرقوق ونرش باقي العجينة المتفتتة التي أوقفتها فوقها. ضعي الصينية في الفرن على الحرارة المناسبة. قم بإزالة الكيك عندما يصبح لونه بنيًا جيدًا من الأعلى. قطع بعد أن يبرد تماما. مسحوق السكر البودرة.


فيديو: Woza (كانون الثاني 2022).